厨房美食菜谱：猪油空心菜的做法

厨房美食菜谱：猪油空心菜的做法
空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。

适合南方农村普遍栽培的蔬菜。

在家闲着没事做，就在咱家平台上种了些空心菜。

食材
主料：
空心菜500g
猪肥肉
香油适量
盐适量
蚝油适量
蒜米适量
步骤
1.地里的空心菜，
2.摘下，
3.清洗切段，蒜米适量。

4.备猪肥肉，
5.放进热锅里，
6.煸出油，
7.捞出油渣，
8.放进蒜米炒香，
9.先放进空心菜梗炒匀，
10.炒片刻，
11.再放进空心菜叶炒熟，
12.再调入鸡精，
13.关火，淋上蚝油出锅。

小贴士：用猪油炒空心菜要比植物油不出我空心菜滑爽，美味。