粗粮要怎样吃才好？

粗粮 中合有丰 富的食 物纤 维 ，食 物纤维在
口腔 内咀嚼 时，可以减少附在 牙齿上 的食 物残 渣 ，有利 于防止 了牙周病和龋 齿的发 生。 当你为便 秘 而苦 恼时 ，食物纤 维可以让你
中还含有大量镁 ，镁可加强肠壁蠕动，促进机体
废物的排 泄，对减肥非常有利。玉米成熟时的花 穗 玉米须 ，有利尿 作用 ，也对 减肥有利 。膨化 后 的玉米花体积很 大 ，食后可 消除人的饥 饿感 ， 但食后含 热量非常低 ，是减肥的绿 色食 品。
齿 。 牙科 专 家认为 ，牙齿 也会 “ 用进 废 退 ” 。
经常咀嚼 ，可 以促进 牙齿的 坚固 ，如 果总是吃 太软 太精 的食 物 ，从 来不 需用力咀 嚼 ，则恒 牙
质 量 受到 影响 。 多吃 粗 而不硬 的全 谷 类和 豆
专 家告诉我 们 ，粗粮 中的膳食 纤维能刺激 肠壁 产生蠕动 ，使 大便较 快排 出体 外 ，所 以晚
能 帮助排 泄。 （ ３ ９健康 网）
的膳食 纤维需要有充分的水分做 后盾 ，才能够保
障肠道的正常工作 。在 吃粗粮 的时候 ，可食 用 品对心血 管有特 殊 的作用 。经常食 用黄 豆食 品，可有效地 降低 血
清胆 固醇 ，并帮助解除动脉血 管壁 已遭 受的损
些 白开水或 者熬一些稀 粥来搭 配吃 ， ， 这样 更
大量 纤维素 ，纤维素 可以抑制胆 固醇的吸 收 ，
减 少高血脂 ，促进肠 蠕动 ，预 防便秘 。现 来看
看 粗 粮 要 怎 么吃 才好 ？
为什 么要吃粗粮 ？
泄 ，维护动脉血 管弹性 ，防止动脉硬化 ，从 而 降低 高血压等心血 管疾病 的发 生。
４ 、粗 粮还 有减 肥之 功 效 ，如 玉米 ，玉米
豆等 可明显缓 解糖尿 病病人餐 后 高血糖 状 态 ，
减少 ２ ４小时 内血糖 波动 ，降低 空腹血 糖 ，减
注意搭 配 。除 了要 注意粗 细搭 配的原 则 以外 ，
还要 注意在 吃粗粮 的时候 多喝水 。 因为粗粮 中
少胰 岛素分泌 ，利 于糖尿病病人的血糖控制 。
３ 、粗 杂粮 有助 于改善 心血 管功 能。如 黄
粗粮要怎样吃 才好 呢？
免去忧愁 ，这 时它便成 了人 体 内的清洁工。食 物纤维有一定的体积 ，可以促进 肠道对 于粪便 的挤压 运动 。 同时 ，食 物 纤维可 以吸收 水分 ， 对粪便起 到 了稀 释 的作 用 ，减小 粪便 的硬 度 ，
形成粪便 的废物通过 大肠 的时 间大大缩短 ，对
粗 粮 要 怎 样 吃 才好 ？
粗粮成 为 当今 的一种新 时尚 ，粗粮 中含有
害。一 些学者研 究发现 ，用醋泡过 的黄豆 可用 于治疗高血压和肥胖 症。 因为黄豆 里的皂素 能
排 除贴在血 管壁上 的脂肪 ，并能减 少血 液里胆 固醇 的含量 。另外 ，甘薯 可以促 进胆 固醇的排
上吃膳食 纤维 ，能更好 的帮助我们在 第二天早
类 ，正是让我们 牙齿得 到锻 炼的大好机会 。 ２ 、粗 杂粮 有助 于控 制血糖 。 用粗 杂粮 代 替部分 细粮有助 于糖 尿病 患者控制 血糖 。但是 这些食物维持餐后血糖 的能力也是 不同的 ，如 燕麦 、荞麦 、大麦、红米、黑米 、赤小豆、扁
便秘起 到 了预 防作用 。
吃粗粮 的 时间 ：吃粗 粮食品 不仅 在量上 有 讲 究 ，而吃 的时间其 实也是有规定的。 专家提 示 ：粗粮 最好 在晚餐食 用 。因为人
体 可以更好的利 用粗粮 中的膳食 纤维来 消除体
内的垃圾 ，降低血 脂。
常 吃粗粮有什 么好处？
１ 、粗粮 需要 更好地 咀嚼 ，有 利 于保 护 牙
上 排便 ，这就 减 少 了毒 素 对 肠壁 的毒 害 。 另
外 ，吃粗粮 容 易产 生饱腹 感 ，所 以在 晚上吃 可 以减 少进食 的量 ，从 而避免 晚上吃得过 饱对 身
体 有 害。
吃 粗粮的 时候 应该 多喝 水 ：我们在吃 粗粮
的时候不仅要 注意吃的 多少 ，吃 的 时间，还要