横琴新区网络经营餐饮单位专项整治工作方案.doc

横琴新区网络经营餐饮单位
专项整治工作方案
为进一步规范网络经营餐饮单位经营行为，加强网络经营餐饮单位食品安全监督管理，保障公众餐饮服务食品安全，我局决定开展网络经营餐饮单位专项整治，特制定本方案。

一、目标任务
通过开展专项整治，进一步加强我区网络经营餐饮单位食品安全主体责任，加强入网餐饮单位食品安全监管，达到入网餐饮服务经营者持证率、公示率达98%以上。

网络经营餐饮食品安全水平得到进一步提升，有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，促进我区网络经营餐饮服务健康发展。

二、整治重点
检查网络经营餐饮单位是否在订单平台主页面公示食品经营证照信息，公示信息画面是否清晰、真实有效等；检查入网经营实体店是否持有效许可证及人员健康证，在订餐平台公示的地址信息是否真实，是否存在超范围经营等情形；重点检查以外卖为主的餐饮单位的生产加工条件和食品安全管理情况，不符合要求的限期整改，拒不整改或整改不到位的依法查处。

三、时间安排
（一）排查摸底阶段（7月10日-7月31日）
- 1 -
通过网络排查和现场检查相结合的方式，对辖区网络经营餐饮单位调查摸底，登记造册、建立档案。

对未按要求持证入网的餐饮服务经营者，督促其挂证上网，切实做到底数清、情况明。

（二）整治提升阶段（7月10日～9月15日）
在调查摸底的基础上，强化线上线下联动，督促网络经营餐饮单位严格履行《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》等相关法律法规赋予的责任和义务。

结合平台公示信息，对网络经营餐饮单位进行现场检查，核查网上公示信息与实体店信息是否一致，是否存在超范围经营情况，以及加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒、环境卫生、食品用包装材料等进行全面检查，排查风险隐患，有效治理网络经营餐饮单位脏乱差现象，存在问题的要依法进行查处。

（三）督查提升阶段（9月15日—9月31日）
在集中整治的基础上，针对辖区网络经营餐饮单位监管存在的问题和薄弱环节，制定改进和加强有关工作的措施，巩固专项清理整治成果，防止违法行为回潮。

探索建立长效管理机制和监管责任制度，做到纠建并举、标本兼治，通过日常监管措施持续巩固清理整治效果，切实提高网络餐饮监管水平。

四、工作要求
（一）高度重视，落实责任。

将网络餐饮整治工作列为现阶段重点工作，按照方案要求，切实落实整治工作任务和
- 2 -
责任，加强配合协作，形成监管合力，确保专项整治工作取得实效。

（二）坚决查处，确保安全。

对无证经营的网络经营餐饮单位，要坚决予以查处，对不符合餐饮服务食品安全要求的，要限期进行整改，确保整改到位，保障群众的饮食安全。

（三）强化宣传，正确引导。

要加强正面舆论引导，引导广大群众有序参与监督，努力营造网络经营餐饮食品安全社会共治氛围，探索建立更加有效、更为灵活、参与广泛的社会监督机制，严厉打击“黑外卖”行为，压缩其生存空间。

- 3 -。