厨房美食菜谱：猪肉葱花蒸包的做法

厨房美食菜谱：猪肉葱花蒸包的做法
这是我老公做的，猪肉梅花肉他的肉鲜美可口，久煮不老，营养丰富，矿物质含量多，大葱含多种氨基酸和矿物质，对感冒有一定的防治的做用…
食材
主料：
小麦粉1000克
梅花肉
大葱4棵
姜
猪肉皮老汤
大蒜
东菇酱油
酱油2匙
料酒1匙
醋1匙
花椒2克
八椒2瓣
精盐2匙
鸡精1小勺
味精1小勺
老抽1小匙
步骤
1.我们首先把面粉，老面肥
，温水准备好。

2.把猪肉放至菜版上切后片在切几刀，要不饺肉时不好搅。

3.搅肉陷一定要搅碎，我就没搅碎费事了又剁了半天才把肉剁成肉泥。

4.在把葱，姜，蒜放在切菜机里把调接器调到切麽当1至2分钟就切好了备用。

5.这是做好的老汤，把肉皮用刀刮去肥油切条，把花椒，大料，料酒，葱姜蒜，盐放入锅里大火顿开，后小火顿30分钟肉皮煮烂了取出在做皮冻。

6.肉陷放入大碗里加入老汤调陷，在入葱花，姜麽，搅起尽加点盐(盐可放可不放老汤的盐就够了)。

7.把面粉提前加入面肥合成面团发酵12小时面发到2备大时取出备用。

8.在把面减擀麽放入面团里柔均匀吗，要不蒸出的包子可要花脸了，醒一小会
醒好了这软均匀搓成长条。

9.鸠成面即擀出饼片，这把肉陷放在面皮上，包成包
子状。

10.这是包好了的包子。

11.锅里放水上屉，锅里水开了在把包子放在蒸屉子里大火蒸1分钟出锅我们这有一句俗话叫蒸气上了房馒头不用偿。

只要蒸汽园锅了就熟了。

锅水开了上屉
12.包子熟了凉一会在吃，蒸笼起出放在桌子上，就可以吃了怎幺样还行吧。

小贴士：1.合陷的时候老汤要试探着放搅拌放粘时就行了
2.在熬肉皮时就有调料了肉陷不用放了
3.在蒸的时候10分钟就行了锅水开了上屉。