餐饮老板们的委屈_餐厅管理【精品文档】

餐饮老板们的委屈_餐厅管理
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文/金子餐饮策划回京呆了些天，顺便办些事，替阜阳的新餐厅筹办了一批被物业公司没收的大批餐具，厨具。

崭新的，而且品质超好。

价格才是这批用具价值的三，四折。

此次回京，算是收获不小。

在京的时候，和几个餐饮老板，娱乐行业的老板的一起吃饭聊天。

感觉到这些老板，在京城的餐饮娱乐业目前的现状下，最感到头疼的，就是用工问题，管理的问题。

说几个这些老板给我讲的事情。

一个潮州菜餐厅的老板说：八月份发完工资，第二天发现，前厅有八个服务员没上班。

叫经理去员工宿舍找，发现早已经是人去屋空。

别的寝室的服务员也不知道这个房间的同事的去向，更不知道这些人是什么时候走的，事前也没发现任何特别的迹象。

老板说这件事的时候，气得不行。

自己念叨着：自问平时对员工不薄，没亏待过他们。

想不到，这些人竟然连个招呼都不打，。