天天饮食家常菜 浪漫雪花虾的做法

天天饮食家常菜浪漫雪花虾的做法
童年时的我们，似乎总比成年人多那么一些浪漫，譬如看到商场内铺有塑胶泡沫做成的雪花，总会觉得这就是真的雪花，忍不住上前摸摸看。

现年4岁的乐培，正处在对万事都感到好奇的年龄。

为了哄儿子开心，好妈妈Lucy总会在生活中为他创造一些小惊喜，就像今天做的这道--浪漫雪花虾。

雪白的椰丝铺在炸虾上，像是为炸虾披上了一层薄纱，好吃又浪漫。

烹制材料
材料：虾（一斤）、椰丝（少许）
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、糖、胡椒粉、酱油、醋、料酒烹制做法
1 鲜虾用清水洗干净，剪掉虾须，用盐、料酒以及少许胡椒粉调味，腌10分钟。

2 取一小碗，将酱油，醋调成酱汁，待用。

3 往油锅内倒入两碗油，开大火将油烧至5成热，放入鲜虾，转小火慢慢炸香酥。

4 鲜虾炸透后，捞起沥净油份。

5 锅内留余油，将炸过的虾放入炒锅内，下调料炒匀后，起锅。

6 将椰丝撒在炸虾上，即可上桌食用。