中日茶文化的异同点比较

中日茶文化的异同点比较

中日茶文化的共同点

一两国的茶文化都注重精神的内涵。中国茶文化强调“中庸”、“禅茶一味”、“天人合一”的思想，并不断地追求真、善、美的境界。中国人饮茶注重“品”字，“品茶”不但能鉴别茶的优劣，还带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。中国茶文化把茶看作人与自然融合过程中的媒介，把饮茶当作实现天人合一的途径之一。而日本茶道的精神理念是“和、敬、清、寂”，他们将日月星辰、花草鱼虫邀入茶室，将人对自然的敬爱体现于对器物的万般呵护之中。虽然两者的表达方式不同，但同样都把“天人合一”作为所追求的最高境界。

二两国的茶文化都与本国的民族文化密切相关。中国茶文化讲究在品茗的同时进行赋诗、赏花、品画、听曲等文艺活动，由此，与茶事相关的诗画多不胜数。同样，日本茶道则将书画、建筑、工艺、烹饪、宗教、礼法等一同导入茶事，使之成为日本文化的结晶与代表，成为最具美丽的日本传统文化体系。意大利学者马里奥·佩德凯斯认为:“茶道是外国人了解日本文化的一个窗口。”因此，我们可以说，不了解茶道，便无法理解日本的文化。

中日茶文化的不同点

一两国茶文化的形成过程不同。中国茶文化是从其食用价值逐渐上升到精神层面的，而日本茶文化的发展却经历了相反的过程，即首先得到确立的是其精神文化，而后普及至实用。中国茶最早是用于药，然后才用于饮用，780年陆羽著《茶经》才给茶注入了文化的内涵。在这一点上，日本的茶文化却截然相反。日本高僧将茶作为一种先进文化带到日本，因此，它一开始就带有强烈的文化色彩。15、16世纪成立的日本茶道更强调了艺术品味和精神内涵，而不是茶的实用性。

二两国茶文化的背景文化不同。中国茶文化起源于药用，因此，它与中国道教的养生思想关系密切。尤其是在中国茶文化初步形成的唐代，茶多与神仙思想相关联，并由此升华到精神文化领域。而日本茶道的形成在于禅学的渗入。在完全形成后的日本茶道里，“禅”成为其思想的内核，茶人被看作是在家的禅者。因此，较之讲求茶的药理成分、强调饮茶的健身效果的中国茶文化来说，日本茶道更注重茶文化中的禅味，善用暗喻的方式来表现禅境，追求内省、修炼的禅者风范。

三两国茶文化的载体不同。中国近代出现的茶馆成为中国茶文化的主要载体之一，而日本茶文化的载体主要是茶室。随着中国近代茶馆业的兴起，更是将饮茶与文化联系到了一起，有评书茶馆、京剧茶馆和曲艺茶馆，老舍还利用“一个大茶馆就是一个小社会”的特点，创造出经典剧作《茶馆》，从另一个侧面表现出中国茶文化的大众性。而日本的茶

道有严格的程序，在日本讲究的人家中都设有茶室。茶室注重古色古香，摆设极为讲究，

关于日本茶室的古典建筑亦是一门学问。

四两国对于茶文化的规范仪式不同。中国人认为“道”是体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则和规律，所以中国人不轻易说道，在中国众多的饮食娱乐中能升华为“道”的只有茶道，但它不像日本茶道有着严格的规范的仪式，所以我们更多的把中国的茶道称

作“茶文化”。日本茶道规则为“四规七则”。所谓“四规”即“和、敬、清、

寂”,“七则”指用于接待客人时的准备工作:“茶要提前准备好;炭要提前放好;茶室要冬

暖夏凉;室内插花要像野花一样自然;遵守规定时间;即使不下雨也要准备好雨具;一切为客

人着想。”由此我们可以看出中日两国在民族文化背景上的差异。

中国茶文化发展史及其特色

从古代到现代的中国，饮茶已经成为一种普遍的行为，那么“饮茶”何时衍生成为一

种富有中国特色的文化呢?

780年陆羽写下了世界上第一部茶学专著《茶经》，创立了世界上最早的茶学。谈及

茶文化在唐代的确立，其实主要内容就是探究陆羽《茶经》的“茶道”思想。陆羽733-

804年，字鸿渐，是中唐时期一位杰出的诗人、史学家、茶学家，他生于儒、释、道三教

寻求相互融会贯通的时代。《茶经》共有七千多字，分十章：“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、

“六之饮”、“七之事”、“八之出”、“九之略”、“十之图”。《茶经》中的

思想内涵是：通过品茶活动陶冶情操，培养简朴、高尚的道德品质。《茶经》是对中唐茶

文化发展成就的最好总结，也正是自《茶经》以后，茶成为全中国普遍性的饮料，标志着

中国茶由饮用变为品饮,由爱好升华为一种文化。

中国的茶文化是“美的哲学”，以儒家思想为核心，并吸收了儒、释、道三家的思想

精华，强调“中庸”、“禅茶一味”、“天人合一”的思想，并不断地追求真、善、美的

境界。中国茶文化以最初的药用到饮用最后发展成为人的精神活动，强调崇尚自然美，但

是没有严格的仪式可循，并且只有广泛性和大众性。它的精神理念是“和、静、怡、真”。“和”是中国茶文化思想的核心，也是儒家思想的核心;“静”是中国茶文化修行的过程，是“释道”精神的统一;“怡”是愉悦的精神与情感的表现，在饮茶的过程中，养成谦恭

的行为习惯;“真”是茶文化所追求的理想境界。

日本茶文化发展史及其特色

据目前为止的研究表明，古代日本没有原生茶树，也没有喝茶的习惯，饮茶的习惯和

随之形成的茶文化是在约八世纪时，由中国大陆传入日本的。可以说，日本茶文化的历史

是随着中国茶文化的历史发展而发展起来的。

在南宋、元时期的日本来华僧侣中，最杰出的一位便是荣西。他将南宋的禅和茶传至

日本，为中日文化交流做出了杰出的贡献。荣西曾两次到中国潜心钻研禅学，同时还研究

总结了宋朝的饮茶文化及其功效。回国后的荣西成为日本临济宗的创始人，914年完成著

作《吃茶养生记》，被称为“日本的《茶经》”。荣西在《吃茶养生记》种对茶的功效、

南宋制茶法、饮茶法做了较详细的叙述。荣西根据自己在中国的体验和见闻，记述了当时

的末茶点饮法。由于此书的问世，日本的饮茶文化不断普及扩大，导致300年后的日本茶

道的成立。荣西既是日本禅宗之祖，也是日本的“茶祖”。

在日本茶文化的发展史中，还有一位日本茶道的集大成者——千利休，他被誉为“日

本茶道大师”。千利休提出了茶道的“四规”,即“和、敬、清、寂”,“和敬”是寄语社

会安定,国家和平以及主客谐和,人与人之间，突出了“平和”之意。而“清寂”,则表示

茶室环境的幽雅清净与陈设的古色古香,隐含着洁身自好,清心寡欲之意。这四个字,是茶

道的精髓和宗旨,

也是日本茶道的精神理念。千利休的茶道思想在继承和改良村田珠光、武野绍欧思

想的基础上自成一体，使草庵茶更深化，使茶道的精神世界摆脱了物质因素的束缚，完全

消除了茶道的娱乐性，将茶道的艺术境界带向积极的富有创造性的方向。在茶道与禅结合

在一起的宗教文化基础上，将茶道还原到淡泊寻常的本来面目。

茶道虽源于中国，却发展于日本，形成了独具特色的日本茶道的“美的宗教”。日本

茶道的目的，并非在于鉴别茶质的优劣、品尝味道的浓淡，而在于通过复杂的程序和仪式

达到追求幽静、加强和谐、陶冶情操的目的。日本茶道强调“茶禅一体”，吸收了中国茶

文化的一部分内容，它劝告人们要和平共处，互敬互爱，朴实廉洁，修身养性。日本的茶

道注重内观内省，自我修养，其真谛是悟禅宗之精神，成为融宗教、哲学、美学为一体的

文化艺术活动。

在这里，我们分析两国茶文化的异同点，其目的在于了解两国的文化特色，便于两国

今后更加和谐的文化交流活动。中国茶文化的传入，使世界通过“茶道”认识了日本的传

统文化，也让世界更加详尽的了解了东方传统文化的魅力。可以说，茶文化是中国和日本，乃至整个东方文化的体现，是东方文化的瑰宝之一。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。