执业药师培训中药鉴定【可编辑PPT】
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中药鉴定培训课件
了解显微镜的光学原理，掌握显微镜的基本构 造，包括物镜、目镜、聚光镜等。
掌握显微镜的操作方法
学习正确的操作步骤，包括如何调节焦距、如 何切换物镜、如何调节光圈等。
3
维护和保养
了解显微镜的清洁和保养方法，避免损坏显微 镜的光学系统和机械系统。
电子显微镜技术
掌握电子显微镜的基本原理和构造
01
了解电子显微镜的成像原理，掌握电子显微镜的基本构造，包
中药饮片的鉴别
总结词
中药饮片的鉴别是中药鉴定的一个重要环节，对于保证 中药汤剂的质量和安全具有重要意义。中药饮片是中药 汤剂的主要原料，因此其质量的优劣直接影响到中药汤 剂的治疗效果。
详细描述
中药饮片的鉴别主要包括形状鉴别、颜色鉴别、质地鉴 别、气味鉴别等方法。形状鉴别是根据饮片的形状、大 小、厚薄等进行鉴别；颜色鉴别是根据饮片的不同颜色 进行鉴别；质地鉴别是根据饮片的质地、纹理等进行鉴 别；气味鉴别是根据饮片的香气、味道等进行鉴别。此 外，对于一些难以用传统方法进行鉴别的饮片，可以采 用显微鉴别和理化鉴别等方法进行进一步鉴定。
样品制备
学习如何制备中药材样品，以适应红外光谱和拉曼光谱的测试要求。
数据分析
学习如何分析和解读红外光谱和拉曼光谱的数据，识别中药材的化学成分和特征。
04
中药鉴定的实践应用
中药材的鉴别
总结词
中药材的鉴别是中药鉴定的基础，对于中药材的真伪 、优劣以及道地性的判断是中药鉴定的核心。
详细描述
中药材的鉴别主要包括外观性状鉴别、显微鉴别、理 化鉴别等方法。外观性状鉴别主要依据药材的形状、 大小、颜色、质地、横断面等特征进行鉴别；显微鉴 别主要包括组织切片和粉末显微鉴别；理化鉴别主要 包括化学反应、色谱分析、光谱分析等方法。通过对 这些方法的综合应用，可以有效地对中药材进行鉴别 。
掌握显微镜的操作方法
学习正确的操作步骤，包括如何调节焦距、如 何切换物镜、如何调节光圈等。
3
维护和保养
了解显微镜的清洁和保养方法，避免损坏显微 镜的光学系统和机械系统。
电子显微镜技术
掌握电子显微镜的基本原理和构造
01
了解电子显微镜的成像原理，掌握电子显微镜的基本构造，包
中药饮片的鉴别
总结词
中药饮片的鉴别是中药鉴定的一个重要环节，对于保证 中药汤剂的质量和安全具有重要意义。中药饮片是中药 汤剂的主要原料，因此其质量的优劣直接影响到中药汤 剂的治疗效果。
详细描述
中药饮片的鉴别主要包括形状鉴别、颜色鉴别、质地鉴 别、气味鉴别等方法。形状鉴别是根据饮片的形状、大 小、厚薄等进行鉴别；颜色鉴别是根据饮片的不同颜色 进行鉴别；质地鉴别是根据饮片的质地、纹理等进行鉴 别；气味鉴别是根据饮片的香气、味道等进行鉴别。此 外，对于一些难以用传统方法进行鉴别的饮片，可以采 用显微鉴别和理化鉴别等方法进行进一步鉴定。
样品制备
学习如何制备中药材样品，以适应红外光谱和拉曼光谱的测试要求。
数据分析
学习如何分析和解读红外光谱和拉曼光谱的数据，识别中药材的化学成分和特征。
04
中药鉴定的实践应用
中药材的鉴别
总结词
中药材的鉴别是中药鉴定的基础，对于中药材的真伪 、优劣以及道地性的判断是中药鉴定的核心。
详细描述
中药材的鉴别主要包括外观性状鉴别、显微鉴别、理 化鉴别等方法。外观性状鉴别主要依据药材的形状、 大小、颜色、质地、横断面等特征进行鉴别；显微鉴 别主要包括组织切片和粉末显微鉴别；理化鉴别主要 包括化学反应、色谱分析、光谱分析等方法。通过对 这些方法的综合应用，可以有效地对中药材进行鉴别 。
2024版(PPT幻灯片版)中药鉴定培训课件
21
矿物类中药的鉴定
• 矿物种类识别：准确识别矿物的种类是鉴定的关键步骤之一。 可以通过观察矿物的晶体形态、颜色光泽以及硬度比重等物理 性质进行初步判断。同时结合化学性质如溶解性等进行综合分 析确定矿物种类。对于难以识别的矿物可以借助X射线衍射分 析(XRD)、红外光谱(IR)等现代技术手段进行辅助鉴定。
利用免疫学技术研究中药 对机体免疫系统的影响。
药效学鉴定法
通过观察中药对生物体的 药理效应来判断其真伪和 优劣。
分子生物学鉴定法
应用分子生物学技术对中 药进行基因水平上的鉴定 和研究。
2024/1/27
11
2024/1/27
03
常见中药的鉴定
12
根及根茎类中药的鉴定
形状
观察根或根茎的形状、大小、粗 细等特征。
中的稳定性。
24
鉴定过程中的误差控制
01
02
03
仪器校准
定期对鉴定所使用的仪器 设备进行校准和维护，确 保测量结果的准确性和可 靠性。
2024/1/27
操作规范
严格遵守鉴定操作规程， 避免人为因素造成的误差。
数据处理
采用合适的统计方法对鉴 定数据进行处理和分析， 减小随机误差和系统误差 的影响。
25
观察断面颜色、质地、纹理等。
2024/1/27
14
皮类中药的鉴定
形状
观察皮的形状、大小、厚薄等。
表面特征
注意颜色、皱纹、皮孔等。 2024/1/27
内表面特征
观察颜色、纹理等。
质地
检查质地坚韧或松软，纤维性或 粉性等。
15
叶类中药的鉴定
形状
表面特征
质地
气味
观察叶的形状、大小、 长宽比等。
矿物类中药的鉴定
• 矿物种类识别：准确识别矿物的种类是鉴定的关键步骤之一。 可以通过观察矿物的晶体形态、颜色光泽以及硬度比重等物理 性质进行初步判断。同时结合化学性质如溶解性等进行综合分 析确定矿物种类。对于难以识别的矿物可以借助X射线衍射分 析(XRD)、红外光谱(IR)等现代技术手段进行辅助鉴定。
利用免疫学技术研究中药 对机体免疫系统的影响。
药效学鉴定法
通过观察中药对生物体的 药理效应来判断其真伪和 优劣。
分子生物学鉴定法
应用分子生物学技术对中 药进行基因水平上的鉴定 和研究。
2024/1/27
11
2024/1/27
03
常见中药的鉴定
12
根及根茎类中药的鉴定
形状
观察根或根茎的形状、大小、粗 细等特征。
中的稳定性。
24
鉴定过程中的误差控制
01
02
03
仪器校准
定期对鉴定所使用的仪器 设备进行校准和维护，确 保测量结果的准确性和可 靠性。
2024/1/27
操作规范
严格遵守鉴定操作规程， 避免人为因素造成的误差。
数据处理
采用合适的统计方法对鉴 定数据进行处理和分析， 减小随机误差和系统误差 的影响。
25
观察断面颜色、质地、纹理等。
2024/1/27
14
皮类中药的鉴定
形状
观察皮的形状、大小、厚薄等。
表面特征
注意颜色、皱纹、皮孔等。 2024/1/27
内表面特征
观察颜色、纹理等。
质地
检查质地坚韧或松软，纤维性或 粉性等。
15
叶类中药的鉴定
形状
表面特征
质地
气味
观察叶的形状、大小、 长宽比等。
《中药鉴定技术》PPT课件ppt课件
3.中药材
简称“药材”。一般是指经过产地加工即可作为 商品的“中药”。
第一节 中药鉴定的基本概念
4.中药鉴定：也称“中药鉴别”，
是检验药材质量的技术。
鉴定方法 来源鉴定
性状鉴定 显微鉴定 理化鉴定
四大鉴定
第一节 中药鉴定的基本概念
5.中药性 状
中药性状：指药材的形状、大小、色泽、
表面、质地、断面特征和气味等特征。
药典一部（中药）
药典年份
1953版 1963版一部 1977版一部 1985版一部 1990版一部 1995版一部 2000版一部 2005版一部 2010版一部
中药材
中药成方及单 味制剂
65+13(动物)
46
446
197
882
270
506
207
509
275
522
398
534
458
567
579
1006
1159
共计
124 643 1152 713 784 920 992 1146 2165
中国药典收载中药材的标准
药典记载中药材的主要内容有： 1．名称：中文名、汉语拼音、拉丁名； 2．来源：原植（动）物科名、植（动）物名、学名、药用部分（矿物药注
明类、族、矿石名或岩石名）、采收、产地加工； 3．中药材性状：外表、形态、质地、断面特征、气、味； 4．鉴别：经验鉴别、显微鉴别、（组织、粉末、显微化学反应）、理化鉴
中药鉴定的一般程序
分三步 1. 取样 2. 鉴定 3. 结果
第三节 中药鉴定的内容
一、鉴别真伪 二、鉴别优劣
假药
劣药
有下列情形之一的，为假药：
药品所含成分
中药鉴定培训课件
利用气相色谱、高效液相色谱、红外光谱等 仪器分析方法对中成药进行成分分析和结构 鉴定。
04
中药鉴定的应用
中药的鉴别与选购
鉴别中药材的真伪优劣
中药材来源广泛，需通过鉴定手段确定其真实性，以确保安全和有效。
选购中药材
中药材市场存在品质差异，需掌握中药鉴定方法以正确选购。
中药的质量评价与控制
质量评价
涉及范围广泛
中药鉴定不仅涉及中药材和饮片的真伪鉴别，还包括质量评价和安全评价等多个 方面，因此需要掌握多学科知识和技能。
定的历史可以追溯到古代，古代医家和药师通过经验 积累和鉴别，形成了许多传统的方法和技巧。
现代中药鉴定
随着科技的发展和进步，现代中药鉴定引入了更多的科学方 法和现代技术手段，不断完善和发展中药鉴定的技术和方法 。
中药材的显微鉴定
总结词
利用显微镜技术对中药材进行组织构造、细胞形态、结晶和纤维等方面的观 察和鉴定
详细描述
通过制片和观察，对中药材的组织构造、细胞形态、结晶和纤维等进行显微 鉴定。例如，利用显微镜观察中药材中的淀粉粒、草酸钙结晶和导管等成分 ，可对其进行进一步的分类和鉴别。
中药材的理化鉴定
总结词
紫外光谱技术
用于分析中药材中的有机化合物 ，通过紫外光谱图分析中药材的 分子结构和特征。
X射线衍射技术
用于分析中药材的晶体结构和无 机化合物成分，为中药材鉴定提 供新的途径。
其他新技术和新方法的应用
色谱-质谱联用技术
结合色谱和质谱技术，分离、鉴定中药材中的化合物，提高鉴定准确性和效率。
基因工程技术
《中药鉴定培训课件》
xx年xx月xx日
目录
• 中药鉴定简介 • 中药材的鉴定 • 中成药的鉴定 • 中药鉴定的应用 • 中药鉴定的新技术和新方法 • 中药鉴定的实际案例分析
中药的鉴定.ppt
本，确定正确的学名。 注意：标本室已定学名标本必须正确可靠。
二、性状鉴定： 用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试
等十分简便的鉴定方法鉴别药材的外观性 状。 具有简单、易行、迅速的特点，也是鉴定 工作者必备的基本功之一。 方法：观、摸、嗅、尝、水试、火试。 内容：
1、形状： 根类药材： 圆柱形、圆锥形、纺缍形等。 皮类药材： 卷筒状、板片状等。 种子类药材：圆球形、扁圆形等。 经验鉴别术语： 防风根头部：蚯蚓头(根头部有明显密集的
沙石、泥土等。
第三节 中药的鉴定
常用的鉴定方法有四种：
来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴 定。
一、来源（原植物、原动物、矿物）和品种 鉴定
应用植(动)物分类学知识，对中药的来源进 行鉴定，确定其正确的学名；应用矿物学知 识，确定矿物中药的来源，保证品种的准确 性。
目的：保证在应用中品种准确无误。
有钉状物。 白花前胡的根头部有叶鞘残存的纤维毛状物。
5、质地 是指药材的软硬、坚韧、疏松、致密、粘性或
粉性等特征。 描述药材质地的名词术语很多，常见有： 松泡：质轻而松，断面多裂隙。 粉性：富含淀粉，折断时有粉尘散落。 油润：质地柔软，含油而润泽。 角质：质地坚硬，断面半透明或有光泽。 柴性：折断面木质部非常发达，象木材一样。
药材品质的标准之一。 味道一旦改变，要考虑其品种和质量问题。 有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要特别小
心。
8、水试：
某些药材在水中或遇水能产生一些特殊现 象：
日光下
秦皮水浸液───→碧蓝色荧光。
加水浸泡
葶苈子、车前子─────→则种子粘滑、体积 膨胀。
水试
西红花────→水浸液呈黄色。
很多药材的色调不是单一的，因此，描述药材 的颜色一般以复合色调描述，以后一种色调为 主。
二、性状鉴定： 用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试
等十分简便的鉴定方法鉴别药材的外观性 状。 具有简单、易行、迅速的特点，也是鉴定 工作者必备的基本功之一。 方法：观、摸、嗅、尝、水试、火试。 内容：
1、形状： 根类药材： 圆柱形、圆锥形、纺缍形等。 皮类药材： 卷筒状、板片状等。 种子类药材：圆球形、扁圆形等。 经验鉴别术语： 防风根头部：蚯蚓头(根头部有明显密集的
沙石、泥土等。
第三节 中药的鉴定
常用的鉴定方法有四种：
来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴 定。
一、来源（原植物、原动物、矿物）和品种 鉴定
应用植(动)物分类学知识，对中药的来源进 行鉴定，确定其正确的学名；应用矿物学知 识，确定矿物中药的来源，保证品种的准确 性。
目的：保证在应用中品种准确无误。
有钉状物。 白花前胡的根头部有叶鞘残存的纤维毛状物。
5、质地 是指药材的软硬、坚韧、疏松、致密、粘性或
粉性等特征。 描述药材质地的名词术语很多，常见有： 松泡：质轻而松，断面多裂隙。 粉性：富含淀粉，折断时有粉尘散落。 油润：质地柔软，含油而润泽。 角质：质地坚硬，断面半透明或有光泽。 柴性：折断面木质部非常发达，象木材一样。
药材品质的标准之一。 味道一旦改变，要考虑其品种和质量问题。 有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要特别小
心。
8、水试：
某些药材在水中或遇水能产生一些特殊现 象：
日光下
秦皮水浸液───→碧蓝色荧光。
加水浸泡
葶苈子、车前子─────→则种子粘滑、体积 膨胀。
水试
西红花────→水浸液呈黄色。
很多药材的色调不是单一的，因此，描述药材 的颜色一般以复合色调描述，以后一种色调为 主。
《中药鉴定》课件
保障中药国际安全
通过中药鉴定，确保出口中药材的质量和安全性，保护消费者权益。源自030201
总结词：中药鉴定的基本方法包括来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定等。这些方法各有特点，可根据不同药材的特点和鉴定要求选择合适的方法。
中药鉴定技术
总结词
基源鉴定是中药鉴定的基础，通过对中药材的来源进行鉴定，确定其植物、动物或矿物的种类。
详细描述
基源鉴定主要依据植物、动物或矿物的形态特征、生态习性、地理分布以及相关文献资料进行鉴别，以确定中药材的正确来源，保证中药材的真实性和质量。
显微鉴定是通过显微镜观察中药材的组织构造和细胞特征来进行鉴别的一种方法。
总结词
显微鉴定主要依据中药材的显微构造特征，如细胞形态、组织构造等，进行鉴别和分类，以确定中药材的真伪和品种。
详细描述
理化鉴定是通过化学分析、物理测试等方法对中药材进行鉴别的一种方法。
总结词
理化鉴定主要依据中药材所含化学成分的种类和含量进行鉴别，通过化学反应、光谱分析、色谱分析等手段，确定中药材的真伪和品质优劣。
通过观察枸杞子的外观、颜色、味道等特点，对其真伪进行鉴别。
总结词
正品枸杞子呈椭圆形或类球形，表面呈暗红色或橙黄色，有细密的皱纹；伪品表面往往过于光滑，皱纹较少。
外观
正品枸杞子断面呈深黄色或淡棕色，有明显的髓腔；伪品断面颜色较浅，髓腔不明显。
颜色
正品枸杞子味道甘甜，略有苦味；伪品味道较淡或无味。
味道
《中药鉴定》ppt课件
目录
CONTENTS
中药鉴定概述中药鉴定技术中药鉴定标准与规范中药鉴定实例分析中药鉴定的未来发展
中药鉴定概述
总结词
中药鉴定的定义是指通过各种科学方法和技术手段，对中药材进行鉴别和鉴定，确保其真实性和质量的过程。
通过中药鉴定，确保出口中药材的质量和安全性，保护消费者权益。源自030201
总结词：中药鉴定的基本方法包括来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定等。这些方法各有特点，可根据不同药材的特点和鉴定要求选择合适的方法。
中药鉴定技术
总结词
基源鉴定是中药鉴定的基础，通过对中药材的来源进行鉴定，确定其植物、动物或矿物的种类。
详细描述
基源鉴定主要依据植物、动物或矿物的形态特征、生态习性、地理分布以及相关文献资料进行鉴别，以确定中药材的正确来源，保证中药材的真实性和质量。
显微鉴定是通过显微镜观察中药材的组织构造和细胞特征来进行鉴别的一种方法。
总结词
显微鉴定主要依据中药材的显微构造特征，如细胞形态、组织构造等，进行鉴别和分类，以确定中药材的真伪和品种。
详细描述
理化鉴定是通过化学分析、物理测试等方法对中药材进行鉴别的一种方法。
总结词
理化鉴定主要依据中药材所含化学成分的种类和含量进行鉴别，通过化学反应、光谱分析、色谱分析等手段，确定中药材的真伪和品质优劣。
通过观察枸杞子的外观、颜色、味道等特点，对其真伪进行鉴别。
总结词
正品枸杞子呈椭圆形或类球形，表面呈暗红色或橙黄色，有细密的皱纹；伪品表面往往过于光滑，皱纹较少。
外观
正品枸杞子断面呈深黄色或淡棕色，有明显的髓腔；伪品断面颜色较浅，髓腔不明显。
颜色
正品枸杞子味道甘甜，略有苦味；伪品味道较淡或无味。
味道
《中药鉴定》ppt课件
目录
CONTENTS
中药鉴定概述中药鉴定技术中药鉴定标准与规范中药鉴定实例分析中药鉴定的未来发展
中药鉴定概述
总结词
中药鉴定的定义是指通过各种科学方法和技术手段，对中药材进行鉴别和鉴定，确保其真实性和质量的过程。
中药鉴定培训课件
中药鉴定培训课件
目录
• 中药鉴定概述 • 中药鉴定的基本方法 • 常见中药的鉴定 • 中药鉴定的注意事项 • 中药鉴定的实践应用 • 中药鉴定培训总结与展望
中药鉴定概述
01
中药鉴定的定义与意义ຫໍສະໝຸດ 定义中药鉴定是运用现代科学技术手 段和方法，对中药材和中药饮片 进行真伪优劣的鉴别和评价，以 确保其质量和安全性的过程。
和可靠性。
中药鉴定的基本方
02
法
性状鉴定法
观察外观性状
通过眼观、手摸、鼻闻、口尝等 方法，观察中药的形状、大小、 颜色、表面特征、质地、断面、
气味等性状。
辨识真伪优劣
根据中药的性状特征，结合经验判 断其真伪和优劣，如辨别药材是否 经过染色、增重、掺杂等处理。
掌握性状变化规律
了解中药在加工、贮藏过程中的性 状变化规律，以便准确鉴定其品种 和质量。
价值体现
中药鉴定有助于提高中药市场的透明度和公信力，保障消费者的合法权益，促进 中药产业的可持续发展。
中药鉴定在中药产业中的应用前景
中药材生产环节
在中药材种植、养殖、采收等生产环节中，通过中药鉴定 技术可以确保原材料的质量安全，提高中药材的品质和产 量。
中药饮片加工环节
在中药饮片加工过程中，利用中药鉴定技术可以对原材料 进行快速、准确的鉴别和分类，确保加工出来的中药饮片 符合质量标准。
人才队伍建设重视
中药鉴定领域将更加重视人才队伍建 设，培养更多高素质、专业化的中药 鉴定人才。
THANKS.
化学成分分析
利用色谱、光谱等化学分 析方法，检测中药中的有 效成分或指标性成分，确 定其品种和质量。
荧光分析
某些中药在特定波长光照 射下会产生荧光，通过观 察荧光颜色和强度，可以 判断其真伪和品种。
目录
• 中药鉴定概述 • 中药鉴定的基本方法 • 常见中药的鉴定 • 中药鉴定的注意事项 • 中药鉴定的实践应用 • 中药鉴定培训总结与展望
中药鉴定概述
01
中药鉴定的定义与意义ຫໍສະໝຸດ 定义中药鉴定是运用现代科学技术手 段和方法，对中药材和中药饮片 进行真伪优劣的鉴别和评价，以 确保其质量和安全性的过程。
和可靠性。
中药鉴定的基本方
02
法
性状鉴定法
观察外观性状
通过眼观、手摸、鼻闻、口尝等 方法，观察中药的形状、大小、 颜色、表面特征、质地、断面、
气味等性状。
辨识真伪优劣
根据中药的性状特征，结合经验判 断其真伪和优劣，如辨别药材是否 经过染色、增重、掺杂等处理。
掌握性状变化规律
了解中药在加工、贮藏过程中的性 状变化规律，以便准确鉴定其品种 和质量。
价值体现
中药鉴定有助于提高中药市场的透明度和公信力，保障消费者的合法权益，促进 中药产业的可持续发展。
中药鉴定在中药产业中的应用前景
中药材生产环节
在中药材种植、养殖、采收等生产环节中，通过中药鉴定 技术可以确保原材料的质量安全，提高中药材的品质和产 量。
中药饮片加工环节
在中药饮片加工过程中，利用中药鉴定技术可以对原材料 进行快速、准确的鉴别和分类，确保加工出来的中药饮片 符合质量标准。
人才队伍建设重视
中药鉴定领域将更加重视人才队伍建 设，培养更多高素质、专业化的中药 鉴定人才。
THANKS.
化学成分分析
利用色谱、光谱等化学分 析方法，检测中药中的有 效成分或指标性成分，确 定其品种和质量。
荧光分析
某些中药在特定波长光照 射下会产生荧光，通过观 察荧光颜色和强度，可以 判断其真伪和品种。
中药鉴别专业知识培训课件
生物活性检测法
通过观察中药对生物体（如细菌、细胞等）的活性作用来 进行鉴别，如利用抑菌试验检测黄连的抗菌活性。
免疫学方法
利用免疫学原理和技术对中药中的特定成分进行检测和鉴 别，如酶联免疫吸附试验（ELISA）用于检测中药中的过敏 原。
THANKS
感谢观看
观察中药细胞中树脂道的形状、大小 、数量和分布等特征。
结晶体
观察中药细胞中结晶体的类型、形状 、大小和分布等特征。
显微测量技术
长度测量
面积测量
使用显微镜的测量功能，对中药组织或细 胞的长度进行测量。
使用显微镜的测量功能，对中药组织或细 胞的面积进行测量。
体积测量
密度测量
使用显微镜的测量功能，结合三维重建技 术，对中药组织或细胞的体积进行测量。
化学定性分析
颜色反应
利用中药中的某些成分与特定试 剂产生的颜色反应进行鉴别。
沉淀反应
通过观察中药与试剂产生的沉淀现 象，判断其成分及质量。
荧光分析
利用荧光分光光度计对中药进行荧 光分析，可用于鉴别其真伪及质量 优劣。
薄层色谱法
吸附薄层色谱法
利用吸附剂对中药成分进行分离和鉴别。
分配薄层色谱法
利用不同成分在固定相和流动相中的分配系数不同进行分离和鉴 别。
07
中药鉴别的实践应用与案例分析
常见中药的性状鉴别实践
皮类中药
注意其厚度、颜色、表面纹理 、内表面特征以及气味等，如 桂皮、黄柏等。
花类中药
注意其花朵形状、颜色、花萼 、花冠、雄蕊和雌蕊等特征， 如金银花、菊花等。
根茎类中药
观察其形状、大小、表面特征 、质地、断面和气味等性状特 征，如人参、黄芪等。
离子交换薄层色谱法
通过观察中药对生物体（如细菌、细胞等）的活性作用来 进行鉴别，如利用抑菌试验检测黄连的抗菌活性。
免疫学方法
利用免疫学原理和技术对中药中的特定成分进行检测和鉴 别，如酶联免疫吸附试验（ELISA）用于检测中药中的过敏 原。
THANKS
感谢观看
观察中药细胞中树脂道的形状、大小 、数量和分布等特征。
结晶体
观察中药细胞中结晶体的类型、形状 、大小和分布等特征。
显微测量技术
长度测量
面积测量
使用显微镜的测量功能，对中药组织或细 胞的长度进行测量。
使用显微镜的测量功能，对中药组织或细 胞的面积进行测量。
体积测量
密度测量
使用显微镜的测量功能，结合三维重建技 术，对中药组织或细胞的体积进行测量。
化学定性分析
颜色反应
利用中药中的某些成分与特定试 剂产生的颜色反应进行鉴别。
沉淀反应
通过观察中药与试剂产生的沉淀现 象，判断其成分及质量。
荧光分析
利用荧光分光光度计对中药进行荧 光分析，可用于鉴别其真伪及质量 优劣。
薄层色谱法
吸附薄层色谱法
利用吸附剂对中药成分进行分离和鉴别。
分配薄层色谱法
利用不同成分在固定相和流动相中的分配系数不同进行分离和鉴 别。
07
中药鉴别的实践应用与案例分析
常见中药的性状鉴别实践
皮类中药
注意其厚度、颜色、表面纹理 、内表面特征以及气味等，如 桂皮、黄柏等。
花类中药
注意其花朵形状、颜色、花萼 、花冠、雄蕊和雌蕊等特征， 如金银花、菊花等。
根茎类中药
观察其形状、大小、表面特征 、质地、断面和气味等性状特 征，如人参、黄芪等。
离子交换薄层色谱法
中药鉴定ppt
桂
榔
加氯仿，速加2%盐酸苯肼，黄色针状或杆状 桂皮醛 结晶
加水及稀硫酸，微热，滤液加碘化铋钾液， 槟榔碱 混浊→石榴红色球形或方形结晶
北柴胡
直立百部
切片加无水乙醇-浓硫酸（1:1）液，木栓层， 柴胡皂苷 栓内层和皮层显黄绿-蓝绿色
鲜块根切片，加氯化金液，皮层细胞有微黄 生物碱 色玫瑰花状结晶
（5）荧光分析法鉴别药材举例
小结：
（1）水试法鉴别药材举例
品
名
方
法
结
果
西红花
秦 苏 皮 木
水浸
水浸 投热水 水浸 同上 遇水 投入清水杯中
水液染成金黄色，柱头喇叭状
浸液日光下显碧蓝色荧光 水显鲜艳的桃红色 变粘滑，体积膨胀 同上 显粘性 在水面旋转并呈黄色线状下沉而不 扩散。
葶苈子 车前子 小通草 熊胆粉
（2）火试法鉴别药材举例 品 降 麝 名 香 香 结 果
品名 国产沉香 粉末 观察 结果（365 nm） 部分显海蓝色，部分显灰绿色荧光
进口沉香
常山
粉末
新鲜切片
部分显竹篁绿色，部分显枯绿色荧光
显亮绿色荧光（含有伞形花内酯成分的药 材）
浙贝母
秦皮 芦荟 枳壳 黄连
粉末
水浸液
显亮淡绿色荧光
在ห้องสมุดไป่ตู้然光下显碧蓝色荧光
水溶液与硼砂 即显黄绿色荧光（芦荟素） 共热 乙醇浸液滴滤 干后喷0.5%醋酸镁甲醇液，烘干显淡蓝色 纸上 荧光 折断面
大
黄 黄色针状（低温）、枝状和羽状（高温） 蒽醌类 结晶，结晶加碱液呈红色 薄 荷 无色针簇状结晶；加浓硫酸2滴及香草醛， 薄荷脑 黄至橙黄；再加蒸馏水变紫红色 牡丹皮 长柱状或针状、羽状结晶 牡丹酚 徐长卿 同上
《中药的鉴定》PPT课件
伪品：来源与药效均与正品不同的品种
➢ 习用品：与正品不同,但在某地区使用久、 沿用成习的品种,,实际是混淆品
➢ 代用品：在来源上与正品不同,但经过系统 研究,证明有与正品相似的成分、疗效,并经 批准使用的品种
纯度鉴定——检查药材中可能混入 的各类杂质以及杂质的数量是否超 过规定的限度.
品质优良度鉴定——确定药材是否 符合药用标准,药材的品质优劣主 要取决与有效成分的含量.
理化鉴定——利用物理或化学方法 对药材或制剂中的成分进行定性和 定量分析.
来源鉴定一般操作流程
观察药材原植〔动〕物 的特征
利用植〔动〕物分类学知识查阅文献
确定其正确学名
性状鉴别
看—— 形状、大小、色泽 摸——质地 嗅——气味 尝——味道 其他方法：水试
火试
显微鉴别一般方法 表面制片 横、纵切片 粉末装片 解离组织片
目前,中药指纹图谱技术已涉及众多方法,包括薄 层扫描〔TLCS〕、高效液相色谱法〔HPLC〕、 气相色谱法〔GC〕和高效毛细管电泳法〔HPCE〕 等色谱法以及紫外光谱法〔UV〕、红外光谱法 〔IR〕、质谱法〔MS〕、核磁共振法〔NMR〕和 X—射线衍射法等光谱法.其中色谱方法为主流方 法
中药纯度鉴定的方法
第六讲 中药的鉴定
学习目标
掌握有关概念 掌握中药鉴定的内容、鉴定方法和 鉴定流程 熟悉水分测定、灰份测定、挥发油 测定的操作方法
鉴定目的：保证用药的安全性和有效性 鉴定内容
真伪鉴定
纯度鉴定
品质优良度 鉴定
真伪鉴定——鉴定所用药材是否与规定 的或实际需要的品种相符.
正品：其来源与药典收载相符的品种
灰份测定
➢ 总灰份测定方法 ➢ 酸不溶性灰份测定方法
水份测定
➢ 习用品：与正品不同,但在某地区使用久、 沿用成习的品种,,实际是混淆品
➢ 代用品：在来源上与正品不同,但经过系统 研究,证明有与正品相似的成分、疗效,并经 批准使用的品种
纯度鉴定——检查药材中可能混入 的各类杂质以及杂质的数量是否超 过规定的限度.
品质优良度鉴定——确定药材是否 符合药用标准,药材的品质优劣主 要取决与有效成分的含量.
理化鉴定——利用物理或化学方法 对药材或制剂中的成分进行定性和 定量分析.
来源鉴定一般操作流程
观察药材原植〔动〕物 的特征
利用植〔动〕物分类学知识查阅文献
确定其正确学名
性状鉴别
看—— 形状、大小、色泽 摸——质地 嗅——气味 尝——味道 其他方法：水试
火试
显微鉴别一般方法 表面制片 横、纵切片 粉末装片 解离组织片
目前,中药指纹图谱技术已涉及众多方法,包括薄 层扫描〔TLCS〕、高效液相色谱法〔HPLC〕、 气相色谱法〔GC〕和高效毛细管电泳法〔HPCE〕 等色谱法以及紫外光谱法〔UV〕、红外光谱法 〔IR〕、质谱法〔MS〕、核磁共振法〔NMR〕和 X—射线衍射法等光谱法.其中色谱方法为主流方 法
中药纯度鉴定的方法
第六讲 中药的鉴定
学习目标
掌握有关概念 掌握中药鉴定的内容、鉴定方法和 鉴定流程 熟悉水分测定、灰份测定、挥发油 测定的操作方法
鉴定目的：保证用药的安全性和有效性 鉴定内容
真伪鉴定
纯度鉴定
品质优良度 鉴定
真伪鉴定——鉴定所用药材是否与规定 的或实际需要的品种相符.
正品：其来源与药典收载相符的品种
灰份测定
➢ 总灰份测定方法 ➢ 酸不溶性灰份测定方法
水份测定
中药鉴定培训课件
使用方法
1. 将待鉴定的中药材或中药饮片放置在 载物台上。
显微鉴定的程序与方法
程序 1. 收集样品：选择具有代表性的样品进行收集，并确保样品的真实性和完整性。
2. 预处理样品：对样品进行研磨、粉碎、制片等预处理，以便于观察和分析。
显微鉴定的程序与方法
3. 观察和记录
利用显微镜观察样品的形态、颜 色、纹理等特征，并进行记录和 分析。
03
具有快速、简便、灵敏度高等优点，可用于中药中多种成分的
分离和鉴定。
分子生物学鉴定技术
DNA条形码技术
通过DNA序列分析对中药进行物种鉴定和真伪鉴别，具有高度准 确性和特异性。
实时荧光定量PCR技术
用于检测中药中特定基因的表达水平，有助于确定中药的药材来源 和品质。
基因芯片技术
能够同时分析多种基因的表达模式和基因组变异，为中药鉴定提供 更全面的分子信息。
和分析的方法。
分类
根据升华物的性质不同，微量升华 试验可分为结晶升华和色质联用等 。
应用范围
广泛应用于中药材中挥发性成分的 鉴别和检测。
荧光分析试验
定义
荧光分析试验是指利用某些物质 在受到光线照射后发出荧光的特 性，对中药材中的化学成分进行
鉴别和检测的方法。
分类
根据荧光颜色的不同，荧光分析 试验可分为荧光定性分析和荧光
提升鉴别能力
培训课程通常包括大量的实践操作和案例分析，使学员能够更好地理解 和掌握鉴定技巧，有效提升对中药的鉴别能力。
03
增强专业素养
通过中药鉴定培训，学员可以更深入地了解中药的组成、性质和功效等
方面的知识，增强自身望
技术创新
随着科技的不断发展，中药鉴定技术也在不断创新。未来，中药鉴定将更加依赖于先进的 仪器设备和分子生物学技术，使得鉴定过程更加快速、准确和便捷。
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沉香
Lignum Aquilariae Resinatum 行气止痛 温中止呕 纳气平喘
采制加工方法
传统方法——选择树干直径为30cm以上的壮龄白木香 树，在距地面1~2m处顺砍5~6刀，使伤口木质部分泌 棕黑色树脂，数年后，将此变色的木部取下，新伤口 仍会继续分泌树脂。将采得沉香去掉黄白色不含树脂 部分，阴干。
片状分枝 果皮厚而硬
种子团 6~20粒
5~17粒
5~17粒
香气 浓烈
较淡
淡
品质评价：以果实均匀，果皮紧贴种子团，种 子团饱满，棕褐色而具油润性，气香浓，味辛 凉浓厚者为佳。
化橘红
功效： 散寒 燥湿 利气 消炎
主治： 风寒咳嗽 喉痒痰多 食积伤酒 呕恶痞闷
化橘红
【来源】 芸香科化州柚或柚的干燥未成熟或 近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘 红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。
产地加工方法 放在特制的烤箱内，上盖鲜樟树叶，慢火
熏三次，分别称“杀青”、“回炉”和“复 炉”。至五、六成干，取出趁热喷一次冷水， 使其突然冷却，果皮收紧，然后盖上稻草， 以重物加压一夜，使果皮与鈍三棱 表面密生软刺状突起，果皮薄而软
种子团具鈍三棱，与果皮紧贴 气味浓烈
等现象，或有沉淀
物及漂浮等物质。
蛤蚧
来源于脊索动物门爬行纲壁虎科 蛤蚧的干燥体
功效：补肺益肾 纳气定喘 助阳益精
蛤蚧的性状特点
• 全体呈扁平状。 • 头稍扁，略呈三角形，无眼睑；吻鳞不切鼻孔；
口小密生细齿，无大牙。 • 背部灰黑或银灰色，有黄白或绿色斑点（进口
砖红色）。 • 四足均有五趾，除第一趾外均具爪，趾底面具
蛤蚧
类别
毛橘红
形状大小 七角星状，直径 10~16cm
表面
有密集毛茸
光橘红
七角星状，直径 25~28cm 光滑无毛
油室
下陷，细小。
深陷，粗大。
内表面 气味
果肉薄、细腻而 结实，筋脉少。
气清香浓郁，味 苦。
果肉厚、泡松而粗 糙，筋脉多。
气微香，味苦。
品质评价
正毛橘红质量好，副毛橘红质量不及正毛 橘红，两者为全国药用主流品种。光橘红 质量次于毛橘红。
表面有刀痕，显油性 纵向花纹明显
体重质硬，不易折断 入水全沉或半沉。 气香特殊，味苦。 燃烧时产生大量浓烟，
有油渗出，香气浓烈。
品质评价
以色黑、质坚硬、油性足，香气浓而持 久，入水下沉者为佳。进口和国产品各 有优劣。2005版药典规定：醇浸出物 （热浸）含量不得少于10.0%。
取醇溶性浸出物进行微量升华，得黄褐 色油状物，香气浓郁，于油状物上加盐 酸1滴和香草醛少许，再滴加乙醇1~2滴， 淅显樱红色后颜色加深。
绿壳砂
外形呈椭圆，具鈍三棱 表面突起呈刺片状，较稀疏
种子团与果皮不紧贴，果皮稍厚
种子团常有白霜，气味较淡
海南砂
外形呈长椭圆，明显鈍三棱 表面突起呈片状分枝 种子团鈍三棱明显，瘦瘪 果皮厚而硬，气味淡
砂仁性状特征比较表
果皮紧 贴种子
阳春砂 紧贴
绿壳砂
海南砂
不紧贴
不紧贴
表面
软刺密生 果皮薄软
刺片稀疏 果皮较厚
可见雕刻痕迹 凹凸不平
不自然
大小一致
不具蜡样光泽 有树脂样光泽 中心有点状筋脉 无环纹
味苦,有姜辣味 有树脂样味 火烧有黑色浓烟
西红花
鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头
鉴别要点
1. 呈线形，2叉或3叉状。 2. 红棕色 3. 下窄上宽，顶端具浅齿，一侧具一条纵裂缝。 4. 香气特异，味苦。 5. 水浸，水呈黄色。不应出现花褪色，水呈红色
罗汉果
功效：清热润肺 滑肠通便 主治：肺火燥咳 咽痛失音
肠燥便秘
不同罗汉果性状特征比较表
类别
长果
圆果
冬瓜果
外形 椭圆形或卵圆 类球形 形
短圆筒形
果皮颜 褐色、黄褐色 浅棕绿色或黄 浅棕绿色或黄
色
或绿褐色
绿色
绿色
表面特 有深色斑块及
征
黄棕色柔毛
有深色斑块及 黄棕色柔毛
有6~11条隐约 可见的深色纵 棱线
新用方法——将全树上下按规定比例合理打洞，再通 过接种菌苗(黄绿墨耳菌)，使树脂迅速分泌保护伤口。 时间越长油脂分泌凝固越厚，价值越高质量越佳。
国产沉香及进口沉香的性状比较
国产沉香
进口沉香
表面呈洞状或凹凸不 平，纵向花纹明显
质松而轻，易折断 入水半沉或不沉 有香气，味苦。
燃烧时产生浓烟，气 香并有黑色油状物渗 出。
品质评价：以色鲜有光泽，无破裂，无响果，体轻，果瓤 黄白色，松软似海绵状，味清甜者为质优。在果型上以长 果优长于圆果，圆果优于冬瓜果。
三七
Radix Notoginseng
三七的性状特征
“铜皮、铁骨、狮子头” “骨肉分离”
饮片特征
呈圆锥形，顶端具不明显 的茎痕。周围有瘤状突起。
1.切面皮部易与木
【采收加工】 小暑前采未成熟果实，沸水烫 过，割成七爪或五爪星形，修去部分中果皮， 晒干或烘干，再用水浸软，对折，压平，烘 干。
化橘红性状特征
呈对折的七角或五角星状边缘皱缩向内卷曲。
外表面密布黄白色突起或凹陷的油室。 内表面密布凹下透光小圆点 质硬易碎。
气芳香，味微苦、麻。
毛橘红与光橘红性状比较表
表面灰棕色或灰黄色，常 有蜡样光泽。
体重，质坚实，击碎后皮 部易与木部分离。断面灰 绿色，有放射状纹理。
气微，味苦而后微甜。
部分离。 2.灰绿色 3.有放射状纹理。 4.气微 5.味苦而后回甜。
三七、莪术及伪制品比较表
三七 瘤状突起 横向皮孔突起 具蜡样光泽 中心放射状 味苦后回甜
莪术
树脂伪制三七
执业药师培训中药 鉴定
内容提要
1. 珍稀贵重南药不同商品规格的鉴别 2. 广东地区习用品与全国通用品种的
鉴别 3. 易混品种的鉴别
内容之一
珍稀贵重南药 不同商品规格的鉴别
砂仁
功效： 化湿开胃 温脾止泻 理气安胎
主治： 湿浊中阻 脘痞不饥 脾胃虚寒 呕吐泄泻 妊娠恶阻 胎动不安
砂仁采收加工
采收 秋季（8~9月）果实成熟时剪下整穗果实
吸盘。 •尾细长而结实，与体近长，具数个不明显银灰
色环带。
蛤蚧
蜡皮蜥
眼大，无眼睑
眼小，有眼睑
密生小牙无大齿
上颌前端有2大齿
体背灰黑色或银灰色， 体背灰黑色，密布橘
有黄白色、绿色或砖 红色圆形斑点，体两
红色斑点
侧有横向条纹
尾长与体长近相等 尾长是体长两倍
指趾较宽，均有五趾， 除第一指外，均具爪。 指趾狭长均具爪