成都食品加工项目建议书

成都食品加工项目

建议书

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报告说明—

琼胶是从石花菜、江蓠等红藻植物提制的多糖，其主要成分为多聚半乳糖的硫酸脂。制成的商品有的为条状，有的为粉状。琼脂的最有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化，熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固，所以它是配制固体培养基的最好凝固剂。用琼脂配制的固体培养基，可用以进行高温培养而不熔化，在凝固之前接种时，也不致将培养物烫死。因此，琼脂是制备各种生物培养基中应用最广泛的一种凝固剂。琼脂的浓度，通常是液体培养基的1～1.5%。

该琼脂项目计划总投资8003.05万元，其中：固定资产投资6155.61万元，占项目总投资的76.92%；流动资金1847.44万元，占项目总投资的23.08%。

达产年营业收入17791.00万元，总成本费用14191.45万元，税金及附加145.57万元，利润总额3599.55万元，利税总额4241.61万元，税后净利润2699.66万元，达产年纳税总额1541.95万元；达产年投资利润率44.98%，投资利税率53.00%，投资回报率33.73%，全部投资回收期4.46年，提供就业职位328个。

琼脂，学名琼胶，英文名agar，又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具

有凝固性、稳定性、能与一些物质形成络合物等物理化学性质。在古汉语中，琼胶指美味的食物。

目录

第一章基本情况

第二章项目投资单位

第三章项目必要性分析

第四章市场分析、调研

第五章投资方案

第六章项目选址研究

第七章土建工程说明

第八章工艺可行性

第九章清洁生产和环境保护第十章安全规范管理

第十一章项目风险评估分析第十二章节能

第十三章项目实施计划

第十四章投资方案计划

第十五章项目盈利能力分析第十六章总结说明

第十七章项目招投标方案

第一章基本情况

一、项目提出的理由

琼脂具有胶凝性和凝胶的稳定性，在食品中工业中常被用作增量剂、

增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂。琼脂

广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日

化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。琼脂在化

学工业、医学科研，可作培养基、药膏基及其他用途。

琼胶在食品工业、医药工业、日用化工和生物工程等许多方面应用广泛。除此之外，琼脂本身含有丰富的水溶性食物纤维，具有排毒养颜、降

血糖、降血脂等保健功效，已成为食品市场的新宠。据不完全统计，每年

琼脂的全球需求量约为3万吨，而近十多年来，由于受到原料的限制，全

世界琼脂的年生产量仅为2万吨左右，供需缺口1万多吨。国际市场的琼

脂价格也不断上升。据预测，琼脂每年约有5亿美元的市场。

二、项目概况

（一）项目名称

成都食品加工项目

（二）项目选址

某循环经济产业园

成都，简称蓉，别称蓉城、锦城，是四川省省会、副省级市、特大城市、成都都市圈核心城市，国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市，国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽。截至2018年，全市下辖11个区、4个县，代管5个县级市，总面积14335平方

千米。2019年末，建成区面积949.6平方公里，常住人口1658.10万人，

城镇人口1233.79万人，城镇化率74.41%。成都地处中国西南地区、四川

盆地西部、成都平原腹地，境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达，属亚热带季风性湿润气候，自古有天府之国的美誉；是西部战区机关

驻地，作为全球重要的电子信息产业基地，有国家级科研机构30家，国家

级研发平台67个，高校56所，各类人才约389万人；2019年世界500强

企业落户301家。成都是国家历史文化名城，古蜀文明发祥地。境内金沙

遗址有3000年历史，周太王以一年成邑，二年成都，故名成都；先后有7

个割据政权在此建都；一直是各朝代的州郡治所；汉为全国五大都会之一；唐为中国最发达工商业城市之一，史称扬一益二；北宋是汴京外第二大都会，发明世界上第一种纸币交子。拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂等名胜

古迹，是中国优秀旅游城市。成都先后获世界最佳新兴商务城市、中国内

陆投资环境标杆城市、国家小微企业双创示范基地城市、中国城市综合实

力十强、中国十大创业城市、中国外贸百强城市排名第18等荣誉，正加快

建设具有全国引领力、全球竞争力的世界文创名城。

投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选

址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则

的要求。

（三）项目用地规模

项目总用地面积21497.41平方米（折合约32.23亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数74.35%，建筑容积率1.45，建设区域绿化覆盖率5.57%，固定资产投资强度190.99万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积21497.41平方米，建筑物基底占地面积15983.32平

方米，总建筑面积31171.24平方米，其中：规划建设主体工程22438.86

平方米，项目规划绿化面积1735.68平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计62台（套），设备购置费2442.33万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量675907.36千瓦时，折合83.07吨标准煤。

2、项目年总用水量16595.11立方米，折合1.42吨标准煤。

3、“成都食品加工项目投资建设项目”，年用电量675907.36千瓦时，年总用水量16595.11立方米，项目年综合总耗能量（当量值）84.49吨标