文化馆策划
河北衡水老白干酿酒集团
老白干酒文化馆项目策划方案
（初稿）
一、前言
1.老白干酒的历史文化简介
我国北方传统的白酒品种以老白干、汾酒、二锅头为主，而浓香酱香等酒种很少见于市。其中老白干酒是一个酒种，在北方是上等好酒的代名词。
老白干酒，自古发源于衡水古地，植根于我国北方丰饶的沃土，生生不息。老白干酒源于汉、盛于唐宋，得名于明代。带着她千秋的古韵，流传着她的酿造经典，呈现给中华民族她的本色醇香。
衡水地理气候宜人，水质甘洌，富含微量元素，而硬度极低。自然界中富集有丰富的酿酒微生物菌群。土地肥沃，物产丰富，是华北的主产粮区。地产高粱、小麦，是酿酒的上好原料。衡水老白干酒，采自然之天成，聚人文之灵气。酿造的是美酒，流淌的是千年酒文化。衡水老白干酒的酿造全部本地化，是衡水人杰地灵，物华天宝的特产。是水与火碰撞的凝晶。品味老白干酒，同时在品味着历史，感受着文化，分享着老白干人的一片真情。
2.白酒产品的特殊性
中国白酒传承着五千年的华夏文明，承载着厚重的中华文化。植入了中国人的基因，泡蘸着民族历史的情感，浸润着我们的情怀。名优白酒无一不具备以下二要素：久远的历史传承；深厚的文化底蕴。
所以，白酒是一种特殊的商品，具有物质和文化的两重属性。不能把白酒当成一种普通的酒精饮料来看待。
未来白酒营销，品牌的扩张，将是一个立足本品牌酒文化的宏扬，伴随着文化感受、精神享受、心理满足的营销过程。因此，老白干酒文化的挖掘和宏扬，急需加强和重视。老白干酒文化馆的谋划的建设，是眼下这一工作的突破口。
3.同行业酒文化广场、展馆的情况介绍
中国名酒均建有不同时期不同规模的酒文化馆。
（1）汾酒文化馆：文物多，古代酿酒开艺表演式操作。
（2）今世缘酒文化馆：文化广场（室外）和文化馆（室内）结合。
二、酒文化馆的主题、主线
（名命为“中国酒文化馆”）
集中国酿酒历史、酒文化、酒文物（酒器、酿酒工具设施）之大成，让参观者从远古走向现代，领略中国酿酒、酒文化的发展历程，体验酒文化的博大精深和在历史文化中的作用。并且，深刻认识到老白干酒在古代的辉煌、近现代的发展状大；是中国北方白酒的代表；以及老白干酒在整个酒文化中的重要作用。
可分为两部分：
1．主题：展现中国酒的发现、产生、发展历史。
主线：从猿酒开始，到当今社会，以中华朝代为主线，展示中国酿酒的发展历史，酒文化的发展史。
2.主题：在中国酒发展过程中，老白干酒作为北方代表酒种的产生、
发展历史。体现老白干酒是中国酒文化中的重要枝脉，在中国酒文化中的重大作用。
主线：从汉朝开始（可挖掘更早，上推到相应的朝代），到当今的老白干酿酒集团，以朝代和发展不同阶段、历史重要事件或重要人物为主线，展示老白干发展的阶段和成就。
三、老白干酒文化馆功能区块划分
1.广场区：
功能：休闲、古代酒文化氛围、古街古建筑；滏阳河两岸十八酒坊部分酿酒作坊。
2.展馆：
A：平面区
功能：用文字、声光电多媒体方式，介绍展示。
（1）中国白酒起源、历史、文化沿革。中国北方白酒的历史，以老白干、清香、二锅头为主线的发展脉络。北方酒文化的考古发现等。
（2）老白干酒的起源、历史、发展。
（3）老白干酒近现代的发展、大事记。
B：文物区
功能：实物展示
（1）以考古发掘的文物，收集、征集、仿制的书画、酒器物、酿酒用的工用具、设施器物等展示。
（2）以老白干历代酒产品集中展示。
C：表演区
功能：以表演的形式，实际操作表现古代老白干酿酒的工艺；古代酒风酒俗；老白干酒与文化名人。
（1）人工踩制桃花曲、天锅蒸酒。
（2）古代酒风酒俗、酒道表演。
（3）老白干酒与代表的文化名人（小舞台剧）。
四、老白干酒文化馆项目规模、内容
1.老白干酒文化广场（硬件）
占地约20亩（13300平方米）
主要功能内容：（1）北方园林，适合于观赏、休闲、饮酒怡情的场所。
（2）再造滏阳河两岸十八酒坊酿酒、卖酒的场景（一
段街市，部分酒坊，如德源涌、广聚、德聚等）
仿北方古老街市，设酒肆、酒铺、酒馆用于售酒、
饮酒和特色餐饮。
园林规划设计：找有资质的机构依主题进行设计与施工。
2.老白干酒博物馆（硬件）
建筑面积：15000平方米（占地约10亩）
主要功能内容：（1）三层仿古建筑，用于展示老白干酒古老文化内涵。
与上述文化广场配合，可穿插、迂回参观。
（2）内部分为平面区、文物区、表演区展示上述内容。建筑设计：找有资质的机构依主题进行设计与施工。
3.老白干酒文化展览内容（软件）
展览策划：组成专门领导小组进行。
责成专人进行文稿、平面、多媒体展示内容的策划、准备和实施。（文稿部分已有一些内容）
4.老白干酒文物（实物，配文字）
责成专门人员负责此项工作，着手进行文物等方面的物品收集。
5.表演展示（真人）：
依主题进行方案策划，并着手进行方案、文稿、剧本编写，表演人员的物色。
五、老白干酒文化馆运营方式
以老白干酒为中心，配合老白干品牌的塑造和传播，成为弘扬老白干酒文化的主题窗口，开展工业旅游、文化旅游、白酒体验式消费。创建一种新型的酒文化引领白酒消费的超前模式。
六、老白干酒文化馆项目投资规模
总投资1亿元人民币。
七、老白干酒文化馆项目建设计划表