水煮米粉的做法大全

1、米饭米饭煮食是传统的米粉制作方法，比较常见的是用米浆泡饭的时候将米饭下锅煮食，大概是米可以储存一周，所以不存在米放久了会发霉。

将米放入滚水中锅中捞出放凉，加入适量碎米，煮一会儿后等米饭变色发热后再将米饭沥干，加入适量米酒，就将米饭煮熟。

这种吃法比较适合煮面或者方便面，米粉没有这么方便，所以家庭中比较少见。

2、水粉拌和用水将饭煮熟，再加入适量的米粉，大约煮三分钟后，加适量水拌匀（水用没煮饭的量就行），拌匀后，米粉呈浓厚的糊状即可装罐或者装袋。

这种吃法多用于家庭和外出游玩，用途更广泛。

3、米粉泡饭、泡面用米粉泡饭，吃起来口感更好，如果米粉不够软易碎，还可以用米粉团圆机发酵一下，再煮饭即可。

泡面，米粉和面放在一起煮，泡在水里浸泡好几个小时，然后直接吃，一点苦味都没有，但是也不可以泡太久，以免米粉发霉。

这种吃法，更适合自制和方便面。

4、米粉拌食，小时候在农村，家庭做米粉很常见，除了水粉拌合拌米，还有米粉拌食，煮面、米粉、麦面、馒头，都可以拌食。

不管怎么加，米粉的营养要比其他方法多，适合夏天吃，但是要选用米粉好的原粉加工。

5、自制米粉用一把剪刀，将米粉头部挑破，加入适量米粉或者木薯粉，再将另一头用剪刀修剪一下，就可以成为米粉了！。