转基因食物的利与弊
转基因食品的利弊
转基因食品的利弊
想要知道转基因食物的优缺点，首先要知道什么是转基因食品？
转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物(动物、植物或微生物)的基因转移到其它物种中去，通过对生物基因的改造，改变生物的某些形状，从而获得满足人类要求的食品。
世界上第一种基因食品是1993年投入美国市场的转基因晚熟西红柿，它是1983年就已经研制成功的。
不论是直接食用转基因食品还是食用含有转基因成分的食品都是对转基因食品的食用。
但是转基因食品也是有弊端的：
第一、转基因食品在种植、生长过程中，与非转基因作物还是有很多区别的，对土壤和周边的生态环境会造成一定的影响，且这种影响也不一定是正面的。
第二、转基因食品本身就还有灭杀害虫的基因，但是害虫可以依靠淘汰、进化，对这种特征产生更高的抵御性，造成农药也无法灭杀的可能。
第三、转基因作物便宜、好种、产量大，因此，许多农户都乐于种植换基因作物，像传统的非转基因大豆产地东北，本地大豆逐年减少种植，取而代之的是转基因大豆，这种情况很有可能造成非转基因作物种子的停产和灭绝。
转基因食品利与弊
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转基因食品的优点
2、降低生产成本，提高产物质量
•一种作物的基因经过改良后，可能会具有多种抗性，如抗 虫、抗寒、抗病等等，从而大大地减少农药和除草剂的使用 量，节约成本。 •转基因食品通过基因变异和重组，使得改良作物拥有比原 作物更多的营养成分，提高了产物的质量，能够补充人体所 需的营养成分。
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转基因食品的优点
5、提高食品营养，有利健康
•杜邦和孟山都公司即将推出多种可榨取有益心脏的食用油 的大豆。 •艾尔姆公司与其他公司合作，正在研究高含量抗癌物质的 西红柿，以及可用于生产血红蛋白的玉米和大豆。 •此外，含疫苗的香蕉和马铃薯也正在加紧研究中； •日本科学家利用转基因技术成功培育出可减少血清胆固醇 含量、防止动脉硬化的水稻新品种； •欧洲科学家新培育出了米粒中富含维生素A和铁的转基因稻 ，这一成果有可能帮助降低全球范围内、特别是以稻米为主 食的发展中国家缺铁性贫血和维生素A缺乏症的发病率。
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转基因食品的危害
3、外来基因不确定危害
•有研究者认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方 式破坏食物中的营养成分。美国伦理和毒性中心的实验报 告则说，与一般大豆相比，耐除草剂的转基因大豆中，防 癌的成分异黄酮减少了。
4、对抗生素的抵抗作用
•人们在服用了转基因食品后，食物会在人体内将抗药性基 因传给致病的细菌，是人体产生抗药性。
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转基因食品的优因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒 、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以 减少对农药化肥和水的依赖。从而起到了保护环境的作用。 •如已经研究出来的抗虫棉，自身可以抵抗虫害，还有一种 抗科罗拉多马铃薯甲虫的马铃薯，可使美国每年少用37万 kg的杀虫剂。
转基因食品的优缺点
转基因食品的优缺点转基因在农作物应用方面的优点：.解决粮食短缺问题。
.减少农药使用，避免环境污染。
.节省生产成本，降低食物售价。
.增加食物营养，提高附加价值。
.增加食物种类，提升食物品质。
.促进生产效率，带动相关产业转基因食品的危害转基因作物本身可能演变为农田杂草由于导入新的外源基因，转基因作物获得或增强了生存竞争和繁殖能力，使其在生长势、越冬性、耐受性、种子产量等方面，都强于亲本或野生种。
若被推广种植,这些转基因作物释放到自然环境中的机会特别大,因其又具有野生植物没有的各种抗性,将会迅速地成为新的优势种群,进而可能演变成农田杂草。
例如，加拿大商业化种植具有抗除草剂及自播种特性的转基因油菜，仅几年后,其农田便发现了对多种除草剂（包括草甘膦、固杀草和保幼酮等）具有耐抗性的杂草化油菜植株。
据专家预言，这种杂草化的转基因油菜，将成为加拿大草原地区危害最为严重的野草。
2 通过基因漂流影响其他物种在自然条件下,栽培作物种内，栽培作物与其近缘野生种间,栽培作物和杂草之间都有可能发生基因漂流。
例如，引起广泛关注的墨西哥玉米污染事件，即在墨西哥偏远山区的野生玉米受到了转基因玉米DNA片断的污染，且污染比率高达35％。
转基因作物中的一些抗除草剂、杀虫剂和病毒的抗性基因就有可能通过花粉杂交等途径向其同种或近缘野生种转移,使其获得转基因生物体的抗逆特性，对其他作物构成严重威胁的“超级杂草”。
而自然界生物间的协同进化或生物与非生物抑制因子间的对抗最终会出现适应或淘汰的结果。
转基因抗虫作物的长期、大规模种植可能使目标害虫或非目标害虫对毒素蛋白的适应在群体水平上产生抗性，有可能产生侵染力、致病力更强的“超级害虫”，造成更大的危害。
研究表明，转Bt基因抗虫棉对第一、第二代棉铃虫有很好的抵抗作用，但第三代、第四代棉铃虫已对该转基因棉产生了抗性。
对生物多样性的威胁转基因作物作为外来品种进入自然生态系统，往往具有较强的“选择优势”,可能会影响植物基因库的遗传结构，淘汰原来栖息地上的物种及其它遗传资源,致使物种呈单一化趋势，造成生物数量剧减, 甚至会使原有物种灭绝，导致生物多样性的丧失。
转基因食品的利与弊
转基因食品的利与弊转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
例如，在普通西红柿里加入一种在北极生长的海鱼的抗冻基因，这样，西红柿在冬天就能保存更长的时间，从而大大延长保鲜期。
从世界上最早的转基因作物（烟草）于1983年诞生，到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题日渐凸显。
那么，转基因食品到底好不好，有什么利与弊呢？人们对转基因食品，存在着两种不同的看法，一种是认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，另一种则认为转基因食品会产生预期不到的中毒或者过敏反应，下面就详细介绍一下转基因食品的利与弊。
转基因食品对人体的好处好处一：对健康有保障。
比如说，抗虫的转基因玉米不会被虫咬，就会减少玉米身上的伤口，一些有害的微生物就不能去侵犯它，这就减少了微生物侵害的概率，对我们的健康是一个保障。
好处二：拥有我们自身不能合成的营养素。
和非转基因相比，有一些转基因食品，尤其是未来一些转基因食品，增加了一些我们所需要的营养素。
这些营养素很多是我们身不能自身合成的，对我们大有好处。
好处三：减少了农药残留。
在抗虫或者抗病的转基因作物，栽培和种植的时候，可以少用农药，甚至不用农药，这在很大程度上减少了农药残留。
转基因食品对人体的坏处坏处一：多项研究表明，转基因食品对哺乳动物的免疫功能有损害。
试验用仓鼠食用了转基因食品后，到其第三代，就绝种了。
坏处二：产生毒素。
一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。
坏处三：导致过敏反应。
对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他不过敏的食物产生过敏，比如，科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。
转基因食物的利弊
转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
利弊转基因食品有较多的优点：可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本；通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求；可使农作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。
转基因食品也有缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。
且多项研究表明，转基因食品对哺乳动物的免疫功能有损害。
更有研究表明，试验用仓鼠食用了转基因食品后，到其第三代，就绝种了。
中国有13亿人口，占世界总人口的22%，这意味着中国将以占世界可耕地面积的7%养活世界22%的人口。
城市化发展使农业耕地不断减少，而人口又持续增加，对工农业生产有更高的需求，对环境将产生更大的压力。
为此，从20世纪80年代初，中国已将现代生物技术纳入其科技发展计划，过去20多年的研究已经结出了丰硕的果实。
目前，抗虫棉等五项转基因作物早已被批准进行商品化生产，转Bt杀虫蛋白基因的抗虫棉1998年的种植面积为1.2万公顷。
资料显示，到2000年上半年为止，我国进入中间试验和环境释放试验的转基因作物分别为48项和49项。
近年来，我国现代生物技术的研究开发已经取得了很多成果。
我国的转基因食品技术仅次于美国与加拿大。
欧洲国家的转基因食品技术并不是非常的发达，这是因为他们明白转基因食品危害十分大，并通过立法来达到防止转基因食品的过分播种，甚至有些国家完全禁止转基因食品的播种与生产，欧洲各国民众也纷纷抵制，发生过很多起民众破坏转基因实验田的事件，所以我们也要认识到转基因食品所存在的潜在危害，而不能把利益放在民众健康的前面。
转基因食品利大于弊辩论总结
转基因食品利大于弊辩论总结
随着人们对食品安全和食品供应要求的提高，转基因食品备受争议。
尽管人们对转基
因作物的安全性和食品供应的有效性存在分歧，但许多人认为，转基因食品带来的好处远
远大于它们所带来的风险。
首先，转基因食品可以提高农作物产量和质量。
通过转基因技术，科学家们可以设计
作物，使其能够抵御害虫和疾病，从而增加农作物的产量和质量。
这意味着农民能够获得
更多的作物收成，提高经济效益，同时也能提供更多的食品，以满足全球不断增长的人口
需求。
其次，转基因食品可以改善食品的营养价值。
在转基因食品中，科学家们可以通过添
加营养基因来增加食品的营养成分。
例如，将维生素A添加到大米中，就能够帮助解决许
多发展中国家中维生素A缺乏的问题。
这将有助于增强儿童的免疫力和帮助他们健康成
长。
第三，转基因食品可以降低农药使用量。
转基因食品可以通过抗虫基因的添加来防止
虫害，从而减少对农药的使用。
这不仅有利于环境和生态系统，还能节省农民的成本。
最后，转基因食品可以解决食品供应问题。
世界人口的增长加剧了食品的需求，而传
统的农业生产方法已达到了极限。
通过使用转基因技术，可以生产更多和更优质的农产品，以确保全球人口的食品供应。
总之，尽管转基因食品存在各种争议和风险，但转基因食品所带来的好处远远大于它
们的缺点。
通过科学研究和监管，我们可以最大限度地利用转基因技术的潜力，以确保人
类健康和食品安全。
转基因食品利弊分析
化的水稻新品种；欧洲科学家新培育出了米粒中富含维生素A
和铁的转基因稻，这一成果有可能帮助降低全球范围内、特别 是以稻米为主食的发展中国家缺铁性贫血和维生素A缺乏症的 发病率。
转基因食品的发展前景
1998年，全球转基因作物销售额为12亿美元
随着转基因食品的营养
安全性和环境安全性得
2005年，达到
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3
转基因与转基因技术
•
转基因：通过生物技术，将某个基因从生物中分离出来，然后植 入另一种生物体内，从而创造一种新的人工生物。
•
转基因技术：将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，
由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰。
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转基因食品的原理（一）
转基因食品的原理（二）
转基因食品的特征【1】
指可以生产药品或者改进生物基燃料和除 传统食品与纤维之外产品的作物。 以增加食品中的功能因子和免疫功能为主 要特征。
是指具备增值输出特性的作物， 以改善食品品质和增加食品营养为特征
是以增加农作物抗性和耐贮藏性的转基因植物源食品； 主要特征是转入抗除草剂基因、抗虫基因、延迟成熟基 因等，以增加农作物的抗逆性和耐贮藏性。
高产但不抗病，也可能抗病但不高产，也许是高产但品质差，
所以必需一次一次地进行选育。 而转基因技术就不同了，可以选择任何1个目的基因转进去，
转基因食品的优点与缺点权衡利弊
转基因食品的优点与缺点权衡利弊转基因食品是通过转基因技术修改植物、动物或微生物的基因，从而赋予其新的性状或能力。
这种技术在农业领域引起了广泛的争议。
本文将探讨转基因食品的优点和缺点，并试图权衡其中的利弊。
一、转基因食品的优点1. 提高作物产量和质量转基因技术能够使作物具备抗虫、抗草药和耐旱等特点，从而提高作物的产量和质量。
例如，转基因玉米可以抗击致命的玉米螟虫，转基因水稻则能够抵抗洪涝和病虫害的侵袭。
这将有助于解决全球食品安全问题，并提升农民的收入。
2. 改善食品的营养价值通过转基因技术，科学家可以向食物中添加有益的营养物质，改善人们的饮食结构。
例如，转基因黄金大米富含维生素A，有助于预防维生素A缺乏症，这在发展中国家具有重要意义。
此外，转基因食品还可以减少肥胖和糖尿病等疾病的风险。
3. 减少农药和化肥的使用转基因作物具有抗虫和抗草药的特性，使得农民在农作物生长过程中减少对农药和化肥的使用。
这有助于减少对环境的污染，保护生态平衡，同时降低农民的成本负担。
二、转基因食品的缺点1. 潜在风险和未知影响在推广转基因技术之前，必须对转基因食品进行充分的风险评估和安全性评估。
尽管目前的研究表明转基因食品对人类健康没有明显的危害，但仍然存在潜在的风险和未知的长期影响。
例如，转基因食品可能引起过敏反应或引发新的疾病。
2. 破坏生物多样性转基因作物可能对生态系统和生物多样性产生不可预见的影响。
由于转基因作物通常具有较高的耐旱性和抗虫性，它们可能会替代天然生态系统中的其他植物物种，导致生物多样性的减少。
这对生态平衡和生态系统的稳定性会造成潜在的威胁。
3. 遗传污染和生物安全转基因作物与传统作物的杂交可能导致遗传物质的不受控制扩散，进而导致其他作物或野生植物的遗传污染。
此外，如果转基因作物不受到适当的监管和控制，可能会引发生物安全问题，影响人类和动物的健康。
三、权衡利弊权衡转基因食品的优点和缺点，有以下几个方面需要考虑：1. 严格的监管和安全评估对于转基因食品的安全性和环境影响，必须进行严格的监管和评估。
转基因食物的利与弊
供应质量，必须依靠科学技术。
目前转基因技术在食品生产中的应用，已取得明显的成效，转基因食品也已悄然走上人们的餐桌。
1 转基因食品的发展状况转基因食品(Genetically modified food)就是以转基因生物为原料加工生产的食品。
世界上最早的转基因作物诞生于1983年，是1种含有抗生素类抗体的烟草。
直到10年以后，第1种市场化的转基因食品才在美国出现。
它是1种可以延迟成熟的西红柿。
到了1996年，由其制造的番茄酱才得以允许在超市出售。
据统计，1997年全世界转基因作物的播种面积约为1100万hm2，1998年上升到2780万hm2，1999年将近达到4000万hm2。
全球转基因农作物销售额1995年为7500万美元，1996年达2．35亿美元，1997年达6．7亿美元，1998年跃升为16亿美元。
预计到2000年，全世界的转基因农产品市场可达到30亿美元以上，2010年将达到250亿美元，转基因动物产品可达到75亿美元美国是转基因技术采用最多的国家，20世纪80年代初，美国最早进行转基因食品的研究。
从1983年转基因作物诞生，到1997年，美国已能生产34种转基因作物，如土豆、西葫芦、玉米、番茄、木瓜、大豆等，并形成了可观的产业规模。
转基因作物播种的面积已占大豆播种总面积的55％，占玉米播种面积的40％。
阿根廷是继美国之后大量采用转基因技术的第2个国家，1997年，阿根廷转基因作物的播种面积仅140万hm2，1998年增加到550万hm2，其中75％的大豆播种面积采用了经过改变基因的豆种。
加拿大也是转基因农业生产发展迅速的国家，它的转基因作物播种面积已从1997年的130万hm2增加到2000年的280万hm2，2001年51％的大豆和玉米采用了经过基因处理的种子、除上述3个国家外，世界上应用转基因技术比较多的国家还有澳大利亚、墨西哥、西班牙、法国和南非等。
中国是90年代初进入商业型转基因农业生产的第1个发展中国家，在21世纪，我国的转基因食品会得到很快的发展，一方面因为我国的生物技术研究越来越接近世界水平，甚至有些方面已达到世界水平，为其发展提供了可靠的技术支持；另一方面，我国对转基因食品的市场需求很大，我国人均耕地面积少，不可能完全依靠扩大耕地面积来满足人们的食品需求，只能走高科技发展之路，生物技术无疑是其中1个重要手段，亦是提高食品质量的1种重要方式。
浅谈转基因食品的利与弊
浅论转基因食物的利与弊摘要：转基因食品自面世来一直受到热议，最近更是上升到了舆论的尖端。
转基因食品应用广泛，具有巨大的社会效益和经济利益，同时也可能带来一些潜在的安全问题，对人类健康和生态环境产生一定的危害。
本文主要讨论转基因食品的利与弊，了解转基因食品的利与弊，更好的面对转基因食品，在正确的价值观和发展观的指导下采取相应措施，使转基因食品真正造福于人类。
关键词: 转基因食品，利弊关系，安全性引言：转基因是指运用科学的手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使之能与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。
利用转基因技术可以改变动植物的性状，培育新品种。
以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
转基因食品的类型大致分为6种：（1）增产型；（2）控熟型；（3）高营养型；（4）保健型；（5）新品种型；（6）加工型。
转基因食品的安全分为4个等级，即安全等级I （尚不存在危险）；安全等级II （具有低度危险）；安全等级III （具有中度危险）；安全等级IV （具有高度危险）。
转基因食品的安全性目前国内外都还没有一个统一的说法，直到今天还存在巨大的争议和悬念。
转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的东区、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。
1983年世界上第一例转基因植物构建成功，从此解开了转基因食品的序幕。
美国是最早进行转基因食品研究的国家，至1998年底，美国已经有30例转基因植物被批准进行商业化生产。
20世纪80年代初，我国也逐步开始了对转基因食品的研究，并且取得了一定的成果。
进入21世纪，转基因食品得到了更多的发展，但与此同时人们对转基因食品的安全性也产生了种种疑惑。
1 基因食品的定义从狭义上说，通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种特定生物体(动、植物和微生物等中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，这样的生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫作转基因食品。
转基因食品的优点和可能存在的风险
转基因 食品
生物技术旳进步与人 们旳生活息息有关， 这里质疑转基因食品 并不是反对转基因技 术本身，而是反对转 基因技术旳滥用。
【DAWN_ZX】
世界各国对转基因食品旳态度
转基因 食品
德国 将立即禁止种植转基因玉米
欧盟 抗议转基因土豆
世界绿色和平组织 抗议雀巢产品含基因改造成份
【DAWN_ZX】
世界各国对转基因食品旳态度
转基因 食品
【DAWN_ZX】
THANKS
FOR WATCHING
转基因 食品
【DAWN_ZX】
【DAWN_ZX】
转基因食品旳种类
按生产目旳分
高营养型
保健型
许多粮食作物缺乏人体 经过转移病原体抗原基因
必需旳氨基酸，为了变 或毒素基因至粮食作物或
化这种情况，能够从改 果树中，人们吃了这些粮
造种子贮藏蛋白质基因 食和水果，相当于在补充
入手，使其体现旳蛋白 营养旳同步服用了疫苗，
质具有合理旳氨基酸构 起到预防疾病旳作用。有
利用科学手段从某种生物体中提取所需要旳基因，将 其转入另一种生物中，使与另一种生物旳基因进行重 组，再从成果中进行数代旳人工选育，从而取得特定 旳具有变异遗传性状旳物质。
转基因食品(Genetically Modified Foods)
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产旳食品。
【DAWN_ZX】
转基因 食品
对生物多样性旳威胁
【DAWN_ZX】
转基因食品旳优缺陷
缺 陷
可能产生过敏反应
抗生素标识基因 使人和动物产生抗 药性
转基因 食品
转因食品可能具
任何一种农作物新品种 旳诞生都是基因变化旳 成果，这是农业发展旳 根本。而人们单纯地以 为基因变化就是不安全 旳，这是一种片面旳看 法，应该以发展旳眼光 看问题。
转基因食品的利与弊
转 基 因 食 品 之 益 处
（2）增加附加价值
增加附加值是转基因食品的特点，可 以很大程度的提高食品营养。利用转基因 技术生产有利于健康和抗疾病的食品，也 可以摆脱季节、气候的影响，让人们一年 四季都可吃到新鲜的瓜菜。同时，人们还 发现转基因作物结出的果实，无论外形还 是味道都别具风味。
转 基 因 食 品 之 益 处
5）人们的怀疑
转 基 因 食 品 的 坏 处
人们怀疑，转基因农作物和以此为原料制造的转 基因食品对人体是否也有危害，比如，具有抗虫 害、自动除杂草的转基因作物其作用机理与传统 农药有无不同，会不会将有毒性的物质“传送” 给消费者的有机体系?还有，某种转基因食品可 以抵御细菌入侵，那么是否会使我们体内外的细 菌产生变异而对所有的抗菌素产生免疫力? 世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织这 些国际权威机构都表示，人工移植外来基因可能 令生物产生“非预期后果”。即是说我们到现在 为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及 食品的风险。
转 基 因 食 品 之 益 处
（5）剩余的益处
增加食物种类，提升食物品质。
转基因从一定程度上，是在创造一种新 的物种，自然也就能增加食物种类。
转 基 因 食 品 之 益 处
促进生产效率，带动相关产业 。
转基因食品体验很大的促进生产效率， 带动产业的发展。
从某一方面对健康有保障。
比如说，抗虫的转基因玉米不会被虫咬， 这就减少了微生物侵害的几率，对我们 的健康是一个保障。
4）已知的实验案例
转 基 因 食 品 的 坏 处
1999年的转基因马铃薯事件。英国的一位研究人 员公布的实验结果说：用含有转基因的马铃薯饲 养大鼠，引起了大鼠器官生长异常、体重减轻、 免疫系统遭到破坏。这一实验结果立即引起轰动， 导致了世界范围的对转基因食品安全性的怀疑。 1999年5月英国的权威科学杂志(自然)刊登了一 篇论文，引起世人的震惊。论文说，研究人员把 抗虫害转基因玉米——BT基因玉米的花粉撒在苦 苣菜叶上，然后让蝴蝶幼虫啃食这些菜叶。四天 之后，有44％的幼虫死亡，活着的幼虫身体较小， 而且无精打采。而另一组幼虫啃食撒有普通玉米 花粉的菜叶，则未有出现死亡率高或发育不良的 现象。论文据此推断，BT转基因玉米花粉含有毒 素 。 并且，英国的研究人员近来在实验室中证实：小 白鼠在食用转基因土豆10天后，其肾、脾和消化 道都出现了损伤。
漫谈转基因食品利弊
食品安全FOOD SAFETY漫谈转基因食品利弊■文I朱泽洋中国农业大学食品科学与营养工程学院基因食品的根本原理是利用现在的生物学技术，将其他生物的基因嫁接到目标植物当中，使目标植物的遗传物质改变，使其在消费品质、性质状态以及营养价值方面向商品化转变。
相 较于传统作物，转基因食品成本低廉、产量更高，还具有抵抗恶劣生存环境的能力和超出原有作物的营养价值。
一、转基因食品简介转基因食品虽然从外观上与正常食品相差无几，但是两者之间仍然有一定的不同。
传统食品是在自然选择的条件下，通过人工杂交育种得到的，而转基因食品则是通过转基因技术培育出来的。
虽然转基因技术与亚种杂交技术在基本原则上没有实质性的不同，但是基因技术建立在分子水平上，是通过基因操作实现的新品种培育，这种方式更加精细严密，更能有效控制最终得到的转基因食品的特征。
转基因技术能够帮助人们改变生物的遗传性状，许多自然界中原本不存在的新物种随之被创造出来。
转基因食品中的基因，不仅来源于其他植物，也有可能来源于其他物种。
也就是说，转基因技术可以实现跨物种的基因转人，打破了单纯人工杂交或自然选择培育植物或食品的同物种局限，给 新物种的创造提供了更多可能。
二、转基因食品存在的问题U支术相对不成熟，存在很多隐患。
首先，转基因技术和基因工程发展的时间相对较短，一些潜在的问题和可能造成不良影响的因素还未被解决和发现，给技术最终形成的成果带来了许多不确定性。
其次，当前人们对转人基因了解得还不够全面，这些基因除了能够发挥特定的功能之外，也有可能会引起目标生物作用机制的一些改变。
例如，鱼的基因在番茄中会引发哪些改变，都是人们无法预测的^最后，由于基因工程相关研究还不够深人和全面，由此引发的安全问题也没有非常明确的结论。
2.产生社会伦理问题。
自然界和生态系统本身有着一定的整体性，而转基因作物打破了物种之间的限制，很有可能会对生态系统的整体性造成影响。
同时，这种基因技术也对自然本身的进化进行了干预，而这种干预是否符合其原本进化规律仍有争议。
转基因食品的利与弊
转基因食品的利与弊简介转基因食品是指通过将一种或多种基因从一个生物体转移到另一个生物体中，从而在目标食品中产生某种特定的性状或改变其特性的食品。
转基因食品在全球范围内引起了广泛争议。
支持者认为转基因食品可以增加农作物产量，改善营养价值，减少农业化学品的使用，从而解决全球粮食短缺问题。
然而，反对者担心转基因食品可能对人类健康和环境产生负面影响。
本文将探讨转基因食品的利与弊，以帮助读者更全面地了解这一话题。
转基因食品的利提高农作物产量转基因技术可以使农作物具备抗虫害、抗病害和抗逆境能力，从而提高农作物的产量。
例如，通过将抗虫基因导入作物中，可以有效控制害虫的侵害，减少农作物的损失。
这有助于提供更多的粮食和农产品，满足不断增长的人口需求。
改善营养价值转基因技术还可以用于改善食品的营养价值。
通过增加特定的营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化剂，可以提高食品的营养价值，满足人们对健康食品的需求。
例如，转基因黄金大米富含维生素A，可以帮助解决发展中国家缺乏维生素A的问题。
减少农业化学品的使用转基因作物通常具有抗虫害和抗除草剂的特性，从而减少了对农业化学品的依赖。
这不仅有助于减少农民和消费者的暴露于有害化学物质，还减少了对环境的潜在污染。
转基因技术还可以减少农作物的耕种面积，节约土地资源，降低农业对自然生态系统的压力。
转基因食品的弊潜在健康风险反对转基因食品的人担心转基因食品可能对人类健康造成潜在风险。
尽管经过多次科学研究，目前没有确凿证据表明转基因食品对人类健康有害，但也没有提供充分的证据证明其对人类安全无害。
因此，转基因食品的潜在健康风险仍然是一个有待解决的问题。
生态系统风险与健康风险类似，转基因食品可能对生态系统造成潜在风险。
转基因作物的引入可能导致基因漂移，即转基因基因进一步传播至非目标植物种群中。
这可能对生态系统的物种多样性和平衡产生不可逆的影响，破坏自然生态系统的稳定性。
对农民的依赖性增加转基因食品通常是专利所有的，因此农民需要购买新的种子以满足生产需求。
转基因食品利与弊的思考
转基因食品利与弊的思考随着人口的不断增长以及全球气候变化等问题的日益严重，转基因食品逐渐成为了一种备受关注的解决方法。
虽然在一些国家和地区，转基因食品仍然饱受争议，但是它仍然被许多人视为是一种可行的选择。
转基因食品的优点包括：首先，转基因食品可以提高食品产量和质量。
通过转基因技术，科学家们可以让庄稼抵抗疾病、干旱、寒冷等非常规环境的压力，从而获得更高的产量和更健康的作物。
可以说，转基因技术在农业生产中为节省时间和成本提供了一个高效的方式。
其次，转基因技术可以为人类提供更多的营养价值，从而满足全球各地不同地区、不同文化层次的人们对食品需求的变化。
通过转基因技术，科学家们可以增加营养成分，例如维生素、矿物质，从而帮助人们在食品中获得更多的营养。
然而，转基因食品的缺点也是显而易见的：首先，转基因技术会产生基因污染。
由于转基因种子被广泛使用，它们可能会通过风吹、水流等途径进入自然环境中，对自然界造成污染和破坏。
而这些转基因种子的产生和大规模使用可能会对农业生态系统和人类健康产生不利影响。
其次，转基因技术的使用可能会带来更多的农业生产问题。
例如，由于种植庄稼的耐受性变高，病原体也会对转基因作物变得更强大，从而出现新的病害，导致生产受到威胁。
另外，通过转基因技术生产的作物还可能导致原生态系统受到侵害，例如有害昆虫数量的增加，以及农业生产中的其他问题。
总之，转基因食品是一种可行的解决方法，但是也带来了一些不利的影响。
为了使这项技术更加安全和可持续，我们需要建立更加完善的政策和监管措施，以保护自然和人类的生态和健康。
转基因食品的利弊雅思作文
转基因食品的利弊雅思作文在当今这个科技飞速发展的时代，转基因食品就像一个突然闯入我们生活的神秘来客，带来了一系列让人又爱又恨的情况。
一、转基因食品的利。
1. 产量提升。
你想想看，地球上的人口就像吹气球一样越来越多，如果按照传统的种植方法，那可怎么养活这么多嗷嗷待哺的嘴啊？转基因技术就像是一个超级英雄闪亮登场。
比如说，转基因玉米和大豆，它们经过基因改造后，对害虫和疾病的抵抗力超强。
以前那些虫子就像小恶魔一样，把庄稼啃得七零八落的，现在这些转基因作物就像穿上了铠甲，虫子咬不动了。
这样一来，农作物的产量就大大提高了。
就好像是本来只能收获一小篮果子，现在一下子能装满好几大车呢。
这对于解决全球粮食短缺问题可是立下了汗马功劳。
2. 营养强化。
有些转基因食品还像是个贴心的小厨师，能把食物变得更有营养。
比如说，科学家们可以把一些含有特定营养成分的基因，像是维生素A的基因，转到水稻里。
在一些贫困地区，好多小朋友因为缺乏维生素A，眼睛都受到影响了。
有了这种转基因的“黄金大米”，就像给这些小朋友送来了营养小卫士。
而且，对于那些素食者或者有特殊饮食需求的人来说，转基因技术也能让植物性食物含有更多像Omega 3脂肪酸这样原本在动物性食物里比较多的营养成分，这可真是个大惊喜呢。
3. 减少农药使用。
转基因作物就像个天然的防虫盾牌。
以前为了不让虫子吃掉庄稼，农民伯伯们不得不大量使用农药。
那些农药就像一场化学雨，洒得到处都是，不仅对环境不太友好，而且残留的农药在我们吃的食物上也不是什么好事。
但是转基因作物就不一样了，因为它们自身就能抵抗害虫，所以就不需要那么多农药了。
这就像是从一场化学大战变成了和平共处，既保护了环境，又让我们吃到的食物更加安全、健康。
二、转基因食品的弊。
1. 健康风险。
转基因食品就像一个没有经过完全测试的新玩具，我们还不太确定它对我们的健康到底有没有隐藏的危害。
虽然到目前为止还没有确凿的证据表明转基因食品会直接导致健康问题，但是有些人就是担心啊。
转基因食品的利与弊
转基因食品的利与弊所有事物都有两面性，就像明星有外表的光鲜但没有自己彻底的自由；就像生活变得越来越好而环境却向相反的方向发展；城市固然好生活条件好应有尽有，农村固然生活条件差，但是农村可以在安静无污染的环境下休息……。
所以转基因食品就我看来有利也有弊。
其有利方面：转基因是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质，利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。
我国是一个人口大国粮食短缺一直困扰着人类。
1973年由全国杂交水稻科研协作组袁隆平等发明籼型杂交水稻解除了不少农民朋友的问题。
中国是世界上最大的稻米生产国和消费国。
目前中国的杂交水稻主要以抗虫、抗病、抗除草剂为主，为我国的农民朋友提供了方便同时也增加了产量。
中国人口众多需要的水稻较多转基因水稻解决了这一重大的民生问题。
中国是大豆的原产国和丰产国，目前转基因大豆中加入了大豆中所缺的其它氨基酸种类，这为平时只靠大豆大豆补充蛋白质的人们提供了方便，同时转基因大豆也抗虫、抗病、抗灾增加了产量进而增加了人们的收入。
目前我国研发的转基因植物种类达40多种。
这些新品种增加了我国的基因库，生物种类增多，为我国这个人口大国解决不少问题。
然而，转基因食品存在太多的不利方面。
近几年在这方面引起较大的讨论，美国科学家恩道尔认为，“转基因生物工程”是“一场新鸦片战争”对这方面我也非常认同。
有这样一例子：美国一家生物公司在发明转基因大豆的最初几年里，曾一度打着“利用先进的生物科技，帮助贫穷国家发展粮食生产”的旗号，免费向南美发放转基因大豆种子。
而当这些国家的农民已经习惯于播种转基因大豆时，美国生物公司却又说，凡是今后想继续播种转基因大豆的农民，必须向该公司缴纳“产权税”。
这时大家才发现，凡播种过转基因大豆的土地已无法再重新播种传统的大豆作物。
这些国家已完全陷入了美国生物公司所设下的陷阱。
转基因食品的利与弊
转基因食品得利与弊有利得方面1 、过去改变植物得品种主要就是通过育种,这种传统得育种方式需要得时间长,杂交出得品种不易控制,目得性差,其后代可能高产但不抗病,也可能抗病但不高产,也许就是高产但品质差,所以必需一次一次地进行选育。
而转基因技术就不同了,可以选择任何1个目得基因转进去,就可得到1个相应得新品种,不精品文档,您值得期待用再花那么长得时间筛选了。
2 、传统得育种只能就是水稻对水稻,玉米对玉米,进行杂交,不能水稻对玉米,水稻更不能与细菌进行杂交。
而转基因技术不但可以把不同植物得基因进行组合,而且还可以把动物得基因,甚至人得基因组合到植物里去。
比如:科学家瞧中了一种北极熊得基因,认为它有抵抗冷冻得作用,于就是将其分离取出,再植入番茄之中,培育出耐寒番茄。
●通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性得作物新品种,以减少对农药化肥与水得依赖,降低农业成本,大幅度地提高单位面积得产量,改善食品得质量,缓解世界粮食短缺得矛盾。
例如:马铃薯植人天蚕素得基因后,抗清枯病、软腐病得能力大大提高,过去这两种病每年会带来近3成得减产,一种抗科罗拉多马铃薯甲虫得马铃薯,可使美国每年少用37万kg得杀虫剂;阿根廷播种转基因豆种后,大豆抗病与抗杂草能力大为增加,使用农药与除草剂得量减少,生产成本比原来下降了15％。
●利用转基因技术生产有利于健康与抗疾病得食品。
杜邦与孟山都公司即将推出多种可榨取有益心脏得食用油得大豆。
两大公司还将联手推出味道更鲜美且更容易消化得强化大豆新品种。
艾尔姆公司与其她公司合作,正在研究高含量抗癌物质得西红柿,以及可用于生产血红蛋白得玉米与大豆。
此外,含疫苗得香蕉与马铃薯也正在加紧研究中;日本科学家利用转基因技术成功培育出可减少血清胆固醇含量、防止动脉硬化得水稻新品种;欧洲科学家新培育出了米粒中富含维生素A与铁得转基因稻,这一成果有可能帮助降低全球范围内、特别就是以稻米为主食得发展中国家缺铁性贫血与维生素A缺乏症得发病率。
转基因食品的利与弊
转基因食品的利与弊食品安全是我们生活中日益关心的话题之一,分享了一些食品安知识，一起来看看吧!转基因食品的利与弊转基因食品的利与弊已经成为了民生焦点，这是对大众健康最紧密的一种，自然也就为大家所关注，今天小编就和大家一起来探讨关于转基因食品的利与弊问题，为广大的人们解除疑惑，为大家的健康生活尽绵薄之力。
所谓转基因，是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
世界上第一种基因移植作物是1983年的一种烟草，又过了十年，市场化的基因食物才在美国出现，它就是可以延迟成熟的番茄作物，而由它制造的食物是不允许的出售的。
而之所以那么多人认为转基因技术对人类健康有害，那也是因为我们对基因的活动方式了解还不够透彻，我们没有十足的把握控制基因调整后的结果，如果一旦因为转基因而引发各种不可预知的病，那是一种很不负责人的态度。
那么我们来详细分析转基因食品的利与弊，就我们现在所认知的转基因的优点为：第一、解决粮食短缺问题，这是转基因当初研制的基础想法，也是转基因的最大优势，转基因是取优秀基因进行优化的。
第二、减少农药使用，避免环境污染，转基因食品取了其他基因的优点，这样可以减少农药的使用，从一定程度上避免了污染环境。
第三、节省生产成本，降低食物售价，转基因食品因为成本低，所以它的售价也相对要低，这是人吗最看重的优点之一。
第四、增加食物营养，提高附加价值，增加附加值是转基因食品的特点，可以很大程度的提高食品营养。
第五、增加食物种类，提升食物品质，转基因从一定程度上，是在创造一种新的物种，自然也就能增加食物种类。
第六、促进生产效率，带动相关产业，转基因食品体验很大的促进生产效率，带动产业的发展。
第七、从某一方面对健康有保障。
比如说，抗虫的转基因玉米不会被虫咬，这就减少了微生物侵害的几率，对我们的健康是一个保障。
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转基因食物的利与弊
发表时间：2011-08-18T20:51:53.590Z 来源：《学习方法报教研周刊》2011年43期作者：赵伦
[导读] 通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。
河南省安阳县二中分校赵伦
一、转基因食品概念，产生基理
有科学常识的人知道，基因具有遗传效应的DNA片段，是控制生物性状的遗传物质的基本单位，记录着生物生殖繁衍的遗传信息。
通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。
转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。
譬如利用生物技术将某些动物的基因转移到其它物种上去，通过改造生物的遗传组织，使其出现原物种原来并不具备的特征，这些转变可以按照人类所需要的目标来完成。
举这样的例子来加以说明：人们可以把某些细菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。
其中以这些转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
二、转基因食品发展状况
据联合国粮农组织的材料，1997年全世界转基因作物的播种面积约为1100万公顷，1998年上升到近3000万公顷，1999年底，估计将达4000万公顷，平均增幅超过lO0％。
美国是转基因技术采用最多的国家。
自20世纪90年代初将基因改制技术实际投入农业生产领域以来，目前美国农产品的年产量中55％的大豆、45％棉花和40％的玉米已逐步转化为通过基因改制方式生产。
目前，大约有20多种转基因农作物的种子已经获准在美国播种。
有专家预计：21世纪初，很可能美国的每一种食品中都含有一定量基因工程的成分。
我国的转基因研究也有较大的发展，并且在基因药物、转基因作物、农作物基因图与新品种等方面具有相对比较优势。
但真正进入商业化生产的则较少，就农作物而言，目前只有抗虫棉、矮牵牛花、抗病毒甜椒、抗病毒蕃茄和延熟蕃茄等。
三、转基因食品对人体益弊及转基因食品安全性
直到目前为止，转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。
——持肯定态度的说法：
美国第一批转基因西红柿上市以来，全球约有2亿多人食用过数千种转基因食品，5年多来尚未报道过一例食品安全事件；我国进口转基因大豆较多，据估计约有一半的大豆色拉油中含有转基因成分，目前没有出现任何问题。
基因技术的突破使科学家们得以用传统育种专家难以想象的方式改良农作物，其优点是显而易见的。
第一，可降低生产成本。
一个品种的基因加入另一种基因，会使该品种的特性发生变化，具备原品种所不具备的因子，从而增强了抗病、抗杂草或抗虫害能力。
第二，可提高作物单位面积产量。
一种作物的基因改良后，更容易适应环境，能更有效抵御各种灾害的袭击，并使产量更高。
第三，转基因技术可以使开发农作物的时间大为缩短。
利用传统的育种方法，需要七、八年时间，而基因工程技术培育出一种全新的农作物品种，时间可缩短一半。
因此，有专家认为，转基因技术将改变世界。
转基因技术可根据人们的需要，赋予农作物新的特性。
例如可以使农作物自己释放出杀虫剂，可以使农作物在旱地或盐碱地上生长，或者生产出营养更为丰富的食品。
科学家还利用转基因技术，开发能够生产防病的疫苗和食品的农作物。
——持否定态度的说法：
1999年的转基因马铃薯事件，英国的一位研究人员公布的实验结果说：用含有转基因的马铃薯饲养大鼠，引起了大鼠器官生长异常、体重减轻、免疫系统遭到破坏。
这一实验结果立即引起轰动，导致了世界范围的对转基因食品安全性的怀疑。
1999年5月英国的权威科学杂志(自然)刊登了一篇论文，引起世人的震惊。
论文说，研究人员把抗虫害转基因玉米——BT基因玉米的花粉撒在苦苣菜叶上，然后让蝴蝶幼虫啃食这些菜叶。
四天之后，有44％的幼虫死亡，活着的幼虫身体较小，而且无精打采。
而另一组幼虫啃食撒有普通玉米花粉的菜叶，则未有出现死亡率高或发育不良的现象。
论文据此推断，BT转基因玉米花粉含有毒素。
人们怀疑，转基因农作物和以此为原料制造的转基因食品对人体也有危害，比如，具有抗虫害、自动除杂草的转基因作物其作用机理与传统农药有无不同，会不会将有毒性的物质“传送”给消费者的有机体系？还有，某种转基因食品可以抵御细菌入侵，那么是否会使我们体内外的细菌产生变异而对所有的抗菌素产生免疫力？目前，这些问题尚无法作出明确的解释。
并且，英国的研究人员近来在实验室中证实：小白鼠在食用转基因土豆10天后，其肾、脾和消化道都出现了损伤。
这就更加深了人们的恐惧心理。
——现状：
世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织这些国际权威机构都表示，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。
即是说我们到现在为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及食品的风险。
国际消费者联会（成员包括115个国家的250个消费者组织）表示“现时没有一个政府或联合国组织会声称转基因食品是完全安全的。
”。