蔬菜种子质量的检验

蔬菜种子质量的检验
目的与要求： 1、掌握种子千粒重测定方法
2、掌握种子净度测定方法
3、掌握种子发芽率与发芽势的测定方法
重点：蔬菜种子质量的各种测定方法
难点：种子发芽率的测定方法
一、说明
种子质量的优劣，对蔬菜的产量和品质有一定影响。

在播种前，要对种子净度（清洁度）、千粒重、发芽率及发芽势进行测定。

1、种子净度蔬菜种子中常夹杂细落、泥土、小碎石、种株的小茎秆、果皮、虫卵及杂草种子等，影响种子净度。

蔬菜种子的净度是指检验样本中完整良好的供检验品种的种子占样本总重量的百分率。

可按下列公式计算种子净度。

种子净度（%）=完整良好的本品种种子重量/样品重量×100
净度计算至小数二倍。

为正确起见，净度测定应作一次重复。

如两次测定误差过大，还该再作一次。

2、种子千粒重是指1000粒干种子的重量（g）。

它是鉴定种子质量的一项重要指标。

同一品种中千粒重高的种子一般粒大、充实饱满、品质较好。

在播种前，先测定千粒重，再根据千粒重来计算播种量。

3、发芽率生产上要选用发芽率高的种子作播种种子，以获壮苗、全苗，降低生产成本。

在需长期保存优良品种的种子时，贮藏期间也要定期检测种子发芽率，以便及时改进贮藏方法，或更新贮藏的种子。

另外，在种子销售过程中，必须掌握其发芽率，才可合理议定价格。

种子发芽率是指样本种子中发芽种子的百分率，计算公式如下。

种子发芽率（%）=发芽种子数/供试种子数×100
4、发芽势是指种子的发芽速度和发芽整齐度，即种子生活力的强弱程度。

在规定的时间内正常发芽的种子数占供试种子的百分数，称为发芽势，计算公式如下。

种子发芽势（%）=规定天数内发芽种子数/供试种子数×100
二、内容与方法
1、种子千粒重测定根据种子大小，数取一定数量的种子，大粒种子如刀豆、可数取100粒；较大粒种子如西瓜、黄瓜种子可数取500粒；中等大以下的各种种子要数足1000粒，再测定种子千粒重。

样本应取两份，称重应以g为单位，中等大及中等以下各种种子其精确度应在之内；大粒种子应在之内。

两份样本重量的允许差距在5%之内。

如两份样本重量差距在允许范围内，求出其重量的平均数，即得种子千粒重。

如不足1000粒数，应折算成千粒重。

如两份样本重量超过允许差距时，则应再数取第三份样本称重，然后取差距最小的两份，计算出平均千粒重。

2、种子净度测定称取一定数量种子，然后，用筛子、镊子、扩大镜、粗天平等将好种子与废种子、杂质、沙泥等分开。

按种子净度公式计算种子净度。

为正确起见，应作一次重复。

两份样本平均净度在%～%之间，允许两份差距幅度在±以内；两份样本平均净
度在%～96%之间，允许两份差距幅度在±以内；两份样本平均净度在%～90.%之间，允许两份差距幅度在±以内。

如差距过大，则应再作一次重复。

3、种子发芽率与发芽势的测定用经过净度测定的干净种子，以十字形划分法取得平均样本。

再从平均样本中随机取出2～4份样本，较大粒种子每份取50粒，较小粒种子每份取100粒。

再根据种子大小、种子吸水难易及需水量的不同，选用清洁的滤纸、纱布或细沙，铺放在清洁的培养皿、搪瓷盘等容器中，作为发芽床。

如用细沙作发芽床，将种子排放好后再轻轻将其压入沙内，使种子与沙面相平。

然后，再加水。

在发芽床上要加盖，防止分水蒸发，但不宜盖得过严，以免影响空气流通。

在发芽床上要贴上标签，注明品种名称、重复次数、日期等。

然后按种子发芽所需的温度、光线放在适宜的温室或温箱中进行发芽。

喜冷凉蔬菜宜以20℃为发芽温度，喜温蔬菜宜以25℃为发芽温度。

在种子发芽过程中，每天检查温度和发芽的种子数，并适当补给发芽床水分，使全部种子吸水的均匀。

需光种子的发芽床白天应放于亮处。

发现腐败种子应随时拣出，并登记。

发现种皮上生霉种子，应拣出洗净杀菌后再放回发芽床。

每天揭床盖1～2min，使新鲜空气进入，以利发芽。

恒温箱也要注意通气。

最后，按公式计算出种子的发芽率与发芽势。

三、作业
1、简述种子千粒重测定方法。

2、简述种子净度测定方法。

3、简述种子发芽率与发芽势的测定方法。