枇杷花系统溶剂提取物抑菌作用研究

枇杷花系统溶剂提取物抑菌作用研究
何莲;张宏;李琪;杨必坤;张晓喻;严伟
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2007(028)012
【摘要】研究枇杷花系统溶剂提取物抑菌的作用.实验以苯甲酸钠为对照组,分别研究了枇杷花石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、丙酮、95%乙醇和水的提取物对
大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌的抑菌效果,并对不同提取物进行薄层色
谱分析.结果表明,枇杷花的提取液对细菌、真菌均有抑制作用,并优于对照组.正丁醇、丙酮提取物对金黄色葡萄球菌抑制能力优于其他溶剂;石油醚提取物对大肠杆菌抑
制能力优于其他溶剂;石油醚、乙酸乙酯提取物对白色念珠菌抑制能力优于其他溶剂.
【总页数】4页(P109-112)
【作者】何莲;张宏;李琪;杨必坤;张晓喻;严伟
【作者单位】四川师范大学生命科学学院,四川,成都,610068;四川师范大学植物资
源应用与开发研究所,四川,成都,610068;四川师范大学生命科学学院,四川,成
都,610068;四川师范大学生命科学学院,四川,成都,610068;四川师范大学生命科学
学院,四川,成都,610068;四川师范大学生命科学学院,四川,成都,610068
【正文语种】中文
【中图分类】Q946.838.4;Q935
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