细胞中的无机物PPT
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人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料一：细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
细胞中的无机物ppt课件
（4）血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快会死亡。这说 明自由水可以为细胞提供什么环境？提供液体环境
【总结】水的存在形式及作用
种类 定义
自由水 以游离的形式存在
结合水 与细胞内的其他物质相结合
含量 特点
约占95.5% 可以自由流动
约占4.5% 失去流动性和溶解性
作用
①细胞内的 良好溶剂
；
一、细胞中的水 01
3. 水的特性
氢键
＋
为什么说水是一种良好的溶剂？ 水是极性分子 为什么在常温下水是液体状态、具有 流动性？ 水分子具有氢键，氢键易于断裂和形成
为什么说水对维持生命系统的稳定性 十分重要？ 较高的比热容，水温相对不容易改变
4. 水在生产中的应用 【01活动2】阅读资料，小组讨论下列问题：
②参与细胞内的 生物化学反应； 细胞结构的重要组成成分 ③为细胞提供 液体环境 ；
④运送营养物质和 代谢废物 ；
一、细胞中的水
3. 水的特性
【自学】阅读教材P20-21小字，完成 下列问题： （1）为什么说水是一种良好的溶剂？ （2）为什么在常温下水是液体状态、 具有流动性？ （3）为什么说水对维持生命系统的稳 定性十分重要？
【资料1】种子萌发时大量吸收水分，细胞自由水的比例升高； 种子在储存前晒干，自由水的比例下降，结合水的比例升高； 北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例下降，结合水的比例上升。
【思考讨论】 （1）晒干的种子与浸泡种子相比，生命活力较高的是哪个？由此得出 什么结论？ 自由水含量越多，细胞代谢越旺盛
（2）北方冬小麦在冬天来临前，结合水的比例会上升，据此推断自由 水和结合水的比例与植物抗逆性（抗旱、抗寒等）之间的关系？
自由水和结合水的比例越高，抗逆性越弱
【总结】水的存在形式及作用
种类 定义
自由水 以游离的形式存在
结合水 与细胞内的其他物质相结合
含量 特点
约占95.5% 可以自由流动
约占4.5% 失去流动性和溶解性
作用
①细胞内的 良好溶剂
；
一、细胞中的水 01
3. 水的特性
氢键
＋
为什么说水是一种良好的溶剂？ 水是极性分子 为什么在常温下水是液体状态、具有 流动性？ 水分子具有氢键，氢键易于断裂和形成
为什么说水对维持生命系统的稳定性 十分重要？ 较高的比热容，水温相对不容易改变
4. 水在生产中的应用 【01活动2】阅读资料，小组讨论下列问题：
②参与细胞内的 生物化学反应； 细胞结构的重要组成成分 ③为细胞提供 液体环境 ；
④运送营养物质和 代谢废物 ；
一、细胞中的水
3. 水的特性
【自学】阅读教材P20-21小字，完成 下列问题： （1）为什么说水是一种良好的溶剂？ （2）为什么在常温下水是液体状态、 具有流动性？ （3）为什么说水对维持生命系统的稳 定性十分重要？
【资料1】种子萌发时大量吸收水分，细胞自由水的比例升高； 种子在储存前晒干，自由水的比例下降，结合水的比例升高； 北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例下降，结合水的比例上升。
【思考讨论】 （1）晒干的种子与浸泡种子相比，生命活力较高的是哪个？由此得出 什么结论？ 自由水含量越多，细胞代谢越旺盛
（2）北方冬小麦在冬天来临前，结合水的比例会上升，据此推断自由 水和结合水的比例与植物抗逆性（抗旱、抗寒等）之间的关系？
自由水和结合水的比例越高，抗逆性越弱
细胞中的无机物ppt课件
Na 体液的主要组成部分，调节体液渗透压 1.6～5 g
骨骼畸形；痉挛
K 维持离子浓度，调节体液渗透压
2～4 g
心率异常
I 形成甲状腺素的成分 Mg 与酶活性有关，保持肌肉功能正常
0.01～0.15mg 0.2～0.4 g
甲状腺肿。呆小 症
惊厥
Cu 促进正常生长 Zn 若干跟消化有关的酶的结构中心
1～3 mg 10～15 mg
占710核酸和糖共占115无机化合物有机化合物水无机盐蛋白质脂类糖类和核酸细胞中的无机物1不同生物体含水量不同同细胞中的无机物2生物体在不同生长发育期的含水量不同细胞中的无机物3人体各组织器官的含水量不同牙齿10骨骼22骨骼肌76心脏79血液83心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态
贫血症
侏儒、生殖腺功
28
29
30
31
32
33
1.温度高时水分子自由能高，就能摆脱束缚而成为自 由水，自由水/结合水的比就会增大。
2.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自 由水/结合水的比值也会增大。
3.在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合 水，自由水/结合水的比值就会减小。
3养.。在甲单和一乙变中量分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培
4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。
实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙
中小麦幼苗的为黄色。
实验结论：植物生长发育需要镁。
18
19
1. 晒干的种子烤干后就不能萌发了
2. 人吃糖感觉甜,如用毛巾将舌头擦干， 糖放舌头上，人就感觉不到甜味
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以____为基本骨架，它们是构成细胞的 基本框架，其中_____ 是主要的能源物质，____ 是主要储能物质，____ 是生碳命链活动
骨骼畸形；痉挛
K 维持离子浓度，调节体液渗透压
2～4 g
心率异常
I 形成甲状腺素的成分 Mg 与酶活性有关，保持肌肉功能正常
0.01～0.15mg 0.2～0.4 g
甲状腺肿。呆小 症
惊厥
Cu 促进正常生长 Zn 若干跟消化有关的酶的结构中心
1～3 mg 10～15 mg
占710核酸和糖共占115无机化合物有机化合物水无机盐蛋白质脂类糖类和核酸细胞中的无机物1不同生物体含水量不同同细胞中的无机物2生物体在不同生长发育期的含水量不同细胞中的无机物3人体各组织器官的含水量不同牙齿10骨骼22骨骼肌76心脏79血液83心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态
贫血症
侏儒、生殖腺功
28
29
30
31
32
33
1.温度高时水分子自由能高，就能摆脱束缚而成为自 由水，自由水/结合水的比就会增大。
2.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自 由水/结合水的比值也会增大。
3.在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合 水，自由水/结合水的比值就会减小。
3养.。在甲单和一乙变中量分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培
4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。
实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙
中小麦幼苗的为黄色。
实验结论：植物生长发育需要镁。
18
19
1. 晒干的种子烤干后就不能萌发了
2. 人吃糖感觉甜,如用毛巾将舌头擦干， 糖放舌头上，人就感觉不到甜味
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以____为基本骨架，它们是构成细胞的 基本框架，其中_____ 是主要的能源物质，____ 是主要储能物质，____ 是生碳命链活动
《细胞中的无机物》PPT课件
③_维_持__细__胞__的__酸_碱__平__衡__和__渗_透__压__平__衡__。_______。
精选课件
11
迁移训练1. 下列关于自由水的叙述，错误的是 （ B ）
A.以游离态的形态存在 B.与蛋白质等物质结合 C.能够流动和易于蒸发 D.代谢反应介质或参与反应
迁移训练2.生物体没有水就不能存活的根本原因是
（ C）
A、水在细胞内以两种形式存在
B、水在不同生物体中含量不相同
C、细胞内各种化学反应都是在水中进行的 D、大部分水在细胞内可以自由流动
精选课件
12
迁移训练3.已知Mn是许多酶的活化剂，例如能激 活硝酸还原酶。缺Mn的植物就无法利用硝酸盐，
这说明无机盐离子（ B ）
A.对维持细胞的形态和功能有重要作用 B.对维持生物体的生命活动有重要作用 C.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D.对于调节细胞内的渗透压有重要作用
预习学习内容
1．水 无机盐 水 无机盐 离子 2．自由水 结合水 结合水 自由水 游离 3．生命活动有重要作用 维持细胞的酸碱平衡 4．生命系统 C、H、O、N 基础 碳链 糖类、脂质、蛋白质和核酸 基本框架
糖类和脂肪 构建、参与细胞生命活动等
课前预习自测 1-5 C A B D B
精选课件
1
做得较好的同学：
形式的水？
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对更
旺盛？
新鲜种子
（3）生物体的抗旱、抗寒、抗热能力与自由水和
结合水的含量之间有何关系？
自由水/结合水的比值越高，生物体的代谢能力
越强，抗逆性越弱；反之，其代谢能力越弱，
抗逆性能力越强。 精选课件
9
精选课件
11
迁移训练1. 下列关于自由水的叙述，错误的是 （ B ）
A.以游离态的形态存在 B.与蛋白质等物质结合 C.能够流动和易于蒸发 D.代谢反应介质或参与反应
迁移训练2.生物体没有水就不能存活的根本原因是
（ C）
A、水在细胞内以两种形式存在
B、水在不同生物体中含量不相同
C、细胞内各种化学反应都是在水中进行的 D、大部分水在细胞内可以自由流动
精选课件
12
迁移训练3.已知Mn是许多酶的活化剂，例如能激 活硝酸还原酶。缺Mn的植物就无法利用硝酸盐，
这说明无机盐离子（ B ）
A.对维持细胞的形态和功能有重要作用 B.对维持生物体的生命活动有重要作用 C.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D.对于调节细胞内的渗透压有重要作用
预习学习内容
1．水 无机盐 水 无机盐 离子 2．自由水 结合水 结合水 自由水 游离 3．生命活动有重要作用 维持细胞的酸碱平衡 4．生命系统 C、H、O、N 基础 碳链 糖类、脂质、蛋白质和核酸 基本框架
糖类和脂肪 构建、参与细胞生命活动等
课前预习自测 1-5 C A B D B
精选课件
1
做得较好的同学：
形式的水？
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对更
旺盛？
新鲜种子
（3）生物体的抗旱、抗寒、抗热能力与自由水和
结合水的含量之间有何关系？
自由水/结合水的比值越高，生物体的代谢能力
越强，抗逆性越弱；反之，其代谢能力越弱，
抗逆性能力越强。 精选课件
9
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节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！
污染，所以水资源是越来越紧缺了。
探究二: 细胞中的无机盐
细 胞 中 的 无 机 物 细胞鲜重中各类化合物的含 量 化合物 质量分数 (%) 85~90 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸 1~1.5 7~10 1~2 1~1.5
运动员饮料中哪些成分 是无机盐，以什么形式 存在？
乳酸＋NaHCO3 乳酸钠＋H2CO3
等渗状态
高渗状态
生 理 盐 水
低渗状态
三 组成细胞的元素和物质
C 、___ H 、___ O 、___ N 1.构成细胞中主要化合物的基础是___ 等化学元素
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以 碳链 为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其 ______ 糖类 是主要的能源物质，_______ 脂肪 是主要储能物 中_______ 核酸 蛋白质 是生命活动的主要承担者，________ 质，________ 作 为遗传物质。
有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。
一个人的价值在于他的才华，而不在他的衣饰。
生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。
读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。 最聪明的人是最不愿浪费时间的人。
脂质
糖类和核酸
1~2
1~1.5
表格二
生物 水含量 % 水 母 97 鱼类 80~85 蛙 78 哺乳 动物 65
结论三：生物体在不同的生 长发育期含水量也不同 。
藻 类 90 高等 植物 60~80
结论二：生物种类不同，含 水量有所差别。
情境二
流水 （液态）
白雪 （固态）
蒸气 （气态）
表格四 形态 血液 液态 心肌 坚韧的 固态 含水量% 82 79
情境一
第5节 细胞的无机物
江苏省江阴长泾中学
张玉林
探究一：细胞中的水
表格一
细胞鲜重中各类化合物的含量 化合物 水 无机盐 蛋白质 质量分数 (%) 85~90 1~1.5 7~10
结论一：组成细胞的化合物 中，水的含量是最多的。
表格三
人体不同生长时期体内水的含量 生长时期 所占比例% 幼儿 77 成年 60 老年 50
回顾本节聚焦
水在细胞中以什么形式存在？
水在细胞中的作用是什么？
大多数无机盐在细胞中以什么 形式存在？ 为什么细胞中无机盐含量很少， 作用却很重要？
基础练习
1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体 内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关
讨论3 讨论4
4.维持细胞的渗透压
1、有一种贫血叫缺铁性贫血，缺铁为什么会导致贫血呢？ 2、植物缺镁会影响光合作用吗？为什么？
情境三
上面的视频中提到了哪些无机盐？有何作用？
分析讨论 大家都有这样的体会，进行激烈运 动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因 为运动时产生了乳酸。 但体液的PH没有因此而降低还是维 持在7.35—7.45之间，为什么呢？
资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的 2．53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体 冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下 水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资
源储量只占全部淡水的0．3％，占全球总水量的十万分之
七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重
说明了生物体内水的存在形式不同
1、水在细胞中的存在形式 可以自由流动，以游离形式存在 自由水： 占细胞内全部水的95％以上。 易流动、易蒸发 结合水： 与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。 不易流动、不易蒸发
联 系生 活
联系生活实际，思考、讨论以下问题：
1、农民晾晒的种子与人们爱吃的烘烤的葵花子 主要失去是什么形式的水？ 2、干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 谁大，新陈代谢速率又是谁高呢？你能总结出自由水/结合 水的比值与新陈代谢的关系吗？
1 、无机盐在细胞中的存在形式
大多数以离子的形式存在
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl 、SO4 、PO4 、HCO3 等。
23-
2、 无机盐在细胞中的功能
讨论1 讨论2
1.组成细胞中的某些化合物 2.维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞的酸碱平衡
自由水/结合水比值越高，新陈代谢越旺盛 自由水/结合水比值越低，新陈代谢越缓慢
2、 水的重要作用
现代医学研究表明：
人在饥饿状态下的生命极限最多 是7天；但3天不喝水，就会面临死 亡的威胁。
水对于人体都有哪些具体作用，你能举例说明 吗？
2、 水的重要作用 自由水是细胞中的良好溶剂，许多物质溶解 在水中（如葡萄糖） 参与细胞内的许多生化反应（如光合作用、 呼吸作用） 运输营养物质和代谢废物 细胞生活在以水为基础的液体环境中 结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。