基层管理人员的角色定位

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三、中基层管理者的多重角色
4、操作者——还须在直接为客人服务，并起 到带头示范的作用；
5、单店员工素质的体现者——单店经理、 主管的素质，直接反映着公司的整体素质和经
营管理水平，常言说得好“强将手下无弱兵”；
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四、基层管理人员的权限
权限： 所谓权限就是权力的范围。
权限包括：权力与责任
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思考：
我们是谁？
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二、中基层管理者的多重角色
1、训导员——比上层管理人员花更多的时间去指导 员工的工作
2、执行和落实者——单店经理、主管是单店行政工 作、接待服务工作的执行、落实者。单店工
作千头万绪，最后都要到这一级来贯彻、执行、落实。
3、领导者——率领下属员工步调一致，达到目标
1、达到质量标准；
2、为上级提供有价值的信息；
3、保质、保量的完成上级布置的工作；
4、随时向上级报告工作；
5、将上级的管理思想，转化为具体行动；
6、预见并解决问题，消除本岗位影响工作的一切因素；
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5、基层管理组责任—对其他管理人员 责任
1、帮助协调各班组之间的工作；
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2、介绍自己的经验
基层管理人员的角色定位 ---我们是谁
王治华 2014年11月
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目的
通过学习让大家对自己工作有更深刻的了解
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问题 ：
我们最容易出现的错误有哪些
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思考：1、你在工作中得到上级认可了 吗 2、你本人具有影响力吗 3、你对你的团队（小组）有过清晰规 划吗
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一、现阶段餐饮管理模式
通常 采取四级垂直管理 高层（总经理、总监等） 中层（部门经理、店长等） 基层（主管、领班等） 员工层
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1、权力
权力可解释为做事或行动的控制力。
基层管理人员的权力可分为：
位置权力与个人权力
1、位置权力：有职有权；
2、个人权力：威信 、威望；
*个人权力是充分发挥位置权力的基础。
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2、基层管理人员的权力
1、有权组织指挥和管理本班级的服务活动；
2、有权根据经营活动的需要调整本班组的日常安排；
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6、基层管理组责任—对员工的责任
1、对员工的言行负责；
2、对上充分代表员工，向上反映员工的想法；
3、对员工的错误及时指正，对员工的优点及时激励 表扬；
4、为员工提供学习和发展的机会；
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7、基层管理组责任—对客人的责任
1、保证自己能够提供优质的服务；
2、让顾客在舒适的环境中消费；
可走捷径和投机取巧 授人以遇：给予团队成长学习机会 授人以宇：上升到精神层面，享受工作人生
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谢 谢！
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3、保证本班组能持续提供优质服务
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五、基层管理组应具备6大核心
1、目标导向能力 2、组织能力 3、管理能力 4、培育下属能力 5、人性大 魅力 6、自我革新的能力
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分享：
授人以鱼：给员工养家糊口的钱 授人以渔：教会员工做事方法和思路（你自己清楚吗） 授人以欲：激发员工上进欲望，树立目标 授人以娱：把快乐带到工作中，让员工获得幸福 授人以愚：告诉团队做事扎实、稳重，大智若愚，不
3、有权根据企业规章制度制订本班组的实施细则（须得到上级批 准后，方可实施）；
4、有权向上级提出对本班职工的奖惩建议；
5、有权推荐本班组优秀员工得到学习、晋升的机会
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3、责任
责任就是要在运用权力时应以责任为范围。 有职有权，权责相当，这是管理的基础
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4、基层管理组的责任---对上司的责任： 你要求下属怎样待你，你也应怎样对 待自己的上司