生鲜处肉品展示原则-华润万家超市
超市生鲜部精肉组陈列标准
A. 价格标签贴于商品右上角， 如有供应商特别品牌贴于左 下角。
B. 摆放整齐，有量感。
Fresh Merchandise-Department
超市生鲜部精肉组陈列标准
北京大区-生鲜部
精肉组陈列标准
肉品陈列总原则
商品价格信息牌使用规范
A. 每个商品必须要有价格信息牌。
B. 商品的价格牌应该正确对应于信 息相同的商品。
整鸡类:乌鸡、童子鸡、三黄鸡、柴鸡等，按体型由小至大陈列 分割鸡类:翅尖、翅中、全翅、翅根、鸡爪、鸡脖、琵琶腿、腿排、鸡全腿、鸡架、
鸡小胸、鸡大胸等，按体型由小至大陈列等
下货类:鸡心、鸡肝、鸡胗等，由小至大陈列。
超市生鲜部精肉组陈列标准
北京大区-生鲜部
禽类陈列原则
精肉组陈列标准
左 整鸡
分割类
北京大区-生鲜部
陈列错误展示
精肉组陈列标准
×
商 品 陈 列 量 少 不 饱 满
超市生鲜部精肉组陈列标准
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
2020/12/18
超市生鲜部精肉组陈列标准
超市生鲜部精肉组陈列标准
北京大区-生鲜部
精肉组陈列标准
肉品陈列总原则
顾客视线方向
陈列方式
肉贩台
鲜柜
冻柜
干货货架
分类陈列
促销商品
猪、鸡、牛
调味肉 火锅片
家畜类 家禽类 腌腊制品
超市生鲜部精肉组陈列标准
北京大区-生鲜部
精肉组陈列标准
猪肉陈列原则
• 猪肉陈列整体顺序: 分割猪肉(散)分割猪肉(骨)分割猪肉(包) 分割猪肉(散):前腿肉、五花肉、后腿肉、精五花、通脊、瘦肉、里脊、腱子肉、
生鲜处蔬菜展示原则-华润万家超市 共29页PPT资料
季节红性富商士品苹堆果头陈列规范
华润万家北区大综超 25
定量包装松花蛋陈列原则
客流动向
小包装
大包装
华润万家北区大综超 26
定量包装咸鸭蛋陈列原则
客流动向
小包装
27
大包装
华润万家北区大综超
定量包装鲜蛋陈列原则
客流动向
华润万家北区大综超 28
谢谢！
水果
柚类 其它
实果类 桃类 梨类 苹果类
客流动向
华润万家北区大综超 14
实果类(苹果)陈列规范
华润万家北区大综超 15
实果类(梨类)陈列规范
华ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ万家北区大综超 16
瓜类
椰青
椰子
甜瓜类
香瓜
小瓜类
西瓜类
客流动向
华润万家北区大综超 17
瓜类陈列规范
华润万家北区大综超 18
其它
菠萝类
水果
热带水果类
荔枝类
芒果类
香蕉类
客流动向
华润万家北区大综超 19
瓜类陈列规范
华润万家北区大综超 20
樱桃
水果类
浆果类
草莓
李子
猕猴桃类
葡萄类
客流动向
华润万家北区大综超 21
季节性商品堆头陈列规范
华润万家北区大综超 22
季节性商品堆头陈列规范
华润万家北区大综超 23
季节无性籽商西品瓜堆头陈列规范
华润万家北区大综超 24
华润万家北区大综超
茄果类的陈列规范
10
高回 转 商 品 在 下 层
华润万家北区大综超
食用菌
散装菌类 包装菌类
普通蔬菜
葱类
调味品
超市生鲜类商品陈列规范
超市生鲜类商品陈列规范一、生鲜商品陈列的基本方式生鲜商品陈列的主要方式有平铺排列、堆积、置放、交错、装饰、悬挂等几种方式。
1、平铺排列：将商品有顺序地并排放置在一起，称为平铺排列。
陈列重点是将蔬菜的根茎分别对齐，使其根齐叶顺，给人留下美观整洁的印象。
2、堆积陈列：将商品自下而上堆放在一起，称为堆积。
顶层商品数量较少，底层商品数量最多，这种商品陈列既稳妥，又有一定立体感，以体现商品量感。
3、置放陈列：将商品散开放置在容器中称为置放，容器一般是敞口的。
由于容器四个侧面和底部有隔板，商品不会散落，只要将上面一层的商品放置整齐就可以了。
4、交错陈列：将大小不一、形状各异的商品进行交错排列，称为交错。
交错的目的就是为了使商品看起来更有层次感一些。
5、装饰陈列：将绿叶青菜置放在肉禽组的冰台装饰台面陈列，目的是为了点缀陈列台面，使其看起来更加美观。
6、悬挂陈列：主要是针对肉禽组，将商品用铁钩悬挂，使商品自然垂落，可让商品更具新鲜感；水果组的香蕉也可以使用悬挂陈列。
二、各品类陈列细则要求1、蔬菜组陈列细则要求：叶菜类应按把平整的摆放陈列；草绳、绳子捆绑的结陈列时应朝下；除部分商品外，叶菜类应常洒点水，保持新鲜、美观；春菜、上海青、义菜须专人售卖，降低损耗；商品陈列时应按商品的形状与色泽搭配陈列；叶菜陈列过程中应轻拿轻放，先进先出；陈列过程中应及时清理垃圾残留物品，保证台面干净、整洁。
2、结球类、瓜类台面、根茎类、笋类台面陈列要求：白菜、包菜、花菜类蔬菜商品体积大，陈列只需1-2层即可；花菜不应常翻，菜花应保持干净，降低损耗；苦瓜怕挤压，表面易烂，要少量陈列，陈列量2-3层即可；芋头、土豆、地瓜类商品怕湿，因此陈列的位置要干燥；部分商品除外夏天瓜类要陈列前先用水冲，应保持瓜类的新鲜；春笋、麻笋、甜笋类商品陈列时，要削去头部发黑的部分再陈列才能使商品更加新鲜；时常整理台面，及时清理垃圾残留物品，保证台面干净，整洁。
超市生鲜13个类别商品陈列细则要求
超市生鲜13个类别商品陈列细则要求一、水果类1.保持水果新鲜，定期检查水果的成熟度和质量。
2.按照种类进行分类陈列，确保水果摆放的整齐有序。
3.避免水果堆积过高，以免受损坏。
二、蔬菜类1.蔬菜要保持清洁，去除叶子上的糟粕，定期清洗蔬菜摊位。
2.按照种类和用途分类陈列，方便顾客选择。
3.定期检查蔬菜的新鲜度，不合格的蔬菜要及时处理。
三、肉类1.生肉和熟肉要分开陈列，避免交叉感染。
2.定期清洗肉类陈列台和切割器具，保持卫生。
四、海鲜类1.保持海鲜的新鲜度，严格控制存放时间。
2.按照种类分类陈列，尽量避免不同种类的海鲜混合在一起。
3.保持海鲜陈列台的干净整洁，避免异味交叉。
五、禽类1.禽类要保持清洁，定期处理血迹和糟粕。
2.按照种类和制品分类陈列，确保顾客能够方便选择。
六、奶制品1.冷藏奶制品要保持适宜的温度。
2.按照品牌和种类分类陈列，方便顾客选择。
3.过期的奶制品要及时下架处理，保持商品的新鲜度和品质。
七、冷冻食品1.冷冻食品的保质期要明确标注，并按照保质期陈列。
2.冷冻食品要放置在定温柜或冷冻柜中，避免变质。
3.定期检查冷冻柜的温度，确保冷冻食品的质量。
八、干货类1.保持干货干燥，避免受潮。
2.按照种类分类陈列，方便顾客选择。
3.检查干货包装的完整性和保质期，及时更新产品。
九、糕点面包1.按照种类和品牌分类陈列，方便顾客选择。
2.保持糕点面包的新鲜度，勿将过期产品陈列出售。
3.定期清理糕点面包的陈列架和展示柜，保持清洁。
十、方便食品1.按照种类和品牌分类陈列，方便顾客选择。
2.保持方便食品包装的完整性，避免破损或漏封。
3.定期检查方便食品的保质期，及时下架过期产品。
十一、豆制品1.保持豆制品的新鲜度，定期检查保质期。
2.按照种类和制品分类陈列，方便顾客选择。
3.避免将不同种类的豆制品交叉放置，以防异味产生。
十二、熟食类1.熟食要保持适宜温度，避免变质。
2.按照种类和制品分类陈列，方便顾客选择。
3.定期清理熟食陈列柜，保持卫生。
华润万家商品陈列原则和技巧
华润万家商品陈列原则和技巧商品陈列原则和技巧一.商品陈列的含义二.商品陈列的原则三.商品陈列与销售额之间的关系四.商品陈列的基本方法五.特殊商品陈列技巧与方法商品陈列的含义：何谓陈列就是把具有促进销售机能的商品摆放到适当的地方。
其目的是创造更多的销售机会，从而提高销售业绩。
陈列原则：１、安全性原则排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。
进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。
２、易见易取原则所谓易见，就是要使商品陈列容易让顾客看见，一般以水平视线下方20度点为中心的上10度下20度范围，为容易看见的部分；所谓易取，就是要使商品陈列容易让顾客触摸、拿取和挑选。
与此关系最密切的是陈列的高度及远近两个问题，依陈列的高度，可将货架分为三段：中段为手最容易拿到的高度，男性为70—160，女性为60—150厘米，有人称这个高度为黄金位置，一般用于陈列主力商品或公司有意推广的商品；次上、下段为手可以拿到的高度，次上端男性为160——180厘米，女性为150—170厘米，次下端男性为40——70厘米，女性为30—60厘米，一般用于陈列次主力商品，其中次下端须顾客曲膝弯腰才能拿到商品，所以此次上端较为不利；上下端为手不易拿到的高度上，上端男性为180厘米，女性为170厘米以上，下端男性为40厘米以下，女性为30厘米以下，一般用于陈列低毛利，补充性和体现量感的商品，上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列；有关远近的问题，那一定是放在前面的东西要比放在后面或里面的东西容易拿到手，为使里面的商品容易拿取，常用的办法是架设阶层式的棚架，但要考虑到其安全性，以免堆高的商品掉落下来。
３、区分定位原则所谓区分定位，就是要求每一类、每一项商品都必须有一个相对固定的陈列位置。
商品一经配置后，商品陈列的位置和陈列面就很少变动，除非因某种营销目的，而修正配置图表，这既是为了商品陈列标准化，也是为了便于顾客选购商品。
超市生鲜陈列销售原则
超市生鲜陈列销售原则一、陈列管理引人注意的陈列是良好销售业绩的基础，简单堆叠的商品如果运用了陈列技巧，进行良好陈列展示，会给顾客留下截然不同的印象。
陈列的技巧也将反映本公司生鲜的专业水准，主要的是让消费者容易看到、容易了解、容易选购进而达到容易购买、提升销售业绩。
如何才能利用生鲜的特性来强调表达本公司生鲜特色？1、用生鲜产生的卖相，表现出艳丽与新鲜。
进而引起顾客的购买欲望。
2、依生鲜的季节性，吸引人潮、创造人潮，进而增加业绩。
3、根据生鲜产品的各种色彩条件丰富陈列，使卖场充满美感与活泼性，以提高顾客的购买欲望。
4、使生鲜产品的周转速度加快，产生“天天低价，样样新鲜”的诉求，进而降低损耗、加大利润，树立本超市的卖场形象。
（一）生鲜商品陈列要点1、生鲜商品陈列，首重新鲜、丰富、清洁、干净卫生。
没有人想把自己的卖场管得乱七八糟象垃圾场，卖场形象是靠生鲜同仁共同维护的。
2、“陈列面”要朝向顾客来的动线设置。
但依据陈列器具与陈列数量不同，陈列方法可以变化，除了采取正面排列外，可以按包装设计及色彩变化的组合搭配，来吸引顾客注意。
3、依商品的类别分类陈列（如：蔬菜的叶菜、根茎；鱼产的贝类、虾类、海水鱼类；肉类的猪、鸡、鸭类等等。
）使顾客易于辨别购买，呈现出气势动人感觉。
4、依据季节性产品大量陈列，呈现出丰富感，使消费者感觉“物美价廉”。
在一年四季里，生鲜商品变化万千，在季节的陈列里，更可凸现季节时下潮流。
5、陈列时，依据商品的色彩，调和、对比或对称陈列（如红苹果与红富士苹果之间，穿插绿色的青苹果。
），这样会呈现出生鲜美感、舒服感。
6、生鲜商品陈列务必要求稳实、不易掉落（如瓜果类），否则易造成损耗，且顾客不敢去选购，减低购买，降低销售。
7、搭配企划以美工POP布置配合陈列，可以制造出活泼生动气氛，以提高顾客的注意力，进而提升购买欲望。
8、为保持新鲜，务必采取先进先出的原则，但必须注意质量及保质期。
（二）生鲜商品陈列要领1、有效利用照明设备（彩色系列），以商品照明呈现产品的特性。
华润万家==超市生鲜处展示原则
27
商品的正面应 正对包装的正 面。
28
自制商品的包装要求及控管要点
禁止将 两个价签重 叠贴于商品 上。
禁止将 原价签撕下 后再贴上正 确的价签
如发现 有贴错价签 时，应立即 将商品撤下 回包装间并 更换包装。
价签不能重叠。
29
总旨
•
商品的陈列，按 “先入先出”的原 则陈列，随时把旧 的商品整理到前排。
商品禁止重复包装（二次包装）。
商品的包装如有破损、开封、严重变形的情况时 应立即将商品撤离台面。
商品严格按食谱卡制作，防止商品与包装材料的 体积差异过大。
不符合食谱卡要求的商品禁止包装。
商品的温度降到与室温相同时方可包装，禁止热 包装。
24
自制商品的陈列
包装要求。
商品的陈列要求：
• A. 规范 • B. 冷柜的陈列
数据仅供参考）
36
节假日各时段商品陈列图
• 19：30的陈列应为当天营业额的35％（以
上数据仅供参考）
37
节假日各时段商品陈列图
• 闭店前60分钟的陈列应为当天营业额的5％（以
上数据仅供参考）
38
货架平日陈列图……开店时
• 一、正常销 售单品陈列： 应将每一单 品按价格牌 位子平铺满 货架
• 二、促销单
炸制类
13
凉面类
14
主食厨房
面制半成品
粘食
套餐盒饭
面条类
加工类 称重粘食 定量粘食
盒饭
套餐
自制品种 自制品种 自制品种 自制品种 自制品种 自制品种
客流动向
15
蔬菜小菜 按品种
凉拌菜
肉类小菜 按品种
豆制品 按品种
【陈列】生鲜区熟食、海鲜、肉类、蔬果、面包等商品的具体陈列规范
【陈列】生鲜区熟食、海鲜、肉类、蔬果、面包等商品的具体陈列规范【编者按】在超市生鲜熟食区(蔬果、肉类、熟食面包)各部商品的具体陈列有要求？下面跟小编一起来学习吧。
生鲜商品陈列基本方式1、常规陈列1）经过商品配置与陈列图确定之后，商品的位置和陈列相对固定，一般不做经常性调整。
2）以日常性陈列状态，表现整齐规范的形象，使顾客有一个明确的方位确认。
3）常规陈列是整体陈列的主体，常规陈列形态：温度柜陈列、柜台陈列、堆头陈列、挂架式陈列、网篮陈列。
2、变化陈列为了维持卖场的新鲜感，有主题地开展促销活动，活跃常规陈列的气氛，就形成了不同的变化陈列。
1）原位变化陈列以常规陈列为基础，陈列位置不做大的变动，根据客流、季节和促销活动作特别陈列，适当增加陈列排面和数量，原位变化配合POP 等。
2）大量陈列常用于销售量很大、季节性强的农产品，水果、蔬菜等，如几十、上百箱起堆头集中陈列，根据销售量预计，突出新鲜和量感，要有活力和生气，目的是在短时间内将某个品种或品类的销量抬到上限。
大量陈列堆头陈列的两大忌：一个堆头陈列若干品；长时间不变。
3）特别促销陈列随季节和节假日的变化、或有创意的促销主题产生，商品陈列作为重要的辅助手段，将对促销结果产生很大影响，如：新产品促销展示陈列、“ⅩⅩ”果园、圣诞小屋、特卖区等。
生鲜熟食商品陈列的基本要求1、整齐、美观、大方，货架在销售高峰时要保持丰满2、标价签、价格牌的内容时刻与商品保持一一对应3、同种商品尽量避免多处陈列，只有在做特价促销时才能多处陈列，并必须保证与标价签、价格牌一一对应4、同一大类商品必须归类、相邻陈列，进行颜色搭配5、特价促销商品必须有POP、特价标识，位置突出、堆头陈列、试吃6、破损、变质、腐烂、过期的商品必须及时撤离货架7、在人流较少时可以减少商品的陈列面与陈列量8、高档易损耗且销量不大的商品可采取“假底”陈列9、打包商品要求保鲜碟规格统一，标价签统一贴于保鲜碟横向右上角处10、必须严格遵循“先进先出原则”生鲜熟食区各部商品的具体陈列要求1、水果蔬菜的陈列要求1）水果蔬菜的所有单品的陈列必须是“侧正面”整齐排列，把其颜色最漂亮的一面统一朝向顾客。
日配冷冻冷藏展示原则华润万家超市
加工制品及酱菜
客流方向
加工制品 及酱菜
禽类
畜产类
海产品 及其它
冷藏面食
豆制品
鸡系列 其它禽类 猪系列 其它畜产类 豆干
豆腐
豆浆
豆奶
日配冷冻冷藏展示原则华润万家超市
加工制品及酱菜
此类商品多为彩袋不规则包装商品，陈列时按照禽类、畜产类、海产品及 其它（包括即食海蜇丝、海带丝及一些需低温储存的酱菜等）、冷藏面食、 豆制品顺序陈列，同类商品品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下。
日配冷冻冷藏展示原则华润万家超市
速冻面点 客流方向
速冻面点
不带馅面点
带馅面点
原味面点
加味面点
甜味面点
咸味面点
日配冷冻冷藏展示原则华润万家超市
速冻面点
在速冻面点类中按照不带馅面点和带馅面点类分别陈列，不带馅面点再按照 口味即原味（花卷、馒头等）和加味面点（奶馒头、鸡蛋馒头等）分别 陈列。带馅面点按照口味即甜味（豆沙、枣泥馅等）和咸味面点（包子 等）分别陈列。
日配冷冻冷藏展示原则华润万家超市
冷冻水产品 客流方向
水产品
鱼类
虾类
蟹贝 头索类
鱼虾 什锦 大 浆制品 其它 礼盒
带鱼
平鱼
黄鱼
比目 鱼
其它 鱼类
虾
虾仁
蟹
蟹肉
蟹足 棒
贝类
鱼翅 鱼头
鱼丸
虾丸
其它 浆制品
日配冷冻冷藏展示原则华润万家超市
冷冻水Байду номын сангаас品
先按鱼、虾、蟹、丸类、什锦及礼盒类分别陈列。然后再按照不同种类例如 鱼类即带鱼、平鱼、黄鱼、比目鱼等不同种类鱼分别陈列。同类商品小 规格在前，大规格在后。
生鲜处肉品展示原则-华润万家超市
包盒副品
4
A、展示类别 衔接图（效 果图）1
A、展示类别衔接图 （效果图）1
5
A、展示类别衔 接图（效果图） 2
6
1-1.包装/散卖分 割肉类
7
1-2.包装/散 卖肉馅类
8
1-3.包装/散 卖排骨类
9
1-3.包装/散 卖排骨类
10
1-4.高档猪肉类
11
1-5.包装/散卖分 割禽类
12
21
2-4.促销品陈列方式
22
分类：分割禽类
单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。
陈列设备：冰床
单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。
陈列属具：冰床
单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，请尽量言简意赅地阐述观点。
陈列方式：散卖\堆头陈列
维护方式：理货员负责商品翻新及补货
整理商品陈列
19
2-2.促销品陈列方式
分类：肉馅类 陈列设备：敞开式肉科陈列柜 陈列属具：生鲜托盘 陈列方式：散卖\扩大陈列面积 维护方式：理货员使用木铲现场售卖
20
2-3.促销品陈列方式
分类：排骨类 陈列设备：冰床 陈列属具：冰床 陈列方式：散卖
\堆头陈列 维护方式：分割
工负责分割加工
27
分类：调理品类
陈列设备：冷冻柜
陈列属具：亚克力调理 品托盘\原箱
陈列方式：原箱堆头陈 列\扩大陈列面积
维护方式：促销员提供 现场品尝
1-6.
散 卖 分 割 鸭 类
13
1-7.包装/散卖整禽类
14
1-8.包装/散卖 牛肉类
15
1-9.包装/散卖羊 肉类
推荐-日配冷冻冷藏展示原则华润万家超市 精品
佐餐酱汁 客流方向
佐餐酱汁
果酱
其它 早餐酱
蜂蜜
品牌一 品牌二 巧克力酱 花生酱
炼乳 成人蜂蜜 儿童蜂蜜 秋梨膏
22
佐餐酱汁
该类商品分为果酱、其它早餐酱及蜂蜜三类陈列。在果酱中按品牌及销量 顺序陈列。其它早餐酱可分为巧克力酱，花生酱及炼乳分别陈列。蜂蜜可 分为成人蜂蜜、儿童蜜及秋梨膏陈列。同品类再按照品牌集中陈列。
29
冷冻水产品 客流方向
水产品
鱼类
虾类
蟹贝 头索类
鱼虾 什锦 大 浆制品 其它 礼盒
25
饼干 客流方向
饼干
品牌一
品牌二
杂牌饼干 儿童饼干 盒装饼干
苏打
苏打
苏打
薄片饼干 夹心饼干 曲奇 薄片饼干 夹心饼干 曲奇 薄片饼干 夹心饼干 曲奇
威化
威化
威化
26
饼干
将知名品牌的饼干按照品牌销量顺序陈列，品牌内再分为薄片饼干、夹 心饼干、曲奇饼干等分别陈列，单包装在上，连包在下。后面再陈列杂 牌饼干、儿童饼干及家庭装盒饼干。
5
奶制品及鲜果汁 客流方向
黄油奶酪
奶制品及 鲜果汁
鲜果汁
龟苓膏
奶酪
奶油
黄油
果泥
鲜果汁
6
奶制品及鲜果汁
该类商品档次高，陈列整齐美观，可安排在风幕柜客流方向的第一位置，按 照奶酪、奶油、黄油、果泥、鲜果汁、龟苓膏的顺序陈列，同类商品品牌集 中陈列，小规格在上，大规格在下。（由于此类商品销量低，应尽量降低库 存，为陈列展示丰满建议风幕柜上四层采用梯形架。）
9
火腿/西式香肠
客流方向
火腿
火腿/ 西式香肠
西式肠
圆棒
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2-6.促销品陈列方式
分类：牛肉类 陈列设备：敞开式肉科陈
列柜\冰床
陈列属具：生鲜托盘陈列 方式：散卖\包盒 维护方式：促销员根据顾 客需求现场分割
24 华润万家北区大综超
2-7.促销品陈列方式
分类：羊肉类 陈列设备：冷冻柜
陈列属具：生鲜托盘
陈列方式：包盒
维护方式：促销员现切现
卖
25
华润万家北区大综超
27 华润万家北区大综超
1-9.包装/散卖羊肉类
16
华润万家北区大综超
1-10.腌腊类
17
华润万家北区大综超
1-11. 调理品类
18
华润万家北区大综超
2-1.促销品陈列方式
分类：分割肉类 陈列设备：敞开式肉科陈列 柜
陈列属具：生鲜托盘
陈列方式：散卖\扩大陈列面 积 维护方式：技工于陈列柜后 现场分割及整理商品陈列
19 华润万家北区大综超
包盒白条 猪分割品
包盒排 骨
包盒 肉馅
包盒副 品
4
华润万家北区大综超
A、展示类别衔接图（效果图）1 A、展示类别衔接图（效果图）1
5
华润万家北区大综超
A、展示类别衔接图（效果图）2
6
华润万家北区大综超
1-1.包装/散卖分割肉类
7
华润万家北区大综超
1-2.包装/散卖肉馅类
8
华润万家北区大综超
1-3.包装/散卖排骨类
9
华润万家北区大综超
1-3.包装/散卖排骨类
10
华润万家北区大综超
1-4.高档猪肉类
11
华润万家北区大综超
1-5.包装/散卖分割禽类
12
华润万家北区大综超
1-6. 散卖分割鸭类
1禽类
14
华润万家北区大综超
1-8.包装/散卖牛肉类
15
华润万家北区大综超
2-8.促销品陈列方式
分类：腌腊类 陈列设备：堆头
陈列属具：原箱堆头\堆头
陈列方式：堆头陈列\扩大
陈列面积
维护方式：促销员提供现 场品尝
26 华润万家北区大综超
2-9.促销品陈列方式
分类：调理品类
陈列设备：冷冻柜
陈列属具：亚克力调理品 托盘\原箱 陈列方式：原箱堆头陈列\ 扩大陈列面积 维护方式：促销员提供现 场品尝
精肉部商品陈列原则 260
1
华润万家北区大综超
商品陈列方式
1.正常品陈列方式
2.促销品陈列方式
2 华润万家北区大综超
1.正常品陈列方式
A、展示类别衔接图 B、各单品展示方式
3
华润万家北区大综超
A、展示类别衔接图（文字）
包盒牛肉
包盒禽类
副品
包盒禽类
主品
散卖禽
类主品
高档
猪肉
散卖肉
馅
散卖联营
排骨
散卖白条猪分 散卖自营 割品 排骨
2-2.促销品陈列方式
分类：肉馅类
陈列设备：敞开式肉科陈列柜
陈列属具：生鲜托盘
陈列方式：散卖\扩大陈列面 积 维护方式：理货员使用木铲现 场售卖
20
华润万家北区大综超
2-3.促销品陈列方式
分类：排骨类 陈列设备：冰床
陈列属具：冰床
陈列方式：散卖\堆头陈列
维护方式：分割工负责分
割加工
21
华润万家北区大综超
2-4.促销品陈列方式
分类：分割禽类 陈列设备：冰床
陈列属具：冰床
陈列方式：散卖\堆头陈列
维护方式：理货员负责商
品翻新及补货
22
华润万家北区大综超
2-5.促销品陈列方式
分类：整禽类 陈列设备：敞开式肉科陈
列柜\冰床
陈列属具：冰床 陈列方式：散卖\堆头陈列 维护方式：理货员负责商 品翻新及补货
23 华润万家北区大综超