福建省漳平市第一中学新高考化学有机化学物质专项训练专项练习含解析

福建省漳平市第一中学新高考化学有机化学物质专项训练专项练习含解析
一、高中化学生命中的基础有机化学物质
1．有机物A、B均稳定，且分子式相同。

取0.1mol A完全燃烧，得二氧化碳26.4g。

A、B 分别跟足量的乙酸并在浓硫酸存在条件下反应，生成C、D两种有机物，C的相对分子质量比D的相对分子质量大42。

B、E以任意质量比混合，只要总质量不变，完全燃烧后耗氧气量和生成的水量都不变。

0.1mol E能与足量银氨溶液反应生成43.2g银，且E的相对分子质量小于58。

B能与新制氢氧化铜的悬浊液反应生成红色沉淀。

A的任意一个羟基被溴原子取代所得的一溴代物都只有一种。

（1）通过计算和推理，确定A、B、E各物质的结构简式分别为：
A
B
E （2）写出B→D和B与新制氢氧化铜的悬浊液的化学反应方程式（有机物写结构简式）。

B→D：
B与新制氢氧化铜：
（3）B与乙酸在一定条件下反应的有机产物中分子量在221至265之间的有机产物总共有
种。

2．糖类、油脂和蛋白质都是人体基本营养物质。

请回答下列问题：
H SO溶液，加热3~4min，然后用碱液中和试管
(1)在试管中加入0.5g淀粉和4mL20%的24
H SO溶液。

中的
24
①淀粉完全水解生成的有机物的分子为___________________________。

②若要检验淀粉已经发生了水解，可取少量上述溶液并向其中加入
___________________________（填试剂的名称），加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解，可取少量上述溶液，向其中加入几滴碘水，可观察到
___________________________。

(2)油脂在人体内通过水解生成___________________________和丙三醇，再氧化分解，为人体提供能量。

(3)为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是
_____________（填序号）。

A．滴加稀盐酸 B．滴加浓硫酸 C．滴加酒精 D．在火焰上灼烧
3．糖类物质对人类的生活有什么重要意义？___
4．现有苯、甲苯、乙烯、乙醇、1－氯丁烷、苯酚、软脂酸甘油酯、油酸、淀粉，其中：（1）显酸性的是________ 。

（2）常温下能和溴水反应的是________ 。

（3）能和金属钠反应放出氢气的是_______________ 。

（4）能和FeCl3溶液反应产生紫色的物质的是________ 。

5．（1） 请计算 68.4g 蔗糖完全水解生成葡萄糖的物质的量是多少___________。

（2）葡萄糖在酒化酶的作用下可以分解为酒精和二氧化碳。

请计算用 684g 蔗糖为原料制取葡萄糖，并由葡萄糖完全转化为酒精，生成酒精的物质的量是多少___________。

6．有葡萄糖和麦芽糖的混合物90g ，溶于足量的水中，在稀硫酸催化下充分反应后，用NaOH 溶液中和水解液，再加入足量的Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，测得生成Cu 2O 沉淀为75.6g ，求原混合物中麦芽糖的质量分数。

7．参考下列①～③项内容，回答问题：
①皂化值，是使1g 油脂皂化所需要的KOH 的毫克数．
②碘值，是使100g 油脂与碘加成时消耗单质碘的克数． ③几种油脂的皂化值、碘值列表如下：
花生油 亚麻仁油 牛油 黄油 硬化大豆油 大豆油 皂化值
190 180 192 226 193 193 碘值
90 182 38 38 5 126
（1）甘油酯1733335(C H COO)C H （相对分子质量为884）形成的油．用KOH 皂化时，其皂化值为________，反应的化学方程式：_______________________．
（2）填空回答：
①亚麻仁油比花生油所含的________________；
②黄油比牛油________________；
③硬化大豆油的碘值小的原因是________________．
（3）为使碘值为180的100g 鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为多少升?_____________
（4）用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n 为多少?_____________并完成下列反应方程式．
2125C H COOC H KOH n n ++→（_____________）＋（_____________）
8．硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置如图所示。

进行皂化反应实验的操作步骤如下：
（1）在圆底烧瓶中加入7～8g 硬脂酸甘油酯，然后加入2～3gNaOH 、5mL 水和10mL 酒精，其中加入酒精的作用是___。

（2）加热反应混合物约10min，皂化反应基本完成，所得的混合物为___(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。

（3）向所得混合物中加入食盐细粒，静置一段时间，溶液分为上下两层，高级脂肪酸钠盐在___层，这个过程称为___。

（4）装置中长玻璃导管的作用为___。

9．实验室用燃料法测定某种氨基酸（C x H y O z N p）的分子式组成，取Wg该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2。

现用下图所示装置置进行实验（铁架台、铁夹、酒精灯等未画出）。

请回答有关问题：
(1)实验开始时，首先打开止水夹a，关闭止水夹b，通入一段时间的氧气，这样做的目的是______________________，之后关闭止水夹a。

(2)由装置B、C可分别确定待测氨基酸中含有的________和_______质量。

(3)E装置的作用是测量__________的体积，并由此确定待测氨基酸中含有的
____________________的质量，为了较准确地测量该气体的体积。

在读反应前后甲管中液面的读数求其差值的过程中，应注意____________（填代号）。

a.视线与凹液面最低处相平
b.等待片刻，待乙管中液面不再上升时，立刻读数
c.读数时应上下移动乙管，使甲、乙两管液面相平
d.读数时不一定使甲、乙两管液面相平
(4)实验中测定的哪一数据可能不准确__________________________
其理由是_____________________________
(5)严格地说，按上述方案只能确定氨基酸的____________________。

若要确定此氨基酸的分子式，还要测定该氨基酸的______________________。

10．葡萄糖酸钙是一种可促进骨骼生长的营养物质。

葡萄糖酸钙可通过以下反应制得：
C6H12O6(葡萄糖)＋Br2＋H2O→C6H12O7(葡萄糖酸)＋2HBr
2C6H12O7(葡萄糖酸)＋CaCO3→Ca(C6H11O7)2(葡萄糖酸钙)＋H2O＋CO2↑
相关物质的溶解性见下表：
实验流程如下：
C6H12O6(aq)悬浊液(C6H11O7)2Ca
请回答下列问题：
（1）第①步中溴水氧化葡萄糖时，下列装置最适合的是__。

A．
B．
C．
（2）制备葡萄糖酸钙的过程中，葡萄糖氧化也可用其它试剂，下列物质中最适合的是__。

A．新制氢氧化铜悬浊液
B．酸性高锰酸钾溶液
C．氧气/葡萄糖氧化酶
D．银氨溶液
（3）第②步充分反应后碳酸钙固体需有剩余，其目的是__。

（4）第②步实验中不用氯化钙替代碳酸钙的理由是__。

（5）第③步需趁热过滤的原因是__。

（6）第④步加入乙醇的作用是__。

（7）第⑥步中，下列洗涤剂最合适的是__。

A．冷水 B．热水
C．乙醇 D．乙醇－水混合溶液
11．乙酰苯胺是一种白色有光泽片状结晶或白色结晶粉末，是磺胺类药物的原料，可用作止痛剂、退热剂、防腐剂和染料中间体。

乙酰苯胺的制备原理为：
+CH3COOH+H2O
注：刺形分馏柱的作用相当于二次蒸馏，用于沸点差别不太大的混合物的分离。

实验步骤:
步骤 1：在圆底烧瓶中加入无水苯胺 9.2 mL，冰醋酸 17.4 mL，锌粉0.1 g，安装仪器，加入沸石，调节加热温度，使分馏柱顶温度控制在105℃左右，反应约 60～80 min，反应生成的水及少量醋酸被蒸出。

步骤 2：在搅拌下，趁热将烧瓶中的物料以细流状倒入盛有 100 mL 冰水的烧杯中，剧烈搅拌，并冷却，结晶，抽滤、洗涤、干燥，得到乙酰苯胺粗品。

步骤 3：将此粗乙酰苯胺进行重结晶，晾干，称重，计算产率。

(1)步骤 1 中所选圆底烧瓶的最佳规格是_________(填序号)。

a．25 mL b．50 mL c．150 mL d．200 mL
(2)实验中加入少量锌粉的目的是
___________________________________________________________________________。

(3)从化学平衡的角度分析，控制分馏柱上端的温度在 105℃左右的原因
____________________________________________________________________________。

(4)洗涤乙酰苯胺粗品最合适的方法是_____(填序号)。

a．用少量冷水洗 b．用少量热水洗 c．用酒精洗
(5)乙酰苯胺粗品因含杂质而显色，欲用重结晶进行提纯，步骤如下：热水溶解、
_______________、过滤、洗涤、干燥(选则正确的操作并排序)。

a．蒸发结晶 b．冷却结晶 c．趁热过滤 d．加入活性炭
(6)该实验最终得到纯品 8.1g，则乙酰苯胺的产率是______________ ％。

(7)如图的装置有 1 处错误，请指出错误之处____________________________________。

12．在A、B两支洁净的试管中各加入20%的蔗糖溶液1mL，并在试管A中再加入3滴稀硫
酸。

把两支试管都放在水浴中加热5min。

然后向试管A中滴加NaOH溶液至溶液呈碱性。

最后再向两支试管各加入2mL新制的银氨溶液，在水浴中加热3min～5min。

试叙述其实验现象及由此得出的结论______________________________。