《世界著名酒店鉴赏》PPT课件
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世界品牌酒店介绍PPT(共22页)
速8：经济型酒店，最早于第一家速8酒店于1974年10月在美国南达科塔州的阿伯丁开业，每晚的住宿 费是8.88美元，因此得名。1993年，胜腾公司取得了该品牌的所有权。速8酒店在中国、美国和加拿大 采用特许经营方式，2004年进入中国，天瑞是速8酒店在中国内地、香港和澳门的特许加盟总代理。
酒店品牌
苏州中新豪生
美国温德姆酒店国际管理集团的前身是胜腾集团旗下的胜腾酒店管理集团，旗下拥有华美达、豪生、 天天、速8等品牌。07年胜腾收购了豪华五星级品牌--温德姆，胜腾酒店管理集团也更名为温德姆国际酒店 集团。2006年，温德姆在中国的品牌大多数都是特许给其他公司代理。
温德姆：5星，1981年创立于美国德州达拉斯，2005年被黑石关联公司收购，黑石将温德姆旗下优质酒 店重组为LXR豪华酒店度假村，并将温德姆品牌买给胜腾。温德姆计划于上海和厦门开设酒店。
温德姆
美国达拉斯温德姆
上海浦东华美达
杭州和美速8
酒店品牌
上海古象豪生
长安戴斯
义乌海德华美达
凯悦
凯悦在45个以上的国家和地区拥有750家凯悦酒店和度假村（客房总数超过140，000间）。
柏悦：顶级豪华酒店，凯悦旗下顶级品牌，柏悦相较君悦更讲究豪华和私人服务，房价比君悦更高，其一般不 轻易扩张，只在一线大城市布点，且同一城市通常不会开设多家。上海环球金融中心内酒店即柏悦品牌。
杭州凯悦
上海柏悦
伦敦andaz大堂ຫໍສະໝຸດ 酒店品牌伦敦andaz客房
香格里拉酒店集团
该酒店集团隶属于马来西亚著名华商--“糖王”郭鹤年的郭氏集团旗下。1984年，杭州香格里拉的建立， 是香格里拉酒店集团第一次在内地的试水。1985年，郭鹤年与国家经贸委合作，斥资3.8亿美元，兴建北京国 际贸易中心，成为了当时引进外资最受瞩目的投资案例。国贸中心是包括酒店、写字楼、商场、高档国际公 寓在内的综合建筑群，国贸饭店和中国大饭店是其重要组成部分。
酒店品牌
苏州中新豪生
美国温德姆酒店国际管理集团的前身是胜腾集团旗下的胜腾酒店管理集团，旗下拥有华美达、豪生、 天天、速8等品牌。07年胜腾收购了豪华五星级品牌--温德姆，胜腾酒店管理集团也更名为温德姆国际酒店 集团。2006年，温德姆在中国的品牌大多数都是特许给其他公司代理。
温德姆：5星，1981年创立于美国德州达拉斯，2005年被黑石关联公司收购，黑石将温德姆旗下优质酒 店重组为LXR豪华酒店度假村，并将温德姆品牌买给胜腾。温德姆计划于上海和厦门开设酒店。
温德姆
美国达拉斯温德姆
上海浦东华美达
杭州和美速8
酒店品牌
上海古象豪生
长安戴斯
义乌海德华美达
凯悦
凯悦在45个以上的国家和地区拥有750家凯悦酒店和度假村（客房总数超过140，000间）。
柏悦：顶级豪华酒店，凯悦旗下顶级品牌，柏悦相较君悦更讲究豪华和私人服务，房价比君悦更高，其一般不 轻易扩张，只在一线大城市布点，且同一城市通常不会开设多家。上海环球金融中心内酒店即柏悦品牌。
杭州凯悦
上海柏悦
伦敦andaz大堂ຫໍສະໝຸດ 酒店品牌伦敦andaz客房
香格里拉酒店集团
该酒店集团隶属于马来西亚著名华商--“糖王”郭鹤年的郭氏集团旗下。1984年，杭州香格里拉的建立， 是香格里拉酒店集团第一次在内地的试水。1985年，郭鹤年与国家经贸委合作，斥资3.8亿美元，兴建北京国 际贸易中心，成为了当时引进外资最受瞩目的投资案例。国贸中心是包括酒店、写字楼、商场、高档国际公 寓在内的综合建筑群，国贸饭店和中国大饭店是其重要组成部分。
国际知名酒店介绍ppt
service hotels and resorts and the flagship（旗舰） brand of Hilton Worldwide.
Choice Hotels International 精品国际酒店集团
Choice Hotels International (NYSE: CHH) is one of the largest and most successful lodging（寄宿） companies in the world. Choice currently franchises more than 6,300 hotels, representing more than 500,000 rooms, in more than 35 countries and territories.
One of most famous hotel whose purpose is to create Great Hotels Guests Love
LOGO
1
2
Wyndham Hotel Group is the world’s largest
hotel company based on number of hotels.
goal
Grow by making they brands the first choice for guests and hotel owners.
strategy
To build the hotel industry’s strongest operating system focused on the biggest markets
As both a leading hotel brand franchisor（授予特许者） and hotel management services provider, the company’s global portfolio（产 品组合） consists of approximately 7,700 properties and over 668,500 rooms in 71 countries.
《世界著名酒店鉴赏》课件
到理想的房间和服务。
3
尝试当地文化体验
不仅要享受酒店的奢华，还要尝试体验 当地特色文化，融入当地的生活与氛围。
总结和展望
通过本课程的学习，你应该对世界著名酒店的魅力和特色有了更深入的了解。无论是追求奢华体验，还是追寻 自然与艺术的结合，著名酒店都能满足你的需求，让你的旅行变得更加难忘
独特的冰雪酒店——冰酒店
每年只在冬季开放，提供奇特而 难忘的住宿设施
顶级美食
著名酒店将提供世界上顶级的 美食，让客人品尝到各种美味。
• 米其林星级餐厅 • 晚间露天晚餐 • 私人定制菜单
豪华水疗
酒店将提供顶级的水疗设施和 服务，让客人享受放松和放松 的时光。
• 温泉浸泡 • 按摩和护理 • 瑜伽和冥想
私人礼宾
著名酒店的礼宾服务为客人提 供个性化的照顾和定制化的旅 行体验。
• 机场接送 • 私人导游 • 特殊要求满足
世界著名酒店的经验分享
1
遵循酒店规定
尊重酒店的规定和礼仪，不仅是对酒店
尽早预订
2
的尊重，同时也能保证自身的良好入住 体验。
著名酒店往往需提前预订，以确保能得
《世界著名酒店鉴赏》PPT课 件
本课程将带你漫游世界上最奢华和独特的酒店，探索它们的魅力和特色，以 及为什么值得一住。 准备好迎接一次豪华之旅吧！
酒店鉴赏的定义
酒店鉴赏是指对酒店的品质、服务和设计进行评估和欣赏的过程。它涵盖了酒店的各个方面，包括环境、设施 和服务。
世界著名酒店的分类
奢华五星酒店
提供独特的奢华体验，享受 一流的服务和豪华的设施。
历史文化酒店
将传统和历史元素与现代设 计结合，为客人带来独特的 文化体验。
自然生态酒店
世界十大奢华酒店PPT课件
20
17
意大利罗马 威斯汀精益酒店
在意大利首都罗马的威斯汀精益酒店，确切地说是它的库珀拉别墅套房，这 里的居住价格是每晚31000美元，在这里，您会感觉回到了公元前数百年 的浮华城市庞贝。 这座奢华的别墅装饰有无数的浮雕，同时配有按摩浴缸 等给您无微不至的关怀和服务。别墅套房位于酒店的第五层和第六层，占地 6099平方米，此外，您还可以站在1808平方米的阳台上饱览威尼托区的 美景。 威斯汀酒店及度假村威斯汀 (Westin(R))（全方位服务型时尚豪华酒店、 度假酒店及公寓）是活跃于全球近30个国家高端市场的生活方式品牌。每 家威斯汀酒店为宾客带来前所未有的体验和极致愉悦的感受。威斯汀酒店以 独一无二的灯光、音乐、白茶香氛和植物营造招牌的感官盛宴，给人留下难 忘的第一印象。威斯汀在业界革新性地推出天梦之床 (Heavenly Bed(R)) 和天梦浴室 (Heavenly Bath(R)) 以及一项数百万美元的相关产品零售计 划。威斯汀是全球首个在所有旗下酒店普及客房内水疗护理的品牌，同时也 是北美地区首个无烟化品牌。威斯汀宾客享有锐步支持的威斯汀健身计划所 带来的健身乐趣。
建筑师贝聿铭，把整个第 52 层改建成一
个拥有将近 121 坪空间的超级豪华顶楼套
房，成为美国最昂贵的旅馆房间。四季酒
店的所有364间客房均有起居室，超大床
（或单人床）和大型大理石浴室。四季酒
店拥有豪华水疗中心和配备齐全的健身设
施，以及几个餐厅。该酒店的服务员以彬
彬有礼，乐于助人而闻名。要享受纽约四
7
酋长宫殿酒店
8
酋长宫殿酒店
9
迪拜亚特兰蒂斯酒店
由南非赌场大亨科柯兹纳名下集团与迪拜当地最有名的地
产集团Nakheel合作开发的亚特兰蒂斯酒店（Atlantis，The
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意大利罗马 威斯汀精益酒店
在意大利首都罗马的威斯汀精益酒店，确切地说是它的库珀拉别墅套房，这 里的居住价格是每晚31000美元，在这里，您会感觉回到了公元前数百年 的浮华城市庞贝。 这座奢华的别墅装饰有无数的浮雕，同时配有按摩浴缸 等给您无微不至的关怀和服务。别墅套房位于酒店的第五层和第六层，占地 6099平方米，此外，您还可以站在1808平方米的阳台上饱览威尼托区的 美景。 威斯汀酒店及度假村威斯汀 (Westin(R))（全方位服务型时尚豪华酒店、 度假酒店及公寓）是活跃于全球近30个国家高端市场的生活方式品牌。每 家威斯汀酒店为宾客带来前所未有的体验和极致愉悦的感受。威斯汀酒店以 独一无二的灯光、音乐、白茶香氛和植物营造招牌的感官盛宴，给人留下难 忘的第一印象。威斯汀在业界革新性地推出天梦之床 (Heavenly Bed(R)) 和天梦浴室 (Heavenly Bath(R)) 以及一项数百万美元的相关产品零售计 划。威斯汀是全球首个在所有旗下酒店普及客房内水疗护理的品牌，同时也 是北美地区首个无烟化品牌。威斯汀宾客享有锐步支持的威斯汀健身计划所 带来的健身乐趣。
建筑师贝聿铭，把整个第 52 层改建成一
个拥有将近 121 坪空间的超级豪华顶楼套
房，成为美国最昂贵的旅馆房间。四季酒
店的所有364间客房均有起居室，超大床
（或单人床）和大型大理石浴室。四季酒
店拥有豪华水疗中心和配备齐全的健身设
施，以及几个餐厅。该酒店的服务员以彬
彬有礼，乐于助人而闻名。要享受纽约四
7
酋长宫殿酒店
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酋长宫殿酒店
9
迪拜亚特兰蒂斯酒店
由南非赌场大亨科柯兹纳名下集团与迪拜当地最有名的地
产集团Nakheel合作开发的亚特兰蒂斯酒店（Atlantis，The
著名酒店鉴赏
著名酒店鉴赏著名酒店鉴赏在世界众多的顶级酒店中，总有⼀个令你着迷，令你向往，它们以它独特的设计，华丽的装潢，亦或是梦幻般的感觉深深触动你的内⼼。
它能让我们感觉⾝处童话般的王国，或者是远离喧嚣的⽥园，让我们疲惫的⼼灵在这得到放松，视觉上有美的体验。
我们不得不佩服这些顶尖设计师的想象⼒和伟⼤的经营者，能将这美轮美奂，宫殿般的酒店呈现在世⼈⾯前，并且让它们的名声弘扬海内外，风采依旧。
下⾯，就由我带领着畅游充满魅⼒的其中六家酒店。
(1) 法国丽兹酒店在美国《福布斯》杂志推出的“全球⼗⼤豪华蜜⽉度假胜地”、“全球最浪漫的⼗⼤酒店”评选中，丽兹酒店⽆不位列其中.⼀踏进酒店⼤门，精致⾼贵的⽓息便扑⾯⽽来。
从⾛廊到客房，⼀律是仿凡尔赛宫的装饰，布置精巧雅致，厚厚的维多利亚地毯让脚步变得柔软轻盈，墙上的⽔晶壁灯绽放着柔和的光，右侧长长的玻璃长廊⾥陈列着世界各地的顶级纸牌。
酒店共有106间标准间和56间豪华套房。
客房的墙壁上贴着浅蓝、⽶黄、粉红等不同颜⾊的壁纸；墙上画框⾥的画作是欧洲⼗⼋世纪著名画家的真迹。
客房的地毯都是来⾃⼟⽿其的上等货⾊，地毯之厚之软⾜以将脚趾埋没。
壁炉是拿破仑时代的式样，红⽊质材的椅⼦、床、⾐柜⼀律是路易⼗六时代的风格；茶⼏和化妆台上摆放的花瓶据说是购⾃印度，件件堪称宝贝。
花瓶⾥的玫瑰每天更新，整个酒店所⽤的玫瑰花需要3个花店专门供应。
更为奢侈的是，每间客房都会根据客⼈的嗜好专门配制不同的⾹⽔。
⾄于⼤厅、⾛廊等公共空间，则选⽤埃及⾹料，然后通过送风⼝向外散播⾹⽓。
丽兹不愧是⼀座宫殿，它拥有你所需要的⼀切。
在这⾥，你有回家的感觉，服务⽣对客⼈直呼其名，甚⾄对你的怪癖了如指掌。
爱德华七世放⾔：丽兹到哪⾥，我将跟随到哪⼉。
⽽海明威说，当我梦想到-------------各类专业好⽂档，值得你下载，教育，管理，论⽂，制度，⽅案⼿册，应有尽有--------------另外⼀个世界——天堂的时候，我就如同⾝处巴黎的丽兹酒店。
酒店赏析 PPT课件
15
由于地面要预留空间作停车场及基本 设施用途，建筑师将酒店大堂设计成两 层，而酒店主入口中庭以椭圆型大型清 玻璃幕墙围成一个拥有15米高的空间， 并利用自动电梯将客人从首层带到二层 接待处。
整个弧形中庭通透明快，内我连贯， 令有限的空间变得宽敞舒适和华丽，而 玻璃外墙除加强内外的交流外，远看更 像一个大型水晶灯笼，当灯光亮起，形 成别具风格的视觉空间。
n Rombaut)手上，这一梦想将在不远
的将来成为现实。由他一手设计的名
为“疯狂酒店”的卫星将投入建造，
预计将于2050年完工。
• 很显然，向月球发射数吨钢铁和水 的成本仍旧是一项巨大挑战，但据罗 姆堡透露，建筑用料中的相当一部分 可以在月球上获得，方式就是利用其 现有的矿石。但疯狂酒店的入住费用 一定是一个天文数字，我们很难想象 到底是怎样肥得流油的家伙才会花重 金到月球上享受一下。根据罗姆堡的 估计，要想在他的低重力娱乐中心玩 上两周，你也许要拿一套高级住宅抵 押贷款，才有可能支付惊人的费用。
22
可飞行的明日豪华酒店
•
可飞行的明日豪华酒店指的
就是Aeroscraft，它是一艘重40
0吨的巨型软式飞艇，可用于搭
载乘客，其内部空间巨大，相关
设施也与豪华班机不相上下。这
座飞行酒店的个头相当于两个足
球场，依靠1400万立方英尺(约
合39.6万立方米)氦气、巨型氢
燃料电池提供动力的推进器以及
6个涡轮喷气发动机在空中漂浮
首家水下酒店：以色列Red Sea Stars酒店。这家酒店是于1993年开业的，顾客在这里 就餐时可以一边吃着新鲜的海鲜，一边观看海底世界奇观。
最奇特的酒店：西班牙El Bulli酒店。在这家酒店里，顾客可品尝到世界上工艺最独特 和最古怪的丰盛可口食物。它的独特风味可以说在世界上任何一家酒店都不会品尝到。
由于地面要预留空间作停车场及基本 设施用途，建筑师将酒店大堂设计成两 层，而酒店主入口中庭以椭圆型大型清 玻璃幕墙围成一个拥有15米高的空间， 并利用自动电梯将客人从首层带到二层 接待处。
整个弧形中庭通透明快，内我连贯， 令有限的空间变得宽敞舒适和华丽，而 玻璃外墙除加强内外的交流外，远看更 像一个大型水晶灯笼，当灯光亮起，形 成别具风格的视觉空间。
n Rombaut)手上，这一梦想将在不远
的将来成为现实。由他一手设计的名
为“疯狂酒店”的卫星将投入建造，
预计将于2050年完工。
• 很显然，向月球发射数吨钢铁和水 的成本仍旧是一项巨大挑战，但据罗 姆堡透露，建筑用料中的相当一部分 可以在月球上获得，方式就是利用其 现有的矿石。但疯狂酒店的入住费用 一定是一个天文数字，我们很难想象 到底是怎样肥得流油的家伙才会花重 金到月球上享受一下。根据罗姆堡的 估计，要想在他的低重力娱乐中心玩 上两周，你也许要拿一套高级住宅抵 押贷款，才有可能支付惊人的费用。
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可飞行的明日豪华酒店
•
可飞行的明日豪华酒店指的
就是Aeroscraft，它是一艘重40
0吨的巨型软式飞艇，可用于搭
载乘客，其内部空间巨大，相关
设施也与豪华班机不相上下。这
座飞行酒店的个头相当于两个足
球场，依靠1400万立方英尺(约
合39.6万立方米)氦气、巨型氢
燃料电池提供动力的推进器以及
6个涡轮喷气发动机在空中漂浮
首家水下酒店：以色列Red Sea Stars酒店。这家酒店是于1993年开业的，顾客在这里 就餐时可以一边吃着新鲜的海鲜，一边观看海底世界奇观。
最奇特的酒店：西班牙El Bulli酒店。在这家酒店里，顾客可品尝到世界上工艺最独特 和最古怪的丰盛可口食物。它的独特风味可以说在世界上任何一家酒店都不会品尝到。
世界著名酒店鉴赏
•＊ 1908年美国饭店业的先驱埃尔斯沃斯·斯塔特勒（Ellsworth Statler) 在纽约水牛城所创办的斯塔特勒饭店，被誉为世界现代商业 饭店的历程碑。
•＊“一个房间一间浴室，一美元零五十的”的塔斯特勒饭店，其特 点是设备舒适完善、服务项目齐全，价格合理，以追求利润为目的， 主要接待从事商业活动的旅行者。
•＊酒店是一座合法的建筑，同时也是具有“公用性”的建筑物。 •＊酒店必须提供住宿设施。 •＊酒店提供给客人的产品包含服务，并且这种服务必须达到一定的标准。 •＊酒店是商业性的，是一个业主追求利益的经营场所。
•＊这一组织在东南亚地区和中国港澳台地区被称为酒店。 •＊在中国大陆又常常被称为“宾馆”、“旅店”及“旅馆”等。 •＊在英文中，表示酒店意思的词也很多，主要有“Hotel”、 “Inn”等。
世界著名酒店鉴赏
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世界著名酒店鉴赏
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世界著名酒店鉴赏
•2、城市商务酒店
•＊商务酒店的客人以商务客人为主，一般比例不低于70%。 •＊商务客人对酒店的选择更挑剔，愿意为服务支付高价格。 •＊商务酒店须配备一定的宴会厅、会议室、商务中心等商务设施。
•中国比较有代表性的商务酒店: •北京金融街洲际酒店、深圳威尼斯皇冠假日酒店、上海外高桥 皇冠假日酒店、上海五星级酒店广场JW万豪酒店行政公寓、上 海波特曼丽嘉酒店、北京金域万豪酒店等等。
•＊饭店等级主要根据豪华程度、设备设施水平、服务项目和服 务质量等来划分的。
•＊对客人而言，饭店分等定级以便其有目的地选择适合自己要求的饭 店。对于同等规模、同类型饭店来说，客房的平均房价是饭店登记高低 的客观标志之一。
•＊目前世界上有80多种饭店等级制，有些由饭店协会制定，有些由 政府部门制定。
•＊“一个房间一间浴室，一美元零五十的”的塔斯特勒饭店，其特 点是设备舒适完善、服务项目齐全，价格合理，以追求利润为目的， 主要接待从事商业活动的旅行者。
•＊酒店是一座合法的建筑，同时也是具有“公用性”的建筑物。 •＊酒店必须提供住宿设施。 •＊酒店提供给客人的产品包含服务，并且这种服务必须达到一定的标准。 •＊酒店是商业性的，是一个业主追求利益的经营场所。
•＊这一组织在东南亚地区和中国港澳台地区被称为酒店。 •＊在中国大陆又常常被称为“宾馆”、“旅店”及“旅馆”等。 •＊在英文中，表示酒店意思的词也很多，主要有“Hotel”、 “Inn”等。
世界著名酒店鉴赏
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世界著名酒店鉴赏
•2、城市商务酒店
•＊商务酒店的客人以商务客人为主，一般比例不低于70%。 •＊商务客人对酒店的选择更挑剔，愿意为服务支付高价格。 •＊商务酒店须配备一定的宴会厅、会议室、商务中心等商务设施。
•中国比较有代表性的商务酒店: •北京金融街洲际酒店、深圳威尼斯皇冠假日酒店、上海外高桥 皇冠假日酒店、上海五星级酒店广场JW万豪酒店行政公寓、上 海波特曼丽嘉酒店、北京金域万豪酒店等等。
•＊饭店等级主要根据豪华程度、设备设施水平、服务项目和服 务质量等来划分的。
•＊对客人而言，饭店分等定级以便其有目的地选择适合自己要求的饭 店。对于同等规模、同类型饭店来说，客房的平均房价是饭店登记高低 的客观标志之一。
•＊目前世界上有80多种饭店等级制，有些由饭店协会制定，有些由 政府部门制定。
世界著名的特色酒店PPT(共76页)
• 只有三十个房间的New Majestic同样邀请当地年轻艺术家 创作，而在艺术家的选择上尽量采用开放的态度，并给建 筑师以外的新锐艺术家得以有机会施展才华。这些艺术家 身份五花八门，包括时装设计师、家具设计师、电影和戏 剧导演、图像编辑师以及派对活动制作人等等。
• 在30个房间里，我们看到了风格迥异的不同主题设计，折 射出出新加坡中西合并的混血文化背景。
5、3.14 Hotel----------------包揽五大洲的特色酒店 6、小说旅馆
Hotel Fox
Copenhagen 最激动人心的艺术酒店 http://www.hotelfox.dk/
• Hotel Fox起初只是一次营销活动的副产品。
• 2005年4月，德国大众汽车(VOLKSWAGEN)公司推出新型FOX 汽车，这款车的目标消费群是首次购车以及无力购买豪华 车款的年轻人，公司想为这批新车造势。
• 至于西班牙当地艺术家Vitoriom&Lucchino在五楼绘上普普 风味的壁画；六楼澳洲设计明星Marc Newson设计过空客 380的机舱，他用红色漆器为墙体现性感和浪漫；七楼家具 设计师Ron Arad设计的圆形床组、衣柜、洗手台……都在 为空间创造可能性。
• 法国建筑师Jean Nouvel却在十二层玩起来摄影概念。他把 日本情色大师荒木经惟的艺妓作品镶嵌在玻璃幕墙的一侧， 而另一侧则采用了Fleischer的抽象作品，平衡房间里的色 彩感官。
• 于是，大众公司买下了位于设计之都哥本哈根的一家三星 级酒店Brochner，这家酒店与哥本哈根最美的奥瑞斯特兹 公园相对，其目标消费群体与Fox 汽车十分接近，大众公 司决定将其改头换面，在这里进行新车推广。
• 公司别出心裁地邀请了全球13个国家的共21位平面设计师、 城市艺术设计师和插画艺术家来参与酒店的设计。
• 在30个房间里，我们看到了风格迥异的不同主题设计，折 射出出新加坡中西合并的混血文化背景。
5、3.14 Hotel----------------包揽五大洲的特色酒店 6、小说旅馆
Hotel Fox
Copenhagen 最激动人心的艺术酒店 http://www.hotelfox.dk/
• Hotel Fox起初只是一次营销活动的副产品。
• 2005年4月，德国大众汽车(VOLKSWAGEN)公司推出新型FOX 汽车，这款车的目标消费群是首次购车以及无力购买豪华 车款的年轻人，公司想为这批新车造势。
• 至于西班牙当地艺术家Vitoriom&Lucchino在五楼绘上普普 风味的壁画；六楼澳洲设计明星Marc Newson设计过空客 380的机舱，他用红色漆器为墙体现性感和浪漫；七楼家具 设计师Ron Arad设计的圆形床组、衣柜、洗手台……都在 为空间创造可能性。
• 法国建筑师Jean Nouvel却在十二层玩起来摄影概念。他把 日本情色大师荒木经惟的艺妓作品镶嵌在玻璃幕墙的一侧， 而另一侧则采用了Fleischer的抽象作品，平衡房间里的色 彩感官。
• 于是，大众公司买下了位于设计之都哥本哈根的一家三星 级酒店Brochner，这家酒店与哥本哈根最美的奥瑞斯特兹 公园相对，其目标消费群体与Fox 汽车十分接近，大众公 司决定将其改头换面，在这里进行新车推广。
• 公司别出心裁地邀请了全球13个国家的共21位平面设计师、 城市艺术设计师和插画艺术家来参与酒店的设计。
《世界著名酒店鉴赏》PPT课件
＊“一个房间一间浴室，一美元零五十的”的塔斯特勒饭店，其特点 是设备舒适完善、服务项目齐全，价格合理，以追求利润为目的， 主要接待从事商业活动的旅行者。
精选ppt
13
斯塔特勒酒店
精选ppt
14
精选ppt
15
4、现代饭店时期（20世纪50年代至今)
20世纪50年代至今 ，出现国际连锁饭店，饭店的功能日 趋多样，管理上注重科学手段，广泛引进高科技产品。
＊美国赌城拉斯维加斯是世界主题酒店之都，客房总量10万间以上。
＊著名的主题酒店有柏列吉欧酒店、金字塔酒店、米高梅酒店、印度 尼西亚巴厘岛摇滚音乐主题酒店等等。
＊中国知名的主题酒店有深圳威尼斯酒店、上海怀旧酒店、厦门华侨
大酒店、杭州第一世界大酒店、香港迪斯尼乐园酒店和香港好莱坞酒
店等等。
精选ppt
30
精选ppt
68
精选ppt
49
杭州富春山居精度选pp假t 村
50
精选ppt
杭州富春山居度假村51
东京·半岛酒店
（The Peninsula，Tokyo）
精选ppt
52
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53
6、精品酒店
＊精品酒店的经营理念是为客人营造一种家的感觉，吸引那些 追求品味和文化享受的休闲客人或商务客人。
＊精品酒店的核心竞争力在于它精准的市场定位、独特的文化内 涵、个性化的服务方式和到位的营销管理。
世界著名酒店鉴赏
主讲: 郑媛媛
精选ppt
1
学习目标
●了解酒店基础知识 ●认识酒店的类别 ●了解一些世界顶级酒店
精选ppt
2
芝加哥希尔顿酒店
精选ppt
3
一、酒店的概念
酒店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮以及综 合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。
精选ppt
13
斯塔特勒酒店
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4、现代饭店时期（20世纪50年代至今)
20世纪50年代至今 ，出现国际连锁饭店，饭店的功能日 趋多样，管理上注重科学手段，广泛引进高科技产品。
＊美国赌城拉斯维加斯是世界主题酒店之都，客房总量10万间以上。
＊著名的主题酒店有柏列吉欧酒店、金字塔酒店、米高梅酒店、印度 尼西亚巴厘岛摇滚音乐主题酒店等等。
＊中国知名的主题酒店有深圳威尼斯酒店、上海怀旧酒店、厦门华侨
大酒店、杭州第一世界大酒店、香港迪斯尼乐园酒店和香港好莱坞酒
店等等。
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30
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杭州富春山居精度选pp假t 村
50
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杭州富春山居度假村51
东京·半岛酒店
（The Peninsula，Tokyo）
精选ppt
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6、精品酒店
＊精品酒店的经营理念是为客人营造一种家的感觉，吸引那些 追求品味和文化享受的休闲客人或商务客人。
＊精品酒店的核心竞争力在于它精准的市场定位、独特的文化内 涵、个性化的服务方式和到位的营销管理。
世界著名酒店鉴赏
主讲: 郑媛媛
精选ppt
1
学习目标
●了解酒店基础知识 ●认识酒店的类别 ●了解一些世界顶级酒店
精选ppt
2
芝加哥希尔顿酒店
精选ppt
3
一、酒店的概念
酒店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮以及综 合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。
著名酒店赏析酒店概述
设计酒店
设计：依靠设计来定位市场，定位风格，“先后设计再定位经营”。往 往邀请最好的、有个性的设计师来做设计，做一个就是一个“绝版”，其作 品本身具有“不可模仿性”。
经营定位：以客房为主要经营项目，另有一组餐厅和酒吧，多采用 “B&B”（只提供早餐及床位的小型酒店）酒店的形式经营。
地点：大多出现在大城市的高档商务区或商业繁华地段。 规模：中小型的规模，多数是利用旧建筑、旧酒店进行翻新，客房数量 不会超过200间。 投资：整体投资上的低调和节省，风格特色上的强烈和前卫。 目标客源：30～45岁、喜欢新潮的时尚商人和追求生活趣味的旅游者， 消费价格属于中高档。 流行周期：3年左右。可以根据时尚潮流的变化而调整设计，以确保领 先的涉及地位。
酒店的星级划分
三星级以上饭店
设备齐全，不仅提供食宿， 还有会议室、游艺厅、酒吧间、 咖啡厅、美容室等综合服务设施。 每间客房面积约20平方米，家具 齐全，并有电冰箱、彩色电视机 等。服务质量较好，收费标准较 高。能满足中产以上旅游者的需 要。目前，这种属于中等水平的 饭店在国际上最受欢迎，数量较 多。
最早的母体形成时期：古代客栈时期
大饭店时期
商业饭店时期
现代新型饭店时期
酒店的星级划分
一星级饭店
设备简单，具备食、宿两个最基本功能， 能满足客人最简单的旅行需要，提供基 本的服务，属于经济等级，符合经济能 力较差的旅游者的需要。
二星级饭店
设备一般，除具备客房、餐厅等基本设 备外，还有卖品部、邮电、理发等综合 服务设施，服务质量较好，属于一般旅 行等级，满足旅游者的中下等的需要。
杭州富春山居度假村
产权式酒店
产权式酒店就是由个人投资者买断酒店客房的产权，即开发商以房地产的销 售模式将酒店每间客房的独立产权出售给投资者。每一套客房都各拥有独立的产 权，投资者如购买商品房一样投资置业，将客房委托给酒店管理公司分取投资回 报及获取该物业的增值，同时还获得酒店管理公司赠送的一定期限的免费入住权 。其实质就是迎合普通老百姓的不动产投资理财需求。产权酒店商业模式和国外 的权益性房地产投资基金、房地产有限合伙企业较类似，都是为了帮助大众投资 者共同参与大型经营型住宿业房地产的投资行为，目的是获得房地产增值和经营 收益。
世界著名酒店赏析
姓名：学号：学院：班级：著名酒店赏析伯瓷酒店赏析伯瓷酒店，又称迪拜帆船酒店。
帆船酒店，翻译成汉语又称"阿拉伯塔”，故又叫做阿拉伯塔酒店，被誉为“阿拉伯之星”。
金碧辉煌、奢华无比的阿拉伯塔是世界上第一家7星级酒店。
酒店的地理位置位于中东地区阿拉伯联合酋长国迪拜酋长国的迪拜市，为全世界最豪华的酒店。
这是一个极度奢侈的国家，这里种植每一棵树的代价都要在3000美元以上。
这里有数个世界上最贵的酒店，这里有世界上最贵族化的运动，这里的水比油更有价值。
奔驰在这里当警车用，金饰是女人体重的一部分。
同时这里又是一个处于世界战争台风眼的国家，它身处中东要地，但是两伊战争、海湾战争、"9.11"等名词都和它绝缘。
这里有蒙着头纱的女人和穿白袍戴小帽的男人，有奢侈的屋墙、冶艳的民俗工艺品和宏伟的清真寺，在枣椰树的婆娑身影中，处处洋溢着醉人的异国情调。
这里有1.75英里、世界最长的蛋糕，有世界上最大的购物袋，还有耗资30亿美元、在建的世界第八大奇迹——世界上最大的人工岛。
届时，这座设计得类似大棕榈树的岛屿从月球上也可看得到。
酒店的设计理念饭店由英国设计师w.s.atkins设计，外观如同一张鼓满了风的帆，一共有56层、321米高，是全球最高的饭店，比法国埃菲尔铁塔还高上一截。
帆船酒店最初的创意是由阿联酋国防部长、迪拜王储阿勒马克图姆提出的。
经过全世界上百名设计师的奇思妙想，加上迪拜人巨大的钱口袋和5年的时间，终于缔造出一个梦幻般的建筑——将浓烈的伊斯兰风格和极尽奢华的装饰与高科技的工艺、建材完美结合，建筑本身获奖无数。
酒店的建筑特色最高的酒店阿拉伯塔酒店是世界上建筑高度最高的七星级酒店，开业于1999年12月，共有高级客房202间，建立在离海岸线278米处的人工岛Jumeirah Beach Resort上。
伯瓷糅合了最新的建筑及工程科技，迷人的景致及造型，使它看上去仿佛和天空融为一体。
2005年2月22日排名世界第一的瑞士选手费德勒和美国传奇老将阿加西在参加迪拜公开赛间隙，来到号称世界最豪华的酒店，位于迪拜海域的“阿拉伯塔”饭店顶端的一个独一无二的空中网球场进行一场别开生面的友谊赛，据称此网球场原是直升机停机坪，距离地面200多米，让人心惊肉跳。
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＊美国赌城拉斯维加斯是世界主题酒店之都，客房总量10万间以上。
＊著名的主题酒店有柏列吉欧酒店、金字塔酒店、米高梅酒店、印度 尼西亚巴厘岛摇滚音乐主题酒店等等。
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3、主题酒店
主题酒店是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺 术，体现特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同 时，也将服务项目融入主题，以个性化的服务取代刻板化的服务， 让顾客获得欢乐、知识和刺激。
＊主题可以选择历史典故、文化特征、地理特征。
＊ 1958年，美国加利福利亚州马利亚客栈率先推出12间主题房间，成 为美国最早、最具代表性的主题酒店。
＊工业革命对酒店文化产生的影响的最佳典范及其与当代奢华观念 的关联是在美国完成的
＊义赛亚·罗杰1829年修改的波斯顿特里蒙酒店（Tremon Hotel）， 为豪华酒店树立了楷模。
＊ 1889年伦敦的萨沃伊（Savoy Hotel）酒店、1898年巴黎的丽兹 酒店开业，豪华酒店文化传播到欧洲。
＊ 1906年开业的伦敦丽兹酒店开业。
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四、酒店的部门设置
前厅部 客房部 餐饮部 保安部 康乐部 医疗服务部
此外还有后台的支撑部门财务部、工程部、人力
资源部……
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五、酒店的类别
伦敦丽兹酒店
罗马瑞吉大酒店
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1、城市豪华酒店
＊在欧洲的大都市，一些令人仰慕的“豪华酒店”为城市的名气增 添光彩。
＊规模一般不会太大，其客人是一群特殊的高端消费者。
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三、酒店的星级划分
饭店等级主要根据豪华程度、设备设施水平、服务项目 和服务质量等来划分的。
＊给投资者以概念；给设计者以指导；给经营者、管理者以规范； 给消费者以尺度
＊目前世界上有80多种饭店等级制，有些由饭店协会制定，有些由 政府部门制定。
＊各国家、地区所采用的标准也不尽相同。如：法国分1～5星，意 大利采用“豪华、1 ～4级”，瑞士分“1 ～5”级，奥地利使用A1、 A、B、C、D级，美国、台湾地区用1 ～5花
1、客栈时期 2、大饭店时期 3、商业饭店时期 4、现代饭店时期
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1、客栈时期（10世纪到19世纪初）
＊随着商业的发展、旅行和贸易持续兴起，外出的传教士、商人、
信徒、外交官吏、信使商人等激增、对客栈的需求量大增。
＊当时的交通方式主要是步行、骑马或乘坐驿车，因此客栈大多
设在古道边、车马道路边或是驿站附近。
＊“一个房间一间浴室，一美元零五十的”的塔斯特勒饭店，其特点 是设备舒适完善、服务项目齐全，价格合理，以追求利润为目的， 主要接待从事商业活动的旅行者。
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斯塔特勒酒店
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4、现代饭店时期（20世纪50年代至今)
20世纪50年代至今 ，出现国际连锁饭店，饭店的功能日 趋多样，管理上注重科学手段，广泛引进高科技产品。
《旅游管理专题》
世界著名酒店鉴赏
主讲: 郑媛媛
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学习目标
●了解酒店基础知识 ●认识酒店的类别 ●了解一些世界顶级酒店
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芝加哥希尔顿酒店
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一、酒店的概念
酒店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮以及综 合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。
＊酒店是一座合法的建筑，同时也是具有“公用性”的建筑物。 ＊酒店必须提供住宿设施。 ＊酒店提供给客人的产品包含服务，并且这种服务必须达到一定的标准。 ＊酒店是商业性的，是一个业主追求利益的经营场所。
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迪拜·阿拉伯伯瓷酒店 （Burj AL-Arab, Dubai)
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文莱·帝国酒店及度假村
（Empire Hotel & Country Club, Brunei Darussalam)
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2、城市商务酒店
＊商务酒店的客人以商务客人为主，一般比例不低于70%。 ＊商务客人对酒店的选择更挑剔，愿意为服务支付高价格。 ＊商务酒店须配备一定的宴会厅、会议室、商务中心等商务设施。
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巴黎·里兹酒店（Ritz， Paris）
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巴黎·里兹酒店（Ritz， Paris）
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3、商业饭店时期（20世纪初—50年代）
＊ 1908年美国饭店业的先驱埃尔斯沃斯·斯塔特勒（Ellsworth Statler) 在纽约水牛城所创办的斯塔特勒饭店，被誉为世界现代商业 饭店的历程碑。
＊早期的客栈设施简陋、仅提供基本住宿，服务项目少。 ＊到15世纪，一些客栈开始改善，配有酒窖、厨房，房前屋后辟
有花园草坪，设有宴会厅和舞厅开始向多功能发展。
＊此后的社会动荡使得长期处于原始阶段的客占始终未能改变其
小规模、低标准的特征。
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2、大率先告别手工制造时代，完成了工业革命， 运输业、城市建设快速发展 ，人们对旅行的住宿需求也开始发 生微妙的变化。 ＊大多建在大都市，规模宏大、建筑设施豪华、装饰讲究、服 务一流、讲究礼仪，主要接待王室、贵族、宦官和社会名流。 ＊一些著名的老牌酒店在这一时期出现于欧洲一些繁荣的大都 市中，建立了自己的品牌，例如“丽兹酒店。
＊这一组织在东南亚地区和中国港澳台地区被称为酒店。
＊在中国大陆又常常被称为“宾馆”、“旅店”及“旅馆”等。
＊在英文中，表示酒店意思的词也很多，主要有“Hotel”、 “Inn”等。
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二、世界酒店的发展历史
＊酒店起源很早，最早可以追溯到搭建帐篷这个临时住所。 ＊中世纪起，随着港口、铁路、公路和贸易的发展，现代酒店应运而生。 ＊酒店随着世界经济和大众旅游的发展而快速发展。 ＊世界酒店的发展大致经过了以下阶段：
中国比较有代表性的商务酒店: 北京金融街洲际酒店、深圳威尼斯皇冠假日酒店、上海外高桥 皇冠假日酒店、上海五星级酒店广场JW万豪酒店行政公寓、上 海波特曼丽嘉酒店、北京金域万豪酒店等等。
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纽约·文华东方大酒店 （Mandarin Oriental Hotel, New York )
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