人教统编版高中历史选择性必修二：1.2新航路开辟后的食物物种交流课件(35张)
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
传到英国等欧洲国家
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
【情境在线】 右图是在秘鲁北海岸附近发现的距今约3000-6700年玉米 棒残渣。 思考:玉米的原产地是哪里?它是什么时候传入中国并推 广的? 提示:原产于美洲。明朝传入中国;清朝前期在全国各地多有种植;乾隆、嘉庆 年间得到大规模推广。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
(2)推广。 ①_小__麦__由欧洲移民带到美洲,最初仅供富人享用,后来被迅速推广,成为美洲 的主要粮食作物。 ②水稻由_西__班__牙__人__带到美洲。18世纪中期,水稻成为北美第二大农作物,产量 仅次于小麦。 2.禽畜在美洲的推广: (1)表现:欧洲移民还把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传入了美洲。 (2)影响:这些禽畜在美洲繁衍生息,极大地改变了美洲的动物群落,推动了 农业的发展。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
关键能力·素养形成
主题 食物物种交流的特点及其影响 【素养探究】 1.交流。 史料 “若旱年得水,涝年水退,在七月中气后,其田遂不及艺五谷,荞麦可种, 又寡收而无益于人计,惟剪藤种薯,易生而多收”。①……这种“平时可以佐食, 歉岁可以救饥馑”的农作物品种受到广大农民的欢迎,②乾隆五十年(1785),清 廷在上谕中说“番薯既可充食,兼能耐旱”,必“使民间共知其利,广为栽种,接 济民食,亦属备荒之一法”。③
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
课堂检测·素养达标
1.一群法兰克人穿着东方服装,坐在地毯上进食,他们享用以前欧洲从来没有的
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
3.推动了当地经济和贸易的发展: (1)水稻在北美的推广,促进了对外贸易的发展。 (2)在中国,玉米等外来农作物因其高产而增加了粮食供应总量,促进了商品经 济的发展。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
【情境在线】玉米、南瓜、西红柿、马铃薯、甘薯、花生等美洲物种输入旧 世界。它们不但极大地改变了欧洲人的饮食结构,也养活了更多人,从爱尔兰、 东欧、俄国,直到中国,这些美洲食物都使人口增长有了基础性保障。据材料 思考食物物种交流的影响。 提示:改变了人们的食物结构;促进了人口的增加。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
3.影响。 史料 从明末清初起,福建、广东、汉江流域等原本不适合种植粮食的山区都 被开垦出来(因为甘薯和玉米不挑剔田地),为人口大增奠定了基础①——当然, 它也带来一个消极后果,即当地水土流失的加剧。②在南部非洲,甘薯和玉米革 命性地改变了食物生产形势,立刻引起人口增加,③并进而在许多地方导致国家 级政治制度的兴起,④因为那里的人们第一次有了足够多的剩余食物来供养统治 阶级。 思考:据史料归纳概括食物物种交流的影响。(史料实证)
_明___朝_时传入中国，在国内的传 播历程与玉米相似
番茄 辣椒
欧洲
中国
_1_8_世纪中叶开始作食用栽培。 18世纪末,欧洲培育的番茄新 品种传回美洲
明朝万历年间,传入中国,长期 被当作观赏和药用植物。清朝 _光__绪__年间,番茄开始作为食用 蔬菜在菜园种植
15世纪末传入_西__班__牙__;_1_6_世纪, 明朝时,传入中国
——[美]艾尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换》
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
思考:据史料概括食物物种交流的特点。(史料实证) 【点拨】从画线部分信息“塑造整个新世界”“从南瓜到野水牛均是”“正 负参半”“时至今日”“并未停止”进行归纳。 提示:欧洲具有主导性;内容具有丰富性;范围具有全球性;结果具有两重性(积 极和消极);时间具有长期性。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
(2)消极性。 ①欧洲人带来新的疾病,美洲的原住民没有抗体,所以造成很多人丧生和大量的 文化流失。 ②导致过度开发,加速水土流失,生态环境恶化。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
【史论阐释】 哥伦布大交换的含义、过程和影响 1.含义:哥伦布大交换是一场东半球与西半球之间动物、植物、人种(包括黑 奴)、文化、传染病甚至思想观念的突发性交流。 2.影响: (1)积极性。 ①这次物种交换,改变了欧洲人、美洲人、非洲人及亚洲人的生活方式。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
2.改变了人们的饮食习惯: 表现:_②__③__④__(填正确序号) ①改变了美洲的动物群落,推动了农业的发展 ②马铃薯在欧洲的种植,改变了欧洲人的食物结构 ③小麦在北美的推广,丰富了当地人的食物种类 ④玉米、马铃薯、甘薯促进了畜牧业的发展,为人类提供更多更好的肉、蛋、 奶,深刻影响着人类的日常生活
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
【情境在线】 右图是在超景深三维显微镜下放大20倍的古小麦。 小麦原产于西亚,新航路开辟后是怎样在美洲推广的? 提示:新航路开辟后,小麦由欧洲移民带到美洲被迅速 推广,成为美洲的主要粮食作物。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
三、食物物种交流带来的影响 1.提高了全球粮食产量,使世界人口激增: (1)玉米适应了非洲复杂的气候环境,使干旱缺水的非洲得到了可靠的食物来 源。 (2)玉米、甘薯引入中国,丰富了粮食种类。 (3)马铃薯提高了欧洲人的抗饥荒能力。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
2.特点。 史料 (欧洲人)不但自己大发其财,同时一手塑造了整个新世界的风貌与历 史……看不见的病毒以外,另一批因哥伦布航行引发的生物大交换,是由肉眼 可见的生命形式组成,从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观 点视之——也是正负参半……时至今日,两半球之间的动植物交换并未停止, 依然在进行。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
二、其他地区物种在美洲的推广 1.农作物在美洲的推广: (1)传播(请连线)。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
第2课 新航路开辟后的食物物 种交流
必备知识·素养奠基
一、美洲物种的外传 1.背景:_新__航__路__的开辟。 2.时间:15世纪末至16世纪初。 3.外传物种:原产于美洲的_玉__米__、_马__铃__薯__、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等,由西 班牙人和葡萄牙人带到欧洲,之后传入亚洲、非洲等其他洲。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
思考:史料反映了清代我国食物结构发生了怎样的变化?其出现的原因有哪 些?(史料实证、历史解释) 【点拨】从①、②、③中的信息进行归纳。 提示:变化:高产的甘薯在中国推广。 原因:高产的甘薯适应性强;广大农民的欢迎;封建官府的支持和推广。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
②这次物种交换,改变了各地的食物生产的结构。大量外地引入的食物成为当 地人的主食,并为种植更多农作物而开发新的种植区。自16世纪起,由美洲引进 玉米及甘薯进入非洲,取代原有农作物,成为非洲大陆最主要的主食农作物。 ③促进了人口的增长。16世纪,由西班牙殖民统治者引入亚洲甘薯及玉米,令粮 食充足,刺激亚洲人口增长。 ④欧洲最早引入美洲的物种之一——马,使大平原上美洲原住民部落,变成使用 马匹狩猎美洲野牛的游牧民族。同样,来自美洲的番茄,在意大利成为制造番茄 酱的原料,并且成为商标。
可可、玉米、马铃薯等,这一情景最早可能出现在
()
A.14—15世纪
B.15—16世纪
C.17—18世纪
D.18世纪中期
【解析】选B。结合所学可知,随着新航路开辟,15世纪末至16世纪初,原产于美
洲的玉米、马铃薯等传入欧洲,故选B。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
4.表现:
欧洲
中国
玉米
从16世纪中叶起,在_南__欧__地__区__ 广泛种植。17世纪,成为仅次 于小麦的粮食作物,传遍欧洲
明朝传入中国;_清__朝__前期,在 全国各地多有种植;乾隆、嘉 庆年间,得到大规模推广
甘薯 马铃薯
甘薯引入欧洲后,传播比较缓慢 _1_6_世纪末,作为食用作物开始 在欧洲推广
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
【点拨】根据①、②、③、④中的信息,从对中国和对非洲两个方面进行归纳。 提示:对中国:玉米、甘薯高产作物的引进,促进了人口的增加;但过度垦荒,导致 水土流失严重。 对非洲:促进非洲人口增加;促进非洲国家级政治制度的兴起。
2 0 2 0 -2021学 年人教 统编版 高中历 史选择 性必修 二：1 .2新航 路开辟 后的食 物物种 交流课 件（35 张）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
【情境在线】 右图是在秘鲁北海岸附近发现的距今约3000-6700年玉米 棒残渣。 思考:玉米的原产地是哪里?它是什么时候传入中国并推 广的? 提示:原产于美洲。明朝传入中国;清朝前期在全国各地多有种植;乾隆、嘉庆 年间得到大规模推广。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
(2)推广。 ①_小__麦__由欧洲移民带到美洲,最初仅供富人享用,后来被迅速推广,成为美洲 的主要粮食作物。 ②水稻由_西__班__牙__人__带到美洲。18世纪中期,水稻成为北美第二大农作物,产量 仅次于小麦。 2.禽畜在美洲的推广: (1)表现:欧洲移民还把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传入了美洲。 (2)影响:这些禽畜在美洲繁衍生息,极大地改变了美洲的动物群落,推动了 农业的发展。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
关键能力·素养形成
主题 食物物种交流的特点及其影响 【素养探究】 1.交流。 史料 “若旱年得水,涝年水退,在七月中气后,其田遂不及艺五谷,荞麦可种, 又寡收而无益于人计,惟剪藤种薯,易生而多收”。①……这种“平时可以佐食, 歉岁可以救饥馑”的农作物品种受到广大农民的欢迎,②乾隆五十年(1785),清 廷在上谕中说“番薯既可充食,兼能耐旱”,必“使民间共知其利,广为栽种,接 济民食,亦属备荒之一法”。③
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
课堂检测·素养达标
1.一群法兰克人穿着东方服装,坐在地毯上进食,他们享用以前欧洲从来没有的
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
3.推动了当地经济和贸易的发展: (1)水稻在北美的推广,促进了对外贸易的发展。 (2)在中国,玉米等外来农作物因其高产而增加了粮食供应总量,促进了商品经 济的发展。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
【情境在线】玉米、南瓜、西红柿、马铃薯、甘薯、花生等美洲物种输入旧 世界。它们不但极大地改变了欧洲人的饮食结构,也养活了更多人,从爱尔兰、 东欧、俄国,直到中国,这些美洲食物都使人口增长有了基础性保障。据材料 思考食物物种交流的影响。 提示:改变了人们的食物结构;促进了人口的增加。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
3.影响。 史料 从明末清初起,福建、广东、汉江流域等原本不适合种植粮食的山区都 被开垦出来(因为甘薯和玉米不挑剔田地),为人口大增奠定了基础①——当然, 它也带来一个消极后果,即当地水土流失的加剧。②在南部非洲,甘薯和玉米革 命性地改变了食物生产形势,立刻引起人口增加,③并进而在许多地方导致国家 级政治制度的兴起,④因为那里的人们第一次有了足够多的剩余食物来供养统治 阶级。 思考:据史料归纳概括食物物种交流的影响。(史料实证)
_明___朝_时传入中国，在国内的传 播历程与玉米相似
番茄 辣椒
欧洲
中国
_1_8_世纪中叶开始作食用栽培。 18世纪末,欧洲培育的番茄新 品种传回美洲
明朝万历年间,传入中国,长期 被当作观赏和药用植物。清朝 _光__绪__年间,番茄开始作为食用 蔬菜在菜园种植
15世纪末传入_西__班__牙__;_1_6_世纪, 明朝时,传入中国
——[美]艾尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换》
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
思考:据史料概括食物物种交流的特点。(史料实证) 【点拨】从画线部分信息“塑造整个新世界”“从南瓜到野水牛均是”“正 负参半”“时至今日”“并未停止”进行归纳。 提示:欧洲具有主导性;内容具有丰富性;范围具有全球性;结果具有两重性(积 极和消极);时间具有长期性。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
(2)消极性。 ①欧洲人带来新的疾病,美洲的原住民没有抗体,所以造成很多人丧生和大量的 文化流失。 ②导致过度开发,加速水土流失,生态环境恶化。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
【史论阐释】 哥伦布大交换的含义、过程和影响 1.含义:哥伦布大交换是一场东半球与西半球之间动物、植物、人种(包括黑 奴)、文化、传染病甚至思想观念的突发性交流。 2.影响: (1)积极性。 ①这次物种交换,改变了欧洲人、美洲人、非洲人及亚洲人的生活方式。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
2.改变了人们的饮食习惯: 表现:_②__③__④__(填正确序号) ①改变了美洲的动物群落,推动了农业的发展 ②马铃薯在欧洲的种植,改变了欧洲人的食物结构 ③小麦在北美的推广,丰富了当地人的食物种类 ④玉米、马铃薯、甘薯促进了畜牧业的发展,为人类提供更多更好的肉、蛋、 奶,深刻影响着人类的日常生活
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
【情境在线】 右图是在超景深三维显微镜下放大20倍的古小麦。 小麦原产于西亚,新航路开辟后是怎样在美洲推广的? 提示:新航路开辟后,小麦由欧洲移民带到美洲被迅速 推广,成为美洲的主要粮食作物。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
三、食物物种交流带来的影响 1.提高了全球粮食产量,使世界人口激增: (1)玉米适应了非洲复杂的气候环境,使干旱缺水的非洲得到了可靠的食物来 源。 (2)玉米、甘薯引入中国,丰富了粮食种类。 (3)马铃薯提高了欧洲人的抗饥荒能力。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
2.特点。 史料 (欧洲人)不但自己大发其财,同时一手塑造了整个新世界的风貌与历 史……看不见的病毒以外,另一批因哥伦布航行引发的生物大交换,是由肉眼 可见的生命形式组成,从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观 点视之——也是正负参半……时至今日,两半球之间的动植物交换并未停止, 依然在进行。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
二、其他地区物种在美洲的推广 1.农作物在美洲的推广: (1)传播(请连线)。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
第2课 新航路开辟后的食物物 种交流
必备知识·素养奠基
一、美洲物种的外传 1.背景:_新__航__路__的开辟。 2.时间:15世纪末至16世纪初。 3.外传物种:原产于美洲的_玉__米__、_马__铃__薯__、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等,由西 班牙人和葡萄牙人带到欧洲,之后传入亚洲、非洲等其他洲。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
思考:史料反映了清代我国食物结构发生了怎样的变化?其出现的原因有哪 些?(史料实证、历史解释) 【点拨】从①、②、③中的信息进行归纳。 提示:变化:高产的甘薯在中国推广。 原因:高产的甘薯适应性强;广大农民的欢迎;封建官府的支持和推广。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
②这次物种交换,改变了各地的食物生产的结构。大量外地引入的食物成为当 地人的主食,并为种植更多农作物而开发新的种植区。自16世纪起,由美洲引进 玉米及甘薯进入非洲,取代原有农作物,成为非洲大陆最主要的主食农作物。 ③促进了人口的增长。16世纪,由西班牙殖民统治者引入亚洲甘薯及玉米,令粮 食充足,刺激亚洲人口增长。 ④欧洲最早引入美洲的物种之一——马,使大平原上美洲原住民部落,变成使用 马匹狩猎美洲野牛的游牧民族。同样,来自美洲的番茄,在意大利成为制造番茄 酱的原料,并且成为商标。
可可、玉米、马铃薯等,这一情景最早可能出现在
()
A.14—15世纪
B.15—16世纪
C.17—18世纪
D.18世纪中期
【解析】选B。结合所学可知,随着新航路开辟,15世纪末至16世纪初,原产于美
洲的玉米、马铃薯等传入欧洲,故选B。
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
4.表现:
欧洲
中国
玉米
从16世纪中叶起,在_南__欧__地__区__ 广泛种植。17世纪,成为仅次 于小麦的粮食作物,传遍欧洲
明朝传入中国;_清__朝__前期,在 全国各地多有种植;乾隆、嘉 庆年间,得到大规模推广
甘薯 马铃薯
甘薯引入欧洲后,传播比较缓慢 _1_6_世纪末,作为食用作物开始 在欧洲推广
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
人 教 统 编 版 高中历 史选择 性必修 二：1. 2新航路 开辟后 的食物 物种交 流课件 （35张 ）
【点拨】根据①、②、③、④中的信息,从对中国和对非洲两个方面进行归纳。 提示:对中国:玉米、甘薯高产作物的引进,促进了人口的增加;但过度垦荒,导致 水土流失严重。 对非洲:促进非洲人口增加;促进非洲国家级政治制度的兴起。
2 0 2 0 -2021学 年人教 统编版 高中历 史选择 性必修 二：1 .2新航 路开辟 后的食 物物种 交流课 件（35 张）