刺葡萄高效优质栽培直通式气象服务探索与实践

刺葡萄高效优质栽培直通式气象服务探索与实践
作者：李民华滕方黄安凤
来源：《农业开发与装备》 2015年第12期
李民华1，滕方2，黄安凤1
（1.怀化市气象局，湖南怀化 418000；
2.中方县气象局，湖南中方 418000）
摘要：主要总结刺葡萄高效优质栽培直通式气象服务技术和经验，供参考。

关键词：刺葡萄；优质栽培；气象服务
1 前言
中方县位于湖南省西部，属典型的山区农业市，其刺葡萄栽培历史悠久，被中国农学会授
予“刺葡萄之乡”的称号。

2014年，全县刺葡萄种植面积达0.3万hm2，总产量8.6万t，成
为当地第一大特色农业产业，对当地农业经济发展、农民增收具有重要影响。

中方县属亚热带湿润气候，葡萄生产季节内具有热量充足，低温危害罕见，成熟及糖分积
累期日照相对较好等有利因素；也有雨日雨量多，病虫害相对较重，日灼、大小果、裂果时有
发生等主要不利因素。

为此，当地气象部门充分利用气象信息，结合农业气象指标和评估技术，依托“三农”气象服务专项扎实开展了直通式气象服务，为刺葡萄高效优质栽培提供气象技术
指导，为农民增收和农业经济发展做出贡献，农业气象服务社会影响力大大提高。

2014年，中
方县被中国气象局认定为“标准化现代农业气象服务县”。

2 中方县刺葡萄品种及其栽培表现
刺葡萄是一种野生葡萄，属东亚葡萄种群，因其小枝上密生皮刺得名，在我国南方广泛分布。

中方县刺葡萄主要栽培品种有湘珍珠甜刺葡萄、紫秋葡萄、米葡萄、涩葡萄等，主要种植
于海拔200～900m之间，以紫秋葡萄、桐木甜葡萄栽培面积最大。

紫秋葡萄、桐木甜葡萄品种
相比，紫秋葡萄于2004年10月通过湖南省品种审定，一般3月下旬4月初萌动展叶，5月上
旬前后开花，7月下旬前后转色，9月上中旬成熟。

随着海拔上升推迟，刺葡萄开花始期，每上升100m推后2～3天。

桐木甜刺葡萄较紫秋刺葡萄相比，展叶期早3～4天，开花期迟2～3天，转色期迟5天左右。

紫秋葡萄在海拔较高的山区适应能力强，又名“南方高山葡萄”，以海拔400m以上山区种植优势较明显，在低海拔地区，相对桐木甜葡萄易受高温影响，出现日灼现象。

桐木甜葡萄，果粒园形，成熟后挂果期长，含糖量高，对高温适应能力较强，主要在低海拔地
区种植为主。

据调查，中方县刺葡萄丰产性能好，常规栽培产可达3 000kg/667m2，由于当地加大推广
控产优质栽培技术推广，冬剪修剪留结果母枝11个/m2，开花整穗后每平方米留果穗20个左右，单产控制在2 000kg/667m2以内，以提高刺葡萄品质，测定甜刺葡萄可溶性固形物含量可达18%。

刺葡萄抗病性较强，主要病害有霜霉病，降雨明显偏多的年份时有灰霉病、炭疽病、白腐
病发生。

3 中方县刺葡萄栽培直通式农业气象服务实践
3.1 服务方案和专家知识表
服务方案主要让业务人员明白什么时候该做什么事、开发什么样的针对性服务产品，并为
农业气象服务产品加工提供必要的专家知识。

服务方案首先将刺葡萄年生产周期，分成萌芽期、新梢生长期、开花坐果期、幼果膨大期、硬核期、营养积累期、成熟采收期、落叶期、休眠期等不同阶段。

明确各发育阶段需要开展的
农事活动项目、需重点关注的灾害性转折性天气类型及主要病虫害，拟开发的农业气象服务产品、需要收集的农业气象信息等。

专家知识则一是建立农业气象服务产品开发需要的农业气象指标：包括不同阶段的刺葡萄
生长发育气象、农事活动天气指标。

其中农事活动天气指标主要围绕葡萄冬剪、清园、夏剪、
喷药、套袋、施肥，建立适宜、基本适宜、欠适宜、不适宜天气指标。

灾害性转折性天气指标
主要包括开花坐果期连阴雨天气指标、低温指标；果实膨大期高温日灼指标、干旱指标；成熟
采收期连阴雨指标、裂果天气指标。

二是专家知识主要包括农事活动措施、应对灾害性转折性
天气措施、农作物病虫防控措施。

3.2 个性化服务产品及发布手段
3.2.1 服务产品
1）农事活动天气适宜度预报：基于天气预报等业务，科学评估天气条件对农事活动影响程度，提出针对性生产建议。

2）重要农用天气影响预报与对策：基于天气预报等业务，预报对作物生长发育及农事活动影响较大的天气现象及天气过程发生时空分布，提出生产应对措施。

3）病虫防控天气预报：预报评估天气条件对作物病虫害（以霜霉病为主）发生发展的影响程度，提出科学防控措施，分预防措施、正常防治措施、应急措施等。

4）重要发育阶段天气预报：综合上述分析评估，结合天气条件对作物生长发育影响分析，提出生产建议措施。

3.2.2 发布手段
网站、短信、电视、电子显示屏、农业气象信息员加产品专栏等。

具体如下：
1）专题服务产品：通过怀化农业信息网发布，并在湖南农业信息网、中国农业信息网获得较高转载率。

专题产品同时通过农业气象信息员+服务产品专栏方面，在桐木镇农业气象服务示范基地发布产品。

2）电视服务产品主要结合怀化市天气预报栏目，与农业部门联合发布，以病虫防控气象服务产品、灾害性转折性天气服务产品为主。

3）短信产品：主要通过中方县农业气象短信发布平台发布，同时通过电子显示屏发布。

3.3 提高农业气象服务产品措施
3.3.1 开发专家系统
重点开发了山区特色农业气象服务系统，系统功能包括参数设置、数据采集、专业知识与
指标、预报推理、产品集成、历史资料等功能模块。

3.3.2 加强联动服务
一是部门联动：与湖南农大、桐木葡萄基地乡农技站联合开展葡萄霜霉病观测；与中方县
签订合作协议，每周联合到葡萄基地实地调查1次以上，并联合开展技术培训等。

组建农业气
象服务专家团队20人。

二是市县联动：市局农业气象试验站负责农业气象技术指标、服务方案，实用技术手册的编写，指导服务产品制作等。

县气象局负责项目日常工作，产品订正发布等、
反馈信息收集，协调与地方政府、部门之间的联系等。

3.3.3 坚持科研与服务结合
包括①葡萄霜霉病关键影响因子：主要在制葡萄服务示范基地即桐木大松坡村，安装孢子
捕捉仪、农田小气站等设备，设计无打药处理田间试验。

②刺葡萄品质产量与气象条件关系：
在海拔200～800m不同海拔高度上，开展葡萄落果数、果实膨大量、可溶性固形物等连续观测，初步掌握了刺葡萄糖分积累规律，为刺葡萄合理种植及适时采收提供技术指导。

3.3.4 建立业务制度
①实地调查制度：规定每周到基地调查1次以上，内容包括作物物候期、长势长相，主要
病虫及农业气象灾害，农事措施效果等等，每次调查有记录。

②信息反馈制度：包括农业大户
信息登记、生产日志登记、反馈信息登记表等。

③产品制作发布制度：明确了产品加工制作人员、核对人员、签发人员，短信服务产品制作规定等。

④示范与推广结合制度：重点编写了
“湘珍珠刺葡萄优质高效实用气象技术手册”，手册。

参考文献
[1] 陈天礼.稻田改种巨峰葡萄优质高效栽培技术[J].果农之友，2008，（3）：21.
[2] 芮东明，阎永齐，赵亚夫，等.苏南丘陵地区夏黑葡萄优质高效栽培技术[J].农技服务，2009，（7）：96-97.。