植物细胞培养生产香荚兰香素
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植物细胞培养生产香荚兰香素
Robert M. Sperber;顾之翰
【期刊名称】《世界热带农业信息》
【年(卷),期】1993(000)002
【摘要】香荚兰是世界上用得最广的香料,但价格昂贵,1加仑(4.546升)浓缩两倍的香荚兰萃取物的价格近80美元,而化学合成的人造香兰素粉每英磅(0.4536千克)不到7美元。
各种粉状或液状混合调料,特别是配入天然香料后,价格更高。
尽管如此,人们
【总页数】1页(P48-48)
【作者】Robert M. Sperber;顾之翰
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S
【相关文献】
1.培养条件对植物细胞培养生产花青素影响的研究进展 [J], 郭成栓;欧阳蒲月;杜敏
2.香荚兰豆制品主香成分的高压液体色谱测定 [J], 焦玉英
3.植物细胞培养生产香荚兰香素 [J], Sper.,RM;顾之翰
4.植物细胞培养生产花青素的研究 [J], 杜金华;郭勇
5.利用植物细胞培养方法生产花青素的研究现状 [J], 戴艺
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