X年菜篮子生产申报材料

漯河市源汇区****养殖场2013年“菜篮子”生产畜牧项目
申
报
材
料
二0一三年八月十八日
目录
一、2013年“菜篮子”生产畜牧项目申报书
二、漯河市源汇区****养殖场简介及基本情况
三、漯河市源汇区****养殖场现有生产条件
1、漯河市源汇区****养殖场管理制度
2、漯河市源汇区****养殖场规章制度
3、漯河市源汇区****养殖场畜禽产品安全制度
4、漯河市源汇区****养殖场生产技术操作规程
（引种来源、养殖销售档案、粪污处理机病死畜禽处理等照片见后面附图）
四、2013年“菜篮子”生产畜牧项目申请理由
五、2013年“菜篮子”生产畜牧项目实施后所达到目标
六、2013年“菜篮子”生产畜牧项目申请补助资金支出明细
七、其他材料
1、土地使用、环评报告复印件
2、引种场的《种畜禽生产经营许可证》、引种证明、《动物防疫条件合格证》复印件
3、本场《畜禽养殖代码证》、《动物防疫条件合格证》、本场专业技术资质证明、无公害内检员证书复印件
4、场区平面图、改造部位标注图及局部照片
5、场区相关消毒、防疫、粪便无害化处理及病死禽焚烧炉等照片
6、本场工商营业执照复印件
7、本场所取得的相关荣誉证书复印件
8、本场养殖档案照片
9、本场销售合同、疫病监测报告、资产证明、未发生重大质量安全事故证明等复印件
2013年“菜篮子”生产畜牧项目申报书
项目单位：漯河市源汇区****养殖场项目单位类别：蛋鸡养殖场
所在地：漯河市源汇区空冢郭镇
空冢郭村
申报日期：二〇一三年八月十八日漯河市源汇区****养殖场简介
漯河市源汇区****养殖场位于漯河市源汇区空冢郭乡空冢郭村西。

西临漯舞路，东接107国道，交通便利，环境优美，养殖场占地30亩，建有标准化鸡舍四栋，舍内安装有自动清粪机和自动升温及通风设备，目前存栏蛋鸡十万只。

中国是世界上蛋鸡存栏量最大的国家，2012年商品代饲养量14-15亿只，占全世界40%以上，蛋鸡行业产值占全国畜牧业产值的近15%，各地政府都在鼓励支持这个行业的健康发展，不仅提高了老百姓的生活水平，并且使很大一部分从业者走上了发家致富的道路。

近几年来，随着政府惠农政策的逐步深入，农村有越来越多的人搞起了养殖业，源汇区空冢郭乡多年以来有养殖蛋鸡的传统习惯，****养殖场也是在此基础上建设的。

蛋鸡养殖分两个阶段：一是育雏阶段，二是产蛋生产阶段。

由于育雏阶段需要鸡舍条件保温、升温、通风条件高，大多数养殖户受土地及资金限制在育雏阶段都是弱项。

****养殖场经过对市场调查，发现这一情况，科学布局，精心规划，通过对全国各大蛋鸡场的考察，建成了一座以蛋鸡育雏为主的养殖场，蛋鸡育雏鸡舍采用正大集团全封闭管理，引进来养殖蛋鸡先进的标准化饲养模式，鸡舍墙壁及顶棚加隔热层，提高了舍温的稳定性。

设备采用自动化升温，不受外
界气温的影响，在冬季最冷的条件下，雏鸡也能保持35º以上的环境温度，提高了雏鸡的成活率，减少了疾病感染机会。

饲养设备采用先进的自动升温、自动饮水、自动清粪等机械设备，大大提高了生产率，减少了员工劳动强度。

日常的环境控制和正确的免疫程序是保证鸡群健康的基础，然而在实际的生产过程中，很多养殖场户对“防重于治”没有引起足够的认识，很少将钱花费在消毒、预防性投药、购买高质量的疫苗上，仅将疾病的控制寄希望于药物治疗上。

在一些农户养殖小区内，不同的养殖户之间串舍比较严重，鸡舍门口没有必要的消毒槽、消毒盆以及每日必须的基本消毒工作，更不用说交叉用药来消毒了，因而条件致病大肠杆菌，支原体在养殖户中屡禁不止。

同时在免疫程序上，有些养殖户常常不根据本地情况，抗体类型，产生保护力的时间等因素，而随意的更改免疫程序、免疫疫苗类型和剂量，导致免疫失败，增加了养殖成本。

针对这一问题，养殖场根据当地疾病流行情况，采纳吸收多个专家、教授建议，通过与洛阳普莱柯生物制品厂合作，制定了一套适合本地流行病的合理化免疫程序。

在雏鸡饲养阶段，保质保量的把防疫工作做好。

专门成立了一个八个人的防疫队伍，对场内所有鸡只进行定期免疫。

健全的基础免疫，使鸡群在以后的产蛋过程中，不再受疾病方面的困扰，提高了生产性能，增加了养殖户的收入。

饲料是鸡群发挥生产性能的基础。

优质、全面、合理的饲料往往能发挥鸡群最大生产潜能，使鸡群高产，稳产。

然而在实际养殖过程中,因为为饲料成本占了养殖成本的70%-75%左右，使得养殖户往往局限于饲料的成本，不重视饲料质量。

实际上使用品质差的饲料投入产出比反而比优质饲料更低，同时在这些低品质的饲料中往往含有大量的杂粕，其中的抗营养因子将会大大降低饲料可利用的营养水平和导致机体系乱，感染病毒，从而降低鸡群的产蛋性能和增另鸡群的死亡率，针对这一情况，养殖场和正大集团饲料场合作，采用签定合同供应的方式，除掉经销商费用，降低了采购成本，保证了饲料质量，除了养殖场自用外，对所有客户也提供，厂家节省了营销费用，养殖场得到实惠采用同样的方式，****养殖场与北京峪口种鸡场及国内知名兽药品牌普莱苛公司合作，从鸡苗、兽药、疫苗上发挥集中采购优势，让广大养殖户既能花钱少，又能买上好的产品，节省了开支，增加了收入。

随着****养殖场的发展，接触的客户越来越多，由于从事蛋鸡饲养的大多数是农民，管理水平，文化程度参差不齐，基础免疫意识需要不断提高，再加上原材料价格浮动，行情不稳，疫病不好控制，有一些养殖户出现了信心不足甚至亏本现象。

为了避免这一现象发生，养殖场邀请合作单位的技术人员深入鸡舍，解剖鸡只、分析病因、言传身教，目前驻
场技术人员4人，组织禽病研讨会20多次，邀请河南农大郑州牧业及种鸡场，疫苗厂及兽药厂专家50多人次，发放蛋鸡饲养资料3000多份，不仅提高了****养殖场内部工人的管理水平，还使所有和场里业务相关的养殖户直接受益。

****养殖场采用的网上平网模式在国内尚属首例，由笼内养鸡变成了自然散养鸡，克服了鸡只生产速度快，笼内活动空间受限制的不利因素，增加了鸡只活动面积，增强了鸡只疾病抵抗力。

采用全封闭管理，组织了专业防疫队伍，秉承全心全意善待每一只鸡的养鸡理念，很快在同行业中，独树一帜，脱颖而出。

本场自投产以来，育成的260多万只蛋鸡育雏鸡已经为1000多家养殖户所接受，以其良好的骨胳发育，超强的疫病抵抗力和持续高产的性能，获得了用户的一致好评，产品目前销往湖南、湖北、安微及陕西、山西及省周边地区。

****养殖场以健康发展养殖为已任，立足于“信誉第一、服务至上、安全养殖、合作发展”的理念、积极配合畜牧部门，设立疫病监测点，定期抽血化验，完善禽流感、新城疫等疾病防控措施。

力争自身及广大养殖户在养殖水平、养殖效益上有一个新的提升，为促进蛋鸡业的持续、健康、稳定、安全发展发挥应有的作用。

漯河市源汇区****养殖场
2013年“菜篮子”生产畜牧项目现有生产条件
一、基本情况
1、选址：我场选址符合《畜牧法》的相关规定，有养殖用地备案登记和租赁协议书。

2、我场近三年内无发生重大质量安全事故证明，有区级行业主管部门证明。

3、我场饲养的蛋鸡是来自河北省华裕家禽育种有限公司的海兰褐品种的蛋鸡，有《种畜禽生产许可证》和引种证明，我场2013年7月已通过验收无公害畜产品产地认定和产品认证（正在审批中），有养殖场《动物防疫条件合格证》和养殖代码证。

4、有规范的养殖档案（见生产记录和档案）。

5、产蛋鸡养殖规模可达100000只，现存栏100000只。

二、选址与布局
（一）选址
该场建场时生产区远离居民区与主干道，周边1000米之内没有养殖场和屠宰场。

符合用地规划，有区土地部门养殖用的备案登记表证明。

地势高燥，避风向阳，排水便利，无积水。

（二）基础设施
场内有无塔供水系统，水源充足，水质符合畜禽国家饮用水标准。

有专用变压器1台，并备用发电机一套，能使电源使用得到可靠保证。

（三）场区布局
1、场内的生产区与生活区，辅助生产区，污物除了去等功能区分开，布局合理，区与区之间有一定的距离。

（见场区平面图）
2、净道与污道严格分开。

3、场区内主要路面全部硬化。

4、生产区内养殖模式是按整栋全进全出饲养模式。

三、设备与设施
（一）鸡舍鸡舍是全封闭式，组装结构和砖混结构两种。

（二）饲养密度笼养密度为600平方厘米/只，符合规定标准，饲养密度500平方厘米/只的规定要求。

（三）消毒设施场区大门口有消毒池和消毒间，生产区门口有消毒间可消毒沐浴更衣。

每栋鸡舍前有消毒盆，鸡舍内有自动消毒设备。

（四）养殖设备
舍内全自动笼养设备，自动上料，自动饮水，鸡舍内安装有风机和湿帘等通风设施，能够满足降温需要，有全自动
乳头饮水系统，鸡舍安装的是牵引式自动刮粪板，每栋鸡舍有单项开关可调光照控制系统。

（五）辅助设施
1.有消毒室、有更衣、沐浴、自动消毒机；
2.有兽医室（药品储备室），有常规用药，药品中不含违禁品，能满足实际生产需要。

四、管理与防疫
（一）管理制度
1.有系统完善的生产管理制度，投入品使用管理制度，鸡舍内制度上墙，并有员工手册，通过抓制度实施，使生产各项工作规范运行，效率稳定。

2.有防疫消毒制度并上墙，员工手册做到人手一份。

（二）操作规程
各个生产环节都有科学规范系统的饲养管理操作规程，制定有切合实际的免疫程序，做到了制度上墙，员工手册人手一分。

（三）档案管理
1.进鸡时品种、来源、数量、日龄记录详细完整，（见档案）。

2.有完整的整套的生产记录，
3.有饲料、兽药来源与使用记录；
4.有定期免疫、监测、消毒记录完整。

有发病、诊疗、死亡，记录完整；
5.有病死鸡无害化处理记录，记录完整
6.（见档案）
（四）专业技术人员
1.有一定的畜牧兽医专业技术人员3名（见资质证书）。

五、环保工作
（一）粪污处理
1.有固定的鸡粪储存场200平方米左右，储存场所有防雨棚，防止溢漏的措施，储粪场全部采用地面硬化防溢漏。

2.有粪便无害化处理设施，有鸡粪沼气设施。

3.粪污集中处理后采用农牧结合的措施，长年与农户签订有鸡粪承包合作协议，对机场无污染。

4.对鸡场废弃物采取深埋和焚烧两种方法进行处理。

（二）病死鸡处理对病死鸡的处理方法有两种：一是对正常死亡的鸡解剖后高温煮沸；二是病鸡解剖后进行焚烧。

无论那种处理方法都要做好病死鸡处理后的记录完整。

（三）净道与污道生产区净道、污道要严格分开，没有交叉现象。

（四）环境现场评估我场通过了无公害产地环境现场评估（见评估报告和水质检测报告）。

六、生产性能水平
（一）产蛋率我场采用海兰褐品种，高峰产蛋期（产蛋率在90%以上）6个月。

（二）饲料转化率产蛋期料蛋比小于2.2：1。

（三）死淘率育雏育成期死淘率小于6%，产蛋期月死淘率小于1.2%。

七、示范效应
1、几年来，我们成立农民专业合作社，我作为专业合作社的一员，积极参与并带动周边农户发展蛋鸡养殖，带动了大庙王、杨庄、小于等村发展蛋鸡养殖，为农户提供鸡苗，统一免疫程序、统一进料、统一销售等系列设备，有力地促进我区和周边养殖的发展。

2、2013年7月已通过验收无公害畜产品产地认定和产品认证（正在审批中）。

通过“菜篮子”生产畜牧项目的申报，也是对我场的一次全面整改和提高的过程，我们一定要以改造为动力，科学管理，全面提高饲喂管理水平，为市场提供更多更好的无公害产品，达到市场放心，人民能吃上放心的鲜鸡蛋，在行业内真正起到示范带动的作用。

有力地促进了我区和周边地区的养殖发展。

漯河市源汇区****养殖场管理制度
为了保证我场无公害鲜鸡蛋的质量,规范养殖场的日常管理,确保饲养过程的科学、规范，制定以下制度：
一、学习制度
1、按照崇尚科学、尊重人才、培训人才的原则，我场采取集中学习和专家授课的方法，着力培养我场需要的各类技术人才，不断提高员工业务技能和个人素质。

2、员工必须按时参加该场组织的各类培训和学习。

3、学习期间不准缺席，无故不参加者按旷工处理。

4、学习考核结果与晋级长工资挂勾。

二、考勤制度
1、实行严格的考勤制度，我场以养殖、销售为考勤单位，由专人负责签到，每月汇总与工资挂勾。

2、按时上下班，不迟到不早退，违者按无故旷工处理。

3、员工每月2个休息日，节余假期补正常的工资，超假1天扣2天工资。

4、严格请消假制度，因事请假履行请假手续。

三、安全、卫生制度
1、本场成立安全领导小组，建立安全防范措施，教育员工树立安全第一的思想意识。

2、定期对机械、电源、火源、仓库进行检查，发现隐患及时整改、更换，严禁违章作业。

3、外来客人不准进入生产区，外地拉鸡车辆严禁进场。

四、饲养管理制度
1、饲养工艺：采用全封闭育雏育成，产蛋期采用半封闭鸡舍笼上饲养，按批分栋实行全进全出制饲养模式。

2、根据不同的生理阶段，给予不同的饲养管理条件和营养成份，适时调整饲养密度，确保蛋鸡合理的生长环境。

3、采取定时饲喂，自由采食，每日清洗饲喂工具并定期消毒；每次添加量合适，保持饲料新鲜，防止饲料霉变。

4、本场采用自动饮水系统，保证充足饮水，每周定期对饮水系统进行清洗消毒，避免细菌孳生，同时对饮水设备进行定期维护，以免漏水弄湿垫料或粪便。

5、在保证蛋鸡对环境温度条件要求的同时，采用机械通风方式加强鸡舍的通风换气，保持舍内空气良好。

五、生产管理制度
1、雏鸡引种管理措施
引进商品代雏鸡时，从具有《种畜禽生产经营许可证》的父母代种鸡场或专业孵化厂引进，引进的雏鸡必须经当地动物卫生监督机构按照GB16567进行检疫，经隔离观察并严
格控制鸡白痢、禽白血病等蛋传染病，经兽医检查确定为健康合格后，方可投入使用；不从疫区引进雏鸡。

2、疫病防治制度
（1）防疫：
a、严把疫苗关，正确使用疫苗，防止传染病的发生。

所用疫苗由本场统一购买，统一供给。

b、疫苗购入场后，由专人保管。

疫苗配制在无菌室内，使用专用稀释液或经灭菌处理的生理盐水。

c、养殖场应严格执行本场制定的疫病防治规程，鸡群接种应按规定方式、方法认真操作，严禁擅自随意操作。

（2）疾病防治：
a、科学的管理方式、严格的防疫制度是控制各种疾病发生的基础。

养殖场必须采取全进全出制，育雏、育成、产蛋鸡分区饲养，粪便由专人、专车、每日清扫，并集中在远离鸡舍的粪场，采取无害化措施处理。

b、各栋鸡舍每日对环境清扫、消毒（消毒剂由本场统一供给）。

c、养殖场采用封闭式管理，严禁外来人员进入，工作人员进入生产区须消毒、沐浴后，换上专用工作服、鞋、帽后，方可进入。

d、鸡群发生疾病，养殖场饲养员应立即上报本场技术员，由本场技术员对鸡病进行统一防治，疾病防治中用药须符合《兽药使用准则》。

e、对常见疾病应按本场编制的鸡疾病防治手册进行防治。

(2)防疫程序
1日龄马立克病CVI988液氮苗皮下注射；
4日龄传染性支气管炎H120饮水；
8日龄新城疫Ⅳ系苗饮水；
12日龄传染性法氏囊中毒疫苗饮水；
22日龄传染性法氏囊中毒疫苗饮水；
25日龄新城疫Ⅳ系苗饮水、副粘—禽流感灭活苗注射；
30日龄鸡痘苗刺种；
40日龄传染性喉气管炎疫苗饮水；
50日龄传染性支气管炎H52饮水；
70日龄传鼻—慢呼二联灭活苗注射；
80日龄鸡痘苗刺种；
110日龄禽霍乱—大肠杆菌蜂胶苗注射；
120日龄副粘病毒—传支—类减（禽流感）灭活苗注射、传支491点眼；
300日龄禽流感多价灭活苗注射。

兽医做好免疫计划并监督免疫实施情况及免疫效果，技术人员要认真做好免疫记录。

未按免疫计划实施免疫的，相关技术员罚款100元，兽医罚款50元。

(3)疫病监测
a、预防接种。

根据《防疫法》及配套法规要求，结合当地实际情况、有选择地进行预防接种工作。

b、定期做常规疫病监测的疫病：高致病性禽流感、鸡新城疫、禽白血病、禽结核病、鸡白痢与伤寒等。

c、每年定期或不定期接受动物防疫监督机构的监测、监督。

(4)疫病的控制、扑杀和无害化处理等。

发生疫病后驻场兽医应及时进行诊断，并尽快向当地畜牧兽医行政管理部门报告疫情。

确诊发生高致病性禽流感时，鸡场会配合当地畜牧兽医管理部门，对鸡群实施严格的隔离、扑杀，全场进行彻底的清洗消毒，病死或淘汰鸡的尸体按GB 16548进行无害化处理，消毒按GB／T16569进行。

(5)病、死鸡及废弃物处理
本场不得出售病鸡、死鸡，因传染病致死的鸡及因病扑杀的死尸严格按GB 16548要求进行无害化处理；每天及时除去鸡舍内的污物及粪便，舍内要干净；粪便采用堆积发酵工艺，发酵后作农业用肥；场内废弃物处理实行减量化、无害化、资源化原则。

(6)设置防鸟网防止其它禽鸟的进入，减少疫病的传入传出，并定期灭鼠，投放鼠药定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，并进行无害化处理。

(7)鸡场不饲养其它畜禽，并防止周围其它畜禽进入本场区。

3、消毒制度
（1）鸡场严格执行如下消毒程序：①鸡舍周围，每2～3周消毒1次，鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每1～2个月消毒1次。

②鸡场、鸡舍进出口设消毒池，每周更换1次消毒药。

③鸡舍内定期进行带鸡消毒，正常情况下每周1次，有病情况下可每周2次，在免疫前、中、后三天不进行带鸡消毒。

鸡舍腾空后要进行彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒。

消毒后至少闲置2周才可进鸡。

进鸡前5天再进行熏蒸消毒1次。

④定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。

蛋鸡场消毒方法
（2）鸡场内分设净道和污道，净道是专门运输饲料和产品的通道；污道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。

净道和污道不交叉。

死鸡及时运走焚烧或深埋，鸡粪及时运到指定地点，采用堆积生物热或干燥的处理方式作为农业用肥。

（3）鸡舍通风口设置纱窗或安装铁丝网，防止鸟、兽进入。

定期灭鼠，投放鼠药定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，并进行无害化处理。

（4）鸡场坚持“全进全出”的原则，引进的鸡只应来自健康种鸡场，每批鸡出栏后，对整个鸡场进行彻底清洗、消毒。

（5）卫生消毒情况由技术科定期进行监督检查实施情况，未按规定实施的，责任区内负责人罚款50元，按规定实施效果良好的奖励100元。

4、投入品管理措施
（1）药品的管理
①药品采购由业务部门统一负责。

所购药品均来自有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业；或者具有《进口兽药许可证》的供应商。

且各种购买手续应齐全。

②生产部门负责对购进的药品进行统一验收和保管记录，各舍管理员、养殖户可凭我公司兽医师处方领药，在技术人员的指导下合理用药，未经批准擅自用药者罚款100元。

③兽医在对蛋鸡进行预防、诊断和治疗疾病时所用的兽必须药符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》、《兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物添加剂使用规定》的相关规定。

所用兽药的标签必须符合《兽药管理条例》的规定。

必须使用符合《兽用生物制品质量标准》规定的疫苗对蛋鸡进行免疫。

④兽医师有责任及时了解和学习国家有关兽药使用方面的法规和规定，并指导技术部门和业务部门进行药品的采购和使用。

⑤养殖场必须认真填写兽药使用记录，在收购鸡蛋时，由技术人员对其记录和兽药使用情况进行审核，发现违规违禁用药，对本批次鸡蛋不予收购。

⑥允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒。

但不能使用酚类消毒剂；产蛋期禁止使用酚类、醛类消毒剂。

（2）药品种类、禁用药名录、休药期规定、消毒药品的使用方法。

蛋鸡场常用药品名录
蛋鸡场禁用药品名录
（2）饲料使用管理措施
1、饲料由本场统一负责采购，发放和登记。

2、所购饲料要符合以下要求：
1）饲料添加剂：
a、营养性添加剂和一般性饲料添加剂产品是国家允许使用的饲料添加剂品种目录内。

b、所购添加剂产品应来自取得产品生产许可证、产品批准文号的企业。

C、在感官上都应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。

2）全价配合饲料：
第一，自配料，列出饲料配方。

如育雏期：玉米63.5，豆粕24，麸皮7.5，预混料5；育成期：玉米64，豆粕17，麸皮14，预混料5；产蛋期：玉米63，豆粕21，麸皮3.3，预混料5，石粉7.7。

第二，列出全价饲料的名称、使用等。

3、饲料添加剂的使用应遵照产品饲料标签所规定的用法、用量使用。

产蛋期及开产前5周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂（中草药有特殊规定的除外）
4、要做好饲料的使用记录，发现问题及时与技术人员反映，在领料时，须将上一次的饲料使用记录上交，由技术人员核对无误后，才可以再次领料。

5、饲料添加剂的使用应遵照产品饲料标签所规定的用法、用量使用。

产蛋期及开产前5周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂（中草药有特殊规定的除外）
五、鸡蛋的收集与销售管理制度
1、本场对按要求生产的鸡蛋签订有销售协议书，进行统一销售。

2、饲养人员在收集鲜蛋时必须保证鲜蛋在鸡舍的停留时间不得超过两小时；收集蛋前要用洗手或带上一次手套；蛋托及其它用具要经过严格消毒；将带有沙壳、软皮、粪便、血迹、畸形的蛋单独存放，不作为鲜蛋销售；。

3、鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，然后送蛋库保存。

鸡蛋托盛放鸡蛋采用纸箱包装，运送鸡蛋的车辆须经消毒液彻底消毒的封闭货车，避免鸡蛋直接暴露在空气中运输。

六、人员管理措施
1、本场配备有专职畜牧兽医技术人员，定期参加上级畜牧部门的专业技术培训。

2、饲养管理人员按要求定期进行健康检查，取得《健康证》后方可进入生产区。

3、场内兽医人员不对外诊疗畜禽疾病。

七、档案管理措施
1、本场建立养殖档案，式样按照农业部规定执行，且进行严格分工，责任人按要求认真做好日常生产记录。