847-普鲁兰多糖的粘度性质研究与在线粘度计(黏度-影响因素)

普鲁兰多糖的粘度性质研究

作者：滕利荣， 洪水声， 孟庆繁， 陈佳， 王亚军， 吴敏， 刘兰英

作者单位：吉林大学生命科学院,长春,130023

刊名：

食品科学

英文刊名：FOOD SCIENCE

年，卷(期)：2003,24(10)

被引用次数：4次

参考文献(9条)

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7.梁伯润高分子物理学 2000

8.SOUTHWICK J G Dynamical studies of xanthan polysaccharide in water by photon correlation spectroscopy 1981(01)

9.吴东儒糖类的生物化学 1988

本文读者也读过(10条)

1.徐玲.王文风普鲁兰多糖的应用及研究生产现状[会议论文]-2010

2.相茂功.邓长江.朱希强.郭学平.王凤山普鲁兰糖无色素发酵工艺研究[期刊论文]-食品与药品A2007,9(12)

3.池振明.叶芳.赵双枝.Chi Zhenming.Ye Fang.Zhao Shuangzhi高产酵母菌株(Rhodotorula bacarum)产普鲁兰多糖过程中搅拌和通气条件的优化[期刊论文]-食品与发酵工业2005,31(2)

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8.康瑞娟.蔡昭铃.杨守志短梗霉多糖在气升式和机械搅拌式反应器中发酵特性的研究[会议论文]-2000

9.马海蓉.李艳.高文慧.侯建革.MA Hai-rong.LI Yan.GAO Wen-hui.HOU Jian-ge普鲁兰多糖生产菌种及其在农产品保鲜中的应用(综述)[期刊论文]-河北省科学院学报2000,17(2)

10.林秀珠.罗志敏.马秀玲.陈盛.LIN Xiu-zhu.LUO Zhi-min.MA Xiu-ling.CHEN Sheng烷基化普鲁兰多糖的制备及性质[期刊论文]-福建师范大学学报（自然科学版）2007,23(2)

引证文献(4条)

1.王艳丽.张静白术多糖的溶液构象及其变化[期刊论文]-陕西师范大学学报：自然科学版 2012(3)

2.毛志勇.姜淑娟.钱方.牟光庆一株西藏灵菇嗜热链球菌产胞外多糖的流变学特性[期刊论文]-食品与机械

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3.陈倩.李伟欣.程静.石爱民.唐迎龙.李平兰双歧杆菌22-5胞外多糖理化特性研究[期刊论文]-食品科学 2008(3)

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引用本文格式：滕利荣.洪水声.孟庆繁.陈佳.王亚军.吴敏.刘兰英普鲁兰多糖的粘度性质研究[期刊论文]-食品科学 2003(10)