植物的矿质营养优质课件PPT
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植物的矿质营养PPT教学课件
下图有几个长方形？ 有几个正方形？
( 3) ( 2)你能找出几个长方？123猜猜看
猜对了吗？
这样能看出吗？
要观察全部再判断
灵巧的手
1.动手：将长方形纸变成 正方形纸。
2.证明：是不是正方形纸。
谢谢光临 指导
你认识下面图形吗？哪些图形两 条边具有相对关系？
ATP 酶能 ADP+Pi
根尖成熟区细胞吸收矿质离子模式图
根尖成熟区细胞吸收矿质离子模式图
注意:
**不同生物细胞膜上载体
的种类和数量不同,决定植物 物对离子的吸收有选择性.
**根吸收矿质元素和呼吸作用密切相关,
呼吸作用为交换吸附提供H+和HCO3-,为主 动运输提供能量.当用化学药品抑制呼吸 作用时,矿质元素的吸收速率将会下降.
第五节
植物的矿质营养
一 植物的必需矿质元素
1 矿质元素：除了C,H,O以外，主要由根系 从土
壤中吸收的元素。
2 植物必需的矿质元素有14种：
大量元素：N,P,S,K,Ca,Mg 微量元素: Fe,Mn,B,Zn,Cu,Mo,Cl, Ni
3 溶液培养法(人工营养液)
完全营养液和缺素营养液 生产上的应用
3 幼嫩的树叶和秋季落叶相比,其中含量
较多的元素是 C
A. P, Fe, Cl. B. K, Mg, Ca. C. N , P, K. D. Fe, Cu, S.
我们去观察 我们去发现 我们去体验
长方形 正方形
小组合作 ： 请你用你需要的
工具来研究长方形边 和角的特征!
长方形
长方形
燃眉之急 ! ! ! ! ! !
办法:(1)及时排水(防止植物根长时间无氧呼吸);
2章矿质营养-PPT课件
生理作用 ①磷脂和核酸的组分，参与生物膜、细胞质和细胞核的构成。 ②磷在糖类代谢、蛋白质代谢和脂肪代谢中起着重要的作用。 ③细胞液中的磷酸盐可构成缓冲体系。 缺磷时，分蘖分枝减少,幼芽、幼叶生长停滞,茎、根纤细,植 株矮小；叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色。症状首先在下部 老叶出现,并逐渐向上发展。磷过多，易产生缺Zn症。
棉-P
白菜缺磷
油菜缺磷
4、硅（Si)
以单硅酸（H4SiO4)形式被吸收和运输。与多酚类物 质形成复合体，可使细胞壁加厚。适量硅可促进生 长和受精，增加籽粒产量。
缺硅时，蒸腾加快，生长受阻，易受真菌感染和易 倒伏。
5、硼（B）
与甘露糖、甘露醇等形成复合体，参与细胞伸长、 核酸代谢。对生殖过程有影响，影响花粉发育。
一、植物体内的元素
必需元素(essential element) 是指在植物完成生活史中，起着不可替代 的、直接生理作用的、不可缺少的元素。
第一节植物体内的必需元素
一、植物体内的元素
1.判断必需元素的标准
第一,由于缺乏该元素,植物生长发育受阻,不能完成其生活史 第二,除去该元素,表现为专一的病症,这种缺素病症可用加入 该元素的方法预防或恢复正常 第三,该元素在营养生理上能表现直接的效果,而不是由于土壤 的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果
流进容器c,并经管d泵
回a。营养液pH和成
分均可控制。
C.气培法：根悬于营 养液上方，营养液被 搅起成雾状。
第一节植物体内的必需元素
二、植物必需元素的生理功能
1.是细胞结构物质的组成成分。 2.是生命活动的调节者。 3.起电化学作用。
第一节植物体内的必需元素
三、植物必需元素的生理作用及缺素症
棉-P
白菜缺磷
油菜缺磷
4、硅（Si)
以单硅酸（H4SiO4)形式被吸收和运输。与多酚类物 质形成复合体，可使细胞壁加厚。适量硅可促进生 长和受精，增加籽粒产量。
缺硅时，蒸腾加快，生长受阻，易受真菌感染和易 倒伏。
5、硼（B）
与甘露糖、甘露醇等形成复合体，参与细胞伸长、 核酸代谢。对生殖过程有影响，影响花粉发育。
一、植物体内的元素
必需元素(essential element) 是指在植物完成生活史中，起着不可替代 的、直接生理作用的、不可缺少的元素。
第一节植物体内的必需元素
一、植物体内的元素
1.判断必需元素的标准
第一,由于缺乏该元素,植物生长发育受阻,不能完成其生活史 第二,除去该元素,表现为专一的病症,这种缺素病症可用加入 该元素的方法预防或恢复正常 第三,该元素在营养生理上能表现直接的效果,而不是由于土壤 的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果
流进容器c,并经管d泵
回a。营养液pH和成
分均可控制。
C.气培法：根悬于营 养液上方，营养液被 搅起成雾状。
第一节植物体内的必需元素
二、植物必需元素的生理功能
1.是细胞结构物质的组成成分。 2.是生命活动的调节者。 3.起电化学作用。
第一节植物体内的必需元素
三、植物必需元素的生理作用及缺素症
第2章 植物的矿质营养ppt课件
1 被动吸收：指由于扩散作用或其他物理过程而进行的吸 收，是不消耗代谢能量的吸收过程，亦称非代谢吸收。
2 主动吸收（active absorption） ：指细胞利用呼吸释 放的能量作功而逆着电化学势梯度吸收离子的过程。
具体分为
离子通道运输：被动 载体运输：被动、主动
缺N
缺P
缺K
缺Mg
缺Ca
可编辑课件PP缺T B
缺Fe 29
可编辑课件PPT
30
小麦缺素症状图集
缺氮植株细弱，
缺钙顶端生长受阻，
下部叶黄化
新叶枯萎弯曲
可编辑课件PPT
31
小麦缺素症状图集
缺镁叶色褪淡叶
脉间失绿黄化，
缺锰 新叶黄化软弱
叶片披散
可编辑课件PPT
32
小麦缺素症状图集
缺磷叶色暗绿，下部 叶呈紫红色
1）细胞结构物质的组分，如：磷存在于磷脂、 核酸和核蛋白中，钙是细胞壁的重要元素。
2）生命活动的调节者，参与酶活性的调节， 如：钾是40多种酶的辅助因子，还可促进 糖类的合成和运输。
3）起电化学作用及渗透调节作用，如：铁在 呼吸、光合和氮代谢等方面的氧化还原过 程中起着重要作用。
可编辑课件PPT
10
缺素症
结构组分（蛋白、核酸）
植株矮小
酶组分，催化
叶绿素少，黄白
重要化合物组分（叶绿素、 根系细、分枝少
激素、ATP、NAD等） 花少，子粒不饱满
（老叶症）
P
正磷酸盐
结构组分（蛋白、核酸）
植株矮小
重要化合物组分（ATP、CoA、 叶深绿或发红
NAD等）
成熟期延迟
参与糖代谢 光合呼吸糖运输 产量下降
植物的矿质营养PPT
Ca Fe
1、植物总是优先保证幼嫩部分的营养供 应。如植物缺N元素，最先表现受害症状 的是老叶还是幼叶？缺Ca呢？ 2、落叶中的N元素比未落时的绿叶中的 含量多还是少？Ca元素呢？
四、合理施肥
——根据植物需肥规律，适时地、适量地施肥， 以便植物茁壮成长并获得少肥高效的结果。
*无土栽培：利用溶液培养法原理，把植物体 生长发育过程中所需要的各种矿 质元素，按照一定的比例配制成
根对矿质离子的吸收过程：离子交换 呼吸作用是植物吸收矿质离子动力
主动运输
４．影响根吸收矿质离子的内因和外因分别有哪些？
内因：载体的种类和数量
外因：温度
ＰＨ值
土壤的通气状况 土壤溶液中离子的浓度
植物吸收水分和吸收矿质元素离子的比较
水分吸收
原理 区 吸收动力 别 运载工具
矿质元素的吸收 主动运输
呼吸作用（ATP）
a
溶液中离 子浓度
ＡL 3+
说明：根对矿质元素的吸收 具有选择性，这种选择性决 定于根细胞膜上载体的种类 和数量
NO3 --
k+
0 t
３．根的呼吸作用与根对矿质元素的吸收之间有何关系？
１．根的呼吸作用可以为根对矿质元素的吸收提供能量．
２．呼吸作用产生的CO2
，溶于水后可在根细胞表面形成都
HCO3-和H+， H+可与土壤溶液中的阳离子交换使阳离 子吸附于根细胞表面，而HCO3-可与阴离子交换使阴离 子吸附于根细胞表面，从保证主动运输的顺利进行．
成 熟 期
小麦不同生长发育期对K的需要量
小麦不同生长发育期对P的需要量
结论：1、同种植物在不同生长发育时期，对同种必需矿 质元素的需要量不同； 2、 同种植物对不同种必须矿质元素的需要量不同； 3、不同植物对各种矿质元素的需要量不同。
《矿质营养》PPT课件
蛋素、生物素、腺苷酰硫酸和腺苷三磷酸等的组成 分
功能：
➢
半光氨酸－光氨酸系统直接影响细胞的氧化还原电位
➢
氨基酸、脂肪和糖类的合成有密切关系。
缺素症：
❖ 叶小（影响蛋白合成、细胞分裂、生长缓慢）
❖ 分枝分蘖少 ❖ 植株矮小 ❖ 叶色暗绿，有些叶呈现红色或紫色 ❖ 开花期和成熟期延迟，产量低 ❖ 抗性减弱
13.12.2020
ppt课件
20
钾
吸收：K＋（ KCl和K2SO4） 存在：离子状态存在，部分被原生质吸附。
主要存在于生长点，幼叶，形成层等最活跃部分
功能：
活化呼吸和光合作用酶，40多种酶辅助因子 形成细胞膨压和维持细胞电中性 影响糖的合成和运输
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21
K供应充足时植物表现：
➢ 植物茎杆坚韧，抗倒伏（糖合 成加强，纤维素、木质素含量 提高）
➢ 块根和块茎植物施用钾肥增产 显著（促进糖的转化和运输）
13.12.2020
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2
第一节 植物必需的矿 质元素
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3
一、植物体内元素
➢ 干物质：植物样品在105℃条件下干燥之后得到
的就是干物质。
➢ 灰分：将干物质进一步在600℃条件下高温处理，
有机物中的碳、氢、氧、氮等元素以二氧化碳、水、 分子态氮、NH3和氮的氧化物形式，一小部分硫变成 H2S和SO2的形式挥发掉，剩下的物质就是灰分。
德国的Liebig（1860）建立了矿质营养学说。
Sachs and Knop(1860)用已知成分的无机盐溶液培养植物 成功，至此基本搞清了植物营养的根本性质。
3 植物的矿质营养PPT课件
缺钼症状: 缺钼时叶较小,叶脉间失绿,有坏死斑点,且叶边缘焦枯,向内卷曲。
番茄缺Mo、脉间 失绿变得呈透明
大豆缺Mo根 瘤发育不良
15
12. 硼
生理作用： 1) 硼能促进花粉萌发与花粉管伸长 2) 促进糖的运输
缺硼症状: 1）受精不良,籽粒减少
花药花丝萎缩,花粉母细胞不能向四分体分化。
油菜缺B“花而不实”
1)多种酶的辅基 2)合成叶绿素所必需 3)参与氮代谢
缺铁症状:
幼芽幼叶缺绿发黄,甚至变为黄白色。
11
8. 锰 生理作用： 1)参与光合作用 2) 酶的活化剂 缺素症状： 叶脉间失绿，新叶脉间缺绿,有坏死小斑点(褐或黄)。
大麦新叶有褐色小斑点
12
9. 锌 生理作用： 1）参与生长素的合成 2）锌是多种酶的成分和活化剂 缺锌症状: 果树“小叶病”
特点：同时运输两同不同的溶质，所需能量由偶联的 质子动力提供，H离子顺浓度梯度进入细胞， 被载体同时运输的另一溶质则逆电化学势梯度 进出细胞
23
2、离子泵 （1）H+-ATP酶
ATP酶是质膜上的内在蛋白，它可将ATP水解释放 的能量用于把阳离子（H+）运到膜外，形成跨膜电位 差。
转运过程： 质膜ATP酶利用ATP水解产生的能量，把细胞
19
三、作物缺乏矿质元素的诊断 1. 化学分析诊断法 2. 病征诊断法 3. 加入诊断法
20
第二节 植物细胞对矿质元素的吸收*
一、生物膜 二、细胞吸收溶质的方式和机制
（一）被动运输 1、扩散 单纯扩散：溶液中的溶质从浓度较高的区域跨膜移
向浓度较低的邻近区域的物理过程
2、易化扩散（协助扩散） 转运蛋白：指具有转运物质功能的膜内在蛋白，主要包
番茄缺Mo、脉间 失绿变得呈透明
大豆缺Mo根 瘤发育不良
15
12. 硼
生理作用： 1) 硼能促进花粉萌发与花粉管伸长 2) 促进糖的运输
缺硼症状: 1）受精不良,籽粒减少
花药花丝萎缩,花粉母细胞不能向四分体分化。
油菜缺B“花而不实”
1)多种酶的辅基 2)合成叶绿素所必需 3)参与氮代谢
缺铁症状:
幼芽幼叶缺绿发黄,甚至变为黄白色。
11
8. 锰 生理作用： 1)参与光合作用 2) 酶的活化剂 缺素症状： 叶脉间失绿，新叶脉间缺绿,有坏死小斑点(褐或黄)。
大麦新叶有褐色小斑点
12
9. 锌 生理作用： 1）参与生长素的合成 2）锌是多种酶的成分和活化剂 缺锌症状: 果树“小叶病”
特点：同时运输两同不同的溶质，所需能量由偶联的 质子动力提供，H离子顺浓度梯度进入细胞， 被载体同时运输的另一溶质则逆电化学势梯度 进出细胞
23
2、离子泵 （1）H+-ATP酶
ATP酶是质膜上的内在蛋白，它可将ATP水解释放 的能量用于把阳离子（H+）运到膜外，形成跨膜电位 差。
转运过程： 质膜ATP酶利用ATP水解产生的能量，把细胞
19
三、作物缺乏矿质元素的诊断 1. 化学分析诊断法 2. 病征诊断法 3. 加入诊断法
20
第二节 植物细胞对矿质元素的吸收*
一、生物膜 二、细胞吸收溶质的方式和机制
（一）被动运输 1、扩散 单纯扩散：溶液中的溶质从浓度较高的区域跨膜移
向浓度较低的邻近区域的物理过程
2、易化扩散（协助扩散） 转运蛋白：指具有转运物质功能的膜内在蛋白，主要包
植物的矿质营养
生长缓慢,叶片呈现蓝绿色,幼叶缺绿,随之出现枯斑,最后 死亡脱落。 叶片栅栏组织退化,气孔下面形成空腔,因蒸腾过度而发生 萎蔫。 树皮、果皮粗糙,而后裂开,引起树胶外流。 柑桔缺Cu裂果。 蚕豆缺铜,花瓣上黑色“豆眼”退色。
小麦缺Cu叶片失水变白
硼 Boron (B)
1、生理作用：
第二章 植物的矿质营养
第ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节
植物必需的矿质元素 植物细胞对矿质元素的吸收 植物体对矿质元素的吸收 矿物质在植物体内的运输和分布 植物对氮、硫、磷的同化 合理施肥的生理基础
第一节 植物必需的矿质元素
矿质营养(mineral nutrition)： 植物对矿物质的吸收，转运和同化，通称矿质营养。
2、缺锰症状:
缺锰时植物不能形成叶绿素,叶脉间失绿褪色,但叶脉仍 保持绿色,此为缺锰与缺铁的主要区别。 新叶脉间缺绿,有坏死小斑点(褐或黄)。
大麦新叶有褐色小斑点
缺锰黄瓜叶片脉间失绿
苹果树缺锰 新叶脉间失 绿褪色, 有坏死小斑点
葡萄叶脉间失绿，果实成熟不一
图 观察草莓 叶片的缺素症 状：缺 K、P、 Fe、Zn、Ca、 Cu或 Mn ，同 时也显示了矿 物质充足的叶 片作为对照
一、植物体内的元素：
水分 10-95%
植物体：
干物质 5-90%
有机物：90%（可燃）
无机物：10%（灰分）
2 植物中灰分的含量：
水生植物1%；中生植物5～15%；盐生植物可高达 45%。
3 矿质元素的种类及数量：已发现70多种
二. 植物的必需元素（Essential elements)
1.标准： 1) 缺乏该元素，植物的生长发育受到影响，不能完成生活史.
小麦缺Cu叶片失水变白
硼 Boron (B)
1、生理作用：
第二章 植物的矿质营养
第ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节
植物必需的矿质元素 植物细胞对矿质元素的吸收 植物体对矿质元素的吸收 矿物质在植物体内的运输和分布 植物对氮、硫、磷的同化 合理施肥的生理基础
第一节 植物必需的矿质元素
矿质营养(mineral nutrition)： 植物对矿物质的吸收，转运和同化，通称矿质营养。
2、缺锰症状:
缺锰时植物不能形成叶绿素,叶脉间失绿褪色,但叶脉仍 保持绿色,此为缺锰与缺铁的主要区别。 新叶脉间缺绿,有坏死小斑点(褐或黄)。
大麦新叶有褐色小斑点
缺锰黄瓜叶片脉间失绿
苹果树缺锰 新叶脉间失 绿褪色, 有坏死小斑点
葡萄叶脉间失绿，果实成熟不一
图 观察草莓 叶片的缺素症 状：缺 K、P、 Fe、Zn、Ca、 Cu或 Mn ，同 时也显示了矿 物质充足的叶 片作为对照
一、植物体内的元素：
水分 10-95%
植物体：
干物质 5-90%
有机物：90%（可燃）
无机物：10%（灰分）
2 植物中灰分的含量：
水生植物1%；中生植物5～15%；盐生植物可高达 45%。
3 矿质元素的种类及数量：已发现70多种
二. 植物的必需元素（Essential elements)
1.标准： 1) 缺乏该元素，植物的生长发育受到影响，不能完成生活史.
矿质营养课件
Figure 2-12-1
Figure 2-12-2
矿质营养课件
Figure 2-13-0
矿质营养课件
Figure 2-13
矿质营养课件
矿质营养课件
Figure 2-13-1
矿质营养课件
Figure 2-13-2
腺嘌呤
磺酸转移酶
Figure 2-14
3’磷酸腺苷-5’-磷酰硫酸
硫酸盐代谢物
矿质营养课件
溶质 Fig. 2-3 Uniport carrie矿r质t营ra养n课s件port solutes processes
D
Figure 2-6 2-4
矿质营养课件
Figure 2-5 H+ -Pum矿质p营t养ra课n件sport solutes processes
第三节 植物体对矿质元素的吸收
矿质营养课件
来自于土壤
大量元素
来自于水或二氧化碳
微量元素 矿质营养课件
Table 2-1
成分
适于植物生长的Hoagland营养液配方
摩尔质量
原液浓度
每升营养液中 原液的体积
Table 2-2 最终元素 的浓度
任选元素
矿质营养课件
根据元素生化功能的植物矿物质元素分类 Table 2-3
含碳化合物组成物的元素
根部对土壤溶液中矿物质元素的吸收过 程
影响吸收的条件 植物地上部分对矿物质元素的吸收
矿质营养课件
Figure 2-7
氮素 磷
钾 硫Байду номын сангаас
钙 鎂
铁 锰
硼 铜
锌 钼
矿质营养课件
第四节 矿质元素在植物体内 的运输与分布
植物矿质营养PPT课件
苹果缺Fe
茄子缺Fe
柑桔缺Fe
1.3.2.2 Manganese (Mn) Mn2+
• （1）生理作用： 1) 锰参与光合放氧。 2) 酶的活化剂。
• （2）缺乏症：缺锰的症状是新叶脉间缺绿,有坏 死小斑点(褐或黄)。
大麦缺Mn
1.3.2.3 Boron (B) H3BO3
（1）生理作用： 硼在体内含量低，分布不均匀。 1) 硼能促进花粉萌发与花粉管伸长; 2) 硼是细胞壁的成分； 3) 促进糖的运输。
璃球等以固定植物的水培法。
气培法和营养膜法
注意事项： （1）选择合适的培养液； （2）定期更换培养液,调节pH； （3）通气； （4）根系遮光。 应用：功能和吸收机制研究；无土栽培。
1.2.3 Kinds of plant essential elements
• 19种元素: C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Si、 Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni、Na。
1.3.3 Beneficial element
•
有益元素是指能促进植物生长发育,但不为
植物普遍所必需的,或在一定的条件下为植物所
必需,或只有某些植物生长所必需的元素。
• 在有益元素中了解得较多的有铝(Al)、钴 (Co)、钛(Ti)、钒(V)、锂(Li)、铬(Cr)、硒(Se)、 碘(I)等。
1.3.4 Rare earth elements (稀土元素)
（2）缺铜症状：树皮、果皮粗糙,而后裂开,引起树 胶外流。蚕豆缺铜,花瓣上黑色"豆眼"退色。
柑桔缺铜裂果
1.3.2.6 Molybdenum (Mo) MoO42-
• 需要量最少的
大
必需元素。 1）钼
第四章植物的矿质营养幻灯片
必需元素的三条标准 人工培养
必需元素的三条标准
缺乏时植物不能正常生长和生殖； 缺乏时产生专一症状，而且此症状必需
加入此种元素才能恢复； 作用应是直接的，而非间接效果。
人工培养
在含全部或部分元素溶液中培养植物的方法即为人 工培养。人工培养时元素有、无可人工控制，然后 于其中栽培植物并观察其生长发育状况，用三条标 准衡量，便可知哪些元素是必需的，哪些不是。
将新鲜植物材料烘干得到干物质，干物质 燃烧后剩下的残渣即是灰分，然后以化学 方法分析、测定即可知植物体内的元素种 类及含量。
可见构成灰分的元素即是灰分元素或矿质 元素。
含灰量
因环境而异 水生植物仅为干重的1%左 右，中生植物5-15%，盐生植物可达 45%以上。
因植物种类、器官不同而异。 因年龄而异。
P和N一样可在植物体内再利用，故 缺P症状呈现在老组织如老叶。
K
K在植物体内不形成任何稳定的结构物 质，这是K与前述N、P的重要区别，K 的主要作用在于：
作为60余种酶的活化剂。 K+浓度影响气孔运动。 促进蛋白质的合成。 促进糖运输，亦促进淀粉、纤维素等多
糖合成。
由于促进多糖合成，故K供应充分时， 多糖尤其是纤维素含量提高，茎杆坚韧， 抗倒伏。
由于P与脂肪、蛋白、糖代谢均有关系，故不论栽培任 何植物磷肥均很重要。
缺P时，植株呈暗绿色或紫红色。
原因是，缺P时核酸、蛋白的合成受抑制， 生长减缓，叶绿素含量相对增加，故表现 暗绿色。
表现紫红色的原因可能是缺P时导致糖运输 受阻，叶片或茎干等部位积累大量糖分， 过多糖分作为底物用于花青素合成，故然。
由于参与糖运输，故栽培马铃薯、甘薯 等块茎、块根类植物施K肥增产效果明 显。
缺K时纤维素合成受阻，因此①茎杆柔 弱易倒伏；②因壁薄故易受病害侵染。
必需元素的三条标准
缺乏时植物不能正常生长和生殖； 缺乏时产生专一症状，而且此症状必需
加入此种元素才能恢复； 作用应是直接的，而非间接效果。
人工培养
在含全部或部分元素溶液中培养植物的方法即为人 工培养。人工培养时元素有、无可人工控制，然后 于其中栽培植物并观察其生长发育状况，用三条标 准衡量，便可知哪些元素是必需的，哪些不是。
将新鲜植物材料烘干得到干物质，干物质 燃烧后剩下的残渣即是灰分，然后以化学 方法分析、测定即可知植物体内的元素种 类及含量。
可见构成灰分的元素即是灰分元素或矿质 元素。
含灰量
因环境而异 水生植物仅为干重的1%左 右，中生植物5-15%，盐生植物可达 45%以上。
因植物种类、器官不同而异。 因年龄而异。
P和N一样可在植物体内再利用，故 缺P症状呈现在老组织如老叶。
K
K在植物体内不形成任何稳定的结构物 质，这是K与前述N、P的重要区别，K 的主要作用在于：
作为60余种酶的活化剂。 K+浓度影响气孔运动。 促进蛋白质的合成。 促进糖运输，亦促进淀粉、纤维素等多
糖合成。
由于促进多糖合成，故K供应充分时， 多糖尤其是纤维素含量提高，茎杆坚韧， 抗倒伏。
由于P与脂肪、蛋白、糖代谢均有关系，故不论栽培任 何植物磷肥均很重要。
缺P时，植株呈暗绿色或紫红色。
原因是，缺P时核酸、蛋白的合成受抑制， 生长减缓，叶绿素含量相对增加，故表现 暗绿色。
表现紫红色的原因可能是缺P时导致糖运输 受阻，叶片或茎干等部位积累大量糖分， 过多糖分作为底物用于花青素合成，故然。
由于参与糖运输，故栽培马铃薯、甘薯 等块茎、块根类植物施K肥增产效果明 显。
缺K时纤维素合成受阻，因此①茎杆柔 弱易倒伏；②因壁薄故易受病害侵染。
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A组
B组
C组
正常 溶液
加呼吸 抑制剂
加载体 抑制剂
K+ 吸收 正常
K+ 吸收量 明显下降
K+ 吸收量 明显下降
A、B对比说明：吸收K+的过程需要消耗能量。
A、C对比说明：吸收K+的过程需要载体运输。
综上推断：植物吸收矿质元素是一个主动运输的过
2021/02/01
程。
7
4、根对水分的吸收和根对矿质离子的吸收是两 个相对独立的过程。
植物的矿质营养
－－ 矿质元素的吸收、运输及 利用
2021/02/01
1
一、植物必需的矿质元素：
1、矿质元素：除C、H、O外，主要由根系 从土壤中吸收的元素。
2、植物必需的矿质元素的判断：
溶液培养法：用含有全部或部分矿质元素的 营养液培养植物的方法。
2021/02/01
2
完全培养液 缺Mg培养液 加入Mg离子
1、运输：溶解在水中随水分运输而运输，通 过导管向上运输。
2、利用：
正常
缺N
缺P
缺 Fe
正常生长 新叶正常老叶 新叶正常老叶 新叶受损老叶
2021/02/01
受损
受损
正常
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存在形式 移动情况 利用情况 集中部位
缺乏时受 损部位 缺乏元素
离子
容易移动 反复
大多分布于分 生区和幼叶等 代谢较旺盛的 部位
图1 小麦不同生长发 育时期对K的需要量
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Kg/hm2 140 120 100 80 60 40 20
0 越 返拔孕开乳成 冬 青节穗花熟熟 前 期期期期期期
图2小麦不同生长发 育时期对P的需要量
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Thank you
感谢聆听 批评指导
汇报人：XXX 汇报日期：20XX年XX月XX日
老叶
K
不稳定化合物 稳定的化合物
可以转移
不能转移
多次
一次
大多分布于分 生区和幼叶等 代谢较旺盛的 部位
老叶
往往在越老的 器官中含量越 多
幼叶
N、P、Mg
Ca、Fe
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四、合理施肥
Kg/hm2 140 120 100 80 60 40 20
0 越 返拔孕开乳成 冬 青节穗花熟熟 前 期期期期期期
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材料
有人用化学方法分析了大麦幼苗在0℃和16 ℃条件下，根吸收水分的量与吸收矿质元素
的量，其结果如图所示：
吸
100 80
收 60
率
40 20
0水
镁
铵
0 C时的吸收量 16 C 时的吸收量
上述材料说明： 植物对水分的吸收和对矿质
元素的吸收不是同一个过程
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材料 利用大麦幼苗溶液培养实验，测定K+的吸收量
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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3、植物必需的矿质元素
•目前，植物必需的矿质元素有14种
•大量元素：N、P、K、S、Ca、Mg
• 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、 Cl、Ni
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二、根对矿质元素的吸收
1、吸收部位：主要是根尖成熟区
2、吸收形式：离子形式
3、吸收的过程： 想一想：植物吸水和吸收矿质元素最 活跃的部分是同一区域，两者吸收的 过程是否相同？
吸收方式 吸收动力
联 系
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根对水分的吸收 根对矿质离子的吸收
渗透作用
主动运输
根细胞与环境 之间的浓度差
根细胞呼吸作 用产生的ATP
1、吸收的主要部位相同；
2、矿质元素须溶于水才能被根细胞吸收；
3、矿质元素被吸收后会影响细胞内外溶液
浓度，从而影响根对水分的吸收。
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三、矿质元素的运输和利用
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