【免费下载】糖尿病的饮食治疗(一)

合集下载

糖尿病患者的饮食护理()

合理的饮食结构
蛋白质占15-20%
脂肪占25-30%
控制总热能饮食均衡合理搭配
碳水化合物占50-60%
维生素、无机盐要充足
健康的饮食计划
维持理想体重合理控制总热量
保持平衡膳食
理想体重的计算
标准体重（kg)=身高（cm）—105；
体重允许范围：理想体重±10%；肥胖：理想体重超过20%；消瘦：理想体重低于20%
将每日所需的总热量换算成碳水化合物、脂肪及蛋白质的含量。
碳水化合物约占每日总热量的50%~60% 蛋白质一般不超过总热量的15%，脂肪约占总热量的30%。每克碳水化合物、
蛋白质在体内氧化后均产热4千卡，每克脂肪产热9千卡。
就是将每日所需的碳水化合物、脂肪及蛋白质换算成具体食物。营养学家把食物分成五类，即谷薯类（主食）、肉蛋大豆乳制品类（副食）、水果类、油脂类及蔬菜类。其中，谷薯类和水果类主要供给碳水化合物，肉蛋大豆乳制品类主要供给蛋白质和脂肪，油脂类主要供给脂肪，而蔬菜类主要供给维生素、无机盐及微量元素。6-7两（300-350克）的谷薯类可提供每日所需的250-300克的碳水化合物，每日所需的不超过 75克的蛋白质可由3-4两（150-200克）的肉蛋大豆乳制品类提供，而油脂类如植物油的摄入量每日不应超过20克（两汤勺）。
• 纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：其一、高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用；其二、能减缓糖尿病人的饥饿感；其三、能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品。如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲究营养平衡更为重要。

糖尿病饮食指导

糖尿病饮食指导糖尿病是一种常见的慢性疾病，对于糖尿病患者来说，饮食控制是管理病情的关键环节之一。

合理的饮食不仅有助于控制血糖水平，还能预防并发症的发生，提高生活质量。

下面，就为大家详细介绍一下糖尿病患者的饮食注意事项。

一、控制总热量控制总热量是糖尿病饮食的首要原则。

患者需要根据自己的年龄、性别、身高、体重、体力活动强度等因素，计算出每天所需的热量。

一般来说，成年男性每天所需热量约为 2250 千卡，成年女性约为 1800 千卡。

但对于糖尿病患者，可能需要根据血糖控制情况、并发症等因素进行适当调整。

二、合理分配营养素（一）碳水化合物碳水化合物是影响血糖的主要因素，因此需要合理控制其摄入量。

建议选择富含膳食纤维、升糖指数较低的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片、糙米、豆类等。

避免或限制食用精制谷物、糖果、甜点等高糖、高升糖指数的食物。

（二）蛋白质适量摄入蛋白质有助于维持肌肉质量和身体功能。

优质蛋白质的来源包括瘦肉、鱼类、禽类、蛋类、豆类、奶制品等。

但对于糖尿病肾病患者，可能需要限制蛋白质的摄入量。

（三）脂肪脂肪的摄入量应适量，且应选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。

减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物脂肪、油炸食品、人造黄油等。

（四）膳食纤维膳食纤维可以延缓碳水化合物的消化吸收，降低血糖反应，还能促进肠道蠕动，预防便秘。

糖尿病患者应多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物。

三、食物选择（一）主食可以选择粗细搭配的主食，如在白米饭中加入糙米、燕麦、红豆等；或者用全麦面条、荞麦面代替普通面条。

（二）蔬菜各种新鲜蔬菜都是糖尿病患者的良好选择，尤其是绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、生菜等。

此外，黄瓜、西红柿、西兰花、洋葱等蔬菜也富含营养，且对血糖影响较小。

（三）水果水果虽然含有一定的糖分，但也富含维生素、矿物质和膳食纤维。

在血糖控制良好的情况下，可以适量选择低糖水果，如草莓、柚子、苹果、梨等，建议在两餐之间食用。

糖尿病的饮食调节和药物治疗

糖尿病的饮食调节和药物治疗糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，全球范围内患病人数呈快速增长趋势。

饮食调节和药物治疗是管理糖尿病的两个主要方面。

本文将介绍糖尿病的饮食调节和药物治疗的基本原则和方法。

1. 饮食调节饮食调节是糖尿病管理的重要组成部分，可以帮助控制血糖水平、减轻症状和降低并发症风险。

下面是一些饮食调节的基本原则：•控制总能量摄入：根据个体情况和个体化需求，确定适宜的总能量摄入，保持体重在正常范围内。

•控制碳水化合物摄入：合理分配碳水化合物摄入，避免过量摄入引起血糖波动。

•增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以延缓血糖升高，增加饱腹感，有助于控制血糖和体重。

•控制脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择多不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。

•调整饮食结构：建议采用多餐少量的饮食方式，避免暴饮暴食，有助于控制血糖。

•限制高盐食物：高盐摄入会增加血压风险，对糖尿病患者来说尤为重要。

•控制酒精摄入：过量饮酒会影响血糖控制，应适量饮酒或避免饮酒。

•注意饮食均衡：合理摄取各种营养素，保持饮食均衡，有助于维持整体健康。

2. 药物治疗除了饮食调节外，药物治疗也是糖尿病管理的重要手段。

根据糖尿病的不同类型和患者的具体情况，医生会根据以下几种药物进行选择和调整：•胰岛素类药物：胰岛素是控制血糖的关键药物，对于1型糖尿病患者以及2型糖尿病患者中胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗明显的患者是必须的。

•口服降糖药物：包括磺脲类、双胍类、α-糖苷酶抑制剂、胰岛素增敏剂等。

根据糖尿病的病情和患者的具体情况，医生会选择合适的药物进行治疗。

•胰岛素促分泌剂：可以促进胰岛素的分泌，帮助调节血糖水平。

•胰岛素抵抗剂：可以提高细胞对胰岛素的敏感性，增加胰岛素的作用效果。

•胰岛素吸收减慢剂：可以延缓胰岛素的吸收，稳定血糖水平。

•胰岛素分解酶抑制剂：可以减少胰岛素的降解和分解，延长胰岛素的作用时间。

以上药物的选择和使用应由医生根据患者的具体情况进行判断和调整。

糖尿病饮食治疗宣教版

糖尿病饮食治疗宣教版糖尿病是一种慢性病症，对生活中的饮食有着重要的影响。

正确的饮食可以帮助控制血糖水平，并减少患糖尿病相关并发症的风险。

本篇文章将为大家介绍糖尿病饮食治疗的宣教内容。

一、饮食原则1.控制总能量摄入量糖尿病患者应按照医生或营养师的指导，合理控制每日所摄入的总能量摄取量。

控制好能量摄入可有效控制体重，有助于调节血糖水平。

2.合理分配三大营养素3.控制食物摄入量和餐次糖尿病患者饮食应分为3餐或5-6小餐，避免大餐大量进食，以控制血糖的波动。

并注意适量的进食，避免暴饮暴食，不利于控制血糖。

4.空腹血糖与餐后血糖控制空腹血糖是指早餐前6-8小时测定的血糖水平，餐后血糖是指饭后1-2小时测定的血糖水平。

糖尿病患者应每天测量血糖，通过监测空腹血糖和餐后血糖的变化，可调整饮食和用药，以达到稳定血糖水平的目标。

二、糖尿病饮食宣教内容1.碳水化合物食品的选择糖尿病患者应选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类食物（糙米、全麦面包等）、水果和蔬菜等。

应避免高GI值的食物，如白米饭、糖果、糕点等。

避免精制食物和加工食品。

2.蛋白质食品的选择糖尿病患者的蛋白质摄入应适中，选择含有较多纤维蛋白质的食物，如低脂肪牛奶、鸡肉、鱼类、豆制品等。

避免高脂肪的动物性食品，如肥肉、黄油、内脏等。

3.脂肪食品的选择糖尿病患者应限制总脂肪摄入量，选择植物油脂为主，如橄榄油、菜籽油等。

避免摄入过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如动物油脂、黄油等。

4.控制膳食纤维摄入量膳食纤维有助于控制血糖和胆固醇水平，糖尿病患者应增加食物中含有丰富膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜和水果等。

5.控制盐摄入量糖尿病患者还应注意控制盐摄入量，避免高钠饮食，因高盐饮食会导致高血压，加重心血管疾病的风险。

6.避免饮酒和烟草糖尿病患者应戒烟戒酒，因烟草和酒精会对糖尿病患者产生负面影响，增加心血管病发病风险。

7.定期体检和监测糖尿病患者应定期进行血糖和血压检测，以及其他相关指标的监测。

糖尿病的饮食指导【共45张PPT】

带鱼、鲤鱼、甲鱼、对虾、青虾、比目鱼各1.
5
23
25
30
某患者体重60kg，BMI 22，轻度体力劳动
3、三个小水果（相当于一个中等大小
2 、二两瘦肉（掌心大小）
成人每日每公斤体重所需热卡数
糖尿患者饮食误区及注意事项
糖尿病的饮食指导
• 饮食治疗的原则
• 如何制定饮食计划总热量=60kg ×30 kcal/kg/d=1800kcal/d
• 主食类食品以碳水化合物为主 • 碳水化合物
糖分为单糖、双糖和糖醇单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快，使血糖升高明显；双糖主要指蔗糖、乳糖等；糖醇常见于含糖点心、饼干、水果、饮料、巧克力等，可以产生能量但不含其他营养物质 • 淀粉为多糖，不会使血糖急剧增加，并且饱腹感强，应做为热量的主要来源 • 主食类食品提供的热能占每日总热能的50～60%
3 mmol/L，肝肾功能
维生素C：新鲜蔬菜、水果
制定食谱 (1550 kcal)
饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻
带鱼、鲤鱼、甲鱼、对虾、青虾、比目鱼各1.
第三步：该患者肥胖，从事轻体力活动
每日每公斤标准体重能量供应为 25kcal
2 、二两瘦肉（掌心大小）
如何制定饮食计划
• 确定每日饮食的总热量 • 确定各营养要素的比例 • 合理热量分配
确定每日所需热量
第一步：
第二步：
确定理想体重理想体重（kg）= 身高（cm） - 105 确定肥胖度 BMI=体重(kg)/身高2(m2)
BMI 18.5
消瘦
正常
23 25
超重轻度肥胖
30
中度以上肥胖
第三步：确定每日所需总热量

治疗糖尿病的食疗偏方

治疗糖尿病的食疗偏方糖尿病通过饮食调理，对该病的治疗有一定的积极作用。

下面列出了一些治疗糖尿病的食物偏方，供糖尿病患者参考食用。

一、手撕兔肉原料：兔肉300克，植物油6克，红椒、葱段、姜片、盐、醋、熟芝麻各适量。

做法：①将兔肉洗净，入水汆烫后捞出洗去血沫；将红椒洗净切圈。

②兔肉入高压锅，加盐、姜片、八角、醋、适量清水，上火压至软烂，取肉撕成丝。

③起油锅，爆香葱段、熟芝麻、红椒，盛出浇在兔肉上即可。

功效：此菜滋阴凉血、益气补虚，适合各个证型的糖尿病患者食用。

二、乌鸡银耳煲枸杞子原料：乌鸡300克，银耳100克，枸杞子10克，花生油、盐、味精、姜各适量。

做法：①将乌鸡处理干净斩块，汆水备用；银耳洗净摘成小块备用，枸杞子浸泡洗净。

②净锅上火倒入花生油，下入姜炝香，加入水，调入精盐、昧精，下入银耳、乌鸡、枸杞子煲至成熟即可。

功效：本品具有益气补虚、滋阴生津的功效。

三、鲫鱼炖西蓝花原料：鲫鱼1条（约200克），西蓝花，枸杞、植物油、生姜、盐各适量。

做法：①将鲫鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净；西蓝花去粗梗洗净，掰成朵；生姜洗净切片。

②煎锅上火，下油烧热，用生姜炝锅，放入鲫鱼煎至两面呈金黄色，最后加入适量水，下西蓝花煮至熟，撒入适量的枸杞，用适量盐调味即成。

功效：此菜可降血糖、利水消肿、防癌抗癌，糖尿病患者常食，可改善全身不适症状。

四、西芹炖南瓜原料：南瓜200克，西芹150克，姜、葱段各10克，盐、味精、水淀粉各适量。

做法：①西芹取茎洗净，切菱形片；南瓜去皮、去瓤，洗净，切菱形片。

②将西芹片、南瓜片一起下开水锅中焯水，然后捞出，沥干水分。

③装入砂锅中，于中火上炖5分钟，下入调味料翻匀即可。

功效：本品滋阴、利尿、止消渴，适合肺热伤津、胃热炽盛以及肝肾阴虚型糖尿病患者食用。

五、银耳西红柿汤原料：干银耳20克，西红柿150克。

做法：①将银耳用温水泡发，去杂质洗净，撕碎。

②西红柿洗净，切块。

③在锅内加适量水，大火煮开，再放入银耳、西红柿块，煮熟即成。

2024年糖尿病饮食治疗(附加条款版)

糖尿病饮食治疗(附加条款版)糖尿病饮食治疗糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，它影响了全球数亿人口。

糖尿病的主要特征是血糖水平持续升高，这可能导致多种并发症，如心血管疾病、肾脏病变和神经损伤等。

饮食治疗是糖尿病管理的重要手段之一，可以帮助患者控制血糖水平，减少并发症的风险。

一、饮食治疗的重要性饮食治疗对于糖尿病患者来说至关重要。

正确的饮食习惯可以帮助患者控制血糖水平，减少药物的依赖，降低并发症的风险。

合理的饮食还可以帮助患者维持健康的体重，改善心血管健康，提高生活质量。

二、饮食治疗的原则1.控制总能量摄入：糖尿病患者需要根据自身情况，合理控制每日的总能量摄入。

过度摄入能量会导致体重增加，加重胰岛素抵抗，从而影响血糖控制。

2.均衡摄入各类营养素：糖尿病患者需要保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。

合理的营养摄入有助于维持身体的正常代谢和功能。

3.控制碳水化合物摄入：碳水化合物是血糖升高的主要原因，因此糖尿病患者需要合理控制碳水化合物的摄入量。

建议选择低GI （血糖指数）的食物，如全谷物、蔬菜和豆类等。

4.限制糖分摄入：糖尿病患者应尽量避免摄入高糖食物，如糖果、甜饮料和甜点等。

这些食物会导致血糖迅速升高，增加胰岛素的需求。

5.适量摄入健康脂肪：脂肪是身体的重要组成部分，但过量的脂肪摄入会增加心血管疾病的风险。

糖尿病患者应选择健康的脂肪来源，如鱼类、坚果和橄榄油等。

6.合理分配餐次：糖尿病患者应保持每日三餐规律，避免暴饮暴食。

合理分配餐次有助于控制血糖波动，减少药物的副作用。

三、饮食治疗的实施1.制定个性化的饮食计划：糖尿病患者应根据自身情况，制定适合自己的饮食计划。

这包括每日的总能量摄入、碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例等。

2.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以帮助延缓食物的消化吸收，降低血糖升高的速度。

建议糖尿病患者多摄入蔬菜、水果、全谷物和豆类等富含膳食纤维的食物。

3.合理搭配食物：糖尿病患者应合理搭配食物，保证摄入足够的营养素。

糖尿病饮食的疗法

糖尿病饮食的疗法糖尿病人的饮食并不是尽量不吃或少吃，而是要有合理的饮食习惯和饮食结构，这才是最重要的。

以下是店铺为你整理的糖尿病饮食疗法，希望大家喜欢。

糖尿病饮食疗法糖尿病患者的饮食调理原则：1.按具体情况控制主食量;2.选择优质动物蛋白，每日食油量在25克左右;3.多食用天然纤维，多吃粗粮、杂豆、海藻、青菜、水果;4.补充维生素和矿物质。

可以以食代药治疗糖尿病的食物(1)苦瓜味苦性寒。

具有清热解毒、补肝益肾、除烦止渴的作用，善治消渴。

印度、古巴等国家的民间，苦瓜被广泛用于治疗糖尿病。

现已证实，苦瓜有类似胰岛素的生物活性。

经扭送嘧啶糖尿病小白鼠腹腔内注智或喂食苦瓜粗提取物有显著降血糖作用。

放射免疫法测定苦瓜粗提取物与胰岛素受体、胰岛素抗体均有明显的结合反应，表明它胰岛素有共同的抗原性和生物活性，苦瓜粗提取物有类似胰岛素的作用。

据报道，广州部队197医院和中国科学院动物研究所共同协作，用苦瓜干粉制成注射剂治疗292例糖尿病患者，治疗后的食后2 小时血糖及24小时尿糖都显著下降，显效率65.5%，总有效率79.3%对阴虚热盛上、中二消效果较好，对脾胃虚寒者慎用[1] 。

可用以下方法食之：①苦瓜晒干碾粉，然后压制成0.5克的片剂，每次15～20片，每日三次，温水送服。

也可共研细粉，每次6克，湿水送服，每日三次。

②苦瓜30克，加水100毫升，水煎至500亳升，分四次口服，临睡前一次，连瓜加汤，一并服下。

③苦瓜50克，切成薄片，加少许食盐，用花生油煎炒，熟后食之，一日三次。

(2)南瓜南瓜味甘寒，无毒，有清热润燥、健脾止渴之功。

富含维生素，是一种高纤维食品中，能明显延缓葡萄糖在肠道的吸收，因而对治疗糖尿病有效。

近年来临床用于治疗糖尿病较好。

据《大众医学》报道，日本学者山本名和用南瓜粉治闻轻型糖尿病患者，发现有较好的效果。

在我国用南瓜做为辅助疗法治疗糖尿病也收到较好的疗效[1].其食用方法有以下两种: ①鲜南瓜250克，加水煮熟，每晚8点钟食之。

糖尿病饮食治疗规则

糖尿病饮食治疗规则一、糖尿病的饮食特点和饮食原则：糖尿病病人的饮食与正常人的饮食没有太大的差别,但有一些特别的注意事项。

1、要有一定的规律性,不能像正常人吃饭那样随意(正常人往往是把品尝美味佳肴作为首要原则)。

2、要求平衡膳食,既然是平衡膳食,就需要做到正确的食物选择并有合适的数量,保证吃进的食物中各种营养素能满足您能量的需要。

3、饮食疗法不是一劳永逸的事,需要天天执行,长期不懈地坚持下去,才能见到效果。

二、糖尿病的饮食疗法要求遵循三个原则：1、第一个原则是“一个平衡,三个兼顾”,即平衡饮食,兼顾对血糖、血脂、血压、体重的控制,兼顾并发症的防治,兼顾个人的生活习惯和饮食爱好。

2、第二个原则是“避轻就重”,根据糖尿病的病情和并发症的有无和程度,优先控制或解决主要问题,例如,并发糖尿病肾病时,饮食上应首先考虑控制糖尿病肾病,在可能的情况下,兼顾解决其他问题如血脂紊乱、高血压等。

3、第三个原则是“正确估计总热量”，糖尿病是中老年人的常见病，控制不好可引发一些并发症。

治疗方法常用饮食、运动、药物相配合，其中饮食疗法又是所有疗法的基础。

对于轻型糖尿病，仅用饮食疗法即可控制病情。

饮食疗法的基本原则是根据病人的体重和活动量，估计确需总热量，正确计算合理安排每天的饮食。

含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜杂粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。

三、糖尿病人对水果的需求：1、完全不吃水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。

水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。

2、水果中含糖量多少不一，所以不可等同看待。

每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人可以选用。

糖尿病患者合理饮食的建议和方案

糖尿病患者合理饮食的建议和方案糖尿病患者是一个庞大的群体，正常的饮食可以帮助他们减轻病情，提高生活质量。

但是饮食习惯千差万别，不同类型糖尿病患者也有不同的饮食建议和方案。

一、糖尿病饮食原则首先，我们需要了解糖尿病饮食的原则。

糖尿病饮食的主要原则是控制碳水化合物的摄入量和提高蛋白质和脂肪的摄入量，同时要控制总能量摄入，防止肥胖。

应避免高糖、高脂、高盐、高胆固醇的食物，食物应选择低糖、低脂、低盐、低胆固醇的健康食品。

二、糖尿病不同类型饮食方案根据不同类型的糖尿病，饮食方案有所不同。

1.1型糖尿病1.1型糖尿病是由胰腺内分泌细胞受到破坏和减少引起的，需要依靠胰岛素治疗。

饮食方面应该多吃高纤维、水果和蔬菜，少吃高糖、高脂、高淀粉的食物，可以选择全麦类粮食和糙米代替白米饭，避免饮料的摄入。

2.2型糖尿病2.2型糖尿病是由胰岛素的抵抗性引起的，食疗也是治疗的一部分。

饮食方面应少吃高脂、高糖、高热量、高盐的食物，多食用富含膳食纤维的食物，多吃水果和蔬菜，少吃肉类。

三、糖尿病饮食常识糖尿病饮食的常识也十分重要。

糖尿病患者应该定期检查血糖，根据自身的血糖水平和身体状况合理调整饮食。

饮食要定时，规律化，避免暴饮暴食，不吃过多夜宵以及过期食品。

四、糖尿病饮食中的忌口对于糖尿病患者，有一些忌口是需要注意的。

其中包括高糖、高脂、高盐、高胆固醇的食物，如巧克力、糖果、蛋糕、焦糖、土司、气泡饮料、糖果饮料、罐装和加工肉类等。

五、糖尿病饮食中的建议有些食物被建议在糖尿病饮食中食用，包括黄瓜、萝卜、西瓜、葡萄柚、草莓、山楂、芹菜、大蒜、鱼肉等等。

此外，糖尿病患者饮食中膳食纤维的摄入量也十分重要，可以通过蔬菜、水果、豆类等膳食纤维食物的摄入来保证。

六、总结糖尿病患者需要科学饮食，制定合理的饮食方案和忌口，这有助于控制血糖、保持身体健康。

饮食中应适当增加对高纤维和低糖水果的摄入，减少对高脂、高糖和高盐的食品的摄入，均衡膳食，有助改善糖尿病患者的生活质量。

《糖尿病饮食》PPT课件讲义

不要限制饮水，适量饮水利于体内代谢产物的排出和血糖的稀释限制饮酒酒中含的酒精热量很高，不含其它营养素，并增加肝脏负担避免空腹饮酒，空腹饮酒易出现低血糖，尤以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物时如果无法避免，也应尽量不饮白酒，而少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒
坚持定时定量进餐，提倡少食多餐
少量多餐既能保证营养充足，又可减轻胰腺负担，有利于控制好血糖建议每日至少3餐，注射胰岛素者4～5餐为宜，可预防低血糖发生定时定量进餐，与药物作用、运动时间保持一致，使血糖不会波动太大
“三宜”
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些植物活性硒，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
“三不宜”
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜” 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。对于嗜糖的糖尿病人可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味；或阿斯巴甜等用来增加甜味。
（Suitable for teaching courseware and reports）
糖尿病饮食
糖尿病的饮食治疗
饮食治疗的原则 “三宜”、“三不宜” 糖尿病患者饮食注意事项

糖尿病人的饮食-糖尿病饮食与运动治疗

糖尿病人的饮食-糖尿病饮食与运动治疗糖尿病人的饮食糖尿病人的饮食疗法是各型类型糖尿病的治疗基础，是糖尿病最根本的治疗方法之一。

不论糖尿病人属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持糖尿病饮食控制。

对肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年轻型病例，可以把糖尿病的饮食疗法做为主要的治疗方法，适当地配合口服降糖药，就能达到有效地控制病情的目的。

对Ⅰ型糖尿病及重症病例，变应在胰岛素等药治疗的基础由，积极控制饮食，才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化。

所以，糖尿病人的饮食疗法为糖尿病的基础疗法，必须严格遵守。

1.糖尿病人的饮食治疗目的(1)减轻胰岛负担，使血糖、血脂达到或接近正常值，并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。

(2)维持健康，使糖尿病成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育。

(3)维持正常的体重。

肥胖糖尿病患者者减少能量摄入，可以改善受体对胰岛素的敏感性。

消瘦者双可使体重增加，以增强对种传染的抵抗力。

2.糖尿病人的饮食疗法应用要点(1)糖尿病饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各型糖尿病病人。

轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法。

只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。

否则，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。

(2)糖尿病人的饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握。

消瘦糖尿病病人可适当放宽，保证总热量。

肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。

对于用胰岛素治疗的糖尿病患者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。

体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

(3)糖尿病饮食疗法应科学合理，不可太过与不及。

即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。

应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足糖尿病人体最低需要，又能控制总热量的目的。

16款适合糖尿病人的饮食食谱

16款适合糖尿病人的饮食食谱16款适合糖尿病人的饮食食谱1、清蒸茶鲫鱼功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。

配料：鲫鱼500克，绿茶适量。

制作：将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。

服法：每日吃1次，淡食鱼肉。

2、笋米粥功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。

配料：鲜竹笋1个，大米100克。

制作：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。

用法：每日服2次。

3、土茯苓猪骨汤功效：健脾气，利水湿，补阴益髓。

配料：猪脊骨500克，土茯苓50～100克。

制作：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。

用法：每日服1次。

4、菠菜根粥功效：利五脏，止渴润肠。

配料：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米适量。

制作：将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。

用法：顿服，每日1次。

5、山药炖猪肚功效：滋养肺肾，适用于消渴多尿。

配料：猪肚、山药各适量。

制作：先将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂，稍加盐调味。

用法：空腹食用，每日服1次。

6、葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。

①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。

粳米淘净。

②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。

7、苦瓜蚌肉汤：苦瓜250克，蚌肉100克。

活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。

喝汤吃苦瓜和蚌肉。

食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。

8、山药粥：山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。

山药洗净切成片，同粳米煮成粥。

供四季早餐食用，用于多食易饥者。

9、鲜萝卜炖鲍鱼：鲜萝卜500克，干鲍鱼50克。

将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟食用。

每日2次服或隔日服食，连服15天～20天。

10、生山药知母汁：生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克，五味子10克，葛粉10克，先将知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。

糖尿病饮食指南大全

糖尿病饮食指南大全糖尿病是一种常见的代谢性疾病，它对饮食有很高的要求。

糖尿病人在平时饮食上需要特别注意，以下是糖尿病饮食指南的详细介绍。

一、饮食原则1.控制总热量摄入量：糖尿病人每天需要摄入适量的总热量，控制好自己的饮食总热量，有助于控制血糖。

2.碳水化合物的摄入量：糖尿病人需要控制每日摄入的碳水化合物量，减少血糖的波动。

建议每天摄入的碳水化合物不超过50%的总热量。

3.脂肪的摄入量：糖尿病人应该避免过多摄入脂肪，建议脂肪摄入量不超过总热量的30%。

4.蛋白质的摄入量：糖尿病人每天应该摄入足够的蛋白质，建议每天摄入的蛋白质占总热量的15%~20%。

5.饮食规律：糖尿病人需要保持饮食规律，不要过度饥饿或过度饱食，定时定量地进食。

6.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含纤维素、维生素和矿物质，能够帮助控制血糖，防止糖尿病并发症的发生。

7.限制食盐：糖尿病人应该限制摄入食盐，以避免高血压和心血管疾病的发生。

8.适当饮水：糖尿病人需要适当地饮水，保持水分平衡，每天饮水量不应过多或过少。

二、饮食具体措施1.主食方面：糖尿病人可以选择低GI值的食物，如糙米饭、全麦面包等，可以减缓血糖的上升。

2.蔬菜水果方面：糖尿病人应该多吃绿叶蔬菜、豆类、西红柿、黄瓜、萝卜等，这些食物3.控制碳水化合物的摄入量：糖尿病患者应该严格控制碳水化合物的摄入量，因为碳水化合物会被分解成葡萄糖并引起血糖升高。

建议糖尿病患者采用低GI（糖指数）的碳水化合物，例如糙米、全麦面包、水果、蔬菜等。

4.均衡饮食：均衡饮食是指摄入适量的各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

糖尿病患者应该避免只吃某种食物或只摄入某种营养素。

合理搭配食物可以使血糖平稳。

5.饮食方式和习惯：糖尿病患者应该养成良好的饮食习惯和方式，例如：少吃多餐、细嚼慢咽、不暴饮暴食等。

这些习惯可以有效控制血糖水平。

6.控制饮酒：糖尿病患者应该尽量避免饮酒，因为酒精会使血糖升高。

糖尿病的饮食疗法

能量约180kcal,合2个交换份。
建议
饮水（新2007年版首次明确饮水和运动的重要性）
01
温和气候下、轻体力活动：每日至少饮水1200ml (约6杯)
02
高温或强体力劳动：适当增加饮水量。
饮水应少量多次，主动，不要在感到口渴时再喝水。
运动（新2007年版首次明确饮水和运动的重要性）
每天应该坚持多从事一些消耗体力的活动。
09
畜禽肉类 50～75 克
10
鱼虾类 50～100 克
11
蛋类 25～50 克
12
饮酒量（新2007年版首次规定）
建议成年男性：一天饮酒的酒精量不超过25g 相当于啤酒 750 ml或葡萄酒250 ml或 38°的白酒75 g或高度白酒 50 g
饮酒量（新2007年版首次规定）
03
添加标题
1g 纯酒精 7 kcal
04
*
美国糖尿病学会2006糖尿病医疗护理标准
糖尿病患者饮酒应限制在中等量
女性应控制在1份或更少，
男性应控制在2份或更少。
*
美国糖尿病学会2006糖尿病医疗护理标准
1份为啤酒 340g （12盎司）（约半瓶）或葡萄酒 142g （5盎司）（约3两）或白酒 42g （1.5盎司）（约1两）
*
糖尿病营养治疗的原则 <1>
必须终生进行饮食控制称重饮食平衡膳食合理控制总能量，达到或维持理想体重定时定量，少量多餐，每日3～6餐
*
称重饮食
食物指生重 50g富强粉→75g馒头→70g切面 100g大米→200g ～250g～300g米饭（软饭）
*
蛋白质产热占总能量的15％～20％，优质蛋白占1/3 脂肪产热占总能量的 25％～30％，胆固醇每日 <300mg 碳水化合物产热应占全日总能量的50％～60％矿物质、维生素、膳食纤维要合理充足，每日摄入膳食纤维20g左右

健康宣教之糖尿病的饮食治疗PPT课件-2024鲜版

避免摄入高热量、高脂肪、高糖和高盐的食物。
2024/3/27
每日摄入的总热量应略低于或等于身体所需热量，以达到或维持理想体重。
8
均衡营养搭配
碳水化合物
应占总热量的50%-60%，以复合碳水化合物为主，如全麦面包、糙米等。
蛋白质
应占总热量的15%-20%，来源于瘦肉、鱼、蛋、奶制品和豆类等。
饮食治疗是一个长期的过程，需要患者及其家属的积极配合和坚持。
定期监测血糖、血脂等指标，根据病情变化及时调整饮食治疗方案。
鼓励患者参加糖尿病健康教育课程，提高自我管理能力。
2024/3/27
11
03
各类食物在饮食治疗中的作用
2024/3/27
12
碳水化合物类食物选择及摄入量控制
碳水化合物类食物选择
糖尿病的典型症状包括多饮、多尿、多食和体重下降（即“三多一少”）。此外，患者还可能出现乏力、视力模糊、皮肤瘙痒等症状。
分型
根据病因和临床表现，糖尿病可分为1 型糖尿病、2型糖尿病、特殊类型糖尿病和妊娠期糖尿病四种类型。
2024/3/27
5
诊断标准与治疗方法
2024/3/27
诊断标准
糖尿病的诊断主要依据空腹血糖、餐后2小时血糖或随机血糖的检测结果。当空腹血糖≥7.0mmol/L，或餐后2小时血糖 ≥11.1mmol/L，或随机血糖≥11.1mmol/L时，可诊断为糖尿病。
避免夜间进食
尽量避免夜间进食，以免加重胰岛负担和导致血糖波动。
20
调整饮食结构，应对并发症风险
控制盐摄入
减少盐的摄入量，有助于降低高血压和心血管疾病的风险。
控制饮酒
避免过量饮酒，以免加重肝脏负担和影响血糖控制。

糖尿病饮食

糖尿病饮食关于糖尿病饮食糖尿病饮食也是健康饮食，同样适用于正常人，但要做到终身坚持。

接下来小编为大家推荐的是糖尿病饮食，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。

1、饮食要定量糖尿病患者如果想要病情得到良好的控制，不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而要合理控制饮食的摄入量。

什么叫合理，既能满足身体每天的生理需要，热量又不超标。

（1）主食男性250-300克/天；肥胖者200-250克/天；女性150-200克/天。

（2）蛋白质男性每天不超过150克，女性每天不超过125克。

（3）蔬菜每天500-800克。

（4）油脂男性每天25-30毫升；女性每天20-25毫升。

2、吃饭要定时糖尿病患者要合理安排每天进餐的时间，两餐相隔5-6小时，至少4小时以上。

每天要定时定量进餐，到了进餐的时间，即使不饿也要适量吃饭，以免出现饥饿感后进餐量难以控制而造成血糖波动。

3、花样变着吃糖尿病患者的饮食要避免单一，每一种食物，其营养成分不同，任何一种食物不可能含有所有的营养素。

4、粮有粗有细粮食主要指主食，既要吃细粮，也要吃粗粮。

经常交替着或互为搭配着吃。

可以将粗粮、细粮混合制作馒头食用或一顿粗粮、一顿细粮。

5、菜有荤有素如果饮食中只有青菜，缺乏适量的蛋白质，患者会感觉体力不支，精力不足。

如果进食过多的脂肪和蛋白质，就会增加胰岛的`负担，也会增加肝肾的负担。

所以，应以菜为主，肉蛋为辅。

6、营养要均衡每天的饮食中，既要有碳水化合物的成分，还要有蛋白质和脂肪的成分。

营养均衡，搭配合理，主食占50%-60%，蛋白质占15%-20%，脂肪占25%-30%。

7、多餐次为宜有的患者每天只吃两餐，吃两餐的坏处是，每餐吃的量相对较大，不利于餐后2小时血糖的控制。

另外，一些降糖药的药效维持时间也是遵循一日三餐的规律，所以糖尿病患者至少要一日三餐，这样既可以预防低血糖，又可以防止餐后血糖升高。

有些情况下，如注射胰岛素的患者或易发生低血糖的患者，还可以在两餐间加餐或睡前加餐。