技术部配料室配料员岗位职责
配料员工的岗位职责
配料员工的岗位职责
岗位概述
配料员工是产品生产过程中的重要一环,负责按照配方要求将所需的原材料进行准确的称量和混合,确保产品的质量和口感符合标准。配料员工需要具备对原材料的了解和配料操作技能,以确保产品的生产效率和品质。
岗位职责
1. 准备工作
- 配料员工需要提前了解当天的生产计划和配料需求,准备所需的原材料和配料工具。
- 检查仓库中的原材料储存情况,确保质量和数量符合要求,如有异常情况及时上报。
- 清洁和消毒配料区域和相关仪器设备,确保卫生安全。
2. 配料操作
- 按照配方要求,准确称量所需原材料的重量和比例,并记录相关数据。
- 根据工艺要求,将所需的原材料放入配料容器中,遵循正确的顺序和方式,避免交叉污染。
- 使用相应的工具和设备进行混合和搅拌,确保原材料混合均匀,质量稳定。- 对于特殊配方或需要特殊处理的原材料,配料员工需要按照要求进行处理和添加。
- 在配料过程中严格遵循操作规程,注意卫生和安全问题,确保操作过程符合卫生要求,并有效预防事故的发生。
3. 质量控制
- 配料员工需要监控和记录每次配料的重量、比例和所用原材料等信息,确保配料的准确性和一致性。
- 严格按照公司的质量控制流程和标准操作规程进行配料操作,确保产品符合质量要求。
- 在配料过程中对原材料进行质量检查,如发现异常情况要及时上报并采取相应措施。
4. 仓储管理
- 定期检查原材料的储存情况,确保按照要求储存和保管,防止变质和损坏。- 根据需要及时采购所需原材料,准确记录入库和出库信息。
- 对于过期或不合格的原材料,及时报废和处理,确保库存的安全和质量。5. 协调合作
食品厂配料间管理及岗位职责
配料间管理及岗位职责
一、配料员工作职责
1、负责生产加工车间的原辅料的配料工作。
2、做好配方的保密工作,配料人员必须遵守公司的各项保密规定,严禁配方外流或借给无关人员浏览。
3、进岗前按规定着装(工作服、鞋、帽、口罩),进岗后做好配料间、设备清洁卫生并做好操作前的一切准备工作.
4、根据生产通知单和系统配方出料单按规定程序领取物料。
5、严格按工艺流程和称量配料标准操作程序进行配料。
6、操作中要重点控制添加剂用量、混料标准、混料时间长短,保证混料质量符合标准。
7、配料完毕,按规定进行原辅料存放,并认真填写工作记录及批次.
8、负责原辅料间和预料间的物料摆放、保管,防止过期和变质,严格按照原辅料特性进行存放。
9、协助质检部门进行生产用料的质量检测。
10、定期进行仓库物资盘存,做到账、物、卡(记录表)一致,发现问题及时处理和报告上级。
11、节约能源、爱惜材料,对落地的材料、产品废弃物及时捡起,分料盒隔离放置,杜绝浪费。
二、配料员工作记录管理
1、每天做好工作记录总结,填好进出货记录表格。
2、重点食品添加剂、色素、亚硝等由专人保管,实行领用登记制。
3、每天所用盐、糖等大料日清日毕,奶油霜、油酥等小料周清周毕.
4、每天原辅料及小料质量状况实行日报制。及时制作和上报报表,用于测算损耗成本。
三、原辅料质量管理
1、配料间内的所有原辅料,必须按ISO9000要求摆放,离地、离墙。
2、每天未用完的原辅料,必须重新封好包装口。
3、配料房内出现异常原辅料时,必须及时上报。若由于未及时上报造成的损失,则由直接责任人赔偿。
小料配料岗位操作规程
小料配料岗位操作规程
《小料配料岗位操作规程》
一、岗位职责
1. 负责根据客户订单要求,准确配料小料,包括蔬菜、调料等;
2. 负责对配料进行清洗、切割、炒制等加工工序;
3. 负责按照标准配方进行配料,确保产品口味和质量一致;
4. 负责检查和保持配料车间的卫生和整洁;
5. 负责对配料车间设备的维护和维修保养。
二、操作规程
1. 确保工作区域的清洁和整洁,配料操作前需对工作台、刀具、器皿等进行清洗和消毒;
2. 按照配方进行小料配料,确保使用的蔬菜和调料符合要求;
3. 对蔬菜进行清洗,去除泥土和杂质,不符合质量要求的蔬菜需立即报告主管;
4. 对蔬菜进行切割和加工,确保切割工具的锋利和安全使用;
5. 对调料进行称量和混合,确保按照配方要求放入正确的比例;
6. 对加工完成的小料进行包装和标识,确保标识清晰和完整;
7. 配料操作结束后,清理工作台和设备,妥善存放工具和器皿。
三、安全操作
1. 配料操作时,要穿着符合规定的工作服和防护用品;
2. 使用刀具时,要注意安全使用,避免误伤自己和他人;
3. 对加工过程中产生的废弃物和垃圾要及时清理,妥善处理;
4. 在使用火源进行加工时,要严格遵守安全操作规程,防止发生火灾。
四、岗位要求
1. 具备相关食品加工或餐饮经验,对食材质量和口感有一定的了解;
2. 具备一定的熟练操作技能,能够快速准确地完成小料配料;
3. 具备一定的食品安全知识和卫生意识,能够确保配料的卫生和安全;
4. 具备团队合作精神和责任心,能够积极配合主管的工作安排和指导。
配料员岗位职责及考核办法
配料员岗位职责及考核办法
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胶辊车间配料员岗位职责及考核办法
1 、配料人员必须遵守公司的各项保密规定,严禁配方外流或借给
无关人员浏览。
2 、无车间管理人员或公司相关人员批准,任何人员不可私自转借
或以其他借口查阅。
3 、配料人员私自借阅公司配方于他人,发现一次罚款500元,泄
漏公司机密,每次罚款1000元。
4 、配料人员工作时必须双人同时工作,出现单人操作每次罚款200
元。
5 、配料人员必须严格按照配方的材料、数量进行称重,配方中材
料、数量及任意一处改动,必须有总经理签字确认方可进行调整,
如无总经理签字进行改动的发现一次罚款1000元。
6 、配料人应该具备对现有的计量设备能熟练操作;
7 、配料人员应具备认识“配合标准”上所标识的所有原材料的能
力。
8 、配料人员在工作时必须佩戴公司规定的防护用品; 9 、配料人员在进行工作时,先要校对计量器具,确认计量器具准
确无误时方可进行计量工作;
10 、配料人员应按要求配、放、装,工作有条不紊,不可错配、乱
配,计量必须精准,如发现有错配、乱配现象,每次处罚款200
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配料员岗位职责
配料员岗位职责
系列酱车间配料员岗位职责
1、配料人员必须遵守公司的各项保密规定,严禁配方外流或借给无关人员浏览。
2、服从分配、听从指挥,严格遵守厂纪厂规和各项规章制度,并使生产规范化。
3、进岗前按规定着装(工作服、鞋、帽、口罩),进岗后做好配料室、设备清洁卫生并做好操作前的一切准备工作。
4、根据生产通知单和技术部配方通知单按规定程序申领物料。
5、严格按工艺规程和称量配料标准操作程序进行配料。
6、操作方式中要重点掌控添加剂用量、混料时间长短,确保混料质量符合标准。
7、配料完毕,按规定进行物料堆放,并认真填写各项记录及批次。
8、根据领有料单展开领料和派发。
9、负责仓库物料摆放、保管,防止过期和变质;清洁场地、设备及配料工具,烘干待下次使用。
10、协同订货、质检展开生产前备料及质量检测。
11、定期进行仓库物资盘存,做到账、物、卡一致,发现问题及时处理和报告上级。
12、节约能源、爱护材料,对落地的材料、产品废弃物及时拿起,分料盒隔绝置放,杜绝浪费因素。
13、及时制作和上报报表,能够测算成本。
配料员岗位职责
配料员岗位职责
1 范围
本文件规定了配料员职责任务。
本文件适用于配料员岗位职责。
2 内容
2.1 进岗前按规定着装(工作服、鞋、帽、口罩),进岗后做好配料室、设备清洁卫生并做好操作前的一切准备工作。
2.2 根据生产通知单和技术部配方通知单按规定程序领取物料。
2.3 严格按工艺规程和称量配料标准操作程序进行配料。
2.4 称量原材料过程中要严格实行双人复核制,做好称量记录并记录。
2.5 按工艺配方要求标准操作程序配置配好添加剂。
2.6 配料时严格按配料工艺规程操作程序进行操作。
2.7 操作中要重点控制添加剂用量、混料时间长短,保证混料质量符合标准。
2.8 生产完毕,按规定进行无聊堆放,并认真填写各项记录及批次。
2.9 工作结束或交换班时,清洁场地、设备及配料工具,烘干待下次使用。
2.10服从分配、听从指挥,严格遵守长纪厂规和各项规章制度,使生产规范化。
2.11经常检查设备运转情况,注意设备保养,操作时发现故障应及时上报。
2.12节约能源、爱惜材料,对落地的材料、产品废弃物及时捡起,分料盒隔离放置,杜绝浪费因素。
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配料员岗位职责
武汉鑫恒越工贸有限公司
配料员岗位职责
1.根据成品车间《班生产作业计划》,核算所需片材与底纸,同时查
看成品车间线上片材与底纸库存状况,合理配备相应物料到各机台规定的区域,摆放整齐;
2.通过品管部检验判定的不良物料或因生产计划的变更而不用的物
料,在标识清楚,并提出退回半成品的情况下,配料员将不良品拖回半成品车间指定区域摆放,并作好片材或底纸进出帐目;3.片材和底纸库的管理,帐、卡、物保持一致,必要时,申请车间
协助整理整顿;
4.作好经检验员判定合格的片材、库底纸入库工作,有权拒绝不良
物料及没有标识或没按车间规定标识正确清晰的物料入库;
5.合理划分两库区域,并规范品种不同的产品按、不同生产批次摆
放位置,作好两库平面批示图;
6.两库管理遵循先进先出原则,对质量异常物料提交详细清单与处
理建议;
7.与车间生产统计密切配合,有条理、有秩序地做好库管工作;
8.片材、底纸出入库帐目正确清晰,每天早上十点前递交库存报表
至生产统计;
9.工作不饱和时,可协助其它工序作业;
10.服从上级临时工作指派。
配料员工作职责
优品课件
配料员工作职责
配料员工作职责
1.直接对领班负责,向其汇报工作,服从其工作安排和管理。
2.严格遵守注塑部及公司的各项管理制度。
3.配料前需弄清楚相关机台或产品所使用的原料、色粉(色种)、水口料配比及每日配料量。
4.配料时必须按规定使用原料、水口料、色粉(色种)及配比进行混料。
5.转料/换色时,需将混料筒内剩下的原料、色粉(色种)彻底清理干净;若换浅颜色或透明料时一定要将混料筒内、外擦干净,并用气枪吹尽混料筒内的异物、色粉等。
6.掺混水口料时,按各机台实际所产生的水口料量来配混,并按所加新量多少来添加色粉(色种)用量,不可用错水口料。
7.向混料桶中加料时,不可加得过多,严禁将料弄洒于地面上(应及时盖上混料桶顶盖)。
8.倒入原料前,须将料袋外面的灰尘用气枪吹干净;倒入原料后,先加适量的白矿油(25克/包)混和3分钟后,再加色粉开机搅拌10分钟以上(色种不需加扩散油)。
9.配浅色或白色料时,须将料袋外面的灰尘彻底清理干净,倒料时勿将料底袋部伸入混入混料筒内,不要抖动料袋;混好料后,须及时将料袋口封好,防止灰尘落入。 10.拉运原料时,须将料袋摆放稳妥,速度不要过快;勿急拐弯或急停,以防止原料袋倒下,料粒洒落于地面上。 11.配好的料必须用原来的料袋包装,并标明其颜色及原料名称,以防弄错。 12.严禁用错原料、加错水口料、用错色粉,防止造成原料浪费。 13.每次配料后需记录下配料量和配比(水口料/色粉用量)。 14.搞好配料房的环境卫生与“5S”工作,一切物品需分类摆放整齐。 15.做好交接班工作,将每台机的配料情况向接班人员交接清楚。 16.积极参加培训,努力学习业务知识,不断提升自己。优品课件,意犹未尽,知识共享,共创未来!!!
配料员岗位职责和工作标准
配料员岗位职责和工作标准
1. 岗位(工作)职责
1.1 按时完成生产所需香糖料的调制任务,解决调制中出现的问题。
1.2严格调配程序和操作规程,香精香料配置符合配方要求。
1.3深入生产现场,了解调配质量,确保卷烟内在品质的稳定性。加强香精香料的管理,保证使用香精香料品质符合配方要求。
1.4加强配料房的安全防范意识,严禁烟火,保证安全。做好配料设备的维护保养工作。
1. 5 完成部门领导交办的其他临时性工作。
2. 岗位工作标准要求
2.1 根据加工产品香糖料所需,及时调配香糖料,满足生产需要,并解决好调制中出现的问题,对因香糖料供给不到影响生产负责。
2.2 按照香糖料配置程序和操作规程,严格按照配方单调配各类香糖料,做到配制、监督职责分明。过程记录齐,配制无差错,对失误负责。
2.3 作好香糖料的使用管理,经常深入生产现场,了解调配、使用质量,确保卷烟内在品质的稳定性,每日至少要有1次记录,发现问题及时上报主管人员。
2.4 作好配料设施的维护保养,增强安全防治意识,确保场地环境整洁、有序、安全。设备性能良好,无人为安全责任事故。
3. 责任与权限
3.1对岗位职责所列工作处理不及时、不准确和失误负责。
3.2 对不符合卷烟配方的规定使用香糖料,有权制止并及时向科长汇报。
配料员岗位职责
配料员岗位职责
作为一名配料员,你的职责是确保生产线上的原料准备工作顺利进行,以满足生产需要。以下是配料员的具体工作职责:
1. 原料储备和管理:
- 负责检查并确认原料库存,及时向主管报告不足的原料,并提前准备补充;
- 对收到的原料进行验收,确保质量符合要求,并及时进行记录;
- 按照规定的方法和标准,对原料进行储存和分类,确保库房整洁、安全;
2. 配料准备和分配:
- 根据生产计划,合理安排并准备所需原料,并确保按照要求进行配比;
- 仔细阅读配方表或生产指导书,并按照标准操作程序进行配料;
- 保持每个配料批次的准确记录和标识,以便在生产过程中进行溯源;
3. 设备和仪器操作:
- 了解并熟练掌握生产线上的配料设备和仪器的操作方法;
- 检查并确保配料设备和仪器的正常运行,如有异常及时报告维修;
- 配合维修人员进行设备保养和维护,确保设备处于良好状态;
4. 生产现场卫生:
- 配料过程中产生的垃圾和废弃物的清理和处理;
- 配合清洁人员对生产现场进行定期清洁,保证卫生达标;
- 配合操作人员执行现场安全要求,确保工作环境安全;
5. 问题解决和协调:
- 及时发现并报告生产线上的问题,如原料不足、设备故障等;
- 协调与其他部门的合作,以确保原料供应的及时性和准确性;
- 配合生产计划,确保生产线的高效运转;
6. 安全和质量控制:
- 配料过程中遵守安全操作规程,确保自身安全和产品质量;
- 严格遵守公司的质量控制标准和流程,不允许出现差错;
- 及时反馈生产过程中的质量问题,并参与问题的调查和解决;
在配料员这个岗位上,你需要具备一定的技术知识和实践经验,同时需要具备团队合作精神和责任心。通过合理的配料和准确的操作,你将为产品的高质量和高效生产发挥关键的作用。
配料员岗位职责
配料员岗位职责
一、岗位概述
配料员是企业生产运营中不可或缺的一员,负责准确配料、计量、称量,确保生产过程中所使用的原材料按照配方要求进行准确的投料。配料员需要严格遵守企业的规章制度,确保生产的配料质量符合标准,同时要注意工作安全,保证生产过程的顺利进行。
二、职责要求
1.熟悉企业产品配方和生产工艺流程;
2.根据生产计划和配方要求,准确、及时地进行材料配料;
3.严格按照配方要求计量、称量原材料,并记录相关数据;
4.根据工艺要求,确保配料过程中无误操作,杜绝混料、漏料等问题的
发生;
5.负责监测原料库存,并及时向物料管理员及时汇报,确保供应链的畅
通;
6.协助质量管理部门进行配料环节质量控制,对配料过程中的异常情况
及时报告,并参与问题分析和改进;
7.配合生产部门的工作安排,按时完成配料任务;
8.维护和保养配料设备设施,保证其正常使用;
9.遵守安全操作规程,正确使用个人防护设备,确保工作安全;
10.积极参与培训和学习,不断提升配料技能和知识。
三、管理标准
1.配料员需要通过培训和考核,取得相关技能和知识证书;
2.配料员需了解企业产品的配方,掌握产品的材料配比和计量要求;
3.配料员需按照企业制定的配料流程操作,准确配料,严禁私自更改配
料配方或投料比例;
4.配料员需严格按照计划完成生产任务,不能因为个人原因影响生产进
度;
5.配料员需定期参加安全知识培训,了解和掌握相关安全操作规程,确
保自身安全和生产安全;
6.配料员需要定期检查和维护配料设备设施,确保其正常运转;
7.配料员应积极与相关部门合作,及时沟通和反馈生产过程中的异常情
配料员岗位职责
配料员岗位职责
一、工作职责:
1. 负责根据生产计划,准确配料,确保原材料的使用量和比例准确无误;
2. 负责对原材料进行分类存放,保证各类原材料存放有序,防止交叉污染;
3. 配料前仔细核对每种原材料的数量和质量,确保符合生产要求;
4. 配料时对原材料进行称量、混合,保证质量稳定,避免因配料不当导致生产事故;
5. 在生产过程中,及时调整原材料的配比,以满足生产线的实际需求;
6. 配料完成后,及时清理工作台、容器及分装设备,确保生产环境干净整洁;
7. 配合生产计划,协助生产人员进行设备检查、清洁及维护工作;
8. 配合主管完成其他工作任务。
二、任职要求:
1. 具有一定的化工或食品加工相关专业知识,熟悉配料操作流程;
2. 具备一定的责任心和细致耐心,工作严谨,具有高度的事故防范意识;
3. 具有一定的团队合作意识,能够配合生产计划,协作顺畅;
4. 具有较强的动手能力,能够熟练操作配料设备,熟练掌握配料技术;
5. 具备良好的沟通能力和执行能力,能够配合主管完成工作任务;
6. 有一定的工作经验者优先考虑。
通过以上配料员岗位职责和任职要求的详细描述,希望应聘者能够充分了解该岗位的工作内容和要求,根据自身的实际情况进行评估和申请。在工作中,始终做到认真负责,细致入微,以确保生产过程的顺利进行和产品质量的稳定提升。愿每一位配料员都能在工作中茁壮成长,为企业的发展做出自己的贡献。
配料岗位职责
配料岗位职责
1. 背景和目的
本规章制度是为了明确配料岗位的职责和工作标准,以确保食品加工生产过程中的配料工作正常进行,并保证产品的质量和安全,提高生产效率和工作效益。
2. 适用范围
本规章制度适用于所有从事配料工作的员工,包括配料岗位的操作人员、主管和管理层。
3. 配料岗位职责
3.1 配料工作的对象配料工作的对象包括食品原材料、添加剂、辅料等。配料工作根据生产制作的要求和生产计划,按照配方和比例准确称量、混合和配料。
3.2 配料岗位的职责 3.2.1 配料岗位的操作人员负责按照生产计划和配方要求,准确称量和配料。确保配料的准确性和安全性,防止配料误差和交叉污染。
3.2.2 配料岗位的主管负责组织和调度配料工作,确保生产计划的顺利进行。监督和指导操作人员的配料工作,及时处理和解决配料中的问题。
3.2.3 配料岗位的管理层负责对配料工作进行全面管理和监督。制定和完善配料的管理制度和流程,提高配料工作的质量和效率。
4. 配料工作标准
4.1 配料材料的准备 4.1.1 配料材料的准备应按照配方要求和生产计划进行。材料的选择应符合产品的质量和安全要求。
4.1.2 配料材料应经过检验检疫合格,并具有相应的合格证明。如有需要,应进行采购和供应商的审查。
4.2 配料的称量和混合 4.2.1 配料的称量和混合应按照配方要求和比例进行,并使用准确的称量器具和混合设备。
4.2.2 配料的称量和混合操作应严格遵守操作规程和操作指导,确保操作的准确性和安全性。
4.3 配料的记录和报告 4.3.1 配料过程中的数据和记录应及时、准确地填写和报告。包括配料用量、配料重量、混合时间等。
配料员岗位职责
配料员岗位职责
一、岗位概述
配料员是指在食品加工、制造等行业中负责进行原料的准备和配给工作的员工。其主要职责包括原料收集、质量检查、配料计量、记录和储存等。本文将详细介绍配料员岗位的具体职责和要求。
二、岗位职责
1. 原料收集:配料员需要根据生产计划准确收集所需原料。他们负责与供应商协商采购数量和货期,并核实所收到原料的品质和数量是否符合要求。
2. 质量检查:配料员需对所收到的原料进行质量检查。他们需要了解食品生产的相关标准和规定,并按照要求对原料进行外观、气味、质地等方面的检测,确保原料合格。
3. 配料计量:配料员需要按照生产配方和比例准确计量原料。他们使用电子秤或其他计量工具,确保每个原料的配料量准确无误。
4. 记录和报告:配料员需要详细记录每次配料的信息,包括原料名称、批号、供应商、数量等,并将这些信息及时报告给生产主管或相关部门。
5. 储存管理:配料员负责储存原料,确保其安全、整洁和干燥。他们需要按照相关规定对原料进行分类、分区和标识,以便于查找和使用。
6. 库存管理:配料员需要进行库存管理,及时上报原料的库存情况,并按照生产计划调配原料。他们还需要监督原料的使用情况,避免过
期或损耗的情况发生。
7. 协调配合:配料员需要与生产计划员、仓库管理人员、质检人员
等其他部门密切协作,确保生产进度和产品质量。
三、岗位要求
1. 具备基础知识:配料员需要熟悉食品生产的相关知识,包括原料
的特性、质量标准、储存要求等。他们还需要了解食品生产的相关法
律法规,做好合规操作。
2. 细致认真:配料员需要细心、认真地进行原料配料工作。他们需
配料岗位操作规程
配料岗位操作规程
《配料岗位操作规程》
一、岗位概述
配料岗位是食品加工生产线中的重要一环,负责根据生产需求准确配料,保证产品质量和生产效率。
二、岗位职责
1. 根据生产计划,准确配料,确保产品质量。
2. 对配料过程中的原料进行检查,确保原料质量合格。
3. 维护和清洁配料设备,确保设备正常运转。
4. 配合其他部门进行交接班和生产记录的记录和汇报工作。
三、作业流程
1. 根据生产计划,了解配料需求,准备所需原料。
2. 对每一种原料进行检查,确认原料质量符合要求。
3. 将所需原料按照配方要求进行配料,注意准确计量。
4. 在配料过程中,严格按照操作规程操作,确保配料的准确性和稳定性。
5. 配料完成后,清洁和维护配料设备,做好交接班工作。
四、安全注意事项
1. 在操作过程中,严格遵守安全操作规程,确保个人和设备安全。
2. 注意个人卫生,操作前后要进行手部清洁。
3. 配料过程中要注意避免原料混入异物和受污染。
4. 对于有毒有害的原料,需按照规定进行操作,并做好个人防
护。
五、岗位要求
1. 具有一定的配料操作经验和相关知识。
2. 对原料的质量有一定的识别能力。
3. 具有团队合作精神,能够配合其他部门工作。
4. 具有良好的安全意识和责任心。
六、岗位培训
配料岗位的员工需要接受相关的配料操作培训,了解公司的操作规程和安全注意事项,并不断接受相关的培训和学习,提高自身业务水平和综合素质。
七、总结
配料岗位是食品生产过程中的重要环节,准确的配料工作对于产品质量和生产效率都有着至关重要的作用。配料岗位的员工需要严格遵守操作规程,注重安全和质量,做好配料工作,保障生产顺利进行。
配料员岗位职责
配料员岗位职责
第一条严格遵守安全生产管理制度、安全技术操作规程和劳动纪律,执行安全技术交底,必须进行岗位培训及考核合格后方可上岗。
第二条遵章守纪,不违章作业,禁止酒后上岗作业和在作业场所嬉笑打闹。
第三条熟练掌握乳化炸药半成品生产工艺,和原材料的鉴别及工艺配比配方,了解作业过程中的危险因素、环境因素、并掌握预防控制措施,并能根据季节变化对半成品工艺做出相应调整。
第四条正确穿戴劳保防护用品,防止在配料生产过程中出现淹溺、电击、烫伤、中毒、机械伤害等意外伤害的情况发生。
第五条生产作业前必须检查所操作的机械设备,确保正常运行无故障,并对作业环境条件进行全面检查,确认安全可靠后方可进行生产。
第六条定期对设备进行维护保养,并对水相、发泡剂水表及其它计量仪器仪表进行标定及维护,确保准确无误。
第七条每天生产完毕后,认真填写半成品生产工艺记录和半成品出站记录,不谎报、瞒报,应如实记录,并妥善保存。
第八条加强安全质量学习,积极参加各类技术培训及其它安全质量活动。
第九条发生安全质量事故或紧急情况,应立即上报地面站领导,并积极配合做好现场保护和伤员抢救工作。
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技术部配料室配料员岗位职责 1 目的明确配料室配
料员工作职责,确保生产活动正常进行,确保产品品质。 2 岗位名称
配料室配料员 3 直接上级技术部经理 4 工作内容 4.1 负责公司生产车间生产工艺定型配方小料和工艺试验用料的配
制工作,根据生产任务单及时准确配料;确保生产线物料得到正常补充,不得出
现影响生产进度的情况发生。 4.2 负责配方小料中的辅料、食品添加剂筛选、
清理工作;严禁不合格(过期、变质)进入生产线;做好标识、标牌、分类存放,并做好防
护措施。 4.4 做好工作记录,食品添加剂色素、抗氧化剂等须专人专项保管;所
有小料实行领用登记制。 4.5 负责配料间的物料有序摆放整及区域卫生。
4.6 做好配方的保密工作。 4.7 完成公司交付的其它工作任务。 4 应有的权力 4.1 具有对不合格或不符合工艺要求的原料拒绝使用的权力。
4.2 具有对原料品质鉴定的建议权。 5 相应的责任
5.1 对配
料的及时性和准确性负责。 5.2 对原料的品质保证负责。 5.3 对原料的
合理储存负责。 5.4 对公司生产资料的保密性负责。 5.5 对相关区域卫
生状况负责。 5.6 对违规违纪的行为承担责任,接受处罚。 6 基
本技能和素质 6.1 对工作认真、严谨、一丝不苟、热爱本职工作;服从领导管
理,遵守公司的各项规章制度。 6.2 熟悉食品安全要求,熟悉所有生产用原料,
并能对品质进行判定。