东坡鱼的由来

东坡鱼的由来
“东坡鱼”的由来
“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。

人们在享用时，又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”，这是为什么呢？
东坡鱼
苏东坡是中国宋朝的一位美食家。

相传，有一次，他让厨师做道鱼来尝尝鲜。

厨师送来后，只见这菜热腾腾、香喷喷，鱼身上刀痕如柳。

东坡食欲大开，正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影，原来是好友佛印和尚来了。

东坡心想：“好个赶饭的和尚，我偏不让你吃，看怎么办？”于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了。

佛印和尚其实早已看见，心想：“你藏得再好，我也要叫你拿出来。

”东坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下，问道：“大和尚不在寺院，到此有何见教？”佛印答道：“小弟今日特来请教一个字？”“何字？”“姓苏的‘苏’怎么写？”苏东坡知道佛印学问好，这里面一定有名堂，做出认真的样子回答：“‘苏’字上面是个草字头，下边左是‘鱼’，右是‘禾’字。

”佛印又问：“草头下面左边是‘禾’右边是‘鱼’呢？”“那还念‘苏’啊。

”“那么鱼搁在草头上边呢？”苏东坡急忙说：“那可不行。

”佛印哈哈大笑说：“那就把鱼拿下来吧。

”苏东坡这才恍然大悟，佛印说来说去还要吃他的那盘五柳鱼。

后来佛印听说苏东坡要来，就蒸了一盘牙鱼，心想上次你开我玩笑，今天我要让你难堪。

所以我顺手把鱼放在了我旁边的茉莉花里。

不料苏东坡早已看见，只是装着不知道。

说道：“有件事请教：我想写副对联，谁知写好了上联，下联一时想不出好句子。

”佛印问：“不知上联是什么？”苏东坡回答说：“上联是‘向阳门第春常在’。

”佛印不知道苏东坡葫芦里卖的是什么药，几乎不假思索地说：“下联乃‘积善人家庆有余’。

”苏东坡听完，佯装惊叹道：“高才，高才！”原来你的罄（庆）里有鱼（余）呀！快拿出来一同分享吧。

佛印这才恍然大悟，知道上了苏东坡的“当”。

但他还想“戏弄”一下，苏东坡一看，一条清蒸的西湖鲜鱼，身上划了5刀。

于是，他便笑咪咪地说：“五柳鱼呗。

”佛印笑笑回答说：“这条‘五柳鱼’算给你‘钓’到了，不如叫‘东坡鱼’算了。

”
从此以后，人们把“五柳鱼”又叫“东坡鱼”，而且这道西湖名菜名气也越来越大，一直流传到今天。