第六章-园艺植物的生物学调查公开课一等奖优质课大赛微课获奖课件
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①芽膨大期: 芽开始膨大，鳞片松开，颜色开始 变淡。
②芽开绽期: 芽先端开裂，幼叶露出。 ③花序露出期: 芽裂嘴外显出花蕾。 ④花序伸长期: 花序伸长，外层鳞片脱落，基部 出现卷曲状莲座叶。 ⑤花蕾分离期: 鳞片所有脱落，花梗完全露出， 花蕾彼此分离。
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①初花期: 全树5%花开放。 ②盛花期: 25%花开放为盛花始期，50%左右花开放 为盛花中期，75%以上花开放为盛花末期。 ③终花期: 花已开完，并有部分工作效率开始脱落。 ④落花期: 5%花脱落为落花期，95%以上工作效率 脱落为落花终期。
一法则, 应用生物学、数学、物理、化学等学 科知识, 结合栽培技术对园艺植物生物学性状 进行进行调查研究办法。
二、物候期观测 物候期指在一定条件下, 随一年中季节气
候改变, 园艺植物器官相应生长发育进程。物 候期是制定农业技术办法依据。
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（一）果树物候期（以苹、梨物候期观测原则为例） 1、花芽观测（30个芽以上）
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①芽萌动期: 芽开始膨大，鳞片松开，露白。 ②芽开绽期: 幼叶露出，鳞片脱落。 ③展叶期: 幼叶露出后，开始展开，先展开叶形成小叶。 ④叶幕出现期: 短枝叶所有展开，早期叶幕形成。
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⑤新梢生长期: 从新梢生长开始到生长停止。 此时可开始定枝定期观测新梢生长量，即新梢 长度和粗度。此期包括新梢加速生长期: 新梢 出现第一个节为加速生长始期，春梢（或第一 次梢）出现最大叶为加速生长盛期，梢上出现 小叶为加速生长终期。当春梢顶芽又开始生长， 为第二次生长开始，南方苹果在高温多雨地域 一年能够抽发2~3次梢。
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2、Frost：平均初霜期、绝对约霜期、平均终霜 期、绝对终霜期、无霜期日数
3、Rainfall：年均降水、降水日数、分布情况 4、Sunshine：日照时数、晴天日数、分布情况、 辐射热量 5、Humidity：相对湿度、年平均蒸发量、月平 均蒸发量 6.Wind：风速、风向、连续时间 7、Disaster：旱、涝、风雹、雪、冻等。
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⑤幼果出现期: 子房受精后，花托开始膨大，直径 达0.8cm左右。测量果实纵、横径。
⑥生理落果期: 谢花后，果实直径达1-2cm，出现 一定数量萎蔫幼果，并开始脱落。此时可开始进行落 果次数和落果量观测记载。
⑦果实着色期: 果实表面出现该品种固有色泽。 ⑧果实成熟期: 全树80%果实，从色泽、硬度、品 质、种子等表现本品种成熟特性，采果时果柄易分离， 种子颜色变深。
（4）座果期：第一花序幼果座牢。 （5）采收期：第一次采收为始期，
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瓜类生育期 （1）倒蔓期: 节间明显增长，植株由直立开始 匐伏于地面，需支架或压蔓时期。 （2）分枝形成期: 形成2~3个分枝，分枝长度 5cm以上。 （3）现蕾期: 第一朵雄、雌花出现花蕾。 （4）开花期: 第一朵雄、雌花开花。
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根菜类生育期 （1）定苗期: 最后一次间苗。 （2）直根膨大期: 下胚轴周皮裂开，标志直根开 始膨大。 （3）采收期: 直根充足成长，未出现空心，是最 适采收时期。 （4）其它生育期原则与结球白菜相同。
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茄果类生育期
（1）子叶期：子叶充足成长。 （2）4~5叶期：第4.5真叶开展。 （3）现蕾期：第一花序肉眼可见幼 蕾。
⑥新梢成熟期: 新梢由下而上开始变色，并 逐步木质化。
⑦落叶期: 10%以上叶正常成熟脱落为落叶 始期，10~90%叶脱落为落叶盛期，90%以上 叶脱落为落叶终期。
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（1）出苗期：子叶出土。 （2）子叶开展：子叶充足成长。 （3）真叶开展期：第1枚真叶成长，第2枚真叶显露。 （4）4~5真叶期：1~4叶成长，第5枚叶出现，是移 植适期。 （5）团棵期：形成一个叶环，俯视在盘状（早熟种 5叶，晚熟种8叶）。 （6）莲座期：形成第2.3叶环（种15叶，晚熟种24 叶）。 （7）结球始期：开始卷心至叶球轮廓形成。 （8）结球期：叶球轮廓形成至充实。
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（9）采收期: 叶球充足成长，外叶开始凋落。 （10）现蕾期: 主轴肉眼可见花蕾。 （11）抽苔期: 主轴伸长，出现侧枝。 （12）始花期: 主轴第1朵花开时。 （13）盛花期: 主、侧轴及小分枝上均开花。 （14）末花期: 尚有小侧枝少许开花。 （15）结荚期: 谢花至果荚生长。 （16）种子成熟期: 种荚黄熟，但未开裂，是采收 种子适期。
本章结束
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1、植株各个器官形态特性（解剖、功效、形成 规律）。
2、植株各个器官在一生中、一年内发生发展动 态改变（生命周期、年周期）。
3、植株生长与发育。生长指体积增大，器官数 量增长，干物质积累；发育指植物及器官向生殖、 衰老进展。
4、生长发育与外界生态因子及栽培技术关系。 5、园艺植物产量形成规律。产量构成原因，各 原因发生、发展规律。 6.园艺植物群体调查。
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三、生态因子观测
从栽培上看，主要是气候和土壤等环境因子。
（一）气象原因观测
1.Temperature （1）Average temperature：年均温，生长
季（4~10月）均温，1月均温，7月均温。 （2）Biological temperature Summation：
＞5℃或＞10℃生物学积温。 （3）Absolute temperature：最高、最低。
（1）萌芽期 （2）开花期
2.叶芽观测（30个芽以上）
（二）蔬菜物候期 普通蔬菜物候期可划分为发芽期、幼苗期、养分积累期、现蕾期、抽苔期和开
花期。 但蔬菜种类多，不同种类物候期观测项目和标准不同。现介绍几个:
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1、结球白菜生育期调查 2、根菜类生育期 3、茄果类生育期 4.瓜类生育期 （三）花卉物候期 花卉物候期观测可参考果树、蔬菜进行。
园艺植物研究法
第一章 第二章
第三章
第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章
绪论 园艺植物试验研究特点、 任务与办法 园艺植物科学试验研究 过程与要求 汇报论文及其撰写 园艺植物生物学调查 果树生物学特性调查 蔬菜调查研究法 蔬菜品质研究
目 要求 1、理解园艺植物生物学调查主要内容。 2、学会如何观测园艺植物物候期，注意掌
握各个时期原则。 3.理解生态因子观测项目？
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第五章 园艺植物生物学调查
一、园艺植物生物学学调查主要内容 二、物候期观测 三、生态因子观测
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一、园艺植物生物学调查主要内容 依据园艺植物特性, 按照有机体与环境统
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（二）土壤条件调查 1、土壤深度：表土厚度、心土厚度、各层土壤分布特点，母岩深度、不透水
层深度。 2、 地下水位：深度、周期性改变。
3、土壤温度：20cm、40cm、60cm、100cm不同土层，不同季节土壤温度。 4、土壤湿度： 20cm、40cm、60cm、100cm不同土层，不同季节土壤湿度。 5、土壤分析：pH、有机质、N、P、K含量，可给态氮、磷、钾含量。 6.土壤物理性状：种类、结构（团粒）、组成、通透性、植被、指示植物。
①芽膨大期: 芽开始膨大，鳞片松开，颜色开始 变淡。
②芽开绽期: 芽先端开裂，幼叶露出。 ③花序露出期: 芽裂嘴外显出花蕾。 ④花序伸长期: 花序伸长，外层鳞片脱落，基部 出现卷曲状莲座叶。 ⑤花蕾分离期: 鳞片所有脱落，花梗完全露出， 花蕾彼此分离。
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①初花期: 全树5%花开放。 ②盛花期: 25%花开放为盛花始期，50%左右花开放 为盛花中期，75%以上花开放为盛花末期。 ③终花期: 花已开完，并有部分工作效率开始脱落。 ④落花期: 5%花脱落为落花期，95%以上工作效率 脱落为落花终期。
一法则, 应用生物学、数学、物理、化学等学 科知识, 结合栽培技术对园艺植物生物学性状 进行进行调查研究办法。
二、物候期观测 物候期指在一定条件下, 随一年中季节气
候改变, 园艺植物器官相应生长发育进程。物 候期是制定农业技术办法依据。
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（一）果树物候期（以苹、梨物候期观测原则为例） 1、花芽观测（30个芽以上）
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①芽萌动期: 芽开始膨大，鳞片松开，露白。 ②芽开绽期: 幼叶露出，鳞片脱落。 ③展叶期: 幼叶露出后，开始展开，先展开叶形成小叶。 ④叶幕出现期: 短枝叶所有展开，早期叶幕形成。
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⑤新梢生长期: 从新梢生长开始到生长停止。 此时可开始定枝定期观测新梢生长量，即新梢 长度和粗度。此期包括新梢加速生长期: 新梢 出现第一个节为加速生长始期，春梢（或第一 次梢）出现最大叶为加速生长盛期，梢上出现 小叶为加速生长终期。当春梢顶芽又开始生长， 为第二次生长开始，南方苹果在高温多雨地域 一年能够抽发2~3次梢。
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2、Frost：平均初霜期、绝对约霜期、平均终霜 期、绝对终霜期、无霜期日数
3、Rainfall：年均降水、降水日数、分布情况 4、Sunshine：日照时数、晴天日数、分布情况、 辐射热量 5、Humidity：相对湿度、年平均蒸发量、月平 均蒸发量 6.Wind：风速、风向、连续时间 7、Disaster：旱、涝、风雹、雪、冻等。
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⑤幼果出现期: 子房受精后，花托开始膨大，直径 达0.8cm左右。测量果实纵、横径。
⑥生理落果期: 谢花后，果实直径达1-2cm，出现 一定数量萎蔫幼果，并开始脱落。此时可开始进行落 果次数和落果量观测记载。
⑦果实着色期: 果实表面出现该品种固有色泽。 ⑧果实成熟期: 全树80%果实，从色泽、硬度、品 质、种子等表现本品种成熟特性，采果时果柄易分离， 种子颜色变深。
（4）座果期：第一花序幼果座牢。 （5）采收期：第一次采收为始期，
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瓜类生育期 （1）倒蔓期: 节间明显增长，植株由直立开始 匐伏于地面，需支架或压蔓时期。 （2）分枝形成期: 形成2~3个分枝，分枝长度 5cm以上。 （3）现蕾期: 第一朵雄、雌花出现花蕾。 （4）开花期: 第一朵雄、雌花开花。
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根菜类生育期 （1）定苗期: 最后一次间苗。 （2）直根膨大期: 下胚轴周皮裂开，标志直根开 始膨大。 （3）采收期: 直根充足成长，未出现空心，是最 适采收时期。 （4）其它生育期原则与结球白菜相同。
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茄果类生育期
（1）子叶期：子叶充足成长。 （2）4~5叶期：第4.5真叶开展。 （3）现蕾期：第一花序肉眼可见幼 蕾。
⑥新梢成熟期: 新梢由下而上开始变色，并 逐步木质化。
⑦落叶期: 10%以上叶正常成熟脱落为落叶 始期，10~90%叶脱落为落叶盛期，90%以上 叶脱落为落叶终期。
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（1）出苗期：子叶出土。 （2）子叶开展：子叶充足成长。 （3）真叶开展期：第1枚真叶成长，第2枚真叶显露。 （4）4~5真叶期：1~4叶成长，第5枚叶出现，是移 植适期。 （5）团棵期：形成一个叶环，俯视在盘状（早熟种 5叶，晚熟种8叶）。 （6）莲座期：形成第2.3叶环（种15叶，晚熟种24 叶）。 （7）结球始期：开始卷心至叶球轮廓形成。 （8）结球期：叶球轮廓形成至充实。
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（9）采收期: 叶球充足成长，外叶开始凋落。 （10）现蕾期: 主轴肉眼可见花蕾。 （11）抽苔期: 主轴伸长，出现侧枝。 （12）始花期: 主轴第1朵花开时。 （13）盛花期: 主、侧轴及小分枝上均开花。 （14）末花期: 尚有小侧枝少许开花。 （15）结荚期: 谢花至果荚生长。 （16）种子成熟期: 种荚黄熟，但未开裂，是采收 种子适期。
本章结束
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1、植株各个器官形态特性（解剖、功效、形成 规律）。
2、植株各个器官在一生中、一年内发生发展动 态改变（生命周期、年周期）。
3、植株生长与发育。生长指体积增大，器官数 量增长，干物质积累；发育指植物及器官向生殖、 衰老进展。
4、生长发育与外界生态因子及栽培技术关系。 5、园艺植物产量形成规律。产量构成原因，各 原因发生、发展规律。 6.园艺植物群体调查。
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三、生态因子观测
从栽培上看，主要是气候和土壤等环境因子。
（一）气象原因观测
1.Temperature （1）Average temperature：年均温，生长
季（4~10月）均温，1月均温，7月均温。 （2）Biological temperature Summation：
＞5℃或＞10℃生物学积温。 （3）Absolute temperature：最高、最低。
（1）萌芽期 （2）开花期
2.叶芽观测（30个芽以上）
（二）蔬菜物候期 普通蔬菜物候期可划分为发芽期、幼苗期、养分积累期、现蕾期、抽苔期和开
花期。 但蔬菜种类多，不同种类物候期观测项目和标准不同。现介绍几个:
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1、结球白菜生育期调查 2、根菜类生育期 3、茄果类生育期 4.瓜类生育期 （三）花卉物候期 花卉物候期观测可参考果树、蔬菜进行。
园艺植物研究法
第一章 第二章
第三章
第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章
绪论 园艺植物试验研究特点、 任务与办法 园艺植物科学试验研究 过程与要求 汇报论文及其撰写 园艺植物生物学调查 果树生物学特性调查 蔬菜调查研究法 蔬菜品质研究
目 要求 1、理解园艺植物生物学调查主要内容。 2、学会如何观测园艺植物物候期，注意掌
握各个时期原则。 3.理解生态因子观测项目？
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第五章 园艺植物生物学调查
一、园艺植物生物学学调查主要内容 二、物候期观测 三、生态因子观测
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一、园艺植物生物学调查主要内容 依据园艺植物特性, 按照有机体与环境统
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（二）土壤条件调查 1、土壤深度：表土厚度、心土厚度、各层土壤分布特点，母岩深度、不透水
层深度。 2、 地下水位：深度、周期性改变。
3、土壤温度：20cm、40cm、60cm、100cm不同土层，不同季节土壤温度。 4、土壤湿度： 20cm、40cm、60cm、100cm不同土层，不同季节土壤湿度。 5、土壤分析：pH、有机质、N、P、K含量，可给态氮、磷、钾含量。 6.土壤物理性状：种类、结构（团粒）、组成、通透性、植被、指示植物。