厨房美食菜谱：鱿鱼小丸子的做法

厨房美食菜谱：鱿鱼小丸子的做法
好久没吃章鱼烧啦，失眠没事作自己用家里有的工具cos个……从裱花袋挤到模具里的时候丑到我都想直接丢了，没想到成品蛮好吃的哇，外皮酥脆内里滑嫩~咩哈哈哈哈哈哈哈
食材
主料：
鱿鱼翅60g
玉米淀粉
中筋面粉70g
油适量
料酒适量
白砂糖7g
泡打粉1.6g
辣芝士酱适量
白醋适量
圣女果适量
生菜2片
海苔粉适量
鸡蛋2个
步骤
1.鱿鱼翅切碎用料酒和白醋腌一晚上
2.玉米淀粉中筋面粉泡打粉白砂糖称好过筛
3.加入海苔粉鸡蛋和色拉油
4.倒入腌好的鱿鱼肉拌匀
5.硅胶裱花袋把下口夹住
6.面糊倒进去
7.挤入模具内
8.烤箱180度预热10分钟，入炉15分钟后再200度烤15分钟
9.居然很完整好惊喜啊，明明入炉前难看的要死
10.直接配生菜吃也蛮好吃的
11.如果像我一样重口味就挤上辣芝士酱再吃吧
12.内部特写，啊啊啊好好吃啊以后馋了就做
小贴士：玉米淀粉和中筋面粉可以用低筋粉代替，海苔粉里有盐所以没加盐了。