改善抑郁症的功能性食品
菊粉、低聚果糖和β-葡聚糖
菊粉、低聚果糖和β-葡聚糖
菊粉、低聚果糖和β-葡聚糖都是常见的功能性食品配料，它们各自具有独特的健康益处和应用领域。
1. 菊粉：菊粉是一种天然存在的果聚糖，存在于多种植物体内。
它具有天然的水溶性膳食纤维和益生元的双重功效，对人体具有调节肠胃功能、促进矿物质、改善脂质代谢、控制体重、促进体内维生素合成等多种生理功效。
菊粉还可应用于保健食品、婴幼儿配方食品、乳制品、饮料、烘焙食品等。
2. 低聚果糖：低聚果糖是公认的典型益生元，也是一种水溶性膳食纤维，天然存在于自然界多种植物中。
由于其显著的健康功效、良好的加工性能和卓越的口感，广泛应用于保健食品、婴幼儿配方食品、乳制品、饮料、烘焙食品中。
低聚果糖还可以影响中枢的NE、5-HT的浓度，对轻中度的抑郁症、焦虑症有较好的影响作用。
3. β-葡聚糖：β-葡聚糖是存在于某些真菌和谷物中的一种膳食纤维。
它具有降低胆固醇、控制血糖、提高免疫力等多种生理功能。
β-葡聚糖可以应用于面包、饼干等食品中，以增加食品的膳食纤维含量，改善食品的营养结构。
总的来说，这三种配料都是对人体健康有益的食品配料，它们在改善人体健康、调节生理功能等方面发挥重要作用。
请注意，每个人的体质和健康状况不同，在食用这些功能性食品配料之前，建议咨询医生或营养师的意见。
磷脂酰丝氨酸的应用研究
食品研究与开发２００６．Ｖｏｌ．２７．ＮＯ．９然而人的胎盘来源短缺，满足不了医药、食品等多方面的需求。
因此充分利用牛胎盘、猪胎盘、羊胎盘等丰富的动物胎盘，做好动物胎盘与人胎盘在形态、成分、功能、检测、鉴别等方面的研究工作，就能使数量大、成本低、供货时间长的动物胎盘具有极大的开发利用价值，为胎盘类产品的开发提供坚实的物质基础［７￣８］。
由于胎盘蕴藏着巨大的市场价值，借助于先进的科学技术将哺乳类动物胎盘加工成附加值和效用更高的产品成为发展的趋势。
以药剂、食品、化妆品等多种形式出现的胎盘类产品将为人类的生活做出巨大的贡献。
参考文献：［１］孙刚．《胎盘内分泌的基础与临床》［Ｍ］．第二军医大学出版社．２００１．［２］朱梅，许梓荣．牛胎盘催乳素（ｂＰＬ）的研究进展［Ｊ］．饲料研究，２０００，１０：１９￣２２．［３］陈晓萍．酶水解法加工牛胎盘的工艺研究［Ｊ］．科技通报，２００１，１７（６）：６７￣７０．［４］苏晔，魏泓．胎盘免疫调节因子的生物功能及临床应用进展［Ｊ］．免疫学杂志，２００２，１８（３）：１１７￣１１９．［５］黄楚华，殷学伦．胎盘肽制剂的理化性质及免疫活性研究［Ｊ］．药物生物技术，１９９５，２（２）：４０￣４２［６］程雅琴，杨鹏云．人胎盘组织液ＨＰＬＣ指纹图分析［Ｊ］．中国生物制品学杂志，２００１，１４（４）：２３８￣２４０．［７］张丽君，乔传卓，余慕婉．紫河车和几种动物胎盘及其加工品的放射免疫分析评价［Ｊ］．中药材，１９９５，１８（１２）：６２２￣６２４．［８］吴凌，李金香，王国良，等．人和动物胎盘药理作用和临床应用的研究进展［Ｊ］．黑龙江八一农垦大学学报，２００１，１３（２）：６８￣７１．收稿日期：２００６－０７－２４冯雷刚，周红梅，胡光祥，高昱颖，王朋书（天津尖峰天然产物研究开发有限公司，天津３００４５７）磷脂酰丝氨酸的应用研究摘要：综述了磷脂酰丝氨酸（ＰＳ）近２０年来国内外的动物试验及临床应用，表明ＰＳ对改善记忆和认知能力、防治老年痴呆症、抑郁症及缓解精神压力都有显著疗效，是一种极具开发潜力的功能性保健原料，特别是大脑机能的提高方面。
功能性食品学第四章第六节 改善抑郁症功能性食品
第六节改善抑郁症功能性食品
十一年记者生涯，十年主持人经历，使崔永元成为中国电视行业的名嘴。追求完美，让崔永元对自己很苛刻，而观众对《实话实说》冀望过高的心理需求，造成了崔永元身心的疲惫，特别是为节目不能满足观众出彩的需求而忧虑，让崔永元在完成轻松幽默风趣的主持之后，却承受着心理抑郁和严重失眠的双重折磨和摧残。
10.其它。老年抑郁症患者还可能有激越、焦虑、性欲低下、记忆力减退等症状
一份心理测试测出你是否有抑郁症
本方法可适用于
具有忧郁情绪障碍的成年。
按照过去一星期内您的实际情况或感觉，在适当的格子内划一“√”，分别为：
没有或几乎没有(出现这类情况不超过一天)
少有(1～2天内有)
常有(3～4天有)
几乎一直有(5～7天有)
3.疲劳感，无明显原因的持续疲劳感。轻者感觉自己身体疲倦，力不从心，生活和工作丧失积极性和主动性；重者甚至连吃、喝、个人卫生都不能顾及。
4.睡眠障碍。约有70％～80％的抑郁症患者伴有睡眠障碍，患者通常入睡无困难，但几小时后即醒，故称为清晨失眠症、中途觉醒及末期失眠症，醒后又处于抑郁心情之中。伴有焦虑症者表现为入睡困难和恶梦多，还有少数的抑郁症患者睡眠过多，称为“多睡性抑郁”。
dha 标准
DHA标准：定义、重要性及应用一、DHA标准的定义DHA标准，全称为“二十二碳六烯酸标准”，是一种特定的脂肪酸标准，属于Omega-3系列不饱和脂肪酸。
DHA是人体神经系统细胞生长及维持的主要元素，也是大脑和视网膜的重要构成成分。
在大脑皮层中，DHA含量高达20%，在视网膜中，DHA也占据了40%的质量。
二、DHA标准的重要性1.智力与视力发育：DHA对儿童的智力与视力发育至关重要。
在胎儿和婴幼儿时期，DHA的摄入有助于提高神经网络的连接性和信息传递的效率，从而提高智力水平。
同时，DHA也是视网膜感光细胞膜的重要成分，有助于维持良好的视觉功能。
2.心血管健康：DHA具有降低血液粘稠度、抗血小板凝集的作用，有助于预防心脑血管疾病。
研究表明，适当摄入DHA可以降低患心脏病、中风等疾病的风险。
3.抗炎症作用：DHA具有抗炎作用，有助于减轻炎症反应，对预防和治疗慢性炎症性疾病具有积极意义。
4.改善精神健康：研究表明，DHA的摄入与心理健康状况存在关联。
适当摄入DHA有助于改善情绪、减轻抑郁症状。
三、DHA标准的来源DHA主要存在于深海鱼、藻类及蛋类等食物中。
然而，过度捕捞和环境污染导致深海鱼中的DHA含量降低，同时，食物链中的汞、铅等有害物质也可能超标。
因此，许多专家建议通过补充剂或富含DHA的藻类食品来满足人体对DHA的需求。
四、DHA标准的建议摄入量根据世界卫生组织的建议，成年人每天应摄入至少1000毫克DHA。
对于孕妇和哺乳期妇女，推荐摄入量为每天200-300毫克。
然而，不同年龄段和生理状况的人群对DHA的需求量存在差异，因此建议根据个体情况调整摄入量。
五、DHA标准的应用1.婴幼儿配方食品：由于婴幼儿对DHA的需求量较高，许多婴幼儿配方食品中会添加DHA以模拟母乳中的营养成分。
国际上对于婴幼儿配方食品中的DHA含量有明确规定，以确保产品的安全性和有效性。
2.功能性食品：随着人们对健康的关注度提高，富含DHA的功能性食品逐渐受到青睐。
柠檬酸锂结构式
柠檬酸锂结构式柠檬酸锂（LiC6H5O7）是一种有机化合物，它的结构式如下所示：HOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH2-COOH|Li柠檬酸锂是一种无色结晶体，可溶于水和醇类溶剂。
它的化学性质较稳定，在常温下不易分解。
柠檬酸锂具有多种用途，下面将介绍其主要应用领域。
1. 医药领域：柠檬酸锂具有抗焦虑、镇静、抗抑郁等药理作用，常用于治疗焦虑症和抑郁症。
它能够调节人体神经递质的平衡，缓解精神压力，改善心理状态。
2. 化妆品领域：柠檬酸锂具有抗氧化和保湿的功能，常用于化妆品中作为护肤成分。
它能够增强皮肤的锁水能力，保持皮肤的湿润度，减少皮肤干燥和老化。
3. 食品工业：柠檬酸锂是一种食品酸味剂，常用于饮料、果汁、果酱等食品中，能够增加食品的酸味，提升口感。
柠檬酸锂还可用作食品的缓冲剂，调节食品的酸碱度，延长食品的保质期。
4. 电池制造：柠檬酸锂是一种重要的锂盐类材料，可用于制造锂离子电池。
锂离子电池具有高能量密度、长循环寿命等优点，广泛应用于手机、电动车、笔记本电脑等电子产品中。
5. 工业清洁剂：柠檬酸锂具有良好的螯合性能，可与金属离子形成稳定的络合物，用作工业清洗剂。
它可以去除金属表面的氧化物和污垢，恢复金属的光泽和活性。
6. 纺织染料：柠檬酸锂可用作染料和颜料的染料固定剂。
它能够与染料分子发生反应，增强染料与纤维的结合力，提高染料的耐光、耐洗和耐摩擦性能。
除了以上几个主要应用领域，柠檬酸锂还在其他领域有着一定的应用，如金属表面处理、陶瓷工艺等。
它的多功能性使得柠檬酸锂在工业生产和科学研究中得到广泛应用。
柠檬酸锂作为一种有机化合物，在医药、化妆品、食品、电池、清洁剂、染料等领域具有重要的应用价值。
它的广泛应用使得人们的生活更加便利和舒适，同时也推动了相关领域的发展和进步。
马卡龙的功能主治什么病
马卡龙的功能主治什么病简介马卡龙是一种传统的法式糕点，外观五颜六色，外脆内软，甜度适中，吃起来口感绵密。
除了作为一种美味的糕点，马卡龙还有一些功能性的主治作用。
本文将介绍马卡龙的功能主治病症。
功能主治1.能够提供能量–马卡龙富含碳水化合物，是一种高能量食物。
–体力劳动者、运动员、学生等在需要大量能量的情况下，食用马卡龙能够迅速补充体力。
2.缓解情绪压力–马卡龙在制作过程中使用了丰富的天然色素，色彩缤纷。
–对于患有抑郁症、焦虑症等情绪问题的人群，食用马卡龙能够提高情绪，缓解压力。
3.补充维生素–马卡龙的主要原料之一是杏仁粉，富含维生素E和B族维生素。
–食用马卡龙能够帮助维持身体的正常代谢和机能，增强免疫力。
4.促进血液循环–马卡龙中的巧克力成分有助于促进血液循环，改善微循环状态。
–长期食用适量的马卡龙能够减少冠心病、高血压等心血管疾病的发病风险。
5.增加抗氧化能力–马卡龙中富含的巧克力和蓝莓等食材含有丰富的抗氧化物质。
–食用马卡龙有助于清除体内自由基，抗衰老，减少皮肤问题的产生。
注意事项•尽量控制食用量：马卡龙虽有一定的功能性主治作用，但也含有较高的糖分和脂肪。
•不适合糖尿病患者：由于马卡龙富含糖分，糖尿病患者不宜多食。
•避免过量摄入：尽管马卡龙具有一些好处，但过量摄入可能引起消化不良和体重增加。
•注意产品质量：选择优质的马卡龙产品，尤其要注意原材料和制作过程是否卫生。
结论马卡龙作为一种功能性食品，具有提供能量、缓解情绪压力、补充维生素、促进血液循环和增加抗氧化能力等多种作用。
然而，食用马卡龙要注意适量，并遵循注意事项。
在日常饮食中，适量享用马卡龙能够增加娱乐性和口感的同时，也享受其带来的一些功能主治作用。
茶叶中的茶氨酸是什么，它的保健功效：抗血压、抗肿瘤、缓解抑郁症、增强记忆力
茶叶中的茶氨酸是什么，它的保健功效：抗⾎压、抗肿瘤、缓解抑郁症、增强记忆⼒茶叶功能性成分Part 3时隔数⽉，“说茶⼩课堂”⼜和⼤家见⾯啦！今天，就让我们来好好聊⼀聊茶叶特有的功能性成分——茶氨酸。
⼀、茶氨酸为何物？氨基酸是⼀类具有氨基和羧基的有机化合物的通称，如⾕氨酸。
氨基酸是组成蛋⽩质的基本单位，为⽣命之元。
⽽茶氨酸则不然，它是以⾕氨酸与⼄胺为原料合成的酰胺化类合物（图1），化学名称为：N-⼄基-γ-L-⾕氨酰胺；之所以称为茶氨酸，是因为⽤茚三酮⽐⾊法测定氨基酸时，它同样能与茚三酮产⽣显⾊反应，所得出的氨基酸含量也包含该化合物在内；⽽且，该化合物是茶叶和个别蕈类特有的化合物，因⽽被称为茶氨酸。
茶氨酸在茶叶中的含量⽐例很⾼，约占茶叶游离氨基酸含量的50%，对茶叶品质和⽣理功能有直接的影响。
图1 茶氨酸分⼦结构⼆、茶氨酸是如何被发现的？⽇本学者酒户弥⼆郎于1950年从⽟露茶中提取、分离获得茶氨酸，经鉴定其分⼦结构为N-⼄基-γ-L-⾕氨酰胺，简称茶氨酸。
研究还发现，茶氨酸是由⼀分⼦⾕氨酸与⼀分⼦⼄胺于茶树根部在茶氨酸合成酶催化下合成的，然后通过枝⼲输送到叶⽚并蓄积。
茶氨酸有L-茶氨酸和D-茶氨酸之分，从茶叶中分离获得的茶氨酸均为L-茶氨酸，⽽⼈⼯合成的茶氨酸则是L-茶氨酸和D-茶氨酸的混合物；具有⽣理调节功能的主要是L-茶氨酸。
纯品茶氨酸为⽩⾊或类⽩⾊针状结晶，熔点217~218℃，⽐旋光度[α]D20=+7.0°，易溶于⽔，不溶于⽆⽔⼄醇和⼄醚；在⽔中的溶解度随温度升⾼⽽增⼤。
⽤开⽔冲泡茶叶时，其茶氨酸的泡出率可达80％左右；茶氨酸具有焦糖的⾹⽓及类似味精的鲜爽味，味觉阈值约为0.06%，故对绿茶滋味有重要的影响作⽤。
三、茶氨酸有哪些⽣理功能？随着科学家对茶氨酸的药理学和⽣理功能研究的不断深⼊，其诸多⽣物活性或者⽣理调节功能不断被发现，茶氨酸的⽣理功能主要分为以下8个⽅⾯。
1. 保护神经⽤⼤脑中动脉堵塞模型的⼩⿏试验表明，腹腔内注射茶氨酸（1 mg/kg）1天后，脑梗塞体积显著缩⼩，表明茶氨酸具有抗局灶性脑缺⾎作⽤，从⽽产⽣保护神经免受伤害的效果。
菊粉的作用有哪些
菊粉是植物中储备性多糖，因是除淀粉外植物的另一种能量储存形式，所以，是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料，那该产品的作用有哪些呢，下边一起来看看吧。
一、菊粉能降低血糖值、淡化血糖的浓度1、血糖值下降空腹时吃菊粉或者喝菊粉的浓缩液能马上降低血糖值。
很多人在很短的时间内明显感觉到血糖降低。
(注：血糖的单位是mg/dl,是指每分升里的葡萄糖含量。
正常人空腹时每分升含葡萄糖是80-100毫克，低于这个标准是低血糖，高于这个标准是高血糖。
)2、减轻糖尿病的症状以前人们生活吃菊粉粉的时候并没有发现菊粉在治疗糖尿病方面有着特殊的功效。
有关人士调查后发现，长期用菊粉粉的反应“浑身无力的现象没有了”“口渴的感觉没有了”“夜里上厕所的次数减少了”“眼睛变得明亮了”等二、消化和排便功能增强，对治疗便秘有奇效很多吃了菊粉的人明显感到肠胃功能增强了，大便开始畅通。
同时服用菊粉后，可以增强肠的蠕动能力，排出臭味气体，从而恢复肠的健康，尤其是对一些习惯性便秘，顽固性便秘都有很好的防治效果。
三、新陈代谢功能增强，快速恢复烫伤和其它受伤伤口新陈代谢功能增强，全身感到热乎有劲。
特别是手脚变暖和。
空腹时服用菊粉在30分钟内，即使是冬天也能明显感觉到身体变暖和。
还有就是持续吃菊粉明显感觉到皮肤变的光滑，脸上的痘痘和身上的伤口消失得很快。
菊粉对皮肤炎有很好的功效。
四、美肤由菊粉研究会提供的“美肤”表明：食用菊粉对皮肤有很好的功效。
菊粉研究的先驱者中山先生曾经说，菊粉能减少皮肤的色素沉淀，有美白和美化皮肤的功效，使皮肤变得光华细嫩有光泽。
五、减肥功效菊粉主要是通过调整肠胃的运动，促进对维他命以及微量元素的吸收，从而身体健康，体力充沛，这样反过来促进体内能量的消耗，达到减肥的目的。
另一方面，摄取菊粉后血糖下降，血糖不会上升，胰岛的胰岛素就不会分泌，胰岛素不分泌，葡萄糖等就不会贮存在细胞里，所以身体也就不会发胖。
益生菌功能性食品的研究进展
食品科技益生菌功能性食品的研究进展曾婧贤（岭南师范学院，广东湛江 524048）摘 要：随着人们健康意识的增强，益生菌功能性食品作为一种有益于人体健康的新型食品受到了广泛关注。
近年来，越来越多的研究表明益生菌功能性食品在改善消化系统健康、提高免疫力以及调节肠道菌群平衡方面具有巨大潜力。
本文综述了近年来国内外相关学术期刊中关于益生菌功能性食品的最新研究成果，从益生菌功能性食品的开发与研究现状、对人体的作用及面临的挑战方面进行论述，并对益生菌功能性食品的未来发展进行了展望。
关键词：益生菌；功能性食品；研究进展Research Progress of Probiotic Functional FoodsZENG Jingxian(Lingnan Normal University, Zhanjiang 524048, China)Abstract: As people’s health awareness increases, probiotic functional foods have received widespread attention as a new type of food that is beneficial to human health. In recent years, more and more studies have shown that probiotic functional foods have great potential in improving digestive health, enhancing immunity and regulating the balance of intestinal flora. This paper reviews the latest research results on probiotic functional foods in relevant academic journals at home and abroad in recent years, and discusses the current development and research status of probiotic functional foods, their effects on the human body, and the challenges they face, as well as the outlook for the future development of probiotic functional foods.Keywords: probiotics; functional food; research progress近年来，消费者提高了健康意识，更加重视食品营养，含有益生菌的功能性食品更是受到广泛关注。
步长稳心颗粒临床应用进展论文
步长稳心颗粒的临床应用及研究进展[摘要] 对步长稳心颗粒的使用范围、治疗效果及近年来的研究进展作一综述，为其今后的临床应用提供参考。
步长稳心颗粒已广泛应用于抗心律失常、心力衰竭、心血管神经症、抑郁症、更年期综合征等治疗，更多的临床应用领域尚有待进一步研究与开发。
[关键词] 步长稳心颗粒；临床应用；研究进展[中图分类号] r28[文献标识码] b[文章编号] 1005-0515（2011）-08-001-02步长稳心颗粒以党参、黄精、三七、琥珀、甘松等五味药材为主要成分，功能益气养阴、活血化瘀、定悸复脉，主治气阴两虚、脉瘀阻滞所致的心悸气短、头晕乏力、胸闷胸痛等。
本文对步长稳心颗粒近年来的临床用药和研究进展作一综述，旨在为其今后的临床应用提供参考。
1 心律失常与心力衰竭步长稳心颗粒可增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量，有效改善心肌缺血程度，增强心肌顺应性，对心律失常有较好的治疗效果。
张本燕[1]等研究发现：步长稳心颗粒对各种原因引起心律失常，特别是房性早搏和室性早搏有较好的疗效，还能改善缺血心肌局部微循环，纠正由于缺血缺氧所致的电解质紊乱，改善心肌缺血和心律失常患者胸闷、心悸、气短等临床症状。
步长稳心颗粒可明显减少心律失常的发作次数，缓解心律失常的临床症状，对心血管系统病变、植物神经功能紊乱等引起的心律失常疗效满意，尤其对于伴心悸、胸闷、失眠等症状的早搏效果更佳，且无明显不良反应。
王忠明[2]等采用步长稳心颗粒治疗心力衰竭也取得了较满意的效果。
不仅可以提高左室压分值、降低左室舒张末压，还可以改善心肌细胞结构。
大剂量口服发挥的强心作用与地高辛相当，而不良反应较小。
用药4周后患者心率、房性早搏和室性早搏数均较用药前明显下降，心输出量得到提高。
优于心律平。
2 心血管神经症王凤梅[3]等采用步长稳心颗粒联合倍他乐克治疗心血管神经症，有效改善了患者发作性心慌、心前区疼痛、胸闷、头晕、失眠等精神症状。
步长稳心颗粒的疗效甚至优于西药阿普唑仑、β-受体阻滞剂、谷维素等。
γ-氨基丁酸的功能
γ-氨基丁酸功效总结γ-氨基丁酸（GABA）是一种天然的非蛋白氨基酸，广泛分布于动植物、微生物体中。
由于其在食品和医药等领域有重要作用，2009年我国卫生部批准其为新资源食品，成为21世纪新资源食品的生产原料之一，并规定其摄入量不得超过500mg/d。
目前，GABA已被广泛用于开发功能性乳制品、茶水、调味品等食品工业中，并形成了GABA酸奶、糕点、酱油、食醋、海鲜调味料等系列产品，受到越来越多人的青睐。
研究表明，GABA作为动物体中枢神经系统中重要的抑制性神经递质，通过其与特异性受体相互作用，可以发挥安神抗焦虑、抗衰老、降血压、防止动脉硬化、改善脂质代谢、改善肝肾功能、提高免疫等众多生理活性，其保健功能越来越受研究学者的重视。
微生物是GABA的主要来源，在发酵过程中通过谷氨酸脱羧酶作用与L-谷氨酸反应产生GABA。
乳酸菌是在世界范围内被公认为安全等级的食品微生物，能产生大量GABA。
在过去的几十年里，科学研究对GABA的功效进行了广泛的探索，揭示了它在许多方面对身体和心理健康的重要作用。
对现有的科研资料总结，GABA主要具有以下功效：1.安神抗焦虑。
GABA能结合抗焦虑受体，并可协同其他物质阻止焦虑信息抵达脑指示中枢，从而发挥镇静作用。
有研究显示，抑郁症患者神经中枢和外周的GABA水平较健康人群有所降低，而在注射GABA受体调节剂后，其中70%患者的病症得到缓解。
GABA还与癫痫病的发作有关。
目前大多数焦虑障碍的原因未知，但是多项研究均指出GABA与焦虑症的缓解有明显效果。
2.抗衰老。
GABA的减少可能会导致大脑衰老。
缺乏GABA会使大脑组织代谢缓慢，导致神经细胞出现一定程度的退化，甚至视觉的选择力也有所下降；GABA作为三羧酸循环分支途径的中间产物，与能量循环关系密切，其作为氧化代谢物的调控者发挥重要作用，研究发现补充GABA可促进能量产生，提高新陈代谢。
3.调节血压。
世界卫生组织认为高血压可能会导致心脏病的发作，有时也会引起中风，导致每年有数百万人死亡。
缓解抑郁的乳酸片球菌CCFM6432、其发酵食品及其应用[发明专利]
![缓解抑郁的乳酸片球菌CCFM6432、其发酵食品及其应用[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/e6ed615549d7c1c708a1284ac850ad02de8007ec.png)
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910472995.4(22)申请日 2019.05.31(83)生物保藏信息GDMCC No：60638 2019.04.26(71)申请人 江南大学地址 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号(72)发明人 王刚 陈卫 田培郡 赵建新 张灏 (74)专利代理机构 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272代理人 王江南(51)Int.Cl.C12N 1/20(2006.01)A61K 35/744(2015.01)A61P 3/04(2006.01)A61P 3/10(2006.01)A61P 1/00(2006.01)A61P 25/24(2006.01)A61P 29/00(2006.01)A23C 9/12(2006.01)A23L 2/38(2006.01)A23L 19/00(2016.01)A23L 33/00(2016.01)C12R 1/01(2006.01) (54)发明名称缓解抑郁的乳酸片球菌CCFM6432、其发酵食品及其应用(57)摘要本发明涉及缓解抑郁的乳酸片球菌CCFM6432、其发酵食品及其应用。
本发明所述的乳酸片球菌CCFM6432能够用于制备具有抗抑郁、抗炎症、抗炎症性肠病、抗肥胖和抗I型糖尿病等的功能的食品、保健品和药品，本发明还提供发酵食品，所述发酵食品使用乳酸片球菌CCFM6432发酵生产制得，所述发酵食品包括固态食品、液态食品、半固态食品，具有非常广泛的应用前景。
权利要求书1页 说明书9页 附图5页CN 110079485 A 2019.08.02C N 110079485A1.乳酸片球菌，其特征在于：所述乳酸片球菌为乳酸片球菌CCFM64322，其保藏编号为GDMCC No：60638。
2.一种发酵食品，其特征在于：所述发酵食品使用乳酸片球菌CCFM6432发酵生产制得，所述发酵食品包括固态食品、液态食品、半固态食品。
迷迭香提取物在功能食品领域研究进展
迷迭香提取物在功能食品领域研究进展摘要:迷迭香中，迷迭香酸具有抗炎、抗氧化作用，且作用显著。
目前迷迭香提取物在功能性食品中的运用还较少。
本文对迷迭香提取物的三种功能成分进行概述,再着重从抗氧化、抗衰老、抗炎、抗癌和抗抑郁等方面对迷迭香提取物的功效进行分析，并对迷迭香在功能性食品生产中的应用进行初步探讨。
关键词:迷迭香；抗氧化；功能食品迷迭香提取物1.1迷迭香精油常见的迷迭香精油成分都是目前已分析出来的单萜及倍半萜类化合物，成分较复杂具有挥发性。
迷迭香精油含量组分因产地不同也会有不同[1]。
市面上售卖的迷迭香精油，除了含有挥发性的迷迭香精油外，还有含有一定的迷迭香抗氧化成分。
提取方法除应用较多的蒸馏提取法、超临界流体萃取法外，还有压榨法、酶解辅助提取法、有机溶剂萃取法、微波辅助萃取法、超声微波辅助萃取法、同时蒸馏提取法[2]。
其中同时蒸馏提取法经实验证明更适合用来提取迷迭香精油。
迷迭香精油具有特有的清新、甜樟脑气息，低浓度有提神醒脑和降低血压，但高浓度会使血压升高，刺激性较强不适合高血压及癫痫患者。
1.2鼠尾草酸鼠尾草酸是一种二萜类脂溶性化合物，是迷迭香中的抗氧化能力最强的成分。
迷迭香酚、鼠尾草酚等酚类二萜类化合物，是鼠尾草酸被氧化所形成的化合物。
鼠尾草酸能有效地抑制癌细胞增殖[2]，清除肝细胞氧自由基，减少脂过氧化物产生，有开发高效新型抗肝癌药物的可能性；对H2O2所致神经元的损伤具有保护作用；鼠尾草酸通过调节人体对脂肪的吸收能力抑制了内脏脂肪积聚，具有调节脂代谢、减肥的功效、降低心肌组织缺血再灌注损伤、防止蛋白质结构不可逆损伤。
1.3迷迭香酸迷迭香酸是含多芬羟基的化合物，一种天然酚酸类抗氧化剂，迷迭香酸为水溶性物质具有较强的抗氧化活性。
其抗氧化活性强于维生素E，咖啡酸，绿原酸，叶酸等。
经实验证实迷迭香酸能有效防止对羟自由基导致的小鼠肝线粒体损伤，防止自由基破环细胞，所以一定程度上可降低癌症和动脉硬化的患病率。
舒肝解郁胶囊治疗轻中度抑郁症相关的胃肠道症状
舒肝解郁胶囊治疗轻中度抑郁症相关的胃肠道症状目的：分析舒肝解郁胶囊治疗轻中度抑郁症相关的胃肠道症状，评价其优缺点。
方法：选取2014年10月-2016年2月笔者所在医院收治的120例伴轻中度抑郁症的功能性胃肠病患者，进行分组研究，对照组服用奥美拉唑肠溶胶囊，观察组在对照组基础上加用舒肝解郁胶囊，治疗1个月后比较分析两组治疗效果和不良反应情况，以及胃肠道评估量表积分、汉密尔顿抑郁量表评分。
结果：观察组总有效率为80.00%；对照组总有效率为58.30%，两组差异有统计学意义（P ＜0.05）；观察组治疗后胃肠道评估量表积分、汉密尔顿抑郁量表评分均显著低于对照组，差异均有统计学意义（P＜0.05）。
结论：舒肝解郁胶囊是治疗轻中度抑郁症相关的胃肠功能疾病的有效药物，效果好，安全性高。
标签：舒肝解郁胶囊；轻中度抑郁症；功能性胃肠病功能性胃肠病是一组无器质性病变的具有腹痛、腹胀、恶心、腹泻、便秘等消化系统症状的疾病，具体病因仍未明，该病目前尚无特效疗法，对人生活质量影响极大。
研究表明精神因素，尤其是抑郁为该病的危险因素之一，所以抑酸治疗加上抗抑郁治疗会有很好的疗效[1]。
本研究对120例伴轻中度抑郁的功能性胃肠病患者进行分组治疗研究，具体报道如下。
1 资料与方法1.1 一般资料120例患者均来自笔者所在医院2014年10月-2016年2月收治的伴轻中度抑郁症的功能性胃肠病患者，其中男70例，女50例，年龄22～65岁，平均（38.2±11.9）岁，平均病程（21.5±6.2）个月；随机分为两组，各60例。
对照组，男36例，女24例，平均年龄（37.2±12.3）岁，平均病程（20.6±5.3）个月；观察组，男34例，女26例，平均年龄（39.5±11.2）岁，平均病程（21.8±5.9）个月。
两组患者年龄、性别、病程等基本资料差异无统计学意义（P>0.05），具有可比性。
日本冬季功能性食品市场新品
日本冬季功能性食品市场新品冬天是各类健康问题的高发期，手脚冰凉，皮肤干燥缺水，心情郁结，易疲劳，三高，体重飙升，关节疼痛这些冬天易发的健康问题，也成为了开发功能性食品的新思路，“冬季限定”已成为功能性食品饮料的掘金点。
在这篇文章中，食研汇将盘点日本企业在今年秋冬季节推出的，针对不同健康问题的功能性食品。
一、改善末梢温度天气一冷，很多人就感觉全身发冷，尤其是手脚更是冰凉，极大地影响了工作效率和生活质量，尤其是体型较瘦、虚寒体质的女生更容易出现手脚冰冷的情形，因为这类型的人末梢血液循环较差，容易使体温调节的机制紊乱，从而造成自律神经功能调节不顺畅，血管变细，不过可以通过饮食和运动进行调节。
在驱寒暖体的健康食品饮料中，国内最常用的原料是生姜，而日本市场最常用的则是单葡糖基橙皮苷和荜拔。
常用原料：生姜、单葡糖基橙皮苷、辣椒素、绿原酸、荜拔、鞣花酸、L-瓜氨酸、山楂、茯芩、当归、红枣。
该产品含有从荜拔提取的胡椒碱，荜拔来源胡椒碱具有使因寒冷而减少的血流量（外周血流量）正常化和减少因寒冷而导致的外周（手）皮肤表面温度下降的功能，它还能够减少健康女性的夜间腿部肿胀（非病理性暂时性肿胀）。
从事梅研究和产品开发的中野BC有限公司近日发布了使用和歌山县南港梅的功能性食品“梅子生姜”。
新产品是将梅子提取物与姜粉混合制成。
它含有生姜来源的多酚（6-姜辣醇、6-姜酚），加速人体新陈代谢，具有维持身体周围体温的作用。
二、保湿补水冬季皮肤会比其他季节更加容易干燥缺水，甚至出现龟裂流血等严重的皮肤问题。
这主要有三方面的原因，一是冬季空气中的水分相对比较少，皮肤角质层中的水分损失得也较快；二是冬季新陈代谢速度减慢，血液流动的速度也会减缓，所以血液流动能够带给皮肤表层的水分也会自然减少；三是皮脂分泌减少，冬季皮脂膜生成速度减慢，不能形成足够的皮脂膜来保存肌肤中的水分。
这种情况下除了多喝水补充水分外，通过可以帮助皮肤保湿的原料也可以改善。
黛力新治疗无焦虑及抑郁症状功能性消化不良
７ ｔ Ｓ Ｎ ｋ ｚｎ ｏ Ｋ， ｒｓｗ ｅ ．Ｄ ｖｌ ｍ ｎ ａ ｏ 综上 所述 ，对于 合并 ＨＢ Ｖ感染 的类风湿 关 ［］ Ｉ ， ａ ａｏ ｏ Ｍｕａａ ａＡ， ｔ １ ｅ ｅ ｐ ｅ ｔ ｏ ｌ ｉａｔ ｅａｉｓ ｐｅｏｅ ａｉ ｔ ｕａ ｔｙ ｅ ｆｕｍｎ ｎ ｐｔｉＢ（ ｒｃｒ ｒ ｎ ｔ ｐ ） ｆ ｈ ｔ ｖ ａ ｍ ｎｔ 节炎 患者 ，预 防性使用 抗 ＨＢ Ｖ治疗可 大大 降低
ａ ｔ ａ ｉｎｉ ｃ ｒ ｎｃｈ ｐ ｔ ｉ Ｂ ｓ ｒａ ｅ ｎ ｉｅ ａｒｅ ｃｉ ｔ ａ ｈ ｏ ｉ ｅ ａｉ ｓ ｕ ｆ ｃ ｔ ｎ ｃ ｒｉ ｒ ｖ ｏ ｎ ｔ ａ ｇ ｗ ｔ ｅ ｍａ ｏｄａ ｈ ｉ ｓ ｒ ａｅ ｔ ｔ ｘｍａ ｎ ｗ ｉ ｒ ｕ ｔ ｉ ｒ ｒ ｉ ｔｅ ｔｄｗｉ ｉ ｌ ｉ ｂａ ｄ ｌ ｈｈ ｔ ｔ ｈｎ ｉ ｏ
国际医药卫生 导报 ２ １ 年 第 １ 卷 第 １ ０２ ８ 期
Ｉ Ｈ Ｎ ａ ｕ ｒ ２ １ ．Ｖ １ ８ Ｎ ． Ｍ Ｇ ，Ｊ ｎ ａ ０ ２ ｏ． ｏ１ ｙ １
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ａ ｄ ｄ ｐ ｅ ｓｏ ． ｔ ｏ ｓ Ｏｎ ｕ ｄ ｅ ｎ ｉ ｔｅ ａ ｉｎ ｓｗｅ ｅｒ ｎ ｏ ｙａ ｓｇ ｅ ｃ ｉｅ ｅｔ ｅ ｎ ｅ ｒ ｓ ｉｎ Ｍｅｈ ｄ ｅ ｈ ｎ ｒ ｄ ａ ｄ ｓｘｅ ｎ ｐ ｔ ｔ ｅ ｒ ａ ｄ ｍｌ ｓ ｉｎ ｄｔ ｒ ｅｖ ｉ ｒ ｏｅ ｈ
【］ 胡大伟 ，鲍春德 ，陈顺乐 ，等． ５ 重组 人 Ｉ 型肿瘤坏 死因子受体一 抗体 融合蛋 白治疗类风湿关节炎双盲 随机多 中心对 照临床研究 『 ． Ｊ 中华风湿 病学杂志 ， １
功能性食品作业
功能性食品学期末作业1、<功能性食品学>让你学到哪些知识？在一学期的功能性食品学的学习中我学到：①减肥功能性食品。
麻木的减肥对身体没有好处。
只有靠健康合理的食品调节配合运动才是最好的减肥方法。
②美容功能性食品。
皮肤美是衡量一个人美不美的重要标志，皮肤的好坏反应人的健康状况，所有健康的食品配比，是最好的美容品，最自然，才是真正的美。
③抗衰老功能性食品。
抗衰老功能性食品能有效的缓解皮肤和生理机能的老化，一定程度上保持青春活力。
④抗肿瘤的功能性食品。
癌症是严重危害人民生命健康的常见病和多发病，抗癌症功能性食品主要在蔬菜水果中体现，蔬菜水果中含有的一些化合物可以一定程度有抗癌作用。
⑤改善慢性疲劳综合征功能性食品。
对当今浮华的快速发展社会，人们冲刺在生活的忙碌中，时常会感觉过度疲劳，因此缓解疲劳显得尤为重要。
功能性食品讲述了很多可以缓解疲劳的食品，我们很有必要学习和了解。
⑥降血糖的功能性食品。
现在很多中老年人高血压、高血糖、糖尿病，如何通过食品来调节身体机能保持身体健康尤为重要。
⑦抑郁症功能性食品。
由于学习、生活、工作的压力下，现在很多年轻人都多少的抑郁表现。
引起社会的普遍关注。
这些可以通过食品调节缓解心理情绪，过健康的生活。
2、什么是功能性食品学,采购功能性食品应注意哪些问题?功能性食品是指具有活化细胞、抑制衰老、预防疾病、促进疾病痊愈、调节人体生理功能等的特殊食品，但是又不是药品的拥有特殊用途和功能的食品。
功能性食品除了具有普通食品的营养和感官享受两大功能外，还具有调节生理活动的第三大功能，也就是其体现在促进机体健康、突破亚健康、祛除疾病等方面的重要作用。
具体表现在20多个方面：⑴增强免疫力⑵抗衰老⑶调节血脂⑷调节血糖（5）调节血压⑹改善胃肠道功能⑺改善骨质⑻促进排铅⑼抗突变、抗肿瘤⑽抗疲劳⑾提高应激能力。
所谓的功能性食品，就是强调其成分能充分显示对身体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等方面的工业化食品。
龙吟领海参牦牛骨胶原蛋白小分子肽
龙吟领，海参牦牛骨胶原蛋白小分子肽是一款多效合一的高活性生物功能性食品，在健壮筋骨（风湿、类风湿、骨股头坏死、骨质疏松、腰间盘突出、软骨、骨膜、滑膜、关节）；提高免疫力（白血病、白癜风、牛皮癣、甲亢、癌症），延缓机体衰老（恢复心、肝、脾、肺、肾功能至年轻壮态、提高性能力、恢复年轻时皮肤弹性、厚度和脸型）；修复受损组织（胃肠粘膜、鼻黏膜、口腔黏膜、食道粘膜、眼角膜、视网膜、虹膜）；修复多种肝损伤，改善心脑血管（冠心病，脑血栓），促进造血（贫血），促进代谢（糖尿病，痛风），调节内分泌紊乱（更年期，月经不调）抑郁症及术后，癌症化疗体力体能的恢复，无抗原性，无副作用，无糖配方，营养全面均衡功能独特，物超所值。
海参牦牛骨胶原蛋白小分子肽既不是药，又不是保健品，它是一种功能性食品，但是它参与人体一切功能性疾病的修复和治疗，是所有药物都不能与其相比的……因此海参牦牛骨胶原蛋白小分子肽被誉为骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤！青春元素，生命支架!未来一切疾病都需要在肽中找答案！海参牦牛骨胶原蛋白小分子肽比普通的胶原蛋白肽的吸收率高百分之百。
服用方法：1、海参牦牛骨胶原蛋白小分子肽需要用（200-300ml）70-80度的开水冲服，这样的水温对肽粉的溶解最好又不破坏养分！先放肽粉后添水，喝肽的时侯一定要小口慢咽时间控制在15-20分钟！喝肽半小时内不能喝茶水和碳酸饮料。
2、不能接触铁的器皿。
喝肽的最佳时间一般胃肠不好的人要在早晨的7-9点钟空腹喝肽，或者饭前饭后一小时这样细胞吸收的好，效果明显！睡眠不好的，晚上8:00左右喝效果好。
3、每天饮用８杯水也是非常重要的，帮助身体代谢！海参牦牛骨胶原蛋白小分子肽进入人体后，可以减少血液粘稠等现象发生。
其中所富含的精氨酸，作为一氧化氮的前提，可以协助舒张血管。
同时可以营养人体循环系统细胞，平衡细胞代谢环境，增强血管韧度、5岁--12岁儿童每天不超过3克12岁--18岁青少年每天不超过6克35岁以下每日补充5克的肽35---49岁每日补充10克的肽49--63岁每日补充15克的肽63岁以上每日补充20克的肽，长期服用可以延缓衰老10-20岁。
精神食谱控制方案
精神食谱控制方案在当今的社会中，很多人都感到压力很大，精神状态不容乐观。
很多时候，我们选择通过食物来改善自己的情绪和精神状态。
然而，一些食品并不会真正帮助我们缓解压力和焦虑，还可能产生负面效应。
因此，为了改善我们的精神状态，我们需要了解哪些食物对我们的健康有益，而哪些是不利的。
正确的饮食习惯不管是想要缓解压力、焦虑还是改善情绪，正确的饮食习惯是很关键的。
以下是一些我们应该养成的饮食习惯：均衡饮食我们应该坚持均衡饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。
我们可以选择新鲜的蔬菜和水果，粗粮，以及瘦肉、鱼类、豆腐等高蛋白、低脂的食物。
长期坚持这样的均衡饮食可能会有助于提高我们的免疫力。
避免过度饮食我们应该避免过度饮食。
研究表明，过度饮食可能导致肥胖、心血管疾病和糖尿病等疾病。
如果我们想吃高热量的零食或甜品，可以选择在午餐或晚餐后吃一些，但不要过量。
健康的烹饪方式我们应该选择健康的烹饪方式，比如蒸、煮、炖，而不是炸或烤。
这些方式不仅可以保留食物的营养成分，还能减少热量和脂肪的摄入。
有助于精神健康的食物以下是一些有助于缓解压力、焦虑和改善情绪的食物：鱼类鱼类富含Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸与抑郁症的发病率和严重程度有关。
研究表明，通过食用含有Omega-3脂肪酸的鱼类，可以显著减少焦虑和抑郁的发生率。
我们可以选择三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类。
坚果坚果富含某些有益于身体和大脑的物质，例如蛋白质、有机化合物和脂肪。
特别是坚果中富含的亚油酸，有助于改善心情和缓解紧张情绪。
可以选择吃一些花生、杏仁、腰果、核桃、榛子等坚果。
功能性饮料某些饮料可能对我们的心情有所改善，例如芝麻糊、低咖啡因咖啡、草本茶和水果汁。
水果汁中含有丰富的糖分和维生素C，有助于提高身体的能量和免疫功能。
不利于精神健康的食物以下是一些不利于我们精神健康的食物，我们应该尽量避免或减少摄入量：咖啡因摄入咖啡因会刺激神经系统，加重焦虑情绪。
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“我离开《实话实说》，是因为我得了非常严重的抑郁症。
”
抑郁症是一种危害人类身心健康的常见情感障碍性疾病。
目前全世界约有1亿人患有抑郁症，且数量有增无减，抑郁症已成了本世纪一种相当流行的病症，被称为世界第二大疾病。
一、抑郁症的定义
抑郁症通常指的是情绪障碍，是一种以心境低落为主要特征的综合征。
这种障碍可能从情绪的轻度不佳到严重的抑郁，它有别于正常的情绪低落。
情绪障碍的类型
重性抑郁症※
慢性抑郁症※
抑郁性神经症
反应性抑郁症
产褥抑郁症
季节性抑郁症
更年期抑郁症
抑郁症产生的原因
精神和躯体疾病
社会和外部环境
¶þ¡¢抑郁症的症状
1.抑郁心境。
这是抑郁症患者最主要的特征，轻者心情不佳、苦恼、忧伤，终日唉声叹气；重者情绪低沉、悲观、绝望，有自杀倾向。
2.快感缺失。
对日常生活的兴趣丧失，对各种娱乐或令人高兴的事体验不到乐趣。
轻者尽量回避社交活动；重者闭门独居、疏远亲友、杜绝社交。
3.疲劳感，无明显原因的持续疲劳感。
轻者感觉自己身体疲倦，力不从心，生活和工作丧失积极性和主动性；重者甚至连吃、喝、个人卫生都不能顾及。
4.睡眠障碍。
约有70％～80％的抑郁症患者伴有睡眠障碍，患者通常入睡无困难，但几小时后即醒，故称为清晨失眠症、中途觉醒及末期失眠症，醒后又处于抑郁心
情之中。
伴有焦虑症者表现为入睡困难和恶梦多，还有少数的抑郁症患者睡眠过多，称为“多睡性抑郁”。
5.食欲改变。
表现为进食减少，体重减轻，重者则终日不思茶饭，但也有少数患者有食欲增强的现象
6.躯体不适，抑郁症患者普遍有躯体不适的表现。
患者常检查和治疗不明原因的疼痛、疲劳、睡眠障碍、喉头及胸部的紧迫感、便秘、消化不良、肠胃胀气、心悸、气短等病症，但多数对症治疗无效。
7.自我评价低。
轻者有自卑感、无用感、有无价值感；重者把自己说得一无是处，有强烈的内疚感和自责感，甚至选择自杀作为自我惩罚的途径。
8.自杀观念和行为，是抑郁症最危险的行为。
患有严重抑郁症的患者常选择自杀来摆脱自己的痛苦。
9.隐匿性抑郁症。
早上还开开心心地和他有说有笑，下午就忽然接获噩耗，自杀前没有一点儿异常表现。
患上“隐形抑郁症”的另一个特征是，患者常诉身体肌肉痛、头痛、背痛、胃痛、四肢无力、小便频密和睡不好等，他们正是设法以肉身的痛苦来代替精神的痛苦，希望借此博取家人及医生的同情与关注。
10.其它。
老年抑郁症患者还可能有激越、焦虑、性欲低下、记忆力减退等症状
一份心理测试测出你是否有抑郁症
本方法可适用于
具有忧郁情绪障碍的成年。
按照过去一星期内您的实际情况或感觉，在适当的格子内划一“√”，分别为：
没有或几乎没有(出现这类情况不超过一天)
少有(1～2天内有)
常有(3～4天有)
几乎一直有(5～7天有)
流调抑郁症自评量表(C E S-D)项目及引出症状
序号量表中症状项目原文引出症状
1.我因一些小事而烦恼烦恼
2.我不想吃东西,我的胃口不好食欲减退
3.即使朋友帮助,仍然无法摆脱闷苦闷感
4.*我觉得我和一般人一样好自卑感
5.我在做事时,无法集中自己的注意力注意障碍
6.我感到情绪低沉情绪低沉
7.我感到任何事都很费力乏力
序号量表中症状项目原文引出症状
8.*我觉得前途是有希望的绝感望
9.我觉得我的生活是失败的失败感
10.我感到害怕害怕
11.我的睡眠情况不好睡眠障碍
12.*我感到高兴无愉快感
13.我比平时说话要少言语减少
14.我感到孤单孤单感
15.我觉得人们对我不太友好敌意感
16.*我觉得生活很有意思空虚感
序号量表中症状项目原文引出症状
17.我曾哭泣哭泣
18.我感到忧愁忧愁
19.我感得人们不喜欢我被憎厌感
20.我觉得我无法继续我的日常工作能力丧失
<注>*为反向提问项目
注意:
1.评定时间范围：应强调是“现在”或“过去一周”。
2.评定时,不要漏项,也不要在相同一个项目打两个钩(即不要重复评定)。
3.反问项目：C E S-D中有4项为反向提问，须提醒自评者注意，否则将影响评
分结果。
结果分析
C E S-D采用4级评分，主要评定各项目所定义之症状出现的频度。
其标准为：
没有少有常有几乎一直有一般提问0123
反向提问3210
评价
简单实用,可作为忧郁症状的筛选工具
总分为≥20分者患有抑郁性疾病,需要接受治疗.
三、抑郁症的危害
（一）导致自杀（在美国自杀率高达20%）
富士康十二连跳
（二）给患者带来无限痛苦
（三）给抑郁症患者的亲人和朋友带来很多不幸
四、改善抑郁症的功能性食品
抑郁症与膳食因素密切相关，营养缺乏的人群特别容易患抑郁症。
当人体缺乏营养时，大脑就无法获得某些微量元素，从而影响到神经递质的合成，很容易诱发抑郁症。
开发改善抑郁症的功能性食品，要合理平衡各种营养素及活性成分的搭配。
（一）蛋白质
蛋白质是智力活动的物质基础。
是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质。
而氨基酸不平衡、缺乏色氨酸是诱发抑郁症的重要原因。
色氨酸能提高大脑中5-羟色胺的水平，使人产生愉悦的心情，并能改善睡眠
质量。
（二）脂肪
增加ω-3脂肪酸和降低ω-6脂肪酸摄入量可使大脑中血清素含量升高，从而控制抑郁症的发生。
（三）碳水化合物
碳水化合物直接影响大脑内控制人类情绪的物质血清素的产生，严重情况下血清素的减少会减少会导致抑郁症。
（四）维生素
1.维生素B
维生素B12有抗抑郁症的功效。
维生素B1、维生素B2、维生素B6都有助于维生素B12的合成。
2.维生素C
维生素C是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。
人体内多
巴胺含量过低会引发抑郁症。
（五）矿物质
1.锌
锌在人体内主要以金属酶的形式存在，其余以蛋白结合形式分布于体内，缺锌会影响脑细胞的能量代谢及氧化还原过程，从而诱发抑郁症。
食物中含量高是牡蛎、动物的肝、肾，在乳制品中也有分布。
2.硒
硒能帮助吸收调节情绪的色氨酸，可以保证色氨酸进入大脑，而不至于被其他氨基酸挤掉。
硒丰富的食品如干果、鸡肉、海鲜、谷类等
此外，钙、镁、铬、铁等矿物质的缺乏可引起抑郁症，而砷、铝、铋、贡等不必要的物质过多，也会引起抑郁症。
（六）植物活性成分
圣约翰草提取物中的活性成分金丝桃素被证明能有效地治疗轻微到中度的抑郁症。
圣约翰草提取物能缓解忧虑、烦躁不安、冷淡、沮丧、失眠和自卑感等症状。
卡瓦胡椒提取物具有抗焦虑、镇静、催眠、松弛肌肉、改善精神状态的功效。
贯叶连翘提取物能抗抑郁、抗病毒、抗炎、抗菌
采用食疗的方法可以预防和缓解抑郁症
咖啡：咖啡能较好地改善抑郁症状，但主要在白天饮用，这样白天正好比较
兴奋，而晚上不能喝，以免影响睡眠，造成失眠。
萝卜：萝卜有较好的理气化痰的功能，吃了萝卜以后，有俗称的“顺气”作
用，所以萝卜对于抑郁症患者是较适合的蔬菜，凉拌、炒食和熬汤都可以。
花茶：像茉莉花、玫瑰花泡茶都有较好的理气作用，有改善抑郁症患者功能
的的作作用用，，这这与与花花类类的的芳芳香香气气味味有有关关，，芬芬芳芳气气味味能能改改善善人人们们情情绪绪。
橘子和橘子皮、金橘、柚子、柑橘：这类水果都有疏肝理气的功能，经常食
用可以改善抑郁状态。
这类水果皮，理气的功能更加理想，用它们的皮做甜羹或泡茶喝都有益抑制抑郁症。
香蕉：香蕉含有一种称为生物碱(a l k a l o i d )的物质，可以振奋精神和提高信
心。
而且香蕉是色胺酸和维生素B 6的最好来源，这些都可以帮助大脑减少忧郁情绪。
葡萄柚：葡萄柚不但香味浓郁，更可以净化繁杂思绪、提神醒脑；其所含的
高量维生素C ，不仅可以维持红细胞的浓度，增加抵抗力，而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。
菠菜：菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。
人体如果缺乏叶酸，则会导致精神疾病，包括抑郁症和早老性痴呆等。
研究发现，那些无法摄取足够叶酸的人，5个月后都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。
樱桃：研究发现，樱桃中有一种叫做花青素(a n t h o c y a n i n )的物质，可以减少
炎症。
专家认为，吃20粒樱桃比吃阿司匹林更有效；有报道指出，长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃樱桃来改善状况。
大蒜：德国一项针对大蒜对降低胆固醇功效的研究，调查问卷发现，吃了大
蒜之后，人感觉不易疲倦、焦虑减轻、不容易发怒。