宁波特产

Βιβλιοθήκη Baidu 金桔
• 北仑金桔如荔枝大小，圆而 色黄，甜而微酸，清香四溢， 堪称水果佳品，以北仑柴桥 一带所产为最佳。金桔有金 弹、罗纹、金枣、金豆等多 个品种，其中尤以金弹为桔 中之冠，果大皮薄，肉嫩汁 甘，鲜食为宜。金桔不仅食 之鲜美，而且还具有生津、 开胃、理气的功效，深受人 们喜爱。
雪菜
• 邱隘咸菜用雪里蕻菜腌制。雪里 蕻菜冬种春收，腌制依据放盐多 少来错开上市季节。邱隘咸菜色 泽黄亮，有香、嫩、鲜、微酸特 点，能生津开胃，可炒、煮、烤、 炖、蒸、生拌、配菜肴、做汤料、 做馅子。做配料可解鱼腥，除油 腻，"咸菜黄鱼"为宁波名菜，俗 话"三天不吃咸菜汤，两腿感到酸 汪汪"。邱隘咸菜已有近百年历史。
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宁波特产
汤圆
• 汤圆是宁波的著名小吃之一，也是中 国的代表小吃之一，历史十分悠久。 据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴 起吃一种新奇食品，即用各种果饵做 馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后， 吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这 种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它 最早叫“浮元子”，后来有的地区把 “浮元子”改称元宵。与北方人不同， 宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进 汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家 团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、 万事如意。
龙海龙舌茶
• 东海龙舌茶产于东钱湖福泉山 茶场，福泉山茶场现已引进优 良茶树品种36个，现有名茶 “东海龙舌”、“云雾春”、 “佛茶”、“白茶”等。其中 “东海龙舌”以其外型扁平、 嫩黄带毫、汤色清澈明亮，滋 味浓醇爽口有回味而闻名海内 外，享有较好的信誉。
如何选择优质的汤圆
1.“一看”。首先要看元宵的颜色。正常的元宵为糯米白 色，略带青头也属正常。颜色过于白的可能添加了对人体有害 的增白剂，发红了的元宵说明已经变质，不能食用了。 2.“二闻”。在购买散装或开口包装的元宵时，先闻一下 味道，正常元宵的味道是生米味。带有酸味、腥味、机油柴油 味等异味是不正常的；在购买带包装的元宵时，要看一下包装 材料是否是国家规定的材质，闻一下包装是否有异味，元宵上 是否沾染包装颜色等。 3.“三观察”。观察元宵包装上的生产厂家、生产日期、 保质期；观察定量包装元宵的净含量是否符合国家规定要求， 要到“公平秤”上复秤，以免缺斤少两；购买现场制作的元宵， 观察加工现场和从业人员卫生状况。