幼儿园食堂食品安全管理责任制
幼儿园以园长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制
幼儿园以园长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制为了确保幼儿园食堂的食品安全，建立以园长为第一责任人的食堂食品安全责任制是至关重要的。
以下是关于该责任制的详细介绍：职责分工1. 园长：园长：- 担任食堂食品安全的第一责任人，全面负责食堂的食品安全工作。
- 监督并指导相关人员履行食品安全职责。
- 定期组织食堂食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
- 确保食堂的食品采购、储存、加工、配送等环节符合相关法律法规和标准。
- 检查食堂设施和设备的卫生条件，并及时采取必要的改进措施。
2. 食堂厨师：食堂厨师：- 负责食品的加工和烹饪工作。
- 遵守食品加工卫生原则，确保食品的安全和卫生。
- 定期参加食品安全培训，更新食品加工技术和知识。
- 检查并记录食品的原材料及购进日期，确保原材料的安全和新鲜程度。
- 确保食品的烹饪过程符合卫生标准，防止交叉污染。
3. 食堂保洁员：食堂保洁员：- 负责保持食堂的清洁和卫生。
- 定期清洁食堂内部和周围环境，包括餐桌、餐椅、地面等。
- 做好垃圾处理工作，保证食堂周围环境的整洁和卫生。
- 防止害虫和有害昆虫滋生，采取必要的防治措施。
监督执行1. 园长应定期检查食堂的食品安全工作，并记录检查结果。
如发现问题或不合规情况，应立即采取纠正措施，并追究相关人员的责任。
2. 幼儿园将食堂食品安全工作纳入日常巡查和考核范围，确保责任落实到位。
3. 建立监督机制，可以由专门的食品安全部门或委员会负责监督食堂的食品安全工作，并对园长和相关人员的执行情况进行评估。
应急措施1. 幼儿园应制定食堂食品安全的应急预案，明确应急情况下的处理流程和责任人员。
2. 在突发事件或食品安全事故发生时，园长应及时启动应急预案，组织相关人员进行处理和救援工作，并向上级主管部门报告。
以上是幼儿园以园长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制的相关内容。
通过建立并严格执行这一责任制，可以有效保障幼儿园食堂食品的安全和卫生，保护幼儿的身体健康。
幼儿园食堂食品安全责任制度
幼儿园食堂食品安全责任制幼儿园食堂是为幼儿提供营养餐的重要场所，保障食品安全是食堂管理的核心问题。
为此，建立幼儿园食堂食品安全责任制，是保障幼儿饮食安全、提高食堂管理水平的关键之举。
一、责任分工1.幼儿园食堂管理人员：负责食堂管理工作，包括食品采购、食品储存、餐饮加工、食品卫生检查等。
2.幼儿园保健医生：负责食品安全监督和卫生检查工作，对食品质量和幼儿健康状况进行监测和评估。
3.幼儿园教师：负责监督幼儿就餐过程中的行为和习惯，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。
二、工作流程1.食品采购：幼儿园食堂管理人员应当按照食品安全标准和要求，选择优质、新鲜、卫生的食品材料。
2.食品储存：幼儿园食堂管理人员应当建立完善的食品储存管理制度，对食品进行分类储存，定期进行检查和消毒。
3.餐饮加工：幼儿园食堂管理人员应当按照食品安全标准和要求，进行餐饮加工和处理工作，保证食品的安全卫生。
4.食品卫生检查：幼儿园保健医生应当对食品进行定期检查和监测，保障食品安全和幼儿健康。
5.幼儿就餐：幼儿园教师应当监督幼儿就餐过程中的行为和习惯，帮助幼儿养成良好的饮食习惯，保障幼儿健康成长。
三、责任追究1.对于食品质量问题，应当及时查明原因，采取相应措施，确保幼儿的食品安全。
2.对于工作流程中的责任分工问题，应当严格按照责任分工制度进行管理和落实，发现问题及时整改和处理。
3.对于食品卫生检查和幼儿就餐行为方面存在问题的，应当及时纠正，并对相关责任人进行严肃处理。
四、安全宣传1.食品安全宣传：幼儿园应当加强对幼儿食品安全知识的宣传和教育，引导幼儿养成良好的饮食习惯和健康的生活方式。
2.安全意识教育：幼儿园应当加强教师和工作人员的安全意识教育，引导其严格按照食品安全标准和要求进行工作，提高工作质量和效率。
3.安全演练：幼儿园应当定期开展食品安全演练和应急演练，提高应对突发事件的能力和效率。
幼儿园食堂食品安全责任制
幼儿园食堂食品安全责任制幼儿园食堂是孩子们学习和生活的重要场所。
保障食堂食品安全，是幼儿园保证孩子健康成长、健康饮食、良好卫生习惯等各项指标的必然要求。
因此，建立健全的食品安全责任制，是幼儿园进行食品管理的关键。
一、食堂负责人的职责食堂负责人是食品安全的第一责任人，他负责食品安全管理工作的全面实施。
食堂负责人的职责包括：（一）制定食品安全责任制度和相关制度食堂负责人要根据国家食品安全法规和幼儿园食品安全管理要求，制定食品安全责任制度和相关制度，确保食品安全管理工作规范化、制度化、科学化。
（二）组织落实食品安全制度食堂负责人要对食品安全制度进行宣传和解释，确保食品安全制度能够被全体工作人员认识、理解和遵守；同时，负责监督检查全体工作人员落实食品安全制度的情况，及时发现问题并及时纠正。
（三）加强食品质量控制食堂负责人要按照国家和幼儿园要求，对食品供应商进行合规性审查，严格实行原材料和食品加工的跟踪和追溯制度；同时，在检验检疫、储运、加工、配送等环节进行严格的控制，确保食品质量安全。
（四）保障食品安全食堂负责人要对食品安全进行全面、系统的管理，在食品的采购、储存、加工、调配、交付、食品残留等环节加强质量控制和监管，创造安全稳定的用餐环境。
二、工作人员的职责食堂工作人员是幼儿园食品安全管理的基层执行者，他们负责保证食堂食品的安全，落实以下职责：（一）掌握食品安全知识食堂工作人员一定要具备一定的食品安全知识和技能，理解和掌握每种食品的质量、安全标准和处理方法，遵守食品安全制度，并定期进行培训。
（二）严格执行操作规程食堂工作人员必须严格按照操作规程进行操作，确保食品安全，避免食品污染和降低食品的质量。
（三）加强自我卫生食堂工作人员要加强个人卫生，保持手、衣、物等卫生干净。
在餐具消毒、食品原材料等环节备餐制度严格执行，不饮酒、吸烟，防止交叉感染。
（四）及时上报食品质量异常情况食堂工作人员应该及时发现和上报机构，针对食品供应商不符合规范要求、餐具消毒不彻底、食品存储不当等问题进行整改和处理方案。
幼儿园食堂食品安全责任制
幼儿园食堂食品安全责任制幼儿园的食堂是孩子们获取营养和健康成长的重要场所，食品安全更是关乎每一个孩子的生命健康，容不得丝毫马虎。
为了确保幼儿园食堂的食品安全，建立健全的食品安全责任制至关重要。
一、食品安全管理组织架构幼儿园应成立专门的食品安全管理小组，由园长担任组长，后勤主任、食堂负责人、保健医生等为成员。
明确各成员的职责和分工，确保食品安全工作有人抓、有人管。
园长作为幼儿园食品安全的第一责任人，要全面负责幼儿园食堂的食品安全工作，定期组织召开食品安全工作会议，研究解决食品安全问题。
后勤主任要协助园长做好食品安全管理工作，负责食堂的日常管理和监督，包括食材采购、人员管理、设备维护等。
食堂负责人要具体负责食堂的食品加工制作、餐具消毒、食品留样等工作，确保食品加工过程符合卫生标准和操作规范。
保健医生要负责对食品进行营养搭配和卫生检查，对幼儿的饮食健康进行监测和指导。
二、食材采购环节的责任1、选择合格供应商采购人员必须从具有合法资质的供应商处采购食材，严格审查供应商的营业执照、食品经营许可证等相关证件，确保供应商具备提供安全食品的能力。
2、索证索票采购的每一批食材都要索取相关的检验检疫证明、购货凭证等，保证食材的来源可追溯。
3、严格验收食材到货后，由专人负责验收，检查食材的外观、气味、保质期等，对不符合要求的食材坚决予以拒收。
4、分类储存验收合格的食材要按照不同的类别和储存要求进行分类存放，防止交叉污染和变质。
三、食品加工制作环节的责任1、人员健康管理食堂工作人员必须持有效的健康证明上岗，每天进行晨检，如有发热、腹泻、皮肤伤口或感染等症状，应立即调离工作岗位。
2、加工环境清洁保持食品加工场所的清洁卫生，定期进行消毒，防止蚊虫、老鼠等害虫滋生。
3、规范操作流程食品加工制作要严格按照操作规范进行，做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。
4、控制加工时间和温度烹饪食物时要控制好时间和温度，确保食物熟透，以杀灭可能存在的细菌和病毒。
幼儿园食堂食品安全责任制
幼儿园食堂食品安全责任制食品安全一直是社会关注的焦点，尤其是对于幼儿园这样一个人口密集、关系到儿童健康的场所来说，食品安全更是不容忽视。
为了确保幼儿园食堂的食品安全，建立一套科学有效的食品安全责任制是至关重要的。
一、食品安全责任制的目的和原则食品安全责任制的目的在于保障幼儿园园食的食品安全，最大程度地减少食品安全事故的发生，保护儿童的身体健康。
食品安全责任制的原则是科学、合理、可行、落实。
只有确保这些条件的满足，才能使责任制发挥最大的效果。
二、食品安全责任人的职责和权限1. 幼儿园食堂食品安全责任人应明确自己的职责，负责食品安全管理工作的组织、协调和监督，制定相关安全制度和操作规程，并监督执行。
2. 负责审核并选择食品供应商，并建立合作关系。
3. 负责对食品供应商进行定期或不定期的食品安全检查，确保供应商符合相关的食品安全法规要求。
4. 定期对食堂的食品储存、处理、烹饪、配餐和分发等环节进行检查，确保操作规范。
5. 负责食品安全相关培训和教育工作，提高员工的食品安全意识。
6. 在食品安全事故发生时，及时组织应急处理和调查，并向相关部门报告，配合调查工作。
三、食品供应商的责任和义务1. 食品供应商应具备合法的经营资质，保证食品的质量、安全。
2. 食品供应商应主动配合相关部门的食品安全监管工作，接受监督检查。
3. 食品供应商应及时提供食品安全相关的证明文件和资质材料，确保食品来源的可追溯性。
4. 食品供应商应加强自身的食品安全管理，确保食品从生产到配送的全程可控和安全。
5. 食品供应商应定期进行食品安全培训，提高自身的食品安全意识和管理水平。
6. 在食品安全事故发生时，食品供应商应积极配合幼儿园的应急处理工作，并承担相应的责任。
四、幼儿园食堂的安全管理措施1. 建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、存储、加工、烹饪、配餐、服务等各个环节，并制订详细的操作规程和工作流程。
2. 加强对食品供应商的管理，建立供应商名录和合作协议，定期对供应商进行检查和审核。
幼儿园食堂的安全管理制度7篇
幼儿园食堂的安全管理制度7篇幼儿园食堂的安全管理制度（精选篇1）一、食堂工作人员必须严格遵守有关食品卫生“五、四”制。
二、食堂工作人员在上岗前必须检查自身的清洁卫生情况，不留长指甲、不留长发，不许任何人不穿戴工作衣帽上岗。
三、食堂工作人员在操作时严禁吸烟，严禁随意谈笑，在配制冷餐菜肴时，必须戴口罩操作。
四、食堂工作人员在进行菜肴加工时，每道工序必须对下道工序负责，做到后道工序监督前道工序的工作情况，发现问题，在无法立即纠正的情况下，及时向事务长汇报，不得随意放过。
五、食堂工作人员在进入熟菜间时，必须在消毒池里洗手。
严禁用手直接接触任何熟食品。
六、食堂工作人员在每道工序告一段落和结束当天工作时，必须做好卫生工作，做到桌上、地上、餐具上无油腻，无污迹。
七、食堂工作人员在使用盛熟食的餐具时，一定要注意灭菌消毒情况。
严禁出现不消毒的餐具流入熟菜间。
八、每天饭菜24小时留样，一旦发生食品安全问题，保证有据可查。
九、一切闲杂人等禁止进入食堂，防止蓄意破坏、投毒等。
十、一旦发生突发事件，应及时向学校领导汇报，采取有效措施。
幼儿园食堂的安全管理制度（精选篇2）1、食堂主管人员要认真学习，宣传国家食品卫生法，从业人员必须进行这方面的知识培训，提高全体人员对搞好学校食堂重要性的认识。
2、食堂班长是食堂的安全责任人，要加强对所属人员的思想教育，做到遵纪守法、优质服务、爱护师生，不准和师生发生吵架、斗殴打架事件。
3、食堂不得将有毒、有害、腐烂、变质的食品供应给师生食用，如发生食物中毒，责任人负一切经济、法律责任。
4、食堂工作人员注意用电、用气、用火安全，规范用电、气、火设施，不准私拉乱接电源;严禁将煤气罐倒置外加热使用;开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。
5、食堂工作人员应定期体检，不准患传染病者在食堂工作。
6、加强对外来用工的管理，外来用工必须有人担保并将合法身份证明、证件交总务处审查，并备案。
私自使用临工，责任人负一切经济法律责任。
幼儿园食堂安全、食品安全管理制度范文(三篇)
幼儿园食堂安全、食品安全管理制度范文一、总则为了保障幼儿园食堂的安全和食品的安全，确保幼儿的身体健康，提供安全、营养、健康的餐食，特制定本管理制度。
本制度适用于幼儿园食堂的管理及食品安全的保障。
二、食堂管理1. 食堂设施（1）幼儿园食堂应在通风良好的地方设立，周围环境无味道、清洁整齐。
（2）食堂应有防蟑螂、防苍蝇等昆虫设施。
（3）食堂内禁止放置有毒有害物品，如农药、杀虫剂等。
2. 食堂卫生（1）食堂实行定时清洁制度，每日至少清洁一次，并保持通风干燥。
（2）使用洗涤剂清洁餐具、餐盘、餐桌等设备，食具消毒采用高温煮沸的方式。
（3）保持食堂周边环境清洁，禁止乱丢杂物。
（4）定期进行食堂卫生检查，有卫生问题及时整改。
3. 食品保存（1）食品应放置在干燥、通风和无污染的地方，与雨水、燃气等分开存放。
（2）禁止使用钢筋水泥地面直接平放食品。
（3）食品应按照储存期限和存放要求分类保存，并做好标记。
4. 食品采购（1）伙食配送商应提供符合食品安全标准的食品。
（2）食品采购要选择临期食品的减少性，采购商品应保证原包装完好、无变质，确认生产日期和保质期。
（3）禁止购买外来食材，特别是禁止购买过期食材和腐败的食材。
5. 厨房操作（1）厨房操作人员必须持有效健康证明，并同时注重个人卫生。
（2）严禁饭菜重复加工、使用腐败变质食材、使用有毒有害调料。
（3）严禁将原料食材暴露在外面，禁止使用大蒜、油脂等重味调料。
（4）食品烹调时，应控制火候、火力，以保持营养和食品的原味。
6. 餐食分发（1）餐食分发应由专人负责，按照室内卫生标准配发。
（2）禁止将温度过高的餐食或冷食直接给幼儿食用，应确保餐食的温度和口感适宜。
（3）餐食分发前应经过专人品管，确保无异味、变质等情况。
三、食品安全1. 食材采购（1）食材采购应选择可靠的供应商，并签订食材质量合格证明。
（2）禁止购买过期食材、变质食材和不合格的食材。
2. 食品烹调（1）食品烹调时，应控制好火候、油温和时间，确保食品熟透。
幼儿园以园长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制
幼儿园以园长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制为确保幼儿园食堂食品安全，提高食堂管理水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，制定本责任制。
本责任制以园长为第一责任人，明确各相关岗位的职责和任务，确保食堂食品安全。
第一责任人职责园长1. 全面领导：园长应对食堂食品安全工作全面领导，确保食堂食品安全工作得到充分重视和有效实施。
2. 确立制度：制定食堂食品安全管理制度，并监督实施。
3. 培训教育：组织食堂从业人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。
4. 定期检查：定期对食堂食品安全工作进行检查，及时发现并解决食品安全问题。
5. 应急处置：组织制定食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能够及时有效地进行处置。
食堂从业人员职责食堂负责人1. 日常管理：负责食堂的日常管理工作，确保食堂食品安全。
2. 操作规范：确保食堂从业人员按照食品安全操作规范进行操作。
3. 原料采购：负责原料的采购，确保原料来源可靠、质量合格。
4. 卫生保障：负责食堂的卫生保障工作，确保食堂环境整洁、食品卫生。
厨师1. 食品加工：负责食品的加工制作，确保食品质量。
2. 卫生操作：按照卫生操作规范进行操作，确保食品卫生。
3. 原料管理：负责原料的储存、保管，确保原料新鲜、合格。
服务员1. 服务态度：提供热情、周到的服务，确保幼儿和教职工的用餐体验。
2. 卫生保障：负责餐盘、餐具的清洁工作，确保用餐卫生。
食品安全管理小组职责组长1. 组织协调：负责组织协调食堂食品安全工作，确保各项工作得到有效实施。
2. 监督落实：监督食堂食品安全制度的落实，及时发现问题并采取措施解决。
组员1. 执行制度：严格执行食品安全制度，确保食堂食品安全。
2. 监督检查：定期对食堂进行食品安全监督检查，发现问题及时上报。
附则本责任制自发布之日起实施，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
本责任制解释权归幼儿园所有。
幼儿园食堂食品安全责任制
幼儿园食堂食品安全责任制幼儿园是孩子们成长的重要场所，而食堂的食品安全更是关系到每一个孩子的健康。
为了确保幼儿园食堂的食品安全，建立健全的食品安全责任制至关重要。
一、责任主体与职责分工（一）幼儿园园长作为幼儿园的第一责任人，园长对食堂食品安全负有全面领导责任。
应定期组织召开食品安全工作会议，制定并落实食品安全管理制度，确保食品安全工作所需的人力、物力和财力资源得到保障。
同时，要密切关注食品安全相关政策法规的变化，及时调整幼儿园的食品安全工作策略。
（二）食堂负责人食堂负责人是食堂食品安全的直接责任人。
负责组织食堂日常运营，包括食材采购、食品加工制作、餐具消毒、食品留样等环节的管理。
要严格把控食材的质量和来源，确保采购的食材新鲜、无害。
在食品加工过程中，要遵循卫生标准和操作规范，保证食品的营养和安全。
（三）厨师与炊事员厨师和炊事员应具备相应的从业资格和健康证明。
他们要严格按照食品加工工艺和卫生要求进行操作，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。
在烹饪过程中，要控制好火候和调料的使用，确保食品的口感和安全。
（四）食品安全管理员食品安全管理员负责对食堂的食品安全进行监督和检查。
要定期检查食材的储存情况、食品加工过程中的卫生状况、餐具消毒效果等，及时发现并纠正存在的问题。
同时，要做好食品安全记录和档案管理，为食品安全追溯提供依据。
（五）保健医生保健医生要对幼儿的饮食营养进行合理搭配，制定科学的食谱。
并对食品的营养成分和卫生质量进行评估，为幼儿提供健康、均衡的饮食。
在发现食品安全问题时，要及时提出改进意见和建议。
二、食材采购与储存（一）采购环节建立严格的食材采购制度，选择有资质、信誉好的供应商。
采购的食材必须符合国家食品安全标准，要有正规的发票和检验报告。
严禁采购过期、变质、假冒伪劣的食材。
对于肉类、禽类、蛋类等食品，要索取检疫证明。
（二）储存环节设立专门的食材储存仓库，分类存放不同的食材。
仓库要保持通风、干燥、清洁，温度和湿度要适宜。
幼儿园食品安全管理责任书(六篇)
幼儿园食品安全管理责任书幼儿园食品卫生安全责任书为落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。
一、炊事员1、持证上岗食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。
2、服从领导，热爱本职工作。
3、认真执行《食品卫生法》。
4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。
5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗;幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。
6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物;7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁;8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用;9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖;10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。
12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生;使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。
13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。
二、餐具、物品消毒1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒___分钟;物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗;3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。
最新幼儿园食堂食品安全责任制园长负责制集合3篇
幼儿园食堂食品安全责任制园长负责制集合3篇第一条为加强幼儿园食品卫生管理，有效控制幼儿园食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合幼儿园实际，制定本办法。
第二条幼儿园园长为食堂食品卫生安全管理工作第一责任人园领导应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。
第三条后勤部门在园长的领导下，全面负责全园食堂食品卫生安全管理工作。
幼儿园设立食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查幼儿园食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。
第四条幼儿园应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。
第五条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，园长应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。
第六条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。
第七条对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任：(一)有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：1.食堂发生严重食物中毒事故并造成人员伤亡;2.未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员;3.未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实;4.食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。
(二)有下列情形之一者，追究食堂负责人及监督员的责任：1.未按照学校食品卫生安全管理制度对食堂食品卫生安全进行检查，或检查次数、纠正力度达不到要求而出现问题的;2.对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的;3.不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的;4.未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的;5.对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的。
幼儿园食堂食品安全岗位责任制度
幼儿园食堂食品安全岗位责任制度一、总则为了加强幼儿园食堂食品安全管理，保障师生员工饮食安全，预防食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合幼儿园实际情况，制定本制度。
二、组织架构1. 幼儿园成立食品安全管理小组，由园长担任组长，后勤园长、保健医生、食堂负责人等为成员。
2. 食品安全管理小组负责制定食品安全管理制度，组织食品安全培训，开展食品安全检查，处理食品安全事故等。
3. 食堂负责人负责食堂的日常管理，落实食品安全管理制度，确保食品安全。
三、岗位职责1. 食堂负责人职责（1）负责食堂的日常管理，确保食堂环境整洁，食品储存、加工、销售等环节符合食品安全要求。
（2）严格执行食品采购、验收制度，确保食品来源合法、质量合格。
（3）负责食堂员工的食品安全培训和管理，提高员工食品安全意识。
（4）定期开展食品安全自查，及时整改食品安全隐患。
（5）配合食品安全管理小组开展食品安全检查，及时报告食品安全事故。
2. 食堂采购员职责（1）按照食品安全管理小组的安排，负责食品的采购工作。
（2）采购食品时，严格执行食品采购制度，选择合法、可靠的供应商。
（3）采购食品时，认真查验食品质量，确保食品新鲜、无变质、无污染。
（4）采购食品时，做好采购记录，包括食品名称、规格、数量、供应商等信息。
3. 食堂厨师职责（1）负责食堂食品的加工制作，确保食品符合食品安全要求。
（2）严格按照食品加工操作规程，确保食品加工过程卫生。
（3）负责食品的保存和冷藏，确保食品在适宜的温度下储存。
（4）定期对厨房设备进行维护和清洗，确保设备安全、卫生。
4. 食堂服务员职责（1）负责食堂的清洁卫生，保持食堂环境整洁。
（2）负责食堂餐具的清洗和消毒，确保餐具卫生。
（3）负责食堂食品的摆放和销售，确保食品新鲜、卫生。
（4）配合食品安全管理小组开展食品安全检查，及时报告食品安全事故。
四、食品安全管理制度1. 食品采购制度（1）食品采购应选择具有合法经营资质的供应商。
幼儿园食堂食品安全责任制
幼儿园食堂食品安全责任制食品安全一直是社会关注的重点问题，特别是对于幼儿园这样的特殊场所来说，确保食品的安全和卫生尤为重要。
为了保障幼儿们的健康成长，幼儿园应建立完善的食堂食品安全责任制。
一、食品安全责任制的背景和意义食品安全责任制的建立是对食品安全管理的有效补充和加强。
幼儿园的食品安全责任制旨在规范食堂的运营和管理，提高食品的安全水平，全面保障幼儿的饮食安全和健康成长。
二、责任主体及分工1. 幼儿园食堂幼儿园食堂是食品安全责任的主体之一，其主要责任是保证供应的食品符合相关的卫生标准和质量要求，并按时进行食品安全检测和记录，确保食品供应的安全可靠。
2. 校方管理部门幼儿园的管理部门有责任制定食堂食品安全管理制度和相关规范，组织实施食堂食品安全的检查和指导，确保责任制的有效执行。
3. 食堂负责人食堂负责人承担食品安全责任制的全面指导和协调工作，负责食堂的食品安全管理、修改和完善管理制度，充分发挥其在食品安全管理中的主导作用。
4. 食品供应商食品供应商是食堂食品安全责任的重要环节之一。
供应商应确保提供的食品符合相关的卫生标准和质量要求，并配合幼儿园进行食品安全检测和记录。
三、食品安全责任制的具体要求和措施1. 食品安全管理制度建设幼儿园应建立科学、合理的食品安全管理制度，包括购进食品的品质检验制度、食品存放和储运制度、食品加工操作规范、食品留样留检和食品溯源制度等，确保食品安全全程可控。
2. 食品安全检测和监控食堂应配备专业的食品安全检测人员和设备，并定期对供应的食品进行抽检，确保食品的安全性和合格率。
对于潜在食品安全风险，应采取随机检查和不定期抽检的措施，提前发现和处理食品安全问题。
3. 食品供应商管理幼儿园应建立食品供应商管理制度，严格审查供应商的资质和合规情况，建立长期的合作伙伴关系。
与供应商签订食品安全合同，并定期对供应商进行食品安全培训，确保供应商的食品符合相关的安全标准和法律法规。
4. 卫生安全培训和教育幼儿园食堂应定期组织和开展食品卫生安全培训和教育工作，包括食堂全体员工、食品供应商和相关人员的培训，提高他们的食品安全意识和卫生操作技能，确保他们能够熟练掌握食品安全的管理要求和措施。
幼儿园食堂安全责任书（精选9篇）
幼儿园食堂安全责任书（精选9篇）幼儿园食堂安全篇1河洛镇镇东幼儿园食堂食品安全管理责任制1、幼儿园领导要十分重视食品卫生安全工作，由园长总管，副园长主管，兼职管理人员分管，每学期要定期研究食品卫生安全工作，要定期或不定期对食堂进行检查和督促。
2、积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，发现问题，及时整改。
3、检查食堂有关证照是否齐全，保证持证上岗，若有无证上岗者，立即劝退。
4、检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生的法律法规和幼儿园饮食卫生制度，若有违者必须立即查处。
5、检查食堂有否出售腐烂变质的有害食品。
如发现有腐烂变质食品，必须立即销毁。
6、检查食堂的卫生环境是否整洁。
7、检查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒，有无保洁设施。
8、检查食堂的食品是否做到生熟分开。
9、检查食堂是否有留取当天各种菜样各200克，并冷藏保存48小时。
若没有按规定要求做，必须立即整改。
10、幼儿园的食品卫生安全，逯振宪(园长)为第一责任人。
河洛镇镇东幼儿园负责人：_______幼儿园食堂安全责任书篇2为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经幼儿园与食堂负责人协商签订本责任书。
一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。
三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。
四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。
各食堂必须办理卫生许可证。
五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
六、严禁闲杂人员进入操作间。
加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。
七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
八、幼儿园要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。
幼儿园食堂食品安全责任制(最新)
幼儿园食堂食品安全责任制第一章总则1.1目的与背景为维护幼儿园师生的身体健康，确保食品安全，制定此食品安全责任制。
食品安全是与学生生命健康直接相关的事项，也是家长信任幼儿园的重要保障。
通过建立科学、严谨的责任制度，旨在确保食品从采购到配送、加工到销售的全过程安全可控，最终为幼儿提供高品质、健康的膳食。
1.2法律依据制订此责任制的法律依据包括《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全管理办法》等相关法规，以及国家卫生健康委员会和教育部的相关规范性文件。
同时，结合当地食品安全管理实际，使责任制更具操作性和可行性。
1.3适用范围本责任制适用于幼儿园食堂的所有食品供应和管理活动，包括食品的采购、存储、加工、销售等环节。
1.4责任主体1.4.1幼儿园园长全面领导食品安全工作，确保责任制的顺利实施。
1.4.2食堂主管具体负责食品供应链的管理与协调，监督食品安全全过程。
1.4.3食品供应商负责提供符合安全标准的食品，并接受食品安全检查。
第二章食品采购与供应链管理2.1供应商评估与管理2.1.1食堂主管负责建立合格供应商名录，要求供应商提供食品安全合规证明。
2.1.2定期对供应商进行评估，有问题的供应商要及时暂停合作。
2.2食品安全检验与验收2.2.1制定严格的食品安全标准和检验程序，确保每批食品符合标准。
2.2.2检验过程要有详细记录，不合格食品要及时通报供应商，做好退货处理。
第三章食品存储与配送管理3.1食品存储3.1.1设定食品存储区域和温度，分类存储，避免食品交叉污染。
3.1.2制定食品存储期限，确保及时使用，过期食品要立即淘汰。
3.2配送管理3.2.1配送车辆要符合食品运输标准，定期进行清洁和消毒。
3.2.2配送人员要接受专业培训，具备食品运输相关知识。
第四章食品加工与制作4.1食品加工4.1.1制定食品加工工艺流程，确保食品在加工过程中符合卫生标准。
4.1.2加工人员要佩戴卫生防护用具，保持个人卫生。
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幼儿园食堂食品安全管理责任制尉犁县幼儿园食堂食品安全管理责任制1、幼儿园领导要十分重视食品卫生安全工作，由园长总管，副园长主管，兼职管理人员分管，每学期要定期研究食品卫生安全工作，要定期或不定期对食堂进行检查和督促。
2、积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，发现问题，及时整改。
3、检查食堂有关证照是否齐全，工作是否持证上岗，若有无证上岗者，立即劝退。
4、检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生的法律法规和幼儿园饮食卫生制度，若有违者必须立即查处。
5、检查食堂有否出售腐烂变质的有害食品。
如发现有腐烂变质食品，必须立即销毁。
6、检查食堂的卫生环境是否整洁。
7、检查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒，有无保洁设施。
8、检查食堂的食品是否做到生熟分开。
9、检查食堂是否有留取当天各种菜样各200克，并冷藏保存48小时。
若没有按规定要求做，必须立即整改。
10、幼儿园的食品卫生安全，杨芳(园长)为第一责任人。
尉犁县幼儿园卫生岗位责任制(一)洗消间岗位卫生责任制1、食具洗涤消毒必须有专人负责.2、洗消剂由专人负责保管,不得与食品、食具混放,不得使用已过保质期的洗消剂,使用的洗消剂必须经过省级以上卫生行政部门批准.3、食具清洗必须按一除渣、二清洗,三过水、四消毒、五保管的程序进行.4、清洗完的食具必须无污垢、无油渍,无食物残渣.5、浸泡消毒水后的食品应倒扣沥干水分,及时放入食具保管柜内,严禁直接放到地上,已消毒食具露天摆放不超过0.5小时.6、已消毒的食具不能与未消毒的食具混放,防止交叉污染.7、食具保管柜必须每天用消毒水清洁,做到无杂物、无苍蝇、无蟑螂活动.8、食物残渣必须必须随时倒入垃圾桶内,无人操作时垃圾桶应加盖,每天清洗干净,保持洗消间内下水道通畅.9、每天下班前必须检查各自工作岗位,上班后搞好各自岗位工作,如发现上一次卫生有问题时,应及时反映并做出补救措施尉犁县幼儿园熟食间卫生岗位责任制度1、要做到“五专”:专用熟食间、专用工用具、专人负责、专用冷藏柜和专用清洗消毒设施。
非熟食间的工作人员不得擅自进入熟食间。
2、保持熟食间内环境卫生和食品工具整洁，操作前开紫外线灯进行空间消毒30分钟，工作人员方可进入熟食间内。
3、工作人员应在预进间内进行二次更衣，穿戴洁净的工作衣帽，将手洗净、消毒后方可进入切配间。
4、供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入熟食间。
5、制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料，应尽量当餐用完，剩余尚需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏。
6、做到刀、砧、容器、衡器每次使用前在熟食间内的清洗池中进行清洗消毒，收市后洗净，砧板竖放晾干。
7、每周对熟食间大洗一次，做到无蝇、无尘、无杂物，玻璃光亮，环境整洁。
8、熟食间内只能存放直接入口食品、专用工用具，任何杂物及私人用品不准放入。
9、搞好个人卫生，不准留长指甲、戴戒指、带手表等饰物，不准在熟食间内看书、看报、抽烟、吃食物和带进任何杂物，上洗手间必须将工作服脱下。
尉犁县幼儿园粗加工岗位卫生责任制1、食品原料必须在粗加工场所经过粗加工，洗净沥干水分后方可送入烹调间。
2、肉类与蔬菜粗加工必须分池、分台操作，分容器盛放。
3、食品原料不得落地。
4、加工肉类首先注意肉类新鲜度，病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得加工。
腐烂的蔬菜、瓜果不得食用。
5、加工好的禽畜肉类必须无血、无毛、无污物、无异味，水产品要除尽内脏、鱼鳞。
6、蔬菜加工时必须做到一拣、二洗、二切。
对带叶蔬菜应在洗净后再用清洁水浸泡0.5小时以减少农药残留。
7、洗涤蔬菜要用足量清洁水清洁水洗，洗涤后的蔬菜不得有泥沙、杂物、昆虫等。
8、每天下班后必须清洁水池、地面，保持沟渠畅通。
9、砧板做到“三面”光洁(砧板面、砧板底、砧板边保持光洁)，砧板在收市后竖放。
工用具(菜架、容器)必须洁净，不得积污。
尉犁县幼儿园食品采购岗位卫生责任制1、采购的食品原料及成品，必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生、要求的食品。
2、肉类食品必须经兽医检验合格方可采购。
3、采购酒类、罐头、冷饮饮料、乳制品、调味品、保健品等，应向供货方索取卫生检验合格证或检验报告单。
4、采购的定型包装食品应具有品名、厂名、厂址、生产日期、保持期等标志。
不允许采购无任何标识的定型包装食品。
5、采购食品做到有计划进货，先进先出，勤进勤出，运输车辆和容器应专用尉犁县幼儿园烹调岗位卫生责任制1、工用具应保持洁净，不可积油积污。
上班时工作人员要穿洁净工作衣，戴工作帽，并洗手。
2、加工前检查原料不新锐有异味、不洁的，不准加工。
3、对已加工好的食品要进行检查，不新鲜、有异味的不给配菜，配菜碟要干净。
熟食盛装食具应放在保洁柜内。
4、烹调人员要注意原料的质量，烹调时要煮(炒)熟、煮(炒)透，使食品每个部位都均匀受热，但不能煮焦。
如果食品要造型的，用消毒的用具操作，不能用手抓，尽快送出供客人食用，缩短备餐时间，防止再污染。
5、工作时不准抽烟、吃东西，各个岗位都要保持整洁，地面无杂物，不能发现有老鼠、苍蝇等活动。
6、配餐间内只能存放直接入口的食品和必需用的食具、工用具，不准存放任何杂物及私人用品。
进入配餐间分菜时要穿工作服，戴帽、洗手、消毒。
大型宴会、酒会时要留样48小时以上。
7、冰箱要定期清洗，食品按顺序存放，生熟分开，成品、半成品、原料分开存放，食品应先进先出。
冰箱内外要保持洁净，冰箱内不能有异味。
8、下班时要搞好各自的岗位卫生，定点放好工用具。
9、工作时不准戴戒指、手表及其它手饰，不准留长指甲，便后要洗手消毒。
尉犁县幼儿园食品仓储岗位卫生责任制1、食品仓库应专用，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉的设施及措施。
2、食品存放应分类架、隔墙离地20厘米摆放。
有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品及时冷藏保存。
严禁将食品直接放在地上。
3、建立仓库进出库专人验收登记制度，拒收并且禁止存放无任何标识、标识内容中无厂名、厂址、生产日期、保持期等项目或无中文标识的定型包装食品。
做到勤进勤出，先进先出。
4、定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理过期变质的食品，并作好登记。
5、食品成品、半成品及食品原料应分开存放。
食品不行与药品。
杂品等物品混放。
6、食品仓库应经常开窗通风，定期清扫及时清除鼠迹、蟑迹，保持干燥和整洁。
尉犁县幼儿园食品生产经营单位卫生制度1、坚决贯彻执行食品卫生法、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。
2、建立卫生组织、落实管理人员、健全卫生管理网络。
单位须设立专职或兼职卫生管理员，卫生管理自上而下形成网络，责任到部门、人。
3、制订完善的卫生制度。
卫生制度应包括:环境保洁制度、食品采购、仓储保管制度、个人卫生及操作作制度、餐具、工具、容器洗消制度、食品粗加工、烧煮烹调(加工)、熟菜加工操作等卫生制度和奖惩制度。
4、组织卫生检查。
单位须设立定期与不定期的卫生检查制度，检查时应带记录簿(表)，对本单位各部门的卫生情况作较详细的记录，提出整改意见，卫生工作与资金挂钩。
5、加强食品从业人员的卫生知识教育。
经常对本单位的食品从业人员进行食品卫生法规和卫生知识教育，定期考核，提高职工的素质。
新参加工作的人员应先经过卫生知识培训，经考试合格后上岗。
6、做好食品从业人员的健康检查工作。
食品生产经营人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行体检，取得健康证后方可参加工作。
尉犁县幼儿园饮食卫生制度1、加工前应认真检查食品原料卫生质量，不合格原料不选用、不切配、不烹调。
2、切配熟肉制品李做到专人、专用刀板、抹布，盛装生熟食品的容器及餐具要分开。
3、接触熟食品的冰箱、刀、板、抹布、秤及操作人员的手必须清洗消毒。
4、洗肉池、洗菜地、食具洗消池不可混用。
5、食品应煮熟透。
当餐未用完的食品应及时冷藏。
隔餐隔夜及外购的熟食品应先回锅再出售。
6、烧煮蒸菜应按照“一洗二浸三烫四炒”的食用方法去除残留农药。
7、食品冷藏应分类存放，不可混放。
原料粗加工不能在地上操作。
8、消毒食具应存在密闭的食具保管柜内，不可露空摆放超过1小时，不能与未消毒的食具混放。
9、厨房用工具、容器等使用后及时清洗，厨房环境保持整洁、下水道通畅。
10、操作人员应穿戴清洁的工作衣，不准留长指甲、染指甲，工作时不戴戒指，班前、班后要洗手消毒。
尉犁县幼儿园房地产项目可行性研究报告大纲范本一、项目的基本情况1、项目背景2、项目主办单位简介3、主办单位之合作意想4、可行性研究的主要技术经济指标二、项目投资环境和市场研究1、XX市概况及经济发展基本情况2、XX市房地产发展及市场的基本情况 A、房地产开发企业发展概况B、房地产开发工作量增加概况C、商品房的销售概况D、房地产开发企业经济收益概况 F、对XX市房地产市场的展望三、利用外资开发的法律依据四、XX市XX区一带高层、多层住宅、商场的开发、出售、出租经营情况1、供应情况2、需求情况3、物业出租情况4、对XX区房地产开发的总体评价5、对本项目开发的功能、规模、标准及营销的建议6、项目开发及技术设计方案的分析五、地块及周围环境、建筑开发条件 1、地理位置及道路交通2、地形、地质3、附近商业及生活配套;市政基础及公建配套设施4、综合评述六、地块撤迁安置情况七、地场三通一平的安排八、项目开发建设及经营的组织与实施计划九、项目投资构成、总投资估算、资金筹措计划1、基本参数2、土地成本3、建安工程成本4、前期费用5、红线内外工程及公建配套6、不可预见费7、开发期税费8、资金筹措计划及财务费用 A、资金筹措B、财务费用十、可行性研究财务数据的选定和预测 (一)售楼收入的测定1、住宅销售单价的测定2、商铺销售单价的测定3、单位销售单价的测定4、建议销售价5、实际销售总收入(二)项目经营管理费用收入与支出 (三)经营税费及所得税的缴交 (四)土地增值税(五)所得税十一、项目经济效益分析十二、项目盈亏能力分析 1、内部收益率(IRR) 2、净现值(NPV)3、净现值率(NPVR) 十三、项目的不确定性分析 1、项目盈亏平衡分析2、项目敏感性分析3、概念分析十四、可行性研究结论与建议十五、项目综合经济评价十六、有关说明及建议十七、项目主要经济数据、指标综合付表、付图1、项目综合效益表2、项目动态、综合表3、项目投资利息估算表4、土地增值税计算表5、项目敏感性分析表6、概率分析表7、项目盈亏平衡分析曲线图 8、项目敏感性分析图下面是赠送的广告宣传方案不需要的朋友可以下载后编辑删除!!!!!广告宣传方案每个人在日常生活中都有意、无意的接受着广告的洗礼,继而有意戒无意的购买、使用广告中的产品和服务。
这是每个厂家所希望的,也是他们做广告的初衷。