第1课从食物采集到食物生产

6、美国学者布雷伍德指出：“因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或 收集食物——把食物储藏在粮仓里和牲圈里，他们不得不而且也有能力大批地定 居下来。”对此理解正确的是（ ） A. 原始农业和畜牧业开始分离 B. 人类在采集和狩猎过程中学会了种植农业
D C. 人类很早就学会了收藏食物 D. 能够生产食物是人类定居生活的重要前提
A 玉米等农作物。据此可知（ ）
A.人类文明兴起以农耕为基础 B. 亚洲地区是世界文明的发源地 C. 农业是文明诞生的基本标志 D. 粮食作物培育推动了社会分工
二、不同地区的食物生产与社会生活
特点： 独立发展，各具特色，多元共存
阿兹特克村社的土地为公共所有，各家的父亲分得土地，终身耕种，
死后交回村社；贵族的土地为私人所有，由土地所在地的村社农民
A．人民深受专制政府剥削 C．税收制度已经相当完善
B
B．国家严格掌控经济生活 D．社会等级秩序十分严明
P6学思之窗：恩格斯这段话描述的是什么？发生在哪个历史时期？ 材料中的信息：贫富分化；阶级产生；公有制瓦解，私有制形成和发展 恩格斯描绘的是原始社会向文明社会（奴隶社会）过渡时期生产关系的变化。
二、不同地区的食物生产与社会生活
地区
食物生产
西亚两河流域 （古巴比伦文明）
非洲尼罗河流域 （古埃及文明）
种植大麦和小麦，饲养 山羊、绵羊、牛等家畜
东亚长江、黄河 流域
（古中国文明）
分为北方粟麦农业区和 南方稻作农业区 饲养猪和狗等家畜
社会生活
①王室和神庙拥有很多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土 地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。②颁布《汉谟拉比法 典》。
变化的原因
①男子在社会生活中开始占据主导地位私有制
②私有制、阶级和国家产生
阶级
生产力发展，部落首领把剩余产品据为己有 剩余产品的增加和私有制的出现
国家
阶级矛盾不可调和的产物
1.原始农业和畜牧业产生以后各项具体劳动如动物的繁殖、饲养和农作物的播种、 收割等，更是与气象变化息息相关，久而久之，人们便形成了“季”和“年”的概念。
①人类开始从食物采集者转变为食物生产者。
②增加了食物供应，改善了生存条件，加速了人口的增长。
2、促进了人类生活和生产方式的变化。
①人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落
②手工业从农业中分离
③促进了原始音乐、文学和宗教产生。
3、推动了科学技术的发展。 天文历法、数学等学科的逐渐发展。
4、推动了生产关系的变化。 生产关系的变化
耕种。这表明阿兹特克人
B
A．家庭的主人掌握一部分土地 B．土地所有制分为公有和私有
C．贵族的土地由村社统一管理 D．贵族会经常吞并村社的土地
1.人类学家安德森在《中国食物》一书中提及“中国乃至整个东亚很少吃牛肉
，而牛肉却是西方饮食文化中必不可少的食物原料”。造成这种饮食文化差异
的主要原因是( ) A．生产方式不同 C．生活习俗不同
C．农业的形成与发展
D．采集和渔猎的发展
4．斯塔夫里阿诺斯指出：“农业革命还触发了一场链式反应，它引发了城
D 市化、阶级分化以及社会分裂，从而损坏了原始社会令人神往的平等……”
下列最能表达作者意图的是 A．农业革命开始了城市化的进程 B．农业革命导致了社会的不平等
C．农业革命加剧了社会分裂与动荡
D．农业革命引发了生产关系变化
D 5、下列关于文明的产生的先后顺序，正确的是（ ）
A. 原始农业畜牧业发展—私有制产生—社会分工的发展—阶级出现—国家形成 B. 私有制产生—原始农业畜牧业发展—阶级出现—社会分工的发展—国家形成 C. 社会分工的发展—私有制产生—原始农业畜牧业发展—阶级出现—国家形成 D. 原始农业畜牧业发展—社会分工的发展—私有制产生—阶级出现—国家形成
D 这说明原始农业和畜牧业的发展
A．促进了生活方式的变化 B．增加了人类的食物供应 C．加速了人口的快速增长 D．推动了天文历法的发展
2.战国时期，黄老帛书《经法·君正》篇指出“人之本在地，地之本在宜……知地宜需
A 时而树”；荀子有云：“春耕夏耘，秋收冬藏，四者不失时，故五谷不绝。”这些言
论反映了当时我国的农业生产（ ）
A．注重遵循自然规律
B．抵制自然灾害的能力弱
C．铁犁牛耕已经普及
D．重视提高土地的利用率
3.从旧石器时代早期到旧石器时代中期，世界人口的年增长率不足0.001%；
而从公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率已提高到0.03%。
C 其主要原因是
A．手工业的形成与发展 B．人类从迁徙过渡到定居
A．玉米是美洲的主要粮食作物 C．食物生产对社会生活的影响
C
B．印第安人实行直接民主 D．印第安人注重集体活动
在古埃及,国家控制农业和手工业的大部分生产,巨大的国库和政府的粮仓里装 满了征收来的实物税——谷物、牲畜、布匹和各种金属,用来支付国家的开销 等。据说,所有人的食物供给都由国王负责。这体现出古埃及社会中( )
哥伦布发现美洲以来，许多诞生于动荡之中的宝藏就在新大陆和传统的欧亚大
陆之间穿梭。美洲品种多样的植物更是别具一格。由印第安人培植的，对缓解
A 世界粮食供应紧张状况、促进人口快速增长起重要作用的作物是（
）
A．甘薯、玉米
B．小麦、甘薯
C．玉米、水稻
D．烟草、可可
在印第安人的部落和村社中,玉米磨坊设置在村镇中心,因为家家户户都要磨面 ,所以磨坊也是全村的重要社交场所。有时村民大会也在这里举行,从而又使磨 坊与“权力”联系在一起。这反映了( )
（2）原始农业和畜牧业的出现 1、时间： 大约1万年前
3、生活方式：采用集火、取渔暖猎、；烧迁烤徙食群物居； 2、概况
玉4米、社会地位：
女性占主导地位
原始农耕
甘薯
西亚
小亚细亚半岛南部小麦、大麦 原产地
原始畜牧业 9000年前饲养绵羊和山羊
东亚 黄河中上游是粟的发源地； 长江中下游最早种植水稻
7000年前，河姆渡居民已 经饲养猪和狗
（阿兹特克文明） 驯化了骆马
地
1、下列选项中促进四大文明古国农业发达的原因是（ ①都属于大河流域，土地肥沃②都实行精耕细作 ③国家重视农业，发展水利事业④科学技术的推动
C）
A. ①②
B. ②③
C. ①③ D. ①④
2、根据目前的研究，西亚地区的居民最早培植出大麦、小麦和豆类作物， 南亚、中国和中南美洲等地也先后培育出水稻、粟（小米）、大豆、甘薯、
中美洲 玉米、甘薯
6000年前南美印第安人驯 化骆马
思考：原始农业的起源有何特点？
多元中心；独立发展；多样性； 分布在中低纬度和大河流域附近。
Байду номын сангаас
西亚
中国
中美洲
原因：自然条件的差异和发展水平的不同
2022/10/19
3
（三）原始农业出现的意义
阅读第3和第6页，概括原始农业出现的意义。
1、是人类经济和社会生活上的第一次革命。
浮 欧洲爱琴海 古希腊有小麦、大麦、
（古希腊文明） 葡萄、橄榄；古罗马有
希腊城邦公民拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动；古罗马长 期实行土地国有，以家庭为单位进行生产，贵族或富人获得了越来
动 谷物和葡萄、橄榄。
越多的土地，小农却逐渐破产。
中美洲
园 玉米、甘薯、马铃薯， 土地除贵族私有的部分外还有村社公有土地和家庭份地。
A
B．宗教信仰不同 D．历史传统不同
2．希腊素有“橄榄之国”之称，自古以来，希腊人民就对橄榄树有着特别的 情感，视其为智慧、和平与胜利的象征。关于古希腊的橄榄种植，以下说法 正确的是
C A．橄榄树多种植于土地肥沃的地区
B．橄榄是古希腊人的主要粮食作物 C．橄榄种植推动了商品经济的发展 D．希腊公民禁止奴隶参与橄榄采摘
第1课 从食物采集到食物生产
教学目标：
1、了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义。 2、知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响。
一、人类早期的生产与生粟活米：
水稻
阅读课本第2—3页，概括人 类早期的生产与生活。
（1）远古人类的生活
1、食物来源：自然界现成的动植物 2、生产工具：木、骨和石等打制工具
①土地主要由王室和神庙占有。②以尼罗河为中心的农业体系决 定了整个古埃及的命运。
①商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作； ②战国以后，铁犁牛耕得到应用，农业生产效率提高，农民以家庭 为基本单位；③秦以后统治者推行重农抑商政策，重视水利工程的 修建（都江堰），秦汉到隋唐农业生产形成北方旱田和南方水田精 耕细作的农业技术体系。