胶体金试纸快速检测食品中单增李斯特菌

胶体金试纸快速检测食品中单增李斯特菌
崔焕忠;张辉;王兴龙
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2010(031)004
【摘要】制备单增李斯特菌(Lm)特异性单克隆抗体,研制胶体金试纸,快速检测食品中Lm.所研制的胶体金试纸具有较高的特异性,不与绵羊李斯特菌、英诺克李斯特菌同属菌及大肠杆菌、沙门氏菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌异属菌发生交叉反应;对Lm纯培养物检测的灵敏度为3.9×10~5 CFU/mL;4℃保质期在120d 以上;对自来水、牛奶、生肉制品、蔬菜、冷冻虾仁和面包模拟样品检测的灵敏度为3.9×10~5 CFu/mL.该试纸具有快速、敏感、特异的优点,可用于食品中Lm的快速检测.
【总页数】4页(P239-242)
【作者】崔焕忠;张辉;王兴龙
【作者单位】吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春,130118;吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春,130118;军事医学科学院军事兽医研究所,吉林,长春,130062【正文语种】中文
【中图分类】R446.62
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