学校食品安全自检自查与监督制度

学校食品安全自检自查与监督制度
1. 背景
为了确保学校师生食品安全，减少因食品安全问题引发的事故和卫生问题，学校制定了该自检自查与监督制度。

2. 自检自查内容和方法
（1）食品材料检查：检查食品材料是否达到安全标准，是否有过期材料。

（2）生产环境检查：检查生产环境是否干净卫生，是否符合国家卫生标准。

（3）加工过程检查：检查加工过程是否规范，是否符合国家卫生标准。

（4）成品检查：检查成品是否达到国家卫生标准。

（5）采用抽样检查方法：随机抽取生产过程中的样品进行检测。

3. 监督方法
（1）学校食品安全监督员制度：设立食品安全监督员，监督食品生产过程中存在的问题。

（2）学校食品安全投诉箱制度：学生、教职员工和家长都可以对食品安全问题进行投诉。

（3）学校食品安全检测制度：学校每个学期必须对食品进行安全检测，确保食品质量。

（4）学校食品安全教育制度：学校要对学生进行食品安全教育，让学生了解什么是安全食品。

4. 处理方法
一旦发现食品安全问题，学校要立即采取相应的措施，例如：（1）对生产环境进行消毒；
（2）对不达标材料进行处理；
（3）停产停业整顿；
（4）通报主管部门。

5. 总结
这个自检自查与监督制度的制定是保证学校师生食品安全的重要举措。

我们相信，通过这个制度的执行，学校食品安全将会得到进一步的保障。