臧克家的养生秘笈

臧克家的养生秘笈
作者：高中梅
来源：《烹调知识》 2018年第4期
诗坛巨匠臧克家先生，生于1905年，享寿99岁。

臧老曾以一首《有的人》蜚声文坛，他
的气质如诗，性格如诗，他的热情、朴素与豁达，率真、刚直与耿介，都是属于诗的。

其养生
秘笈，更值得称赞。

臧老曾写下四句健身歌谣：“思想大门洞开，情绪轻松愉快，锻炼、营养、药物，健康恢
复快哉。

”他对此解释说：人的思想要开朗、要开明、要开放，做人首先要认清人生的意义在
于情愿作野草，等着地下的火去烧。

能把一切都贡献给祖国，只有这样才能正确对待人生，才
能正确地看待生与死，才能长久保持乐观的态度，才能热爱生活，达到身心两健，益寿延年。

反之，白天晚上尽想着名、利，且损人利己、损公肥私，自然不会身心健康和长寿的。

臧老一年四季，除偶病在床外，每天清晨坚持外出散步，练操40 min，雪天、雨天也要打
着伞出去走一走。

他认为散步简单有效，“且不用花钱，既能促进消化，又能接近群众，了解
社会”。

生病并不可怕，怕的是被疾病吓倒，臧老说：“我年轻时患过神经官能症，1947年染
上过肺结核，1959年得过胸腔积液，就是依靠锻炼、营养和药物治疗而最终痊愈的。

思想上的
主心骨牢固了，愉快的情绪饱满了，加之坚持适当的锻炼、适当的营养和及时的治疗，何愁没
有健康的身体。

”
臧老爱孩子。

早上散步时，胡同的孩子见到他都会喊：“臧爷爷好！”为此，他的口袋里
总是带些糖果，分发给那些上幼儿园的小朋友。

臧老还有一个爱好就是喂麻雀。

他家的四合院
里每天清晨都会有从四面八方飞来觅食的麻雀，它们在丁香枝头、葡萄架上叽叽喳喳地叫个不停，给晨曦中寂静的小院带来几分喧闹。

臧老喜爱这些小生灵，每天的喂食也成了他的一项任务。

他说这里面藏有生活的乐趣。

臧老除了喂麻雀，还喜欢花卉，也爱看新闻节目。

他说，花虽不语，但可赏心宁神。

每天
晚餐后，他少不了一堂“必修课”：看电视新闻节目。

早些年，他尤其喜欢看球赛直播，但晚
年因心脏不适只得忍痛割爱。

天下事、国家事、文坛事是晚年臧克家最关心的事。

从中美关系
到祖国统一，从文艺界的团结到诗歌的发展方向，都是他嘴边上的话题。

有时还口授文章，委
托家人代笔，常有精彩语句脱口而出，思维敏捷丝毫不减当年。

“大蒜大葱兼大饼，故乡风味赛山珍。

”这是臧老的老友、作家姚雪垠笔下臧克家的饮食
习惯。

臧老是山东人，喜欢吃大葱，他说他喜欢吃的东西是“老四样”：大葱、大蒜、咸菜和
花生米。

他从不吃补品，烟、酒从不沾唇，对大鱼大肉、山珍海味也不喜欢，他说：“自家饭
菜最养人，如果说我的饮食有特殊之处，除了刚才说过的那‘老四样’外，就是每天晚上要喝
一碗粥——杂粮粥：大米、小米、红豆、黑米各抓一把，夏天加绿豆，冬天加红枣，美极了。

”臧老的长寿告诉世人，要长寿，首先得管住嘴。

臧老生性乐观，他的女儿回忆说：“父亲给我留下最深刻的印象就是他的笑脸，他都是笑
对人生。

”臧老常说：“人活在世上，难免有些磕磕碰碰和心中不愉快的事情，也会有情绪紧
张或心理不平衡的时候。

多年的经验告诉我，在任何情况下都应该以理胜情，要在乐观的精神
状态下，情绪轻松愉快才能健身，才能战胜疾病。

”所以，老年人要豁达，精神生活要充实，
要接受新事物，只有这样，才会更长寿！。