商场卫生管理制度13683

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商场卫生工作管理制度

一、总则为了加强商场卫生管理工作，保障商场环境卫生，预防疾病传播，提高商场整体形象，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括公共区域、办公区域、仓库、停车场等。

三、组织机构及职责1. 商场卫生管理领导小组负责商场卫生管理工作的统筹规划、组织实施和监督检查。

2. 商场卫生管理员负责商场卫生工作的具体实施，包括卫生检查、卫生清洁、卫生宣传等。

3. 商场各部门负责人负责本部门区域内的卫生管理工作，确保卫生责任落实到人。

四、卫生管理要求1. 商场内公共区域（1）地面：保持地面清洁，无污垢、积水，及时清理垃圾。

（2）墙面：保持墙面整洁，无污渍、破损，定期进行清洗。

（3）门窗：保持门窗清洁，无污渍、破损，定期进行擦拭。

（4）设施设备：保持设施设备清洁、完好，及时维修损坏部分。

2. 商场办公区域（1）办公桌椅：保持办公桌椅清洁，无污渍、破损，定期进行擦拭。

（2）文件柜：保持文件柜整洁，无灰尘、杂物，定期进行清理。

（3）电脑、打印机等设备：保持设备清洁，无灰尘、杂物，定期进行清理。

3. 商场仓库（1）仓库地面：保持地面清洁，无污垢、积水，及时清理垃圾。

（2）货架：保持货架整洁，无灰尘、杂物，定期进行清理。

（3）仓库物品：保持物品整齐、有序，定期进行盘点。

4. 商场停车场（1）地面：保持地面清洁，无污垢、积水，及时清理垃圾。

（2）车位：保持车位整洁，无污渍、杂物，定期进行清理。

（3）设施设备：保持设施设备清洁、完好，及时维修损坏部分。

五、卫生检查及考核1. 商场卫生管理员定期对商场各区域进行卫生检查，发现问题及时整改。

2. 商场各部门负责人对本部门区域内的卫生进行检查，发现问题及时上报。

3. 商场卫生管理领导小组对商场卫生进行检查，发现问题进行通报，并追究相关责任。

4. 商场卫生管理考核纳入各部门及员工的绩效考核，考核结果与奖惩挂钩。

六、卫生宣传教育1. 商场定期开展卫生宣传教育活动，提高员工及顾客的卫生意识。

商场卫生管理制度（5篇）

商场卫生管理制度保洁员是负责商场内繁重而辛劳的清洁卫生工作，直接服务于商家、顾客的重要工作集体，亦是衡量公司管理工作质量高低的重要基层组织，为了规范公司卖场管理，提高服务工作质量，特制定保洁人员岗位责任制度，每位员工必须认真执行:一、保洁日常素养:1、树立高度的责任心，关心商场的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证商场内外的清洁卫生，不留卫生死角。

保洁人员应随时巡视卖场，发现污物杂物应及时处理，随时保证商场内的清洁卫生。

2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守公司工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向主管请假，得到主管的批准，方才可离开岗位。

3、承包岗位片区卫生必须达到规定标准，连续____次未达标者，分别给予警告、罚款、辞退的处罚。

当日值班长须做好详细记录。

4、保洁人员对商家、顾客服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，把顾客当作____，对客户的投诉当日值班长必须马上处理，不得与客户发生争执。

5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，并将工作卡端正戴在胸前，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋。

6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设制工作障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序。

7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款并同时辞退;如损坏卫生工具者，要照价赔偿。

拾到物品，应及时上交主管。

8、商场内的垃圾要随时清除干净，用垃圾桶、垃圾袋及时运送出场外或指定地点并倒入集装箱。

9、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。

二、日常工作安排:1、保洁员工作时间:上午班:08:00---16:00下午班:14:00---22:002、保洁组设保洁____人，其中组长____人。

商场中心卫生管理制度

一、目的为了确保商场中心的卫生环境，提高顾客购物体验，保障员工身体健康，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于商场中心内所有区域，包括但不限于商场大厅、电梯、洗手间、通道、休息区等。

三、卫生管理职责1. 商场中心管理人员负责制定、实施、监督和检查商场中心的卫生管理制度，确保各项卫生措施得到有效执行。

2. 商场中心各部门负责人负责本部门卫生工作的组织、协调和落实，确保本部门卫生环境整洁。

3. 商场中心全体员工应自觉遵守本制度，积极参与卫生管理工作，共同维护商场中心的卫生环境。

四、卫生管理措施1. 日常保洁（1）商场中心应配备足够的保洁人员，负责日常保洁工作。

（2）保洁人员应按时清扫地面、擦拭设施、清理垃圾，保持商场中心环境卫生。

（3）保洁人员应定期对商场中心的公共区域进行消毒，包括洗手间、电梯、休息区等。

2. 垃圾处理（1）商场中心应设置明显的垃圾分类标识，引导顾客正确投放垃圾。

（2）保洁人员应定时收集垃圾，确保垃圾箱内垃圾不超过三分之二。

（3）商场中心应定期对垃圾处理设施进行清洁和维护，确保垃圾处理设施正常运行。

3. 公共设施卫生（1）商场中心应定期对公共设施进行清洁和维护，包括但不限于电梯、楼梯、扶手、座椅等。

（2）保洁人员应每天对公共设施进行擦拭，保持设施干净整洁。

4. 卫生检查（1）商场中心管理人员应定期对商场中心的卫生情况进行检查，发现问题及时整改。

（2）各部门负责人应定期对本部门卫生情况进行检查，确保本部门卫生环境符合要求。

五、奖惩措施1. 对在卫生管理工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。

2. 对违反卫生管理制度的个人和部门，进行批评教育，情节严重的，给予处罚。

六、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由商场中心管理人员负责解释。

3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

商场公共场所卫生管理制度

商场公共场所卫生管理制度商场公共场所卫生管理制度「篇一」1、《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置，从业人员持《健康证明》和卫生知识培训合格证明上岗。

2、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。

3、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。

加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器(系统)定期清洗消毒。

有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。

4、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。

5、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。

6、公共卫生间及时清扫保洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。

商厦(场)、超市卫生管理制度文章关键字:管理制度作者:发布时间:20xx-1-28第一条为维护商厦(场)、超市的'整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

第二条管理方式一、商厦(场)、超市内外公共场地、设施的卫生工作由后勤科(室)负责统筹管理。

二、商厦(场)、超市内非公共场地、设施的卫生包括办公室、柜台货架、操作间、商品卫生等工作，本着“谁主管、谁负责”的工作原则，根据各自区域组织落实。

三、商厦(场)、超市商品、食品卫生由商场经管科、市场督察人员负责把关控制。

四、督察员负责对整体的卫生工作的检查监督。

第三条食品卫生一、鲜活食品(一)肉类食品出售时要做到“四不卖”即：带泥的不卖，带血的不卖，带毛的不卖，有异味的不卖。

(二)绞肉馅时要做到“五不绞”：带毛、带血、带泥、带皮、带肉枣的不绞。

(三)出售鲜肉时要做到刀不生锈、案不霉、地面无污垢、无异味、无蝇，冷藏设备专柜专用，定期除霜、清洗、保持清洁。

(四)出售水产品时，做到新鲜无异味，水产品要定时换水，鱼池、工具每日清洗，保持清洁。

购物中心卫生管理制度

一、总则为了保障购物中心内消费者和员工的身体健康，提高购物中心的环境卫生水平，维护购物中心良好的经营秩序，特制定本制度。

二、卫生责任1.购物中心管理方负责购物中心整体卫生管理，制定卫生管理制度，组织实施卫生工作，对购物中心卫生状况进行监督检查。

2.购物中心商户负责各自经营区域的卫生管理，保持经营场所整洁、卫生。

3.消费者应自觉维护购物中心环境卫生，遵守公共卫生规定。

三、卫生管理内容1.环境卫生（1）购物中心内地面、墙壁、楼梯、电梯等公共区域应保持整洁，无污垢、积水、杂物。

（2）购物中心内垃圾箱、垃圾桶等设施应保持清洁，垃圾应分类投放。

（3）购物中心内绿化区域应定期修剪、浇水、施肥，保持绿植生长良好。

2.公共卫生（1）购物中心内卫生间应保持清洁，通风良好，无异味。

（2）购物中心内餐饮区域应保持食品卫生，从业人员应持有健康证明。

（3）购物中心内公共区域应定期消毒，防止疾病传播。

3.设施设备（1）购物中心内设施设备应定期检查、维修，确保正常运行。

（2）购物中心内消防设施、安全通道等应保持畅通，无障碍物。

（3）购物中心内空调、通风系统应定期清洗、维护，确保空气质量。

四、卫生管理制度1.购物中心管理方应建立健全卫生管理制度，明确卫生责任，定期对商户进行卫生培训。

2.购物中心商户应按照卫生管理制度，对经营区域进行日常清洁、消毒。

3.购物中心管理方应定期对购物中心内环境卫生进行检查，发现问题及时整改。

4.购物中心管理方应定期对购物中心内公共卫生进行检查，发现问题及时整改。

5.购物中心管理方应定期对购物中心内设施设备进行检查、维修，确保设施设备正常运行。

五、奖惩措施1.对认真履行卫生责任，保持购物中心环境卫生的商户，给予表扬和奖励。

2.对违反卫生管理制度，造成购物中心环境卫生恶化的商户，给予警告、罚款等处罚。

3.对消费者违反公共卫生规定，造成购物中心公共卫生恶化的，给予警告、罚款等处罚。

六、附则1.本制度由购物中心管理方负责解释。

商场卫生制度管理制度

第一章总则第一条为保障商场环境卫生，提高商场整体形象，确保消费者购物环境舒适、安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于商场内所有员工、商户及顾客。

第三条商场卫生管理工作遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则。

第二章卫生责任第四条商场总经理负责商场卫生工作的全面领导，分管领导具体负责组织实施。

第五条商场各部室、商户应明确卫生责任区域，指定专人负责日常卫生管理。

第六条顾客应自觉维护商场环境卫生，不得随意丢弃垃圾。

第三章卫生标准第七条商场内地面、墙壁、玻璃、公共设施等应保持清洁、整洁。

第八条卫生间的卫生要求如下：1. 每天清洁一次，保持地面、洗手台、马桶、门窗等清洁；2. 定期消毒，确保卫生无死角；3. 提供充足的洗手液、纸巾等用品。

第九条公共区域应保持空气流通，定期通风换气。

第十条食品区应保持食品卫生，生熟食品分开存放，确保食品安全。

第四章卫生管理措施第十一条制定商场卫生管理制度，明确卫生责任、卫生标准、卫生措施等。

第十二条定期开展卫生检查，对卫生不达标区域进行整改。

第十三条加强员工培训，提高员工卫生意识，确保员工熟练掌握卫生操作规程。

第十四条定期对商场内公共设施进行清洁、消毒，确保设施卫生。

第十五条加强垃圾处理，设置分类垃圾桶，引导顾客正确投放垃圾。

第十六条开展环境卫生宣传教育活动，提高顾客卫生意识。

第五章奖惩措施第十七条对在卫生管理工作中表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。

第十八条对违反卫生管理制度，造成不良影响的个人和部门，给予通报批评、经济处罚等处理。

第十九条对严重违反卫生管理制度，造成严重后果的，依法予以追究责任。

第六章附则第二十条本制度由商场总经理办公室负责解释。

第二十一条本制度自发布之日起施行。

商场卫生管理制度的制定，旨在为顾客提供一个舒适、安全的购物环境。

商场全体员工应共同努力，严格执行本制度，共同维护商场的卫生形象。

商场各项卫生管理制度

一、总则为了保障商场内消费者和员工的健康，预防疾病传播，营造良好的购物环境，特制定本卫生管理制度。

本制度适用于商场内的所有区域，包括公共区域、营业区域、办公区域等。

二、卫生责任1. 商场管理层负责制定和实施本制度，对商场内卫生状况进行全面监督。

2. 商场各部门负责人对本部门卫生负责，确保部门区域卫生达标。

3. 员工应自觉遵守卫生制度，保持个人卫生，共同维护商场环境。

三、卫生管理措施1. 公共区域卫生管理（1）地面、墙壁、玻璃等公共区域应保持整洁，无污垢、无垃圾。

（2）卫生间、洗手间等区域应配备足够的洗手液、纸巾等卫生用品，并保持干净、整洁。

（3）公共垃圾桶应定期清理，避免垃圾堆积。

2. 营业区域卫生管理（1）商品摆放整齐，无灰尘、无破损。

（2）收银台、货架等设施保持干净，无油污、无灰尘。

（3）食品区应配备防蝇、防鼠设施，确保食品安全。

3. 办公区域卫生管理（1）办公桌、椅子、电脑等办公设施保持整洁，无灰尘、无杂物。

（2）文件、资料应分类存放，保持整齐。

（3）会议室、休息室等区域保持干净，无异味。

四、卫生检查与考核1. 商场管理层定期对商场卫生进行抽查，发现问题及时整改。

2. 对各部门卫生进行检查，根据检查结果进行考核，考核结果与员工绩效挂钩。

3. 对卫生工作表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。

五、应急处置1. 发现传染病疫情时，立即启动应急预案，配合相关部门进行隔离、消毒等工作。

2. 发生食物中毒等突发事件时，及时报告相关部门，并采取措施防止事态扩大。

六、附则1. 本制度由商场管理层负责解释和修订。

2. 本制度自发布之日起实施。

商场卫生管理制度旨在为消费者和员工提供一个清洁、舒适的购物和工作环境，希望大家共同努力，共同维护商场的卫生。

商场卫生安全管理制度

商场卫生安全管理制度一、总则第一条为加强商场卫生安全管理，保障顾客和员工的身体健康，维护商场正常经营秩序，根据《中华人民共和国卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合本商场实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于商场内所有区域，包括但不限于营业区、办公区、仓储区等。

第三条商场卫生安全管理遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则。

二、组织机构及职责第四条成立商场卫生安全领导小组，负责商场卫生安全工作的全面领导和管理。

第五条卫生安全领导小组下设办公室，负责具体实施商场卫生安全管理工作。

第六条各部门负责人对本部门卫生安全工作负总责，确保各项卫生安全措施落实到位。

三、卫生安全管理措施第七条保洁工作1. 商场内所有区域应保持清洁，每日进行两次全面清扫，保持地面干净整洁。

2. 卫生工具应专用，并定期进行消毒处理。

3. 垃圾分类投放，确保垃圾日产日清。

第八条环境卫生1. 保持商场内空气流通，定期进行室内外空气消毒。

2. 定期对商场内公共区域进行清洁、消毒，包括电梯、卫生间、公共座椅等。

3. 公共区域应设置足够的洗手设施，确保顾客和员工使用。

第九条食品安全1. 食品经营区应严格执行食品安全管理制度，确保食品卫生。

2. 食品经营人员应持有有效健康证明，并定期进行体检。

3. 食品原料应采购自正规渠道，确保来源可追溯。

第十条传染病防控1. 加强商场内传染病防控宣传教育，提高员工和顾客的防范意识。

2. 定期对商场内公共区域进行消毒，特别是卫生间、电梯等人员密集区域。

3. 发现疑似传染病病例，立即采取隔离措施，并按规定报告相关部门。

四、监督检查第十一条商场卫生安全领导小组定期对商场卫生安全工作进行监督检查，确保各项措施落实到位。

第十二条对违反本制度的行为，商场将依法依规进行处理。

五、附则第十三条本制度由商场卫生安全领导小组负责解释。

第十四条本制度自发布之日起施行。

商场卫生管理制度(4篇)

商场卫生管理制度一、制度背景和目的随着人们生活水平的提高和消费需求的增加，商场作为一种集合购物、休闲娱乐、餐饮等多功能于一体的现代化商业综合体，在城市中得到了广泛的应用和发展。

商场的卫生管理对于保障消费者的健康安全和提升商场形象具有重要意义。

为了规范商场卫生管理工作，维护公众健康，制定本制度。

二、卫生管理范围商场卫生管理范围包括但不限于商场内的卫生清洁、食品安全、环境卫生等方面的管理。

三、卫生管理职责1. 商场管理部门负责商场内卫生管理工作的组织、协调和监督。

2. 商场卫生管理人员负责实施商场卫生管理制度，保证商场内环境的清洁与卫生。

3. 商场经营者负责卫生管理人员的培训和管理，确保其具备相关的卫生知识和操作技能。

4. 商场内各商户负责自己的卫生清洁工作，严格按照相关标准进行操作，并接受商场管理部门的监督和检查。

四、卫生管理制度1. 商场内卫生清洁（1）商场内部的公共区域、走廊、楼梯等地面、墙壁、扶手等表面应定期进行清洁和消毒，保持干净整洁。

（2）商场公共设施（如洗手间、休息区等）应定期清洁和消毒，保持卫生。

（3）商场内垃圾桶应摆放在指定位置，定期清理和更换，垃圾分类处理。

2. 食品安全管理（1）商场内的餐饮区域应具备健康证，并定期进行食品安全培训。

（2）商场内的餐饮区域应建立健全的食品供应链管理制度，严格控制食品的来源和质量。

（3）商场内的餐饮区域应保持洁净，食品加工操作符合食品安全标准，定期进行设备清洁和消毒。

3. 环境卫生管理（1）商场内的空气质量应保持良好，定期对空调、通风系统进行清洁和消毒。

（2）商场内应保证供水和排水系统的正常运行和维护，保证水质和排水的卫生。

五、卫生管理措施1. 建立健全商场卫生管理档案，记录相关的清洁消毒、设备维护、人员培训等工作内容和操作规程。

2. 定期开展商场卫生检查和评估，发现问题及时整改，并督促商户完成相应的清洁工作。

3. 组织商场卫生知识培训，提高相关人员的卫生意识和卫生操作水平。

商场卫生管理规章制度

商场卫生管理规章制度第一条总则为了保障商场的环境卫生，预防疾病传播，保障顾客和员工的身体健康，根据《公共场所卫生管理条例》等法律法规，制定本规章制度。

第二条卫生管理责任商场总经理对本商场的卫生管理工作全面负责。

各部门负责人对本部门的卫生工作负责。

所有员工都有保持工作环境和公共场所卫生的责任。

第三条卫生标准商场的卫生标准应符合国家规定的公共场所卫生标准。

第四条卫生设施商场应配备必要的卫生设施，包括洗手间、垃圾桶、消毒设施等。

第五条清洁工作1. 商场应制定清洁工作计划，明确清洁工作的时间、内容和要求。

2. 商场应定期对地面、墙面、天花板、门窗等进行清洁。

3. 商场内的垃圾桶应定期清理，垃圾应分类投放。

4. 商场内的洗手间应保持清洁，定期消毒。

第六条消毒工作1. 商场应定期对公共区域进行消毒，包括楼梯、电梯、公共厕所等。

2. 商场应对购物车、电梯按钮、门把手等高频接触物体进行定期消毒。

3. 商场应配备消毒液、消毒器具等消毒设施。

第七条员工卫生要求1. 员工应保持个人卫生，勤洗手、勤换衣。

2. 员工在工作期间应佩戴口罩，必要时穿戴隔离衣。

3. 员工应定期接受健康检查，患有传染病的员工应立即报告并接受处理。

第八条顾客卫生要求1. 顾客应遵守商场的卫生规定，不乱扔垃圾，不随地吐痰。

2. 顾客在公共场所应佩戴口罩，必要时使用消毒液进行手部消毒。

第九条卫生检查1. 商场应定期进行卫生检查，发现问题及时整改。

2. 商场应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。

第十条卫生事故处理1. 商场发生卫生事故时，应立即采取措施进行处理，并及时报告相关部门。

2. 商场应对卫生事故进行记录，分析原因，采取措施防止事故再次发生。

第十一条罚则1. 违反本规章制度的，商场有权给予警告或解除劳动合同的处理。

2. 违反本规章制度的，可能导致商场被处以罚款、停业整顿等行政处罚。

第十二条附则本规章制度自发布之日起实施，商场可根据实际情况对本规章制度进行修改和完善。

商场卫生管理制度范文（3篇）

商场卫生管理制度范文一、概述本商场卫生管理制度旨在确保商场环境的整洁卫生，提供健康、安全的购物场所，保障消费者的权益和卫生安全。

所有商场员工都必须遵守本制度的规定，严格执行各项卫生管理措施，以保持商场的良好形象和公众的信任。

二、责任分工1. 商场管理部门负责商场的整体卫生管理工作，包括制定卫生管理制度、组织培训、监督检查等；2. 各部门负责自己所属区域或岗位的卫生管理工作；3. 商户负责自己的店铺卫生和卫生设施的维护；4. 消费者也是商场卫生管理的参与者，应遵守公共卫生准则。

三、商场卫生管理规定1. 商场内外环境清洁a) 每天对商场内外地面、墙壁、窗户等进行清洁，确保无垃圾、灰尘和污渍；b) 定期对商场内外区域进行深度清洁，清除死角、角落和消防设备等隐蔽区域的污垢；c) 应定期清洗公共设施和设备，如扶手、电梯等；d) 商场外部环境、道路和停车场应保持整洁，定期清理垃圾和杂草。

2. 垃圾处理a) 商场内设立垃圾箱，并配备分类标识，鼓励员工和消费者进行垃圾分类投放；b) 定期清理垃圾箱，确保无异味和滋生害虫；c) 垃圾分类后应及时将垃圾送至指定区域或委托专业公司进行处理。

3. 卫生设施维护a) 商场公共厕所应保持干净，配备充足的洗手液、手纸和清洁用品；b) 洗手间设施应定期检查、修复和清洁，保持正常使用状态；c) 厕所周边区域应保持干净整洁，定期进行清洁和消毒。

4. 餐饮场所卫生管理a) 商场内的餐饮场所应具备卫生许可证，严格遵守相关法律法规；b) 餐饮场所应保持食品安全和卫生，定期检查食品质量和卫生状况；c) 店内设施、设备和用具应及时清洁和消毒，保持健康安全的用餐环境。

5. 疾病传播防控a) 商场应设立温度检测点，并对进入商场的人员进行体温检测；b) 防控传染病疫情期间，商场应加强消毒措施，定期对公共区域进行消毒；c) 消费者和员工应佩戴口罩、保持社交距离，并遵守相关防疫措施。

四、监督检查与奖惩措施1. 商场管理部门定期组织卫生检查，对各区域和商户进行抽检和巡查，对发现的问题及时整改；2. 对于卫生管理不到位的商户，商场管理部门可以采取警告、罚款、申请暂停营业等惩罚措施；3. 商场管理部门会定期进行卫生管理培训，提高员工的卫生意识和管理水平。

商场业卫生管理制度

第一章总则第一条为加强商场业的卫生管理，保障顾客、员工和商家的身体健康，维护良好的消费环境，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本商场实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本商场所有区域，包括但不限于营业区、办公区、仓储区、休息区等。

第三条本商场卫生管理工作遵循“预防为主、防治结合、科学管理、责任到人”的原则。

第二章组织机构与职责第四条成立商场卫生管理领导小组，负责商场卫生管理工作的统筹规划、组织实施和监督检查。

第五条商场卫生管理领导小组下设办公室，负责日常卫生管理工作的协调、监督和落实。

第六条各部门职责：1. 保洁部门：负责商场公共区域、卫生间、垃圾箱等卫生清洁工作；2. 食品安全部门：负责商场内食品经营者的卫生管理，确保食品安全；3. 人力资源部门：负责员工的健康检查、卫生培训及卫生意识教育；4. 物业管理部门：负责商场设施设备的维护，确保设施设备卫生；5. 各部门负责人：对本部门卫生管理工作负总责。

第三章卫生管理要求第七条商场内所有区域应保持清洁、整洁、无异味。

第八条卫生间、洗手池、垃圾桶等设施设备应保持完好、干净、无污渍。

第九条食品经营者应遵守食品安全法律法规，确保食品卫生。

第十条商场内禁止吸烟，吸烟区应设置明显标识。

第十一条定期开展灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蟑螂等病媒生物防治工作。

第十二条严格执行消毒制度，定期对公共区域、设施设备进行消毒。

第四章卫生检查与考核第十三条定期对商场卫生进行自查，发现问题及时整改。

第十四条每月进行一次全面卫生检查，检查内容包括但不限于：卫生设施设备、公共区域、食品安全、员工卫生意识等。

第十五条对卫生检查中发现的问题，责令相关责任人及时整改，整改不到位者，追究责任。

第十六条将卫生管理工作纳入绩效考核，对表现优秀的部门和员工给予表彰和奖励。

第五章附则第十七条本制度自发布之日起施行。

第十八条本制度由商场卫生管理领导小组负责解释。

商场卫生管理制度模版（四篇）

商场卫生管理制度模版商场卫生管理制度模板第一章总则第一条为规范商场卫生管理工作，保障商场环境卫生安全，增强商场形象和消费者满意度，根据相关法律法规，制定本制度。

第二条适用范围：本制度适用于商场的卫生管理工作。

第三条商场卫生管理的目标是保障商场环境卫生安全、提升商场形象和服务质量，促进顾客消费意愿和满意度。

第四条商场卫生管理应坚持卫生防护、科学管理、提升服务的原则。

第二章职责分工第五条商场卫生管理工作由商场管理部门负责组织实施，具体职责如下：1. 制定商场卫生管理制度和规范；2. 组织卫生保洁人员的培训和考核；3. 负责商场卫生设施设备的维修和更新；4. 整合商场内外部资源，协调相关部门开展卫生宣传活动；5. 开展商场卫生检查和评估工作；6. 确保商场卫生管理工作与相关法律法规和标准要求相符。

第六条商场卫生保洁人员的职责如下：1. 做好商场公共区域的日常清洁工作，包括地面、墙壁、门窗、卫生间等；2. 清理、收集和处理商场内的垃圾及废物；3. 维护商场卫生设施设备的正常运行；4. 及时发现并报告商场内可能存在的卫生隐患；5. 配合商场管理部门的巡查和检查工作。

第三章卫生管理制度第七条商场卫生管理应按照以下要求进行：1. 商场内公共区域严禁吸烟，设立明显的禁烟标识；2. 商场内公共区域应保持通风良好，定期进行空气消毒；3. 商场内公共区域的地面、墙壁、门窗等应保持干净整洁；4. 商场内公共区域的卫生间应保持干净卫生，定期进行消毒；5. 商场内公共区域的垃圾箱应及时清理，保持卫生；6. 商场内商户的卫生管理，应建立健全相应制度并定期检查；7. 商场内消防设施应保持正常运行，定期检查和维修；8. 商场内养宠物的商户应采取相应措施保持环境卫生；9. 商场内食品经营者应符合相关卫生要求，并定期接受检查。

第八条商场管理部门应制定商场卫生管理计划，定期进行卫生检查和评估，并向商场相关人员进行培训，提高卫生管理水平和意识。

商场卫生组织管理制度

第一章总则第一条为加强商场卫生管理，保障消费者身体健康，维护商场的良好形象，根据《中华人民共和国卫生法》等相关法律法规，结合本商场实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于商场内所有区域，包括但不限于商场公共区域、商铺、办公室、食堂等。

第三条商场卫生管理工作应遵循“预防为主、防治结合”的原则，实行责任到人、奖惩分明。

第二章组织机构及职责第四条商场设立卫生管理小组，负责商场卫生管理工作的组织、协调和监督。

第五条卫生管理小组职责：1. 制定和实施商场卫生管理制度；2. 组织开展卫生检查和整治活动；3. 监督商场各部门落实卫生责任；4. 对违反卫生规定的行为进行处理；5. 向商场管理层汇报卫生管理工作情况。

第六条商场各部门卫生职责：1. 公共区域：负责公共区域的日常清洁、消毒工作，保持地面、墙面、门窗、卫生间等设施的清洁卫生；2. 商铺：负责商铺内的卫生清洁，保持商品摆放整齐，环境整洁；3. 办公室：负责办公区域的卫生清洁，保持办公桌椅、文件柜、电脑等设施的整洁；4. 食堂：负责食堂的卫生管理，确保食品卫生安全，保持食堂内外环境整洁。

第三章卫生检查与整治第七条商场卫生检查分为日常检查和定期检查。

第八条日常检查：1. 每日由卫生管理小组对公共区域进行巡查，发现问题及时处理；2. 每周由卫生管理小组对商铺、办公室、食堂等区域进行巡查，发现问题及时督促整改。

第九条定期检查：1. 每季度由卫生管理小组组织一次全面卫生检查，对商场卫生状况进行评估；2. 每年由卫生管理部门组织一次全面卫生大检查，对商场卫生状况进行综合评估。

第十条卫生整治：1. 对检查中发现的问题，要求相关责任人立即整改；2. 对整改不力的，给予通报批评，并追究相关责任；3. 对严重违反卫生规定的，依法进行处理。

第四章奖惩制度第十一条对在卫生管理工作中表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。

第十二条对违反卫生规定的行为，给予通报批评、罚款等处罚。

第五章附则第十三条本制度由商场卫生管理小组负责解释。

商场类卫生管理制度

一、总则为加强商场卫生管理，保障消费者健康权益，营造良好的购物环境，特制定本制度。

二、管理职责1. 商场管理层负责商场卫生管理工作的全面领导，确保各项卫生管理制度得到有效实施。

2. 商场物业管理部负责商场公共区域卫生管理，包括但不限于卫生间、楼梯、电梯、通道等。

3. 商场各商户负责各自经营区域内的卫生管理，确保经营场所整洁、卫生。

4. 商场保洁人员负责商场公共区域及商户经营区域内的清洁工作。

三、卫生管理内容1. 公共区域卫生（1）卫生间：保持卫生间内设施完好，地面干净，洗手池、马桶、纸巾盒等物品齐全，无异味。

（2）楼梯、电梯：保持楼梯、电梯扶手、按钮等部位清洁，无污渍、灰尘。

（3）通道：保持通道地面干净，无杂物、积水，标识清晰。

2. 商户经营区域卫生（1）商户应保持经营场所整洁，商品摆放有序，货架、展示架等设施保持干净。

（2）商户应定期清理店内垃圾，保持店内无异味。

（3）商户应确保食品经营区域符合食品安全标准，食品卫生状况良好。

3. 保洁工作（1）保洁人员应按照规定时间、规定区域进行清洁工作，确保商场内各区域卫生。

（2）保洁人员应使用清洁工具清洁地面、墙壁、设施等，不得使用有害化学物品。

（3）保洁人员应定期对垃圾桶进行清理，保持垃圾桶干净、无异味。

四、卫生检查与考核1. 商场管理层应定期对商场卫生进行检查，发现问题及时整改。

2. 商场物业管理部应每月对商户卫生进行检查，对不符合要求的商户进行通报，要求整改。

3. 商场保洁人员应每日对商场卫生进行检查，发现问题及时上报。

4. 商场应建立卫生考核制度，对商户和保洁人员进行考核，考核结果与奖惩挂钩。

五、奖惩措施1. 对遵守卫生管理制度，卫生状况良好的商户和保洁人员给予表扬和奖励。

2. 对违反卫生管理制度，卫生状况较差的商户和保洁人员给予警告、罚款等处罚。

3. 对严重违反卫生管理制度，影响商场形象和消费者权益的商户和保洁人员，将解除劳动合同。

六、附则1. 本制度自发布之日起施行。

商场卫生管理制度

一、总则
为保障商场环境卫生，提高商场整体形象，确保顾客购物环境舒适、安全，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于商场内所有区域，包括但不限于：大厅、通道、电梯、卫生间、休息区、餐饮区、商品区等。

三、管理职责
1. 商场管理部负责商场卫生管理的组织、协调和监督工作。

2. 各部门应积极配合商场管理部开展卫生管理工作。

3. 商场全体员工应自觉遵守本制度，共同维护商场环境卫生。

四、卫生管理要求
1. 商场环境卫生应保持整洁、干净、有序。

2. 通道、电梯、卫生间等公共区域应每天进行清洁，确保无污渍、无异味。

3. 休息区、餐饮区等区域应保持空气流通，定期进行消毒。

4. 商品区应保持货架整洁，商品摆放整齐，不得有破损、过期等现象。

5. 商场内禁止乱扔垃圾、随地吐痰等不文明行为。

6. 商场内禁止饲养宠物，禁止吸烟。

五、卫生设施管理
1. 商场内应配备足够的垃圾桶，并定期清理。

2. 卫生间应配备足够的卫生纸、洗手液、纸巾等卫生用品，并定期补充。

3. 餐饮区应配备足够的餐具、清洁工具等，并定期清洗、消毒。

六、卫生检查与考核
1. 商场管理部定期对商场环境卫生进行检查，对不符合要求的区域进行整改。

2. 对违反本制度的行为，商场管理部将进行批评教育，并视情节轻重给予相应处罚。

3. 将商场卫生管理工作纳入员工绩效考核，对表现突出的员工给予奖励。

七、附则
1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由商场管理部负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和完善。

综合体商场卫生管理制度

第一章总则第一条为确保综合体商场的卫生环境，保障顾客、商户及员工的健康安全，提高商场的整体形象，特制定本制度。

第二条本制度适用于综合体商场内所有区域，包括公共区域、商户经营区域、员工工作区域等。

第二章卫生责任划分第三条商场管理部门负责制定和实施商场卫生管理制度，监督和检查卫生工作，确保卫生标准得到有效执行。

第四条商户需负责其经营区域的日常卫生清洁工作，包括但不限于地面、货架、陈列柜等。

第五条员工需负责其工作区域的卫生清洁，保持工作环境的整洁。

第三章卫生标准第六条公共区域卫生标准：1. 地面清洁无污渍，无积水；2. 墙面、天花板无蜘蛛网、灰尘；3. 公共设施如洗手间、电梯、自动扶梯等保持干净，无异味；4. 休息区、座椅等设施清洁无尘，无乱丢垃圾现象。

第七条商户经营区域卫生标准：1. 商品陈列整齐，货架清洁无尘；2. 商品包装完好，无破损；3. 店内地面清洁，无积水；4. 店内通风良好，无异味。

第八条员工工作区域卫生标准：1. 办公桌、电脑、打印机等办公设备清洁无尘；2. 文件、资料整齐摆放，无乱堆乱放；3. 休息区域清洁，无垃圾；4. 员工个人卫生良好，不携带异味。

第四章卫生检查与考核第九条商场管理部门定期对商场卫生进行检查，每月至少进行一次全面检查。

第十条检查内容包括但不限于：1. 卫生责任区域的清洁程度；2. 卫生设施的完好程度；3. 员工个人卫生情况；4. 商户卫生管理情况。

第十一条对检查中发现的问题，商场管理部门应及时通知相关责任人进行整改，并跟踪整改效果。

第十二条对卫生管理优秀的商户和员工给予表扬和奖励；对卫生管理不达标的商户和员工进行警告，并要求限期整改。

第五章附则第十三条本制度由商场管理部门负责解释。

第十四条本制度自发布之日起实施。

综合体商场卫生管理制度通过以上制度的实施，我们旨在建立一个清洁、舒适、健康的购物环境，提升顾客满意度，增强商场的竞争力。

让我们共同努力，共创美好商场。

商场商店卫生管理制度

第一章总则第一条为加强商场商店卫生管理，保障消费者健康，维护良好的经营环境，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合本商场实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本商场内所有商店及经营场所的卫生管理。

第三条商场商店卫生管理工作应遵循“预防为主、防治结合、科学管理、责任到人”的原则。

第二章卫生管理职责第四条商场管理部负责商场整体卫生管理工作，具体职责如下：1. 制定和实施商场卫生管理制度；2. 对商场内商店卫生进行检查、监督和指导；3. 对违反卫生管理制度的行为进行纠正和处理；4. 定期组织卫生知识培训。

第五条商店经营者负责本商店的卫生管理工作，具体职责如下：1. 严格执行商场卫生管理制度；2. 保持店内环境卫生整洁，定期进行清洁消毒；3. 保障商品卫生安全，防止食品、化妆品等商品受到污染；4. 定期对店内设施、设备进行维护和保养。

第三章卫生管理内容第六条商场内商店应保持下列卫生要求：1. 店内环境整洁，无垃圾、杂物、油污等；2. 地面、墙壁、门窗、天花板等设施保持清洁；3. 卫生设施完好，如洗手池、垃圾桶等；4. 通风良好，无异味；5. 严格执行食品、化妆品等商品的储存、陈列、销售规定。

第七条商店应采取以下措施保障商品卫生安全：1. 食品、化妆品等商品应存放于清洁、干燥、阴凉处；2. 食品应按照保质期进行销售，禁止销售过期、变质商品；3. 食品加工、制作过程应严格遵循卫生规范；4. 对商品进行必要的清洗、消毒处理。

第八条商店应定期进行以下清洁消毒工作：1. 地面、墙壁、门窗、天花板等设施每日进行清洁；2. 卫生设施如洗手池、垃圾桶等每日进行清洁消毒；3. 食品加工、制作工具及设备每周进行彻底清洁消毒；4. 食品、化妆品等商品储存设施每月进行清洁消毒。

第四章监督检查与奖惩第九条商场管理部应定期对商场内商店卫生进行检查，检查内容包括但不限于：1. 店内环境卫生；2. 商品卫生安全；3. 卫生设施完好情况；4. 清洁消毒工作执行情况。