2023春节气的饮食原则

2023春节气的饮食原则
春节气的饮食原则
1、饮食清淡——消春火
春季人易上火，消失舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。

有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

2、黄绿蔬菜——防春困
“春困”使人身体疲乏、精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消退春困很有好处。

3、细选食物——少疾病
春季气温渐渐上升后，细菌、病毒等微生物也开头繁殖，活力增添，简单侵害人体而致病。

所以在饮食上，应摄取足够的维生素和矿物质。

塔菜、芥蓝、西兰花等新奇蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有爱护和增添上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。

立春后面节气是什么
〔雨水〕
立春是二十四节气第一个，而雨水是其次个，所以立春后的节气就是雨水节气。

位于每年正月十五前后(公历2月1820日)。

太阳位于黄经330°。

此时，气温回升、冰雪溶化、降水增多，故取名为雨水。

雨水节气时段一般从公历2月18日或19日开头，到3月4日
或5日结束。

立春节气咬春该怎么咬
“立春”不仅是二十四节气中的第一个节气，而且是一个重要的节日。

立春”这一天，民间有“咬春”的说法，这是人们对春天的一种美妙祝愿。

古时“咬春”就是买个萝卜来吃，由于萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。

如今“咬春”多是吃春饼和春卷。

人们“咬春”时吃春饼的风俗起源于唐朝。

由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，为了尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它相互赠送，取迎春之意。

春饼不仅起源非常悠久，吃起来也简洁又别具风味。

春饼是用烫面烙的一种双层薄饼，吃的时候揭开，饭馆则多用卷烤鸭的鸭饼代替。

卷春饼的菜称为“和(读或音)菜”，用豆芽菜和粉丝加调料或炒或拌而成。

另外还要配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜以及被称为“盒子菜”的熟肉，如酱肘花、酱肉、熏肉、炉肉(均要切丝)。

立春节气所代表的寓意
春季的开头
立春日：古称“立春”春气始而建立，黄河中下游地区土壤渐渐解冻。

《岁时风土记》：“立春之日，士大夫之家，剪彩为小幡，谓之春幡。

或悬于家人之头，或缀于花枝之下。

”每年的农历十二月或者是农历正月，为立春日，一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天。

立春是富有潮汕地方特色的传统节日之一，潮汕地区人们在立春
当天，都会进行“打春牛”，“抬春色”，“吃春饼、春卷”等传统民俗活动。

“立春”，二十四节气之一，每一个节气分别相应于地球在黄道上每运行15°所到达的肯定位置，反映了太阳对地球产生的影响，属阳历范畴。

地球绕太阳运行的轨道古人命名为“黄道”，也称“日道”，将黄道等比例分成24份，之间相隔15°，就形成了24个节气。

24个节气其实就是24个时令点，每月2个节气。

每个节气有三个候，每个候是五天。

当太阳到达黄经315°时为立春节点。

立春，阴阳转化，阴退阳升，生气始发，万物复苏，新的一个轮回从今开头了。