关于公司员工的食堂管理制度范本(四篇)

关于公司员工的食堂管理制度范本
为强化职工餐厅管理，提高餐厅的管理水平和服务质量，使餐厅工作细化量化，现结合福源淀粉公司实际情况制定职工餐厅管理制度如下：
一、餐厅管理方式
1、职工餐厅实行个人承包，隶属于公司办公室管理，由办公室负责监督考核。

2、公司提供现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。

并按规定按时收取电费。

未经公司允许，承包人不得擅自改变餐厅设施。

3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情况进行监督、检查及管理，对发现的问题及时责令餐厅整改。

4、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。

二、职工餐厅岗位设置
职工餐厅工作人员由承包人决定，保证广大干部职工正常用餐。

三、餐厅管理规定
1、保证饭菜卫生。

首先要保证食品供货来源，由办公室对餐厅进货货源进行检查监督，重要物品进行招标供货，以保证食品的卫生可靠。

所进食品如鱼、肉、蛋等和蔬菜要干净、新鲜，生熟肉食必须要分开存放，饭菜内不得有蝇虫等物。

2、职工用餐后，服务人员应及时对碗筷进行消毒和清洗，再次使用不得出现油污。

3、职工餐厅应严格执行公司的规章制度及食堂管理办法，保证按时开饭，做到饭熟水开，在公司允许的范围内进行经营，如有夜间值班职工需要，十二点前应随时为职工服务。

3、每天饭菜要多样，坚持顿顿有饭菜谱。

早餐要有稀饭、玉米粥，各种小菜。

间隔，配备豆汁、老豆腐以及各种小吃，如油条、花卷、饼类等;午、晚餐要主食花样不少于三种，菜类要有高、中、低档的品种，要有汤类，并配有档次的炒菜。

4、坚持为员工服务的宗旨，饭菜价格制定合理，公司来客招待要饭菜价格明确，每月向公司对本食堂的经营管等情况进行一次书面汇报。

5、餐厅承包人要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，由办公室负责督促实行。

6、做好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、洗工作服，工作时要穿戴洁净工作衣帽，手指应无烟熏色和污渍，女员工不准浓妆艳抹，不能使用指甲油。

炊事及服务人员每年由餐厅自行主动进行一次体检，并持有健康证，不合格者不准在食堂工作。

7、搞好室内卫生。

包括工作室、厨房、餐厅(单间与大厅)、卫生间、走廊、门窗及其它所有地方的卫生，不留任何死角。

8、搞好餐厅外环境卫生。

其所属卫生区每天必须坚持打扫，如有垃圾要及时清理，因职工用餐人多，频繁，更要不定时的及时清扫，若卫生检查不合格，将按规定予以处罚。

9、节约用电，节约用水，计划采购，严禁购进腐烂、劣质食物，防止食物中毒。

10、加强自身修养，树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人。

外来客人接待做到热情礼貌，面带微笑，端庄稳重，体现公司形象。

11、重视安全。

餐厅工作人员要增强安全防范意识，时时处处注意安全，尤其是用电安全，使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生，严禁无关人员进入伙房和保管室，易燃、易爆物品要严格按规定放置，下班前关好门窗，检查各开关、设备，督促检查防盗。

12、餐厅有权监督和提醒各部门负责人在用工作餐时及时签字，但不得擅自代替领导签字或涂划。

12、餐厅严格执行公司制定的"业务招待用餐规定"，不得违反或随意更改。

关于公司员工的食堂管理制度范本（二）公司员工的食堂管理制度
一、概述
食堂是公司重要的福利设施之一，为员工提供方便、优质的饮食环境，不仅可以增加员工的幸福感，还可以提高员工的工作效率。

因此，建立一套完善的食堂管理制度是公司的必然选择。

二、食堂开餐时间与供餐标准
为了满足不同员工的用餐需求，公司食堂开餐时间根据员工工作时间安排，早餐为7:00-9:00，午餐为11:30-13:30，晚餐为18:00-19:30。

供餐标准按照营养均衡的原则制定，以满足员工的需求，确保各种营养素的摄入量。

食堂提供五谷杂粮、蔬菜水果、肉类、奶制品等多样化的食物选择，保证员工的健康饮食。

三、食堂用餐管理制度
1. 用餐登记
员工在用餐前需要到食堂前台进行用餐登记，登记时需要提供姓名和工号，并领取用餐证。

用餐证是员工用餐的凭证，员工需要妥善保管，遗失需及时报告。

2. 用餐排队
食堂用餐时，员工需按照标识排队，确保用餐秩序。

遵守“有序排队，文明用餐”的原则，不得插队或推搡他人。

3. 餐具使用与清洁
员工在用餐前需要准备好纸巾、餐巾纸等个人用品，同时保持餐桌的整洁。

用餐结束后，餐具需要清洁归还指定位置，不得私自带出食堂。

4. 禁止浪费食物
食堂提倡文明用餐，员工应自觉避免浪费食物。

不得盛多余的饭菜，避免大量剩余。

对于重复剩余的食物，食堂将进行合理处理，避免浪费。

五、餐厅环境管理
为了保证员工在用餐时的舒适度和饮食环境的安全卫生，食堂环境管理如下：
1. 清洁卫生
食堂每日进行彻底清扫和消毒，保持用餐环境的清洁卫生。

同时，食堂定期对垃圾进行清理，确保食堂的整洁。

2. 安全设施
食堂配备应急处理设施，如灭火器、急救箱等。

并在明显位置标注安全出口，以便员工在紧急情况下快速撤离。

3. 空气流通
食堂应保持良好的空气流通，定期开窗通风，减少异味和呼吸道传播疾病的风险。

4. 座位管理
食堂设置合理的座位，确保员工用餐时有足够的空间和舒适度。

员工应尊重座位管理，不得占用他人座位。

六、食堂安全管理
为了确保员工用餐的安全，食堂实行以下安全管理措施：
1. 食品安全
食堂严格按照国家食品安全法相关规定开展食品采购和加工。

食堂设立专职食品安全负责人，负责监督食品质量和卫生安全。

2. 防止食物中毒
食堂内设置显眼位置的食品卫生知识宣传栏，定期进行培训和宣传，提醒员工注意饮食卫生，避免食物中毒。

3. 应急处理
食堂配备应急处理设施和员工急救培训，以应对突发事件和紧急情况。

七、食堂员工考核与奖惩制度
为了确保食堂管理的有效执行，公司制定了食堂员工考核与奖惩制度。

对于执行食堂管理制度良好，服务态度优秀的员工，公司将给予奖励和表扬；对于违反食堂管理制度的员工，公司将视情节轻重给予相应的惩罚。

八、食堂管理制度的改进与完善
公司将定期进行食堂管理制度的评估和改进，以适应员工的用餐需求和不断变化的法律法规。

同时，公司也欢迎员工提出意见和建议，促进食堂管理制度的完善。

结语
公司的员工食堂管理制度是确保员工用餐安全、营养均衡的重要举措。

通过明确具体的管理规定，可以有效提高食堂的管理水平，为员工提供良好的用餐环境和服务。

相信通过公司食堂管理制度的不断完善和执行，将为员工的工作效率和幸福感提供有力保障。

关于公司员工的食堂管理制度范本（三）第一章总则
第一条为了提高公司员工的生活质量，改善员工的工作环境，更好地保障员工的身体健康，公司特制定本管理制度。

第二条公司食堂是公司提供给员工用餐的场所，公司将根据员工的需求和公司的发展情况，在食堂提供丰富、健康、营养的餐饮。

第三条本管理制度适用于公司全体员工，员工在公司食堂用餐应当遵守本管理制度的规定。

第四条公司对食堂的管理由公司食堂管理部门负责，同时可以委托第三方机构进行管理。

第五条公司食堂管理部门负责制定并修订食堂管理制度，并向全体员工进行宣传。

第二章餐饮服务
第六条食堂的就餐时间为早餐、午餐和晚餐。

就餐时间具体以公司公布的通知为准。

第七条公司食堂每天提供多样化的菜肴，包括主食、荤菜、蔬菜、汤品和水果等。

第八条公司将保障员工的食品安全，配备专业的厨师和员工，并按照相关标准进行食品加工和储存。

第九条公司将根据员工的需求，提供一定比例的素食和特殊饮食需求的菜肴。

第十条公司倡导健康饮食，鼓励员工选择低盐、低脂、低糖的菜肴。

第三章就餐规定
第十一条员工在公司食堂用餐前，应当准备好饭卡或者就餐券，用餐时应当刷卡或者出示就餐券。

第十二条员工应当按照规定的就餐时间前来食堂用餐，不得擅自进入食堂。

第十三条员工用餐应当保持良好的餐桌礼仪，不得大声喧哗、乱丢垃圾等。

第十四条员工应当自觉遵守食堂的秩序，按照规定的就餐顺序进行用餐。

第十五条员工发现食堂存在卫生问题或者食品质量问题应当及时向食堂管理部门反映。

第十六条员工应当节约粮食，不浪费食物，勤俭用餐。

第四章惩罚措施
第十七条对于违反食堂管理制度的员工，可以采取如下措施进行处理：
1.口头警告：对于违反纪律轻微的员工，可以口头警告一次，告诫其改正错误。

2.书面警告：对于违反纪律较为严重的员工，可以给予书面警告，并保留在员工档案中。

3.扣薪处罚：对于恶意浪费食物或者重复违纪的员工，可以给予扣薪处罚，具体扣薪比例由公司决定。

4.停餐处罚：对于严重违反食堂纪律的员工，可以给予停餐处罚，停餐时间由公司决定。

5.解雇：对于情节严重或者多次违反食堂纪律的员工，可以解雇其劳动合同。

第十八条对于恶意损坏公司食堂设施或者他人用餐出现的纠纷，可以依法追究相关责任。

关于公司员工的食堂管理制度范本（四）第一章总则
第一条为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。

第二条本规定适用于食堂工作人员、在____就餐的职工。

第三条办公室、工会负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

第二章食堂工作管理
第四条食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。

第五条食堂工作人员负责为____全体职工提供一日三餐。

第六条食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

第七条食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。

第八条烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。

食物不油腻，味精等尽量降低使用量。

第九条厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。

第十条餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。

第十一条桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗;地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。

第十二条餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用;消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。

第十三条食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。

第十四条食堂人员每年必须进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。

第三章就餐管理
第十五条在职工食堂搭伙的所有职工要缴纳搭伙费，具体收费标准由主任办公会议研究决定。

第十六条____食堂原则上提供早餐与中餐，但可以为在____借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员提供晚餐。

需要晚餐搭伙的，需提前申请。

第十七条各处室如有来客需在职工食堂搭伙的，____人(含)以下当天向办公室申请，____人以上必须提前一天申请。

第十八条办公室受理搭伙申请，并负责通知食堂工作人员。

第十九条菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。

职工要文明就餐，应充分考虑当天就餐人数，打菜适量，遇有来客时尽量少打，避免出现菜肴不够的现象。

第二十条来客较多，有关处室又没有及时申请的，该处室负责人、工作人员应先安排客人就餐，自己请食堂人员另外解决。

第二十一条食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。

第四章奖惩
第二十二条食堂工作人员的管理实行考核评分。

考核内容以本规定第二章所列要求为准，具体评分标准由办公室、工会制定。

第二十三条考核形式可以采取公开考评，也可以组成考评组考核。

办公室要设置信箱，受理职工意见和投诉等。

第二十四条考核实行百分制，每月考评一次。

评分满____分以上(含)为优秀，____分以上(含)为良好，____分以上(含)为及格，____分以下为不及格。

第二十五条连续三次不及格者，通报批评，直至解聘。

评为优秀的年终给予适当奖励。

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