第三章 汉语方言的词汇差异

第三章汉语方言的词汇差异

第一节词汇差异的表现

汉语方言在词汇上的差异也比较明显。例如，北京叫“白薯”的，济南叫“地瓜”，太原叫“红薯”，西安叫“红苕”，宝鸡叫“红芋”，武汉叫“苕”，扬州叫“山芋”，广州叫“番薯”。

汉语方言的词汇差异主要表现在以下三个方面：

一、词形差异

词形差异表现在词根、词缀或语素顺序不同三个方面。

首先看词根差异“吃饭”的“吃”，梅县、广州和福州等地说“食”。“狗”福州说“犬”。“书”厦门说“册”。“锅”，苏州、温州、广州、梅县人说“镬”，福建人说“鼎”。“闻”，南昌、温州说“嗅”，梅县、厦门说“鼻”。“喝”，广州人说“饮”。“走”，梅县、广州、厦门说“行”。“跑”，广州、厦门说“走”。“眼睛”，潮州说“目”。“眉毛”，潮州说“目毛”。“翅膀”，温州、广州、厦门、潮州说“翼”。“筷子”，温州、厦门、福州说“箸”。

再看词缀差异。

“鼻子”，苏州、温州说“鼻头”。“锄”，武汉、广州、厦门说“锄头”。“金子”，温州、潮州、福州说“金”。“木头”，广州说“木”。

最后看语素顺序差异“客人”，温州、长沙、南昌、梅县、广州、厦门、福州说“人客”。“公马、公驴、公羊”，广州、厦门说“马公、驴公、羊公”。“母马、母驴、母羊”，厦门、福州说“马母、驴母、羊母”。

二、词义差异

词义包括理性意义和非理性意义两个方面，非理性意义又分为感情色彩、语体色彩和形象色彩三个方面。

首先看理性意义的差异词义的范围大小在不同方言可能会有差异。苏州话“馒头”和“包子”不分，都叫“馒头”，要区别，“馒头”叫“大包子馒头”或“实心馒头”。长沙话“苍蝇”和“蚊子”都叫“蚊子”，要区别，“苍蝇”叫“饭蚊子”，“蚊子”叫“夜蚊子”。梅县、广州、厦门和福州“肥”和“胖”不分，都叫“肥”（香港演员沈殿霞“肥肥”）。

下面看非理性意义中的感情色彩差异“老头儿”和“老头子”，北京话和济南话前者带褒义，是爱称，后者带贬义，是憎称。合肥、扬州和南昌只说“老头子”，没有贬义。

再看语体色彩差异官话方言里，偶尔也说“何如”、“未曾”、“见笑”、“系”（某某人系陕西凤翔县人），显得文言味很重，带有书面语色彩。但在福州（何如：怎么样），莆田话（未曾：还没有），厦门（见笑：羞耻），广州（系：是）都是十分通俗的口语。

最后看形象色彩差异“萤火虫”，苏州话叫“游火虫”，南昌叫“夜火虫”。“香蕉”，梅县、厦门、潮州又叫“弓焦”。“黄瓜”，厦门叫“刺瓜”，潮州叫“吊瓜”。

三、形义无关

有些概念在某些方言用一个词表达，在某些方言必须用词组来表达，或者根本不存在这个概念。例如，“回家”在一些方言里没有相对应的词。凤翔话只能说“回来”、“回去”，上海话只说“转去”、“转来”，厦门话只能说“倒去”、“倒来”。又比如，上海话的“拆烂污”比喻不负责任，把事情弄得难以收拾，西安话中就没有相对应的说法。

思考题：

汉语方言的词汇差异主要表现在哪些方面？请举例说明。

第二节词汇差异形成的主要原因

方言之间的词汇差异是怎样形成的？总起来说，有以下三个方面原因。

一、现实现象的影响

方言区的自然环境会影响当地的方言词语。例如：

南方亚热带地区不见霜雪，当地人冰、霜、雪往往分不清。广州话冰、雪都叫雪，有关冰的词语都说成雪：雪条（冰棍）、雪糕（冰淇淋）、雪屐（冰鞋）、雪柜（冰箱）、雪藏（冰镇）。厦门、潮州把“冰”叫“霜”。建瓯把“冰”叫“霜冰”。

广东人长年洗冷水浴，洗澡往往是为了冲凉降温，洗澡在广州话叫“冲凉”，在海南文昌话叫“洗热”。

北方以面食为主，南方以米食为主，也影响到对粉状物的称呼。粉状物，北京叫“面”，济南叫“面儿”，西安叫“面面儿”，太原叫“面面”。受此影响，同样的事物，北方叫“胡椒面儿”，南方叫“胡椒粉”；北方叫“辣椒面儿”，南方叫“辣椒粉”。

二、观念认识的影响

方言区的人可能因为避讳某个方言同音词而改变用词。例如：

“伞”，广东一带人叫“遮”。这是一个委婉词，避讳“伞”的同音词“散”（散失）。

空置的房子广州话叫“吉屋”，因广州话“空”、“凶”同音，避“凶”音而改用“吉”。

“丝瓜”，广州话叫“胜瓜”。广州郊区“丝”、“输”同音，避“输”而改用“胜”。广州话虽不同音，音“胜”字吉利，也乐用之。

“苦瓜”，广州话说“凉瓜”。因“苦”字不祥，又“苦”者性凉，可以降火，随改用“凉”。

“四叔”、“四哥”，福建永定客家话叫“细叔”、“细哥”，因为该方言“四”、“死”同音，为避“死”而改用“细”。

三、语言内部因素的影响

方言的语音系统会影响词汇。如果一个方言的语音系统由复杂变简单，那么，这个方言的词汇很可能会发生变化。汉语北方方言由于语音简化，同音词增加。为了区别同音词，北方方言的一些单音节词被双音节词取代了。但南方方言的语音系统相对仍然比较复杂，相应的词就没有发生这类变化。例如：

“影子”，温州、广州、厦门和福州都单说“影”。

“叶子”，温州、广州叫“叶”。

“裙子”，温州、广州、厦门和福州叫“裙”。

“袜子”，温州、广州、厦门和福州叫“袜”。

“面子”，温州、广州、厦门和福州叫“面”。

“窗子”，温州、广州、潮州叫“窗”。

“螃蟹”，苏州、广州单说“蟹”。

“窟窿”，广州叫“窿”。

“蚂蚁”，潮州单说“蚁”。

“尾巴”，广州、潮州和福州单说“尾”。

“老虎”，厦门单说“虎”。

“木拖鞋”，广州叫“屐”。

“抽屉”，厦门、福州说“屉”。

“相片儿”，广州、厦门说“相”。

“故事”，梅县、潮州说“古”。

思考题：

汉语方言词汇差异形成的原因是什么？

第三节方言词的词源考证

在局部地区使用的词叫方言词。

词源就是词的本源。方言词大致有三个来源：承传词、新词和借词。

承传词是从古汉语继承下来的词。例如，广州话把“吃饭”的“吃”叫“食”，“食”就