为什么普洱茶在香港那么火热？

为什么普洱茶在⾹港那么⽕热？
除了原产地云南以外，⼴东省、⾹港和台湾是喝普洱茶的⼈群最密集的地区。

上世纪70年代以前，普洱茶的主要消费地就在⾹港。

因为那个时候交通不⽅便，当普洱茶通过“⼈背马驮”的⽅式从云南运到⾹港之后，冲泡出来就已经是“红汤”状态。

此外，为了充分展现普洱茶“越陈越⾹”的魅⼒，很多⾹港茶商会将普洱茶存放⼀段时间后再进⾏销售。

当地⾼温⾼湿的⽓候环境可以让普洱茶快速转化，因此，那时⾹港和⼴东地区普遍爱喝的“红汤普洱”，其实就是转化过的普洱茶。

时⾄今⽇，从遍布⼤街⼩巷的茶⾏、茶楼、茶寮、茶餐厅和凉茶铺，仍然随处可以窥见⾹港地区浓厚的饮茶氛围。

普洱茶在⾹港这么⽕热，既有历史原因，同时也与其独特的地理位置、饮⾷习惯、⽂化传承等密不可分。

普洱茶集散地
⾹港素有“茶港”之称，早在清代民国时期，⾹港就是普洱茶外销南洋和转⼝欧洲、美洲的集散地。

早期在当地流传甚⼴的⼀副茶肆对联：“普洱铁观⾳松祷烹雪醒诗梦，龙井碧螺春⽵院弥⾹荡浊尘”，更是将普洱茶推为⾸位。

据不完全统计，⾹港每年进⼝各种茶叶2-3万吨，本地消费8-9千吨，其中普洱茶每年在⾹港的销量约为4-5千吨。

饮⾷习惯和⽂化传承
⾹港⼈曾经爱喝的“红汤普洱”，⾹⽓和⼝感与我们现在喝得熟茶⾮常接近。

在⾹港温湿度相对较⾼的茶仓中转化过的普洱⽼茶，呈现出来的韵味也⾮常独特。

抛开普洱茶的投资属性不谈，很多⾹港⼈喝普洱茶，看重的其实是它的功效价值。

当地饮⾷⼝味偏清淡，但点⼼、⾯⾷、叉烧等⾁类吃多了难免会觉得有些油腻。

喝茶有助于消⾷解腻，尤其是内含物质更为丰富的普洱茶，解腻功效更为显著。

⽼少皆宜的熟茶和转化过的⽼茶，茶汤醇厚，茶性温润，更是深受⾹港茶友喜爱。

在传统认知中，喝普洱茶的⼤多是年纪较长的男性⼈群，但由于具有显著的降脂减肥功效，在⾹港地区喝普洱茶的办公室年轻⼈群同样不在少数。

代代传承的饮茶⽂化会在潜移默化中影响到年轻⼀辈，⼀直到现在，包括⾹港在内的整个珠三⾓地区都还保留着喝早茶的习惯，喝茶仍是他们⽇常⽣活中必不可少的⼀部分。

代代传承的饮茶⽂化会在潜移默化中影响到年轻⼀辈，⼀直到现在，包括⾹港在内的整个珠三⾓地区都还保留着喝早茶的习惯，喝茶仍是他们⽇常⽣活中必不可少的⼀部分。

（本⽂系说茶⽹原创⽂章，作者：⾄夏、说茶⽹思思）。