超声波辅助提取灵芝菌丝胞内多糖的研究
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超声波辅助提取灵芝菌丝胞内多糖的研究
高玉荣;孙文红
【期刊名称】《粮食与食品工业》
【年(卷),期】2007(014)002
【摘要】采用正交试验优化了超声波提取多糖的工艺条件,得出最佳工艺条件为:超声功率1 300 W、超声提取时间60 min、料液温度70 ℃、料液比1∶9,在此工艺条件下,测得提取液中多糖含量为9.0 g/kg.
【总页数】3页(P24-26)
【作者】高玉荣;孙文红
【作者单位】黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆,163319;黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆,163319
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.2+3
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