药膳----补气血 通经络 去寒湿
标准的十全大补汤药方
标准的十全大补汤药方
十全大补汤是中华传统养生补品之一，具有补气养血、滋阴补肾、益精填髓、
增强免疫力等功效。
在现代社会，由于生活压力大、环境污染等因素，许多人都感到身体疲惫、精力不济。
因此，学会熬制一份标准的十全大补汤，对于保健养生非常有益。
首先，我们需要准备好以下材料，当归、黄芪、党参、熟地、白术、茯苓、川芎、白芍、枸杞子、红枣、桂圆肉、猪骨或鸡骨等。
这些材料都是中药中常见的补品，具有补气养血、滋阴补肾的功效。
接下来，我们需要将这些材料洗净，猪骨或鸡骨需要先焯水，去除血水和杂质。
然后将所有材料放入煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
炖煮
过程中需要不断去除浮沫，保持清汤。
炖煮时间到后，根据个人口味可以适量加入盐或冰糖调味。
这样一份美味的十
全大补汤就做好了。
每天饮用一碗，可以有效补充身体所需的营养，增强体质，提高免疫力。
此外，十全大补汤也适合于体弱多病、气血不足、面色苍白、神疲乏力的人群。
长期饮用可以起到滋补强身、延缓衰老的作用。
总之，十全大补汤是一款非常适合现代人养生保健的汤品。
通过熬制这道汤品，可以让我们在繁忙的生活中得到一丝滋补，让身体更加健康、充满活力。
希望大家都能学会制作这道汤品，让身体更加健康！。
十大千年名方，太珍贵了！补肾、补气血、祛寒湿…赶紧收好
十大千年名方，太珍贵了！补肾、补气血、祛寒湿…赶紧收好展开全文1补血第一方：四物汤一年之计在于春，做好春季养生保健，可以让您健康一整年。
春季三个月是万物萌生的季节，肝主生发，养好了肝才能健康，肝藏血，养肝必补血。
有“妇科养血第一方”美名的四物汤，已有一千多年历史，最早见于晚唐医书，后被载于中国第一部国家药典——宋代《太平惠民和剂局方》。
四物汤是最牛的补血汤，且见效快。
台湾很多明星们说到保养时，都推荐过四物汤。
【组方】熟地18g、当归18g、白芍15g、川芎9g【功效】补血活血，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。
【方解】当归可以减轻妇女经前疼痛、腹胀，对缓解抑郁情绪也有帮助；熟地含有甘露醇、维生素A等成分，能使当归补血活血疗效得到增强；川芎可活血祛风，还富含维生素E；白芍能增强细胞免疫，充盈气血。
【制法】不仅可以单纯地煎水服用，还可以用来炖鱼、炖肉煲汤。
四物排骨汤：1、排骨洗净斩块，汆水捞起;2、将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净，放入过滤纱袋中;3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
2补肾第一方：六味地黄汤这个方子已经流传了近两千年，是医圣张仲景总结前人经验所创肾气丸，宋代儿科医家钱乙在肾气丸的基础上减去桂枝、附子而成，可以对付很多老年人的疾病，如肾虚、耳鸣、脱发等。
现在市面上有六味地黄丸卖，六味地黄汤在家就可以熬制，很简单。
【组方】熟地15克，山茱萸肉12克，山药12克，丹皮10克，泽泻10克，茯苓10克。
【功效】滋阴补肾，可治疗肾阴不足所引起的虚火牙痛、牙齿松动及口舌生疮。
【方解】用熟地黄滋阴补肾益精髓而生血；山茱萸温补肝肾、收涩精气；山药健脾兼调理遗精、遗尿，是本方三补。
丹皮凉血清热而泻肝肾之火；泽泻、茯苓利水渗湿，是本方三泻。
【制法】上药加水适量共煎，去渣取汁。
【服法】每天1剂，分两次服。
3补气第一方：四君子汤现代人生活压力大，难免气虚。
补气第一方是四君子汤，源自宋代《太平惠民和剂局方》，因四味药材均属于平、温药材，不燥热，补性平和，品性中正，不偏不倚，从了“君子致中和”的古意，所以用“四君子”来命名。
药膳疗法一览
药膳疗法一览近年来，药膳疗法在中国掀起了一股健康热潮。
药膳疗法是一种传统的治疗疾病的方法，其运用中医理念和食疗学原理，通过草药、食材、调味品等天然食品，达到调节身体健康、预防疾病和治疗疾病的目的。
下面将介绍几种常见的药膳疗法以及其功效。
一、茯苓山药粥茯苓山药粥是一种具有清热解毒、调节免疫系统作用的滋补粥品。
制作方法为，将茯苓、山药、粳米清洗干净后加水煮熟，加入适量的红枣、莲子，煮至米烂粥浓即可。
其食用功效有：益气养阴，舒脾益肺，增加免疫力，对于体虚、乏力、食欲不振、免疫力较差、肺虚咳嗽等病症有一定的缓解作用。
二、芝麻糊芝麻糊含丰富的维生素E和钙质等微量元素，是一种既滋补又美容养颜的食品。
制作方法为，选择优质芝麻，炒香后放入搅拌机中，打成细粉，加蜂蜜或红糖，调配成糊状即可食用。
其食用功效有：滋补肝肾，润肠通便，抗衰老，美容养颜，对于女性保护卵巢、促进乳腺健康等也有一定的功效。
三、莲子百合瘦肉汤莲子百合瘦肉汤是一种滋阴润燥、祛湿养颜的美食。
制作方法为，将瘦猪肉洗净，加入30克莲子、50克百合、适量的盐和姜片，煮至猪肉熟透即可食用。
其食用功效有：祛湿润燥，使皮肤润滑，养肺止咳，清心安神。
四、桂圆红枣姜汤桂圆红枣姜汤是一种祛湿、暖胃、调理气血的药膳疗法。
制作方法为，将10个红枣、20颗桂圆干、适量的姜片加入清水中煮沸，煮至汤色呈浅红色即可食用。
其食用功效有：温补脾肾，除湿去寒，补气血，促进新陈代谢。
五、龟苓膏龟苓膏是一种以龟龄、半夏、麻黄等为主要成分的传统手工膏状药膳，具有清热降火、解毒镇痛、调节肠胃等多种功效。
制作方法为，将龟板、龟苓、半夏、麻黄泡软后煮沸，过滤，加适量的冰糖和柠檬汁调味，放入冰箱冷却即可食用。
其食用功效有：清热解毒，镇痛定喘，防治瘙痒，对咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等病症均有一定的缓解作用。
药膳疗法具有简单易学、安全有效、口感美味等优势，因此越来越受到人们的青睐。
但需要注意的是，药膳疗法不是万能的，根据不同的体质和疾病选择不同的药膳方可达到更好的效果。
补气血祛湿中药方有些什么呢
补气血祛湿中药方有些什么呢从中医方面来看，湿气亦说成湿邪，其最为常见，一旦患上该疾病是较难根治的。
下面由店铺给大家介绍补气血祛湿的中药方吧，仅供大家参考。
补气血祛湿的中药方第一：参元汤将人参和桂圆肉一起放入锅中熬煮，然后直接服用。
人参具有很好的益气健脾的作用，而桂圆则是能够起到养血安神的功效，二者相互结合之后对于治疗肾虚有着很好的效果。
如果是一些出现慢性肾功能不全的患者，例如贫血以及心悸的情况，那么服用这道方子之后能够有效的缓解症状。
第二：参枣汤将人参以及红枣一起熬煮，然后直接服用。
这道方子非常适合那些由于慢性肾功能不足导致贫血的患者服用，因为他能够有效的提高身体血红卵白感化功能。
人参具有很好的益气健脾的作用，而红枣除了补血的功效之外还能够健脾和胃，两者混合之后对于身体具有很好的保健作用，第三：长相思药方将淀粉、蛇床子烧灰之后的狗骨头以及去目之后的川椒准备好，然后将所有的药材都研磨成为粉末，加入适量的清水之后搅拌，最后涂抹在男性的生殖器官之上。
具有很好的补肾张阳作用，同时对于女性也是有一定好处的。
补气血祛湿吃什么中药好第一：山药中医方面认为山药性平，是一种非常好的中药。
不仅具有很好的补肺以及保健脾胃的作用，服用之后还具有益肾填精的作用，如果是肾虚的患者经常服用，那么身体也会变得越来越好。
第二：干贝这也是我们常说的江珧柱，性平，服用之后味道甘咸，具有很好的滋阴补肾的作用，所以一些肾阴虚的患者可以经常服用。
第三：鲈鱼鲈鱼是一种上好的食材，同时也是一道效果很好的重要。
不仅能够保健脾胃，同时对于肝肾的保健作用也是很好的，经常服用对于筋骨的发育也不错。
第四：栗子栗子性温，常见的功效就是补脾健胃以及感化，但是你知道吗，他还具有补肾壮腰的作用，并且对于一些由于肾虚所导致腰痛的患者有着很好的作用。
第五：枸杞子枸杞子是一种常见的重要，具有很好的补肾养肝的作用，对于护理眼睛、治疗腰痛有着很好的效果，经常服用还能够起到延年益寿的作用。
补血化湿的中药煲汤食谱
补血化湿的中药煲汤食谱在中医理论中，补血化湿是一种常见的养生方法。
补血可以提高机体的免疫力和抗病能力，而化湿能够清除体内的湿气，防止湿毒的发生。
而煲汤是一种传统的中华烹饪方式，除了美味可口之外，还可以提取食材中的营养成分。
本文将介绍几种补血化湿的中药煲汤食谱，帮助读者们增强体质，保持身体的健康。
1. 当归黑鸡汤材料:- 1只黑鸡- 8克当归- 10克黄芪- 6克党参- 6克白芍- 6克红枣- 适量的盐和姜片制作方法:1. 将黑鸡洗净切块，焯水去腥。
2. 准备一个汤锅，加入适量清水，放入所有的中药材。
3. 将鸡块放入汤锅中，加入适量的姜片。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖2小时。
5. 加入适量盐调味即可。
2. 马齿苋炖乌鸡汤材料:- 1只乌鸡- 适量马齿苋- 适量红枣- 适量枸杞子- 适量盐和姜片制作方法:1. 将乌鸡宰杀处理干净。
2. 准备一个汤锅，加入适量清水，放入乌鸡和马齿苋。
3. 加入适量的红枣、枸杞子和姜片。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖2小时。
5. 加入适量盐调味即可。
3. 枸杞瘦肉汤材料:- 适量猪瘦肉- 适量枸杞子- 适量红枣- 适量姜片- 适量盐制作方法:1. 将猪瘦肉切成小块，焯水去血水。
2. 准备一个汤锅，加入适量清水，放入猪肉块。
3. 加入适量的红枣、枸杞子和姜片。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
5. 加入适量盐调味即可。
4. 猪骨苦参汤材料:- 适量猪骨- 适量苦参- 适量党参- 适量知母- 适量红枣- 适量盐制作方法:1. 将猪骨洗净切块，焯水去血水。
2. 准备一个汤锅，加入适量清水，放入猪骨和苦参。
3. 加入适量的党参、知母和红枣。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖3小时。
5. 加入适量盐调味即可。
这些补血化湿的中药煲汤食谱不仅美味可口，而且具有很好的保健作用。
在食用时可以根据个人的喜好增加或减少调料的使用量，并注意不要过量食用，以免对身体造成不适。
建议每周食用1-2次，坚持一段时间后才能见到明显的效果。
中药补气血养生配方有哪些
中药补气血养生配方有哪些中药补气血养生配方一：当归首乌鸡肉汤先就来介绍一下啊当归的功效与作用及食用方法吧，当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。
将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。
鸡肉补气血。
首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。
几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。
二：当归羊肉羹适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
原料：当归25克,黄芪25克,党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。
食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤三：归芪鸽肉汤(可以参考当归的功效与作用及食用方法)当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。
将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮汤。
本方有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。
四：归参炖母鸡补血壮体适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
原料：当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。
制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。
食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。
五：归参猪心汤本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
原料：猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。
补血养气提高免疫力的中医药膳煲汤
补血养气提高免疫力的中医药膳煲汤中医药膳煲汤是一种具有悠久历史的中华传统养生方式。
通过巧妙地搭配药材与食材，以煲炖的方式将药性和食物的营养成分相结合，既能增强人体的免疫力，又能改善体质，提升身体健康水平。
本文将为您介绍几款补血养气提高免疫力的中医药膳煲汤，帮助您更好地养生保健。
一、枸杞煲乌鸡汤材料：乌鸡1只、枸杞15克、红枣10枚、淮山15克、北芪15克、党参10克、当归10克、姜片适量做法：1.乌鸡宰杀后，拔毛、剁块，用开水焯水去腥。
2.淮山、北芪、党参、当归洗净备用。
3.将所有材料加入砂锅中，加入适量清水，大火煲开后转小火慢炖3小时。
4.根据个人口味可适量加入盐和味精调味。
功效：此汤以乌鸡为主要药材，结合枸杞、红枣等草药，具有补气养血，提高免疫力的作用。
适宜于体虚气短、面色萎黄、容易疲劳的人群食用。
二、当归山药红枣汤材料：当归15克、山药30克、红枣10枚、龙眼肉15克、枸杞10克、冰糖适量做法：1.将当归、山药、红枣、龙眼肉洗净、切块备用。
2.将所有材料加入砂锅中，加入适量清水，大火煲开后转小火慢炖2小时。
3.最后加入冰糖调味。
功效：此汤以当归、山药、红枣等药材为主要成分，具有补血养颜、健脾胃、益气补肾的功效。
尤其适合女性在经期后或产后进行食用，能提高身体免疫力，帮助恢复体力。
三、黄芪山药鸡蛋汤材料：黄芪15克、山药30克、鸡蛋2个、枸杞10克、蜂蜜适量做法：1.将黄芪、山药洗净切块。
2.鸡蛋煮熟后剥皮备用。
3.将黄芪、山药放入锅中，加适量清水。
大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
4.将鸡蛋加入汤中，再炖10分钟即可。
5.最后加入枸杞和蜂蜜调味。
功效：此汤以黄芪和山药为主要药材，结合枸杞和鸡蛋，具有养气补血，滋阴调理的作用。
适宜于气虚血弱、体质较差的人群食用。
四、猪骨当归阿胶汤材料：猪骨500克、当归20克、阿胶10克、生姜适量做法：1.将猪骨煮沸后捞出，用凉开水冲洗干净。
2.将猪骨、当归、阿胶、姜片放入锅中，加入适量清水。
补充气血的常见中药煲汤食谱
补充气血的常见中药煲汤食谱煲汤是中华民族独特的烹饪方式，不仅美味可口，还能滋补身体。
在中医药理论中，通过一些特定的中药材煲汤可以起到补充气血的作用。
下面，我们将介绍几种常见的中药煲汤食谱，帮助您了解如何通过美味的食物来滋补身体。
1. 鸽肉赤小豆汤原料：鸽肉100克，赤小豆50克，红枣10枚，盐适量。
做法：将鸽肉切块，赤小豆洗净，红枣去核。
将鸽肉、赤小豆和红枣一起放入炖盅中，加入适量的清水。
隔水慢慢炖煮2-3小时，加入适量的盐调味即可。
此汤具有养血补气的作用，特别适合气血不足的人食用。
2. 黑枣炖鸡汤原料：鸡腿肉200克，黑枣10枚，党参10克，枸杞10克，盐适量。
做法：将鸡腿肉切块，黑枣和党参洗净。
将鸡腿肉、黑枣、党参和枸杞一起放入炖盅中，加入适量的清水。
隔水慢慢炖煮2-3小时，加入适量的盐调味即可。
这道汤具有滋补气血、强健体魄的功效。
3. 枸杞鸽肉汤原料：鸽肉100克，枸杞10克，姜片适量，盐适量。
做法：将鸽肉切块，枸杞洗净。
锅中加入适量水，放入鸽肉、枸杞和姜片，煮沸后转小火慢炖煮1小时左右，加入适量的盐调味即可。
此汤可以改善气血不足、头晕失眠等症状。
4. 当归炖肉汤原料：猪肉200克，当归10克，黄芪10克，红枣10枚，盐适量。
做法：将猪肉切块，当归、黄芪洗净，红枣去核。
将猪肉、当归、黄芪和红枣一起放入炖盅中，加入适量的清水。
隔水慢慢炖煮2-3小时，加入适量的盐调味即可。
这道汤能够补充气血，调养脾胃，适合气血两虚、面色苍白的人食用。
5. 何首乌牛骨汤原料：鲜何首乌50克，牛骨500克，枸杞适量，盐适量。
做法：将鲜何首乌切片备用。
将牛骨放入锅中焯水，捞出后洗净。
将牛骨、何首乌和枸杞一起放入炖盅中，加入适量的清水。
隔水慢慢炖煮4-6小时，加入适量的盐调味即可。
此汤具有滋补肝肾、补血益气的功效。
通过以上几道常见的中药煲汤食谱，我们可以发现中药材的独特功效。
在烹饪煲汤时，我们可以根据个人需要选择适合自己的食谱，并根据药材的功效合理搭配。
补气血的五种传统煮汤食谱
补气血的五种传统煮汤食谱煮汤是中华民族传统饮食文化中最为常见的烹饪方法之一，汤的独特之处在于它能够保留食材的营养成分，为人体提供丰富的营养补给。
尤其是那些富含气血的材料，经过炖煮之后，更能够起到补益脾胃、滋养气血的功效。
本文将介绍五种传统煮汤食谱，帮助您补充气血，保持身体的健康。
一、阿胶煮汤阿胶是一种珍贵的中药材料，具有滋补气血、补肾养血的功效。
制作阿胶煮汤的材料包括阿胶、糯米、红枣、枸杞等。
首先，将糯米洗净煮熟，然后加入适量的阿胶、红枣和枸杞，再煮15-20分钟。
这道汤品具有滋补气血、润肺止咳的作用，特别适合贫血、乏力的人群食用。
二、当归煮汤当归是传统中药中的一味重要药材，以其具有益气血、调经养颜的功效而深受推崇。
制作当归煮汤的材料包括当归、红枣、枸杞和鸡肉。
先将鸡肉焯水去腥，然后将当归、红枣和枸杞一同放入锅中，加入适量的清水，慢火煮1-2小时。
这道汤品能够调理女性月经不调、经痛等问题，同时也适合需要补气血的男性食用。
三、黄芪煮汤黄芪是一种常见的中药材，拥有益气健脾、补充气血的作用。
制作黄芪煮汤的材料包括黄芪、枸杞、红枣和瘦肉。
将黄芪、枸杞、红枣和瘦肉一同放入锅中，加入适量的清水，慢火煮1-2小时。
这道汤品可以提高人体的免疫力，改善抵抗力较弱的人群的体质。
四、龙眼煮汤龙眼是一种常见的水果，在中药中有着滋补益气、补血安神的作用，尤其适合妇女食用。
制作龙眼煮汤的材料包括龙眼肉、红枣和糯米。
将糯米煮熟后，加入适量的龙眼肉和红枣，继续煮15-20分钟。
这道汤品有助于改善失眠、贫血等问题，使人体气血得到有效的补充。
五、四物汤四物汤是一款常见的中式补气血汤品，由当归、川芎、白芍和熟地构成。
将四味中药材均匀地放入煲盅中，加入适量的水，用文火慢炖2-3小时。
四物汤具有补益气血、调经养颜的功效，常被用于调理女性体质虚弱、月经不调等问题。
总结：以上五种传统煮汤食谱分别利用了阿胶、当归、黄芪、龙眼和四物等材料的滋补气血功效，是中华民族悠久历史文化的传承。
通经活络养生中药配方
通经活络养生中药配方用活血化瘀疏通经络的药物治疗经络痹阻等证的治法，那么药膳是怎么做的呢，接下来，店铺就和大家分享通经活络的中药膳配方，希望对各位有帮助!通经活络的中药膳配方一、牡丹银耳汤材料：牡丹花2朵，银耳30克，清汤，精盐、味精、料酒、白胡椒面各适量。
做法：1、先将白牡丹花瓣洗净;把银耳放入盆内用开水浸泡膨胀，摘洗干净控干备用。
2、将清汤倒入净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒面，烧沸撇去浮沫。
3、然后把银耳放入碗内，倒入调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上鲜白牡丹花瓣即可。
食用汤清味美，清淡爽口。
作用：具益气活血，调经期不顺的功效，同时有清肺热，益脾胃，滋阴，生津，润肠强心，健脑，补肾，解毒之效。
通经活络的中药膳配方二、天麻鲤鱼汤原料：天麻10克，胡萝卜1根，鲤鱼500克，冬瓜200克调味料：葱花适量，胡椒粉，盐，高汤做法：1、天麻洗净，胡萝卜洗净切块，冬瓜去皮、去瓤切块;2、鲤鱼宰杀清洗干净，去头、剔骨，鱼肉切成条变成麻花辫状，放在盘子里，蒸熟;3、高汤倒入锅里，大火煮沸，放入冬瓜、天麻，加盐，用小火煮到熟烂，然后倒入鱼、葱花、胡萝卜和胡椒粉，再煮片刻即可。
功效：天麻具有通血脉的功效，鲤鱼营养丰富、滋补功效显著，天麻与鲫鱼搭配煲汤，让该汤具有通脉络、健脾利湿、息风定惊的功效，筋骨疼痛、半身不遂、肢体麻木、头风头痛的患者都可以食用。
通经活络的中药膳配方三、花生猪脚汤原料：枸杞20克，花生米50克，胡萝卜一根，猪脚300克调味料：生姜1块，葱1根，胡椒粉，料酒，盐，高汤做法：1、生姜去皮洗净切片，葱洗净切花，胡萝卜去皮洗净切块，枸杞子、花生放清水了浸泡，猪脚斩成块;2、锅加水，煮开，先放入胡萝卜和猪脚，煮一段时间后捞起，沥干备用;3、取砂锅，倒入猪脚、枸杞、花生米、胡萝卜，加料酒、生姜，倒入高汤，盖上盖子煲45分钟，加盐、胡椒粉，再继续煲10分钟撒葱即可。
功效：猪脚具有活血通络的功效，对经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木有很好的食疗功效;花生同样有活血的功效，可预防动脉硬化，该汤适合血脉不通、手脚经常麻木的人食用。
药膳食材集锦
药膳食材集锦药材类：玉竹：养阳润燥、生津、清热。
川贝：润心肺、清热痰。
百合：补肝肺清热益脾。
（清水浸1小时）支竹：清肺补脾、润燥化痰。
（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）夏枯草：清肝热、降血压。
（最多煲2小时）生地：凉血解毒、利尿。
罗汉果：清肺润肠。
老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。
（中药店有卖，洗净切短）白果：益肺气。
（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）芡实：补肾固精、健脾止泻。
无花果：润肺清咽、健胃清肠。
（切片）竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。
土茯苓：清热去湿、解毒利尿。
当归：补和血、调经止痛。
天麻：祛风、定惊。
冬虫草：补损虚、益精气、化痰。
茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。
雪蛤：滋肾、补肺、健脾。
（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时）陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。
（要刮瓤洗净）田七：又名三七，止血、散瘀。
（洗净，桩碎）枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。
（洗净）淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。
银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。
（清水浸1小时，撕碎）木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。
（清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水）南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。
（入滚水5分钟，去衣洗净）北杏仁：又名苦杏仁，去痰宁咳、润肠。
（同南）清补凉：清补（包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实）北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨。
花旗参：益血补脾肺。
党参：补脾补气、生津益气。
沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。
高丽参须：补气。
莲叶：去暑。
人参：性甘、微苦、微温；含有人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素，可安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃，皂素有溶血作用，可散发风湿性心脏引起的各种瘀血。
桂枝：性甘、辛、温，能增强代谢剌激粘膜充血，利关节、出汗，本经温筋、通脉去风温。
灵仙：性辛、苦、宜五脏、散风湿、利关节，疏通全身筋脉。
冬至养生汤的中药方
冬至养生汤的中药方冬至，是一年中阴气最盛、阳气最弱的时候。
在这个寒冷的节气里，喝上一碗养生汤，不仅能温暖身体，还能调养气血、增强体质。
下面，我将为您介绍几款适合冬至时节的养生汤中药方。
一、当归生姜羊肉汤这是一款经典的冬至养生汤，出自医圣张仲景的《金匮要略》。
其主要材料有当归、生姜和羊肉。
当归味甘、辛，性温，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。
在这个汤方中，当归能养血活血，促进血液循环，为身体提供充足的养分。
生姜味辛，性温，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的作用。
它能驱散体内的寒气，增强脾胃的功能。
羊肉性温，具有补虚温中、补肾壮阳、益气养血的功效。
羊肉是冬季进补的佳品，能提供丰富的蛋白质和热量，增强身体的抵抗力。
制作方法：将羊肉500 克洗净切块，用开水焯去血水；当归15 克、生姜25 克洗净切片；将羊肉、当归、生姜放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 15 2 小时，至羊肉熟烂，加入适量盐调味即可。
二、参芪鸡汤这款汤以人参、黄芪和鸡肉为主要原料。
人参味甘、微苦，性微温，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。
人参是名贵的中药材，能补充人体的元气，提高身体的免疫力。
黄芪味甘，性微温，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的作用。
黄芪能增强人体的中气，提高脾胃的运化功能。
鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓的功效。
鸡肉富含优质蛋白质和多种营养成分，易于消化吸收。
制作方法：准备鸡肉 500 克，洗净切块；人参 10 克、黄芪 20 克洗净；将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮15 2 小时，加盐调味即可。
三、枸杞红枣乌鸡汤此汤用到了枸杞、红枣和乌鸡。
枸杞味甘，性平，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
枸杞能补肝肾之阴，对于冬季容易出现的腰膝酸软、头晕目眩等症状有一定的缓解作用。
红枣味甘，性温，具有补中益气、养血安神的作用。
红枣能补充气血，改善面色苍白、乏力等症状。
明清时期烹饪中的药膳与滋补食材
明清时期烹饪中的药膳与滋补食材明清时期，药膳与滋补食材在烹饪中扮演着重要的角色。
这一时期的人们注重食物对健康的影响，因此将药膳和滋补食材融入到饮食中，以达到增加体力、改善身体状况、预防疾病的目的。
本文将介绍明清时期烹饪中常用的药膳材料和滋补食材，并讨论它们的功效和用法。
一、药膳材料的使用明清时期，药膳广泛用于祛除病痛、滋养身体。
下面将介绍一些常见的药膳材料及其功效。
1. 阿胶：阿胶是一种中药材，具有补血滋阴、润燥止渴的功效。
在烹饪中，阿胶常用来制作糕点、蜜饯等食品，以增强食物的滋补效果。
2. 当归：当归被誉为“女性之草”，它具有补血养颜、调经益气的作用。
在明清时期的烹饪中，常将当归搭配其他草药一同炖煮，以制作滋补汤品。
3. 枸杞：枸杞是一种常见的滋补食材，其具有补肝肾、明目益寿的功效。
在烹饪中，枸杞常用于炖煮汤品、糖水和药膳中，以提高食物的营养价值。
4. 灵芝：灵芝是一种名贵的中药材，被誉为“仙草”。
明清时期，灵芝常被用于制作养生茶、药膳和滋补品，其具有养心安神、延年益寿的功效。
二、滋补食材的应用除药膳外，滋补食材也是明清时期烹饪中的重要组成部分。
以下是一些常见的滋补食材及其功效。
1. 燕窝：燕窝是一种稀有的滋补食材，具有滋补养颜、补肺生津的作用。
明清时期，燕窝常被用于制作粥品、糖水和羹汤，以提高食物的口感和营养价值。
2. 鲍鱼：鲍鱼是一种豪华的滋补食材，富含丰富的蛋白质和矿物质。
明清时期，鲍鱼常被用于宴席和贵族的食谱中，以表达尊贵和享受。
3. 龙眼肉：龙眼肉是一种常见的滋补食材，它具有补血益气、养心安神的功效。
在明清时期，龙眼肉常用于制作甜品、糕点以及滋补汤品，以满足人们对健康的需求。
4. 雪蛤：雪蛤是一种滋补食材，富含丰富的蛋白质和营养物质。
明清时期，雪蛤常被用于制作滋补品和糖水，以提高人们的体力和免疫力。
总结：明清时期，烹饪中的药膳与滋补食材在人们日常饮食中起到了重要的作用。
人们通过将药膳和滋补食材融入到烹饪中，以达到滋补身体、增加体力、改善健康的目的。
中国最经典的十款药膳粥谱
中国最经典的十款药膳粥谱1.洋参大枣粥有利于适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。
久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。
[原料] 西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。
[制法] 先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。
每日1次，早晨食用。
[注意] 感冒发热时停服。
忌用铁锅煮西洋参。
2.飞燕养形粥功效] 利尿去湿，温补瘦身，适用于肥胖人群。
[原料] 玉米，薏米仁，黑豆，茯苓，山药，山楂。
[制法] 先将山楂煎煮，沸腾15分钟后取汁去药包，将其他配料加入山楂汁中同煮，直至米熟软。
[按语] 玉米含高蛋白，薏米仁去湿消肿，黑豆补肾养血，山药补血润肤，山楂消食去淤血。
[注意] 大和恒（老字号）出品。
3.冰糖乳鸽燕窝羹[功效] 补气血，补益美容。
[原料] 冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。
[制法] 将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。
乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。
将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。
分四次，吃肉喝汤。
[按语] 本美容膳食味道甜软鲜香，别有风味，能大补气血，为营养丰富的补益美容膳食。
4.莲子桂圆粥[功效]补心脾，益气血。
适用于失血性贫血。
[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
每日2次，温热食用。
[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。
伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
5.人参糯米粥[功效]适用于慢性疲劳综合征.表现为疲乏无力状态，不能通过卧床休息而缓解的全身不适、精神萎靡、手足酸软、记忆力不集中、工作效率低等一系列症候群而言。
[原料]人参10克，山药粉、糯米各50克，红糖适量。
[做法]先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温食服。
每天1次。
6.天麻炖猪脑[功效] 适用于眩晕眼花、头昏痛、耳鸣、及合并有高血压、动脉硬化的患者。
中医药膳食疗的常见配方
中医药膳食疗的常见配方在中华传统文化的宝库中，中医药膳食疗是一颗璀璨的明珠。
它将中医理论与饮食相结合，通过食物的性味、功效来调养身体，达到预防疾病、强身健体的目的。
下面为大家介绍一些常见的中医药膳食疗配方。
一、补气血的膳食配方1、当归生姜羊肉汤这道汤源自《金匮要略》，主要材料有当归、生姜和羊肉。
当归补血活血，调经止痛；生姜温中散寒；羊肉性温，能温中补虚。
三者搭配在一起，特别适合气血两虚、阳虚怕冷的人群。
做法：将羊肉洗净切块，用开水焯去血水；当归、生姜洗净切片。
把所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 2 小时，至羊肉熟烂，调味即可。
2、红枣桂圆八宝粥食材包括红枣、桂圆、莲子、薏米、糯米、红豆、花生等。
红枣补中益气、养血安神；桂圆补益心脾、养血安神；莲子补脾止泻、益肾涩精；薏米健脾祛湿；糯米补中益气；红豆利水消肿、健脾益胃；花生健脾和胃。
做法：将所有食材洗净，浸泡一段时间。
然后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠，根据个人口味加入适量冰糖。
二、滋阴润燥的膳食配方1、银耳雪梨汤银耳滋阴润肺、养胃生津；雪梨润肺清燥、止咳化痰。
二者搭配，能有效缓解秋季干燥引起的咽喉不适、干咳等症状。
做法：将银耳泡发，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小块。
将银耳和雪梨放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1 小时左右，至银耳软糯，加入冰糖调味。
2、百合麦冬粥百合润肺止咳、清心安神；麦冬养阴生津、润肺清心。
这款粥适合阴虚火旺、口干咽燥的人群。
做法：将百合、麦冬洗净，浸泡片刻；大米淘洗干净。
将所有材料放入锅中，加入适量清水，煮至粥成。
三、健脾开胃的膳食配方1、山楂麦芽粥山楂消食化积、活血化瘀；麦芽行气消食、健脾开胃。
对于消化不良、食欲不振者有较好的调理作用。
做法：将山楂、麦芽洗净，加水煮30 分钟，取汁备用。
大米煮粥，粥将熟时倒入药汁，煮至粥稠，调味即可。
2、山药猪肚汤山药健脾益胃、滋肾益精；猪肚补虚损、健脾胃。
医圣张仲景古方——当归生姜羊肉，补气更温阳
医圣张仲景古方——当归生姜羊肉，补气更温阳腿脚不灵便，病因无外乎衰老、元气亏虚或者感受寒邪等所致。
所以选择温经散寒、调理气血之法很有用。
当归生姜羊肉汤可以暖身，益气血，除痹，坚筋骨，让腿脚更灵活。
秦大娘今年60岁，不知道从什么时候开始，她的腿脚开始不灵便了，可能因为天天见面，秦大娘的老伴到没特别在意秦大娘的问题。
但是他们在国外的女儿回来后，就发现妈妈跟以前不一样了。
腿脚不灵便，如果走快一点，身体就会左右摇晃，感觉呈鸭步一样在地上拖行。
女儿问妈妈什么时候出现这种情况的？秦大娘也说不出个所以然来，但很久以来，倒是觉得膝关节酸麻疼痛反复发作。
因为不是太严重，所以就没当回事。
女儿一听，就急了，拖着妈妈就要去找医生，被朋友介绍到我这儿来。
给秦大娘诊断，原因是阴阳两虚，气血不足，肢体失养，且有感受寒邪，所以导致腿关节冷痛，活动不利。
此症状仲景在《伤寒论》和《金匮要略》中多次有论述，病因无外元气亏虚或感受寒邪等所致。
治疗有四逆汤、小建中汤等。
但是秦大娘的症状为感受寒邪或肝气郁积所至，虽仲景未名言治法方药，但是临床可以选择温经十三韩、调理气血之法，用温经汤[方用吴茱萸、当归、芍药、川芎、人参、桂枝、阿胶、牡丹皮（去心）、生姜、甘草、半夏，麦冬（去心）加减化裁。
如此治疗3个疗程（15剂药），秦大妈自己感觉腿脚酸痛无力的症状消失了，并且在此基础上还增加了必要的肢体训练，很快大妈走路呈鸭步一样的症状消失了不少，在女儿出国时，基本痊愈了。
但是女儿还是担心，我又建议大妈可以继续选择药膳当归生姜羊肉汤来防治。
材料：当归20克，生姜20克，杜仲15克，羊肉500克。
方法：将羊肉洗净，切块，和当归、生姜、杜仲一起入锅中，加水，煮沸，沸后转小火炖1.5小时，至香味出、肉酥烂即可。
佐餐食，可常食。
功效：益气血、除寒湿、强筋除痹等。
当归生姜羊肉汤是仲景在《金匮要略》中列举的名方。
全方可以益气血，除寒，暖身，防治淤血阻滞之病症，如跌打损伤、寒疝、瘀肿疼痛、风寒湿痹、肢体麻木、疼痛、肩周炎等。
三味药膳提神振气
三味药膳提神振气黄芪、桂圆、黄花菜这几种简单的食材功效却非常的强大。
对于整体工作学习繁忙的人来说。
适当的进补会改善很多身体的不适。
那么如何运用这些药材来养生呢?★三味药膳提神振气中医历来讲究“药食同源”，在广州，几乎每户人家都储备几味药材，用于煲汤煲粥。
广东省中医院芳村分院消化科主任陈延说，都市人工作繁忙，多思多虑，容易出现气虚、体弱、劳神、抑郁等情况，此时可以用黄芪、桂圆、黄花菜等做些药膳来调理身体。
★升阳气数黄芪坐久了，站起来就会头晕眼花，这种低血压状况多见于身体虚弱的人，中医认为，这属于“清阳不升”，最好的调理药物就是黄芪。
陈延主任说，黄芪和党参相似，都是补肺脾的药物。
与党参不同的是，黄芪补中有升，能治疗一切中气下陷引起的问题。
所谓中气下陷，可以简单地理解为脏器往下掉(比如胃下垂、子宫下垂、脱肛等)。
中气下陷时，还可能表现为慢性腹泻;女性中气下陷时，还会表现为月经不止等崩漏的情况。
当然，黄芪这种“升”的作用不仅对脏器有效，它对整个人体的生理活动都有一定的效果。
比如体位性低血压，其根本就是血压“不升”，用黄芪的目的就是要把血压“升”上去。
解决办法：在平时的食疗调补中，可以把黄芪配合其他药材一起用，比如黄芪配当归就有很好的生血补血作用，特别适用于那些气血亏虚的人(月经过多、面色偏白或经常头晕眼花的女性)。
如果有低血压或脏器下垂，黄芪和党参合用则更适宜(10-20克)。
提醒：由于黄芪性升，那些面红耳赤、肝火旺的人就不要再碰了。
★要补脑吃桂圆用脑过度会让人感觉特别累，此时可用桂圆(龙眼干)调理。
桂圆不仅补血，还能补气。
大多数补血药都是通过走肝和肾这两条途径起作用的，因为肝主藏血。
桂圆则“另辟新径”，它走的是心、脾、胃这三条经络。
因此，同属补血之物，桂圆在补血之余，特别擅长调理心、脾受损造成的疾病。
中医认为，思虑过度会劳伤心脾。
所以，桂圆对脑力劳动者、经常加班熬夜，或者思虑较多、心情不畅的人有调理作用。
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气血双补-药膳气的功能：推动作用、温煦作用、防御作用、固摄作用、气化作用血的功能：血在脉中循行，内至脏腑，外达皮肉筋骨，对各脏腑组织器官起着充分的营养和滋润作用气与血的关系:气属阳，血属阴。
气与血相互依存，相互滋生，相互制约。
气为血之帅：（1）气能生血（2）气能行血（3）气能摄血血为气之母：（1）血能载气（2）血能养气气血两虚的临床表现：面色萎黄，语声低微，神疲乏力，纳谷不磬，大便溏薄，唇舌爪甲色淡，头晕眼花，心悸多梦，手足发麻，妇女月经量少，色淡，延期或闭经，舌淡，脉细。
常用药物：人参、党参、黄芪、太子参、白术、山药、当归、熟地、白芍、川芎、制首乌、阿胶、枸杞子。
补而不滞、补而不腻气血双补-药膳1．归参鳝鱼处方来源：《本经逢原》。
组成：鳝鱼500克，当归15克，党参15克，黄酒、姜、葱、蒜、盐、味精、酱油各适量。
功用：补益气血。
主治：气血不足，久病体弱，疲倦乏力，面黄消瘦等。
2．地骨爆两羊处方来源：《圣济总录》。
组成：地骨皮12克，陈皮10克，神曲10克，嫩羊肉250克，羊肝250克，豆粉、葱、姜、豆豉、盐、白糖、植物油、黄酒各适量。
地骨皮功效:凉血清热泄肺主治:1.阴虚血热证；2.咳血、吐血、衄血、便血；3.肺热证功用：补气养血。
主治：久病体弱消瘦等。
3．牛肉胶冻处方来源：《丹溪心法》。
组成：牛肉1000克，黄酒250克。
功用：补益气血，健脾安中。
主治：久病体弱消瘦等。
气血双补-药酒1．八珍酒处方来源：《万病回春》。
组成：全当归22克，南芎7.5克，白芍15克，炙甘草12克，五加皮60克，小肥红枣、核桃肉各30克，糯米酒5000克。
功用：补益气血主治：食少乏力，易疲倦，面色少华，头眩短气，月经量少色淡，腰膝酸软等。
2．补血顺气药酒处方来源：《医便》。
组成：天门冬、麦门冬各30克，怀生地黄、怀熟地黄各62克，人参、白茯苓、枸杞子各15克，砂仁5克，木香3.8克，沉香2.3克，白酒3750克。
麦门冬功用：滋阴润肺、养胃生津、养阴除烦。
主治：1.肺阴虚的燥咳，痰少，痰中带血，或咯血；伴有气虚: 党参、沙参、五味子；2.胃阴虚的口干咽燥，舌红少苔，沙参，玉竹，石斛3.阴虚津枯肠燥的大便秘结，生地，玄参，增液行舟4.心阴虚的心中烦热，心悸，失眠，配生地、竹叶、莲子芯，酸枣仁；若伴气虚者: 党参、五味子。
用量:10-30克。
麦冬----甘、微苦、微寒，养肺、胃、心阴天冬----甘、大苦、大寒，养肺、肾阴。
功用：气血双补。
主治：气血不足，乏力短气，面色无华，须发早白，神疲，脾胃不和，脘满食少等。
3．长春酒处方来源：《竹屿山房杂部》。
组成：当归、川芎、半夏、青皮、白芍、黄芪、五味子、肉桂、甘草、熟地黄、白茯苓、苡米仁、白寇仁、槟榔、白术、苍术、人参、橘红、厚朴、沉香、木香、南星、藿香、丁香、神曲、麦芽、枇杷叶、砂仁、草果仁、桑白皮、杜仲、石斛各10克，白酒适量。
丁香功效:温中暖肾降逆主治:呃逆、呕吐、反胃、胃脘冷痛、止痛作用、丁香油苡米仁功效:健脾化湿主治:脾虚湿阻现代药理研究：1.抗病毒；2.抗肿瘤，康莱特注射液橘红(陈皮)：橘络 + 通络；橘核 + 软坚散结；橘红 + 燥湿化痰。
砂仁、石斛、神曲、麦芽、沉香、木香功用：补益气血，燥湿健脾，行滞消食。
主治：气血不足，痰湿内盛，饮食不消所致的气短乏力、面色少华、食欲不振、胸闷痰多、呕逆腹胀等症。
4．十全大补酒处方来源：《张八卦外科新编》。
组成：当归、川芎、熟地、白芍、党参、白术、茯苓、黄芪各60克，甘草、肉桂各30克，白酒1500克。
熟地、白芍、当归、川芎－－补血调经党参、白术、茯苓、甘草－－补气健脾黄芪－－补气肉桂－－温阳益肾应用：内科疾病:1.慢性萎缩性胃炎；2.关节炎；3.降低化疗，放疗的毒副反应；4.白细胞减少症；5.胃下垂；6.头痛；7.肺结核；8.心肌炎。
外科疾病:1.手术后的并发症妇科疾病:1.不孕症；2.习惯性流产；3.月经不调。
皮肤科疾病:1.斑秃、脱发、发枯；2.须发早白。
五官科疾病:1.球后视神经炎；2 眼底病变、黄斑变性。
现代药理研究：抗贫血作用、提高免疫的作用、抗炎作用功用：补益气血，助阳固卫。
主治：气血两虚而偏于阳虚不固之食少乏力，头晕，心悸及虚劳久咳，遗精，失血或妇女崩漏等。
5．千口一杯酒处方来源：《集验良方》。
组成：人参30克，熟地20克，枸杞子20克，沙苑蒺藜20克，仙灵脾10克，远志10克，母丁香10克，沉香5克，荔枝肉10个，白酒1000毫升。
功用：益气补血，养阴壮阳，益肾补肝。
主治：气血两亏、肝肾不足、年老体弱所致的头晕眼花、神疲乏力、腰膝酸软、面色萎黄等。
6．万金药酒处方来源：《元汇医德》。
组成：当归、白术、云苓各90克，白芍60克，生黄芪120克，川芎、甘草各45克，生地、胡桃仁、小红枣各150克，黄精、五加皮各240克，龙眼肉、枸杞子、党参各150克，远志各90克，破故纸30克，紫草60克，白糖1500克，蜂蜜1500克，白酒10000克。
破故纸(补骨脂) 功效:补肾助阳、温脾止泻、纳气平喘主治:肾阳不足之症、虚寒泄泻、肾寒气喘紫草功效:收敛止血、解毒疗疮主治:各种出血症、疮疡肿毒功用：气血双补，通调五脏。
主治：气血不足，五脏虚弱所致的气短乏力，面色无华，纳呆，头晕心悸，腰膝酸软等。
补血-药茶1．龙眼茶处方来源：《经验方》。
组成：龙眼肉5～10枚。
功用：补气血，益心脾，安神。
主治：体弱血虚，惊悸，健忘，失眠等。
气血双补-药粥1．落花生粥处方来源：《粥谱》。
组成：落花生45克（不去红衣），怀山药30克，粳米100克，冰糖适量。
功用：益气养血，健脾润肺，通乳。
主治：气虚、血虚诸证及产后乳汁不足者。
2．龙眼肉粥处方来源：《老老恒言》。
组成：龙眼肉15克，红枣3～5枚，糯米100克。
功用：益气血，安心神。
主治：心悸、失眠、健忘、贫血等。
3．羊肉粥处方来源：《饮膳正要》。
组成：新鲜羊肉150～250克，粳米适量。
功用：益气血，补虚损，暖脾胃。
主治：气血不足，脾胃虚弱等证。
4．乌雄鸡粥处方来源：《太平圣惠方》。
组成：乌雄鸡1只，糯米100克，葱白3茎，花椒、食盐适量。
乌雄鸡：主崩中漏下止血补虚温中乌雌鸡：主风寒湿痹，安胎功用：益气养血，止崩安胎。
主治：脾虚血亏而致的暴崩下血或淋漓不净、血色淡质薄、面色晄白或浮肿，身体倦怠、四肢不温，气短懒言等。
5．鸡汁粥处方来源：《本草纲目》。
组成：母鸡汤1000克，粳米50克。
功用：滋补气血，安养五脏。
主治：精血亏损，肾气不足，虚劳诸证。
气血双补-药米面食1．归参鸡盖浇饭处方来源：《中国食疗大全》。
组成：当归6克，党参10克，鸡肉100克，粳米饭150克，精盐、料酒、味精等调料适量。
功用：益气，养血，补虚。
主治：气血虚弱。
2．乌骨鸡饭处方来源：《实用中医大全》。
组成：乌骨鸡1只，粳米适量，生姜、盐、酒、葱、酱油、麻油各适量。
功用：益气补血，健脾益肾。
主治：大病久病后或体质虚弱，妇人气血亏虚，月经失调等。
思考题1.常用的气血双补类的药膳有哪些？2.常用的气血双补类的药酒有哪些？3.常用的气血双补类的药茶有哪些？4.常用的气血双补类的药粥有哪些？５.常用的气血双补类的药米面食有哪些？６.试述十全大补酒的组成、功用。
补气血通经络去寒湿1、根据季节、气候、地区选择食物。
2、寒重会引起虚火，伤肾，伤肝。
3、实火用清热、降火等泻法，虚火用补法，即食疗法。
4、火大，可用推拿、按摩等方法疏通经络，虚火仍很大，就用艾叶泡脚或大蒜敷脚心或用生泥鳅降火。
虚火降了，再大胆地进行食补。
5、越细碎的食物越补气血，因为减轻胃、肠的负担，帮助更好地消化与吸收。
6、胃、肠最怕冷，最好不吃寒与冷的食物，并经常在腹部按摩。
7、补血最快的方法是注射当归液和食用肉汤及吃黑米、玉米、大米、红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子做成的糊。
8、黑色食品多为补肾食品，但黑木耳性凉、海带、紫菜性寒，不能多吃。
9、治疗胃寒、胃痛：红枣炒黑后泡水吃，再加入桂圆，补血、补气，适合老师以及在电脑前工作的人，再加4-6粒枸杞，可治便秘。
10、红枣是最补血最常用的食物。
11、补血：1）红枣与花生、桂圆、红糖炖；2）红豆、红枣、糯米煲粥。
12、治咳喘与夜尿：红枣10粒切开，白果10粒去外壳水煮20分钟，睡前吃。
13、治腰膝酸软：10粒红枣切开，10粒枸杞煮水喝。
14、脾胃虚弱、消化不好的人不能直接冲服阿胶。
15、固元膏可补血、补肾，治痛风、妇科病、调经、美容，男女老少皆宜。
16、补血另一食品：当归，也可调经。
17、电脑前工作的人应多吃当归粉。
18、生吃泥鳅去肝火、虚火、体寒很有效。
19、海虾补肾效果强，但河虾不能多吃，多吃会上火。
20、鳝鱼补血功能也很好，性温，可去风湿、下肢溃疡、内痔出血、产后虚弱等，可与猪肉一起红烧，补肾效果好。
21、黑米可补血、补肾。
22、土豆具有消炎、消肿、止痛等功效。
23、胃的疾病可用土豆来治，喝生土豆汁的同时，还要喝生姜鸡蛋水，早上起床后与睡前喝。
24、用艾叶泡脚可驱寒湿，有降火的作用，但用多了会气虚，一周只能用1-2次。
25、大蒜拍碎煮水喝可治风寒咳嗽与哮喘。
26、降虚火：大蒜剁碎后敷在脚心处，用塑料膜缠绕起来，固定住，敷到发热为止，越感到脚心发辣的人，说明气血充足。
敷完后要洗干净。
27、生姜可横扫寒凉。
生姜加红糖煮水喝可治受凉感冒、咳嗽、关节痛等。
28、泡脚的水加入生姜也可去寒、降血压。
29、但是，生姜多吃会引起肝火旺、秘便、患痔疮、口肝，肝病的人少吃。
30、西瓜与香蕉性寒，是人们身边的隐形杀手，最好少吃。
31、水果少吃不会生病，但不能不吃新鲜蔬菜。
32、苦瓜性寒，最好少吃。
33、老人、孩子和体弱者最好少吃萝卜，因为萝卜泻气，影响脑部的供血。
34、生姜、红糖冲鸡蛋可去胃肠的寒气。
35、指甲上的半月形少说明体寒。
36、多按一按耳朵能防治百病，因为耳朵布满人体各器官穴位。
37、按压耳垂可止肚痛。
38、按压小鱼际可治疗腹痛、腹泻，用力按100-200下。
39、按揉大鱼际上面右侧部可治慢性胆囊火、胆结石。
40、做足底按摩不能太勤，冬季尽量不做，不然会适得其反，可选择一两个反射区对症按摩，但时间不能太长，几分钟就可以，同时注意补血、补肾。
41、按摩经络最好在春天和夏天，同时配合刮痧，拔罐可将体内毒素消除。
42、用背部撞墙法是很好的防治保健方法。
43、每晚睡前泡脚10分钟可促进血液循环，排出体内寒气，降虚火。
44、腹式呼吸、扭脚运动、扭手运动能固肾养肾。
45、常按迎香穴，不但能远离鼻炎，还能预防感冒。
46、中老年人一定要吃肉，这是补足气血的关键。
47、去寒凉是女性保健的关键。
48、中年人保健方法：1）排毒、补血、补肾；2）不吃寒凉、冷的食物；3）每天泡脚、按摩耳部、撞墙、搓手。