2020年我国鸡蛋期货价格趋势分析

2020年我国鸡蛋期货价格趋势分析
鸡蛋期货，是中国首个畜牧期货品种和鲜活农产品。

2013年3
月18日，大连商品交易所发布鸡蛋期货合约草案。

2013年9月25 日，中国证监会批准大连商品交易所（以下简称大商所）上市鸡蛋期货合约。

2013年11月8日，鸡蛋期货在大连商品交易所上市。

交易品种:鸡蛋；交易代码：JD;交易单位：5吨/手；报价单位：元（人民币）/500千克；最小变动价位：1元/500千克；涨,跌停,板幅度：上一,交易日,结算价,的4％；合约月份：
1,2,3,4,5,6,9,10,11,12月；交易时间：同所有上市品种一致；最后交易日：合约月份第10个交易日；最低保证金：合约价值的5%；交割等级：交易所鸡蛋交割质量标准；交割地点：交易所鸡蛋指定交割仓库；交割方式：实物交割；上市交易所：大连商品交易所。

其他影响因素：
1、宏观环境及政策影响
宏观环境以及国家相关产业政策、进出口政策的调整，农产品收储政策等均会对鸡蛋价格产生直接或者间接的影响。

2、成本因素
鸡蛋的成本包括蛋鸡的饲料成本，雏鸡费以及其他成本，其中饲料成本和雏鸡费占总成本的75-90%。

饲料成本占总支出的60-70%，是决定鸡蛋价格的主要因素。

3、天气因素及运输成本影响
天气变化会影响到鸡蛋储运情况，直接关系到鸡蛋价格的变化。

同时，国际油价的波动影响运输成本，进一步对鸡蛋价格产生影响。

供求分析
对鸡蛋的需求：
1.企业、学校等鸡蛋团购性消费单位
2.家庭消费
鸡蛋期货需求因素分析
(一)人口数量和经济发展
人口数量的增长和地区经济的快速发展，会增加社会对鸡蛋产品的需求。

(二)鸡蛋消费数量
鸡蛋的消费价格是影响鸡蛋人均主食消费数量最主要的因素。

一般来讲，人均主食消费数量会随着消费价格的上升而下降，反之则上升。

(三)替代品价格
一般来讲，在鸡蛋价格不变的情况下，竞争品价格的下跌，会使消费者增加竞争品消费，从而减少鸡蛋的消费。

居高不下的猪肉和其他肉类价格，在一定程度上增加了人们对鸡蛋的消费。

(四)消费习惯变化的影响
消费习惯变化主要受地区与消费季节的影响。

例如，夏季人们饮食偏
清淡，对鸡蛋替代品猪牛羊肉的消费减少，鸡蛋需求增多，鸡蛋价格升高；冬季则相反。

(五) 市场需求的季节性
蛋鸡养殖的经济效益受市场供求关系的制约，供过于求时，蛋价下跌，相反会提高。

每年的四五月份和八九月份，几乎都会出现很明显的高起波段，其原因主要是节前消费者对鸡蛋需求的增加带动鸡蛋价格上涨。

对鸡蛋的供给：
鸡蛋期货供给因素分析
1.鸡蛋产量的变动
鸡蛋生产从购入雏鸡到产蛋至少需要半年时间，具有较长的周期性。

养殖户对其生产的调节，会滞后于市场供求关系的变化，从而引起蛋
鸡行情的周期性变动。

2.生产规模的变化
养鸡的饲养规模，直接决定养殖户的经济效益和市场鸡蛋的供给量，对供求关系的变化影响最大。

随着蛋鸡养殖规模的逐步扩大，鸡蛋产品的供给量不断增加，在生产技术不变的情况下,根据边际收益递减规律，鸡蛋价格会呈现下降趋势。

很重要的一个原因就是农户在蛋鸡养殖中的盲目性。

看到别人养自己也养，甚至盲目扩大养殖规模，不考虑自身条件和全国市场行情，使市场蛋品供过于求，相互恶性竞争，导致鸡蛋价格下跌。

3.生产的季节性
春季气候逐渐变暖，是鸡群产蛋最适合季节。

夏季气温较高，气候炎热，影响蛋鸡的采食量，致使母鸡的产蛋率下降，进人产蛋的淡季，产蛋量和上市量都会有所下降，供应量减少，鸡蛋价格上升。

鸡蛋的需求和供给是否平衡：
最后一个需求和供给是否平衡：
学校假期或开学、重大节日备货、农民工季节性大规模流动等都会给市场带来需求的增长，而作为供应商就要提前做好预案。

针对今年的情况来看，很多学校和企业的复工复学，对鸡蛋的需求也在上升，工厂的正常运作也加大了鸡蛋的供应量。

但就目前情况来看，接下来将面临更多的学校开学和节假日的来临，需求略大于供应。

产业链分析
（1）全国祖代蛋种鸡现状
现代化商品鸡生产必须经过从育种、祖代种鸡繁育生产、父母代种鸡繁育生产、商品鸡饲养的过程，其中祖代种鸡繁育生产过程兼有选育和扩繁生产的双重任务。

父母代蛋鸡和商品代蛋鸡的品种决定于祖代场饲养的品种，一般父母代种鸡滞后祖代7个月，商品代蛋鸡滞后祖代14个月。

在一个完整的商品鸡产业链中，纯系原种鸡、曾祖
代种鸡和祖代种鸡的育种工作是较为重要的环节。

我国蛋鸡育种起步较晚，曾祖代和祖代鸡长期以来主要依赖进口。

但近年来，在产业部门的引导和支持下，国内自主研发的蛋鸡品种推广量逐渐增大。

京粉1号，京粉2号，农大三号等品种的育成与推广，极大的推动了国产蛋鸡品种市场占有率的提升，改变了长期以来我国蛋鸡品种依赖进口的局面。

目前我国蛋鸡饲养品种主要有京粉1号，京粉2号，京红1号，京白1号，农大三号，农大五号，新杨系列、海兰褐等品种。

截至2019年末，我国饲养祖代蛋种鸡的企业有15家，同比减少21.05%，比2018年减少4家。

我国祖代种鸡引进量减少。

2019年新增国产祖代蛋种鸡约50.69万套，新增进口祖代蛋种鸡约23.99万套，新增国产祖代蛋种鸡远大于新增进口祖代蛋种鸡，新增国产祖代蛋种鸡占新增祖代蛋种鸡的比例达到67.88%。

随着国产蛋种鸡数量的增加，国产品种在我国祖代
蛋鸡存栏中的份额也逐渐上升。

2016年在产祖代蛋种鸡存栏量平均
值为60.09万套，同比增加0.7%，比2015年增加0.42万套。

目前祖代种鸡产能依然严重过剩，按照国内商品代蛋鸡的饲养量，30万套左右的祖代种鸡就能够满足父母代养殖的需求，但全国的祖代种鸡存栏一直维持60-65万套。

2019年全国主要企业主要从西班牙引进祖代蛋种鸡，引进品种有海兰褐、海兰灰、海兰白、罗曼粉、罗曼褐和罗曼灰，其中海兰褐品种引入最多，约占58.99%。

（2）全国父母代蛋种鸡现状
2019年父母代存栏平均值为1440万套左右，比2018年的减少294万套，同比减少16.96%。

（3）商品代蛋鸡现状
蛋鸡从出壳到淘汰大约需要饲养72周，根据蛋鸡生长发育的特点和规律可将蛋鸡饲养划分为不同的几个饲养管理阶段。

蛋鸡总体上可分为育雏、育成、产蛋和淘汰鸡四大阶段。

截止到2019年，全国商品代蛋雏鸡的累计销售量约12.62亿只，同比下降6.45%，但商品代蛋雏鸡销售价格有所上升，商品代雏鸡年均销售价格为3.38元，与去年相比上涨7.99%。

2016-2019年，商品代雏鸡的价格大致呈上升趋势。

（4）全国蛋鸡饲养规模
近年来蛋鸡养殖规模逐渐扩大，并向集约化，标准化发展。

根据中国畜牧业年鉴数据显示全国蛋鸡饲养规模场数呈上升趋势，2014
年全国蛋鸡饲养场年存栏数1万只以上的达到42005户，比2013年增加859户，增幅为2.09%，但蛋鸡饲养场数（年存栏数1万只）仅占全国总蛋鸡饲养场数的0.28%。

从年存栏数看，我国鸡蛋生产仍然
以中小养殖户居多，然而中小规模养殖户对信息收集处理和抗风险能力会相对较弱，有时并不能对鸡蛋市场做出理性的预期，从而使鸡蛋价格波动较大。

综上所述，从产业链方面来看，祖代鸡和父代鸡饲养量均在下降，商品代雏鸡价格大致上升，全国饲养规模也在逐年上升，因为祖代鸡和副代鸡的存栏本就超供给，所以会逐年减少，但是商品代蛋鸡和蛋鸡饲养规模才是决定鸡蛋价格的根本因素，由于这两项因素都显示鸡蛋供给呈上升趋势，初步猜测未来鸡蛋价格会呈下降趋势。