绿色食品(A级)日光温室草莓生产技术

农业技术
农业开发与装备 2021年第11期
绿色食品（A级）日光温室草莓生产技术
王新娥1，常永辉2，李秀华2，苏俊坡2*，郑百芹1，王 磊1
（1.唐山市食品药品综合检验检测中心，河北唐山 063000； 
2.乐亭县农业农村局，河北唐山 063000）
摘要：草莓营养价值丰富，含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素等营养元素，被称为“水果皇后”，备受人们的喜爱，该研究主要从产地环境、定植前准备、定植、定植后管理、病虫害防治及采收等方面介绍唐山地区日光温室绿色食品草莓的栽培技术。

关键词：日光温室；草莓；绿色栽培
0 引言
草莓属蔷薇科草莓属作物，别名洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨等，草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效，深受人们的喜爱。

近年来，随着生活水平的提高，人们的食品安全意识越来越强，草莓绿色栽培，对于增加农民收入、提高人们生活品质具有重要意义。

该研究主要介绍唐山地区绿色食品（A 级）日光温室草莓的栽培技术。

1 产地环境
应符合NY/T391规定，土壤为中性或微酸性，富含有机质，土层深厚、质地为壤土或沙壤土，通气透水、排灌方便的地块为宜。

2 定植前准备
2.1 品种选择
选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好的中早熟品种，如普特拉、法兰地、红颜、九九、甜查理、京香等，不得使用转基因品种。

2.2 苗木选择
苗木要求具有5片以上成龄叶，色浓绿、叶厚，苗高20~30 cm，根茎粗度0.8 cm以上，根系发达，顶花芽分化完成，无病虫害。

2.3 土壤消毒
首次种植的棚室可直接进行定植。

重茬种植应采用高温闷棚，在7、8月份进行。

撒施石灰氮70 kg/667m2，撒后均匀翻入土中。

南北起垄，灌透水并保持垄沟中有1/3积水后，用白色旧地膜或旧棚膜覆盖，同时扣旧棚膜，密封棚室两周以上。

2.4 整地施肥
肥料的选择和使用应符合NY/T394的规定。

深翻土壤20~30 cm，施足底肥，撒施充分腐熟的农家肥料 6 000~8 000 kg/667m2和复合肥（N：P：K=17：8：26）30 kg/667m2。

3 定植
定植时间宜于8月下旬至9月上旬进行。

3.1 方法
采用大垄双行的定植方式，垄台宽70~75 cm，垄台高25~30 cm，垄沟宽35~40 cm。

将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植深度以“深不埋心，浅不露根”为宜。

3.2 密度
株距8~10 cm，小行距2~25 cm，大行距80~85 cm，定植10 000株~12 000株/667m2为宜。

4 定植后管理
4.1 安装滴灌设备
定植后在垄中间铺设滴灌管，每垄铺设一条。

4.2 地膜覆盖
定植后一周内覆盖银灰色地膜。

盖膜后，立即破膜提苗。

4.3 扣棚升温
10月中下旬扣棚升温，在通风口处加设40目防虫网。

4.4 温度管理
应符合表1规定。

表1 棚室温度要求
生长期白天夜间
萌芽期16~28℃12~8℃
现蕾期25~28℃15~12℃
花期22~26℃10~8℃
果实膨大期和成熟期20~25℃8~6℃
4.5 湿度管理
开花期，白天相对湿度保持在50%~60%，其它时期湿度保持在70%~80%。

基金项目：河北省高层次人才资助项目（A201901128）
作者简介：王新娥（1979—），女，河北乐亭人，硕士研究生学历，高级农艺师，主要从事农技推广和农产品检测工作。

通讯作者：苏俊坡（1973—），男，河北乐亭人，大学学历，农业技术推广研究员，主要从事农技推广工作。

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4.6 水肥管理
定植后应立即浇水，使土壤保持湿润状态；地膜覆盖前充分浇足水；生长中后期每隔15天开一次滴灌；初花期结合浇水沟施复合肥（N：P：K=17：8：26）8~ 10 kg/667m2或结合滴灌追施水溶肥（N：P：K=15：5：32）3~4 kg/667m2；花期喷0.3%硼砂；结果期每浇2次水，追复合肥（N：P：K=17：8：26）8~10 kg或结合滴灌追施水溶肥（N：P：K=15：5：32）3~4 kg/667m2，并配合使用生物菌液体肥1 L。

4.7 植株管理
4.7.1摘叶和除匍匐茎。

整个发育过程及时摘除匍匐茎和枯叶、病叶。

4.7.2去除芽、花茎。

顶花序抽出后，因品种而异，选留2~3个方位好而壮的腋芽保留，其余掰掉，及时去掉结果后的果柄。

4.8 花果管理
4.8.1授粉。

开花期棚室配置1~2箱/667m2蜜蜂授粉。

4.8.2疏花疏果。

现蕾期及时疏除无效花蕾；幼果期及时疏除无效果、畸形果、病虫果；留果量因品种而异，每个花序保留5~10个果实。

5 病虫害防治
5.1 防治原则
遵从“预防为主，综合防治”的基本原则，坚持使用农业防治、生物防治、物理防治为主的无害化防治方式。

化学防治为辅，农药使用准则必须符合NY/T393规定。

5.2 农业防治
农业防治需要加强栽培管理，培育健壮植株，从而来预防病虫害的发生。

科学防治，合理轮作。

为减少中间寄主或初浸染源，需要与非豆科作物实行轮作、换茬。

妥善处理废弃物以便创造适宜的生育环境条件，采用烧毁或深埋等方法及时清除病株、叶、果以达到降低病源和虫源数量的目的。

5.3 物理防治
1）黄板。

每20 m2悬挂25 cm×30 cm黄板一块，距离地面20 cm，诱杀白粉虱和蚜虫。

2）蓝板。

每20 m2悬挂25 cm×30 cm的蓝板一块，距离地面20 cm，诱杀蓟马。

3）防虫网。

温室放风口处铺严规格为40目防虫网。

4）趋避。

覆盖银灰色地膜驱避蚜虫。

5.4 生物防治
田间用性诱剂诱杀成虫。

5.5 化学防治
主要病虫害及化学防治方法见表2。

6 果实采收
根据目标市场确定采收成熟度开始采收。

加工品种果实成熟度达到100%；就近市场销售果实成熟度达到90%以上；远途运输果实成熟度达到80%以上。

参考文献
[1] 田春英，张建文，卢阳，等.日光温室草莓基质栽培新技术
[J].特种经济动植物，2020，23（2）：34-36.
[2] 潘玉忠，周峰，赵辉.日光温室草莓无公害栽培技术[J].农业
开发与装备，2013，（3）：105-106.
[3] 邵小斌，赵统利，朱朋波，等.日光温室内草莓生产技术[J].
果农之友，2007，（11）：21-22.
表2 主要病虫害及化学防治方法
主要病虫害防治时期药名及剂型用量/667m2（倍液）施用方法
蓟马发生初期70%吡虫啉可湿性粉剂 1.5~2g喷雾初期20%啶虫脒可湿性粉剂2000~4000倍喷雾
蚜虫、飞虱初发生时25%噻虫嗪可湿性粉剂2~3g喷雾初发生时70%吡虫啉可湿性粉剂 1.5~2g喷雾
红蜘蛛、茶黄螨初发期110g/L乙螨唑悬浮剂8~10g喷雾
白粉病发病初期250g/L嘧菌酯悬浮剂30~32ml喷雾发病初期40%腈菌唑可湿性粉剂7.5~10g喷雾
灰霉病初期50%腐霉利可湿性粉剂25g喷雾初期50%异菌脲悬浮剂75g喷雾。