果实的类型

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果实的形态、组成与类型.

果实的形态、组成与类型.

瘦果
坚果
翅果
02 果实的类型
一、单果:单雌蕊或合生心皮雌蕊所形成的果实。 (二)干果—不裂果
颖果
双悬果
02 果实的类型
一、单果:单雌蕊或合生心皮雌蕊所形成的果实。 (三)肉果
浆果(单或多心皮) 柑果(多心皮合生)
核果(单心皮)
02 果实的类型
一、单果:单雌蕊或合生心皮雌蕊所形成的果实。
梨果
瓠果
有附属物
肥厚,有的干燥革质
或膜质
多膜质, 也有木质
02
果实的类型
02 果实的类型
一、单果:单雌蕊或合生心皮雌蕊所形成的果实。 (一)干果—裂果
例图
例图
蓇葖果
角果
02 果实的类型
一、单果:单雌蕊或合生心皮雌蕊所形成的果实。 (一)干果—裂果
荚果
蒴果
02 果实的类型
一、单果:单雌蕊或合生心皮雌蕊所形成的果实。 (二)干果—不裂果

01 果实的形态及组成

CONTENTS
02 果实的类型
01
果实的形态 及而成的果实。果皮由子房壁 发育而来。
假果:除了子房以外,还有其他部分如 花被、花托等参与果实 的形成。
产地
01 果实的形态及组成
外果皮
中果皮
内果皮
薄或坚韧,常具 一般较厚,有的肉质
02 果实的类型
二、聚合果:由一朵花中的离生心皮雌蕊发育而成的果实。
聚合核果
聚合浆果
02 果实的类型
二、聚合果:由一朵花中的离生心皮雌蕊发育而成的果实。
聚合蓇葖果
聚合瘦果
聚合坚果
02 果实的类型
三、聚花果:由整个花序发育而成的果实,花序轴参与果 实的形成。

果实的结构与类型

果实的结构与类型

《果实的结构与类型》学习单班级姓名一、真果与假果1、苹果和梨的果实由花托,雌蕊以及花被的基部共同发育成的。

2、花生,棉花,玉米,板栗的果实是真果。

3、桑葚肥厚多汁的部分是由花萼发育而来。

4、草莓肥大而多汁的可食部分是由花托发育而来的,肥大花托上的小硬粒,则是由子房发育而成5、南瓜、冬瓜和黄瓜的外面为花托与外果皮愈合形成的坚硬果壁,它们的食用部分为肉质的中果皮和内果皮,西瓜的食用部分为发达的胎座。

6、常见的真果有:桃,李、杏、樱桃、芒果、枣、葡萄、荔枝、柑橘、核桃、番茄等等。

常见的假果有:苹果、梨、山楂、海棠、枇杷、菠萝、黄瓜、西瓜、石榴、无花果、桑葚、火龙果、草莓、腰果等等。

7、9苹果、黄瓜、橘子、花生、西红柿、梨、枣、草莓、菠萝、板栗、玉米、葵花籽真果:假果:二、肉果与干果果实成熟后,肥厚肉质的叫做肉果。

肉果的主要类型有:浆果、柑果、瓠果、核果、梨果果皮干燥无汁的,称干果。

根据成熟时果皮是否开裂分为裂果和闭果。

(1)裂果:果实成熟后果皮自行裂开,可分为以下几种类型:①荚果(legume):单心皮发育而成,成熟后果皮沿背缝和腹缝两面开裂,如大豆、豌豆、蚕豆等。

②蓇葖果(follicle):单心皮或离生心皮发育而成,成熟后只由一面开裂。

有沿心皮腹缝开裂的,如梧桐、牡丹、芍药、八角茴香等的果实。

也有沿背缝开裂的,如木兰、白玉兰等。

③蒴果(capsule):合生心皮的复雌蕊发育而成,子房一室或多室,每室种子多粒。

成熟时按三种方式开裂:室间开裂、孔裂和周裂。

④角果:由2心皮组成的雌蕊发育而成。

由心皮边缘合生处向内生出假隔膜,将子房分隔成2室,果实成熟后,沿2腹缝裂开脱落,只留假隔膜,种子附于假隔膜上。

十字花科植物多具这类果实。

角果细长,长宽之比大,称为长角果(silique)如萝卜、甘蓝等;长宽之比几相等,称为短角果(silicle),如荠菜、遏蓝菜等。

(2)闭果:果实成熟后果皮仍不开裂,可分为以下几种类型:①瘦果(achene)由1—3心皮构成的小型闭果;果皮坚硬,种子1枚,果皮与种皮易于分离。

图解果实的种类

图解果实的种类

果实的种类一、真果:单纯由子房发育来的,多数植物的果实假果:除子房外,还有其他部分参与果实组成,如苹果、瓜类、凤梨二、单果:一朵花只有一个子房聚合果:一朵花有许多离生的雌蕊,每个雌蕊形成一个小果,相聚在同一个花托上,莲、草莓、悬钩子聚花果:果实由整个花序发育来的,也称为复果,如桑、凤梨、无花果三、肉果:果皮肥厚肉质干果:果皮干燥无汁1.肉果(核梨“江沪赣”)(1)核果:桃、李、梅、杏、椰子主要食用的部分是中果皮椰子的中果皮成纤维状,俗称椰棕,内果皮即为椰壳。

食用胚乳(2)梨果:果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成的,梨、苹果。

(3)浆果:番茄、葡萄食用部分主要是发达的胎座(4)瓠(hu 同“户”)果:瓜类果实的肉质部分是子房和花托共同发育而成的。

南瓜、冬瓜的食用部分主要是果皮西瓜的食用部分主要是原来的胎座(5)柑果(橙果):柑橘类,由多心皮、中轴胎座的子房发育来的食用部分是内果皮,由子房内壁的毛茸发育来的,橘络:中果皮2.干果(1)裂果(荚角蒴蓇葖)A.荚果:单心皮发育成的,成熟后沿背缝和腹缝两面开裂,大豆、豌豆、蚕豆,也有不开裂的,如花生B.角果:2心皮,子房1室,后被假隔膜分隔成2室,成熟后,果皮由基部向上沿2腹缝裂开,种子附在假隔膜上。

菜心、荠菜。

C.蒴(shuo同“硕”果):多心皮,子房一室,多种开裂方式。

芝麻、蓖麻、木芙蓉、秋水仙、牵牛、罂粟、车前草D.蓇葖(gu1tu1)果:一心皮,子房一室,成熟时,果皮仅在一面开裂,如八角、芍药。

(2)闭果(瘦颖坚翅悬)A.瘦果,成熟时果皮和种皮仅在一处相连,易分离,向日葵、蒲公英、荞麦B.颖果:果皮和种皮紧密愈合不易分离,果实小,一般误认为种子,水稻、小麦、玉米等禾本科植物特有的类型。

C.坚果:外果皮坚硬木质,含一粒种子,板栗、莲子D.翅果:果实本身属于瘦果性质,但果皮延展成翅状,枫杨、槭、榆E.双悬果:2心皮的子房发育成的,成熟后心皮分离成两瓣,并列悬挂在中央果柄的上端,种子仍包于心皮中,以后脱离,果皮干燥,不开裂,胡萝卜、小茴香大豆果实:荚果:单心皮发育成的,成熟后沿背缝和腹缝两面开裂花生果实:荚果:单心皮发育成的,成熟不自然裂开,内有多枚种子荠菜及其果实(角果:两心皮,沿腹缝线裂开)芝麻及其果实(蒴(shuo同“硕”果:多心皮,子房一室,多种开裂方式。

常见植物果实类型

常见植物果实类型

常见植物果实类型常见植物果实类型1.蒴果:杨柳科、虎⽿草科(⼭梅花属、溲疏属、⼋仙花属)、⾦缕梅科(枫⾹属、⽂母树属、⾦缕梅属、檵⽊属、蜡瓣花属)、蔷薇科(⽩鹃梅属)、楝科(⾹椿属)、⼤戟科(乌桕属、⼭⿇杆属)、黄扬科(黄杨属)、卫⽭科(卫⽭属)、七叶树科(七叶树属)、⽆患⼦科(栾树属、⽂冠果属)锦葵科(⽊槿属⽊槿、扶桑、⽊芙蓉、吊灯花等)、⽊棉、⼭茶科(⼭茶属)、藤黄科(⾦丝桃属⾦丝桃、⾦丝梅等)、柽柳科、紫薇、杜鹃花科(杜鹃花属、吊钟花属、南烛属)、⽊犀科(丁⾹属、连翘属连翘、⾦钟花等)、⽞参科(泡桐属)、紫葳科(梓树属、凌霄属等)、百合科(丝兰属)2.梨果:蔷薇科(栒⼦属、⽕棘属、⼭楂属、枇杷属、花楸属、⽯楠属、⽊⽠属、榅桲属、苹果属、梨属)3.核果:杨梅、胡桃科(胡桃属、⼭核桃属)榆科(朴属、糙叶树属、青檀属)、樟科(樟属、润楠属、檫⽊属、⽉桂属)、蔷薇科(鸡⿇属、梅属桃、李、杏、梅、樱花等)、芸⾹科(黄檗属)、楝科(楝属苦楝)、⼤戟科(油桐属)、漆树科(黄连⽊属、南酸枣属、黄栌属、漆树属盐肤⽊、漆树等)、冬青科(冬青属冬青、枸⾻等)、⽆患⼦科(⽆患⼦属、龙眼属、荔枝属)、⿏李科(枳椇属、枣属、⿏李属、雀梅藤属)、杜英科(杜英属)、瑞⾹科(瑞⾹属、结⾹属)、珙桐、五加科(长春藤属、刺楸属)、⼭茱萸科(四照花属、⼭茱萸属、桃叶珊瑚属)、野茉莉、⽊犀科(流苏树属、⼥贞属、⽊犀属)、夹⽵桃科(黄花夹⽵桃属)、茜草科(六⽉雪属)、马鞭草科(马缨丹属、假连翘属、冬红属、赪桐属)、忍冬科(荚蒾属珊瑚树、荚蒾、天⽬琼花等)、棕榈、银杏、三尖杉科、红⾖杉科(红⾖杉属、榧树属)4.坚果:胡桃科(枫杨属、化⾹属)、桦⽊科(桦⽊属、⾚杨属、鹅⽿枥属、榛属)、壳⽃科(栗属、⽯栎属、栎属、青冈栎属、栲属)、榆科(榉属、青檀属)、胡颓⼦科(胡颓⼦属沙枣、胡颓⼦、⽊半夏等)、喜树5.翅果:榆科(榆属)、杜仲、苦⽊科(臭椿属臭椿)、槭树科(槭树属三⾓枫、元宝枫等)、⽊犀科(雪柳属雪柳、⽩蜡树属⽩蜡树)6.浆果:⼩檗科(⼩檗属、⼗⼤功劳属、南天⽵属)、樟科(楠⽊属)、虎⽿草科(茶藨⼦属)、楝科(⽶仔兰属)、⼤戟科(重阳⽊属)、葡萄科(葡萄属、蛇葡萄属、爬⼭虎属)、猕猴桃科(猕猴桃属)、⽯榴、柿树、鹅掌柴、⽊犀科(茉莉属茉莉、迎春、云南黄馨、探春等)、枸杞、茜草科(栀⼦属)、忍冬科(忍冬属⾦银花、⾦银⽊等)、鱼尾葵7.荚果:⾖科(合欢属、紫荆属、⽺蹄甲属、凤凰⽊属、皂荚属、决明属、黄檀属、刺桐属、紫藤属、刺槐属、槐属等)8.蓇葖果:蔷薇科(绣线菊属、珍珠梅属)、夹⽵桃科(夹⽵桃属)聚合蓇葖果:⽑茛科(芍药属牡丹等)、⽊兰科(⽊兰属、⽊莲属、含笑属、⼋⾓属等)、芸⾹科(花椒属)、梧桐科(梧桐属)9. 瘦果:蔷薇科(棣棠属、⾦露梅属)、蜡梅科(蜡梅属蜡梅)聚合瘦果:⽑茛科(铁线莲属铁线莲、转⼦莲等)蔷薇果:蔷薇科蔷薇属植物花托⽼熟即变为⾁质之浆果状假果,特称蔷薇果10聚花果:桑科(桑属、构属构树、柘属柘树等)隐花果:桑科(榕属⽆花果、榕树、薜荔等)聚合果:聚合果纺锤形具翅⼩坚果(⽊兰科鹅掌楸属)聚合果球形⼩坚果有棱⾓(悬铃⽊科)苷果:芸⾹科(枳属枸橘、柑橘属柑橘、甜橙、柚、⾦橘等)11.球果:南洋杉科、松科、杉科、柏科、罗汉松科、。

柑橘果实类型

柑橘果实类型

柑橘果实类型
柑橘是一类常见的水果,其果实可以根据不同特征分为多种类型,常见的包括:
1. 橙子:果实为球形或扁球形,果皮厚,果肉汁多,味道酸甜。

2. 柚子:果实较大,呈球形或扁球形,果皮厚且粗糙,果肉质地较硬,味道稍微苦涩,但汁水丰富。

3. 柠檬:果实小而圆,果皮较薄,果肉汁多且味道酸。

柠檬也常用于烹饪和饮料中。

4. 青橙(酸橙):果实小而圆,果皮较薄,味道酸爽,果肉汁多。

5. 蜜柚:果实较小,呈球形或扁球形,果皮薄而光滑,果肉汁多,味道类似于甜蜜的柚子。

除了上述几种常见的柑橘果实类型外,还有许多其他种类的柑橘,如四季橙、橘子、橙子等。

果实形态

果实形态

2.闭果(achenocarp)。果 实成熟后,果皮不开裂, 又分下列几种: (1)瘦果(achene)。 由单雌蕊或2~3个心皮 合生的复雌蕊而仅具一 室的子房发育而成,内 含一粒种子,果皮与种 皮分离。如向日葵、荞 麦。
(2)颖果(caryopsis)。与瘦果相似,也是一室,内含一粒种子,但果皮与种 皮愈合,因此常将果实误认为是种子。如禾本科植物。
聚合果(aggregate fruit)是由一朵花中多数离心皮雌蕊发育而来,每一雌蕊 都形成一个独立的小果,集生在膨大花托上。因小果不同,聚合果可以是 聚合蓇葖果如八角、玉兰,也可以是聚合瘦果,如蔷薇、草莓,或者是聚
合核果,如悬钩子(Rubus corchorifolius)。
聚花果(复果)(multiple fruit)是由整个花序发育而成的果实。花序中的每朵花 形成独立的小果,聚集在花序轴上,外形似一果实,如桑椹、菠萝、无花 果。
菠菜等。
1.浆果(berry)。由复雌蕊发育而成,外果皮薄,中果皮、内果皮均为肉质,或 有时内果皮的细胞分成汁液状。如葡萄、番茄等。
2.柑果(hesperidium)。由多心皮复雌蕊发育而成,外果皮和中果皮无明显 分界,或中果皮较疏松并有很多维管束,内果皮形成若干室,向内生有许 多肉质的表皮毛,内果皮是主要的食用部分。
3.核果(drupe)。由单雌蕊或复雌蕊发育而成,外果皮薄,中果皮肉质,内 果皮形成坚硬的壳,通常包围一粒种子形成坚硬的核,如桃、枣等。
4.梨果(pome)。由下位子房的复雌蕊形成,花托强烈增大和肉质化并与果 皮愈合,外果皮、中果皮肉质化而无明显界线,内果皮革质。如梨、苹果。
5.瓠果(pepo)。由下位子房的复雌蕊形成,花托与果皮愈合,无明显的外、 中、内果皮之分,果皮和胎座肉质化,如西瓜、黄瓜等葫芦科植物。

果实的结构与类型

果实的结构与类型
果实的结构与类型
1、果实的分类
(1)根据是否由子房以外的结构参与果实的形成,将 果实分为真果和假果。
❖ 真果:仅由子房发育而来,包括多种果实,如桃、杏
桃 果 实 纵 切
❖ 假果:子房以外的其他结构,如花托、花 被或花序轴也参与了果实的形成,如苹果 、梨、瓜类、菠萝等。
苹果的纵切与横切
(2)根据花中雌蕊的数目,可分为:单果、 聚花果、聚合果。
浆果 如蕃茄、葡萄
瓠(hù)果 如黄瓜。
1)肉果 :果皮肉质、多汁液
核果 如桃、杏
柑果 如桔子。
2、果实的结构
花生的结构
ห้องสมุดไป่ตู้
苹果的纵切与横切

茄 果 实 横 切
玉米的结构
菠萝的聚花果
1.苞片 2.花被 3.花筒 4.下位子房 5.花序轴
结论:菠萝可食部分为肉 质化的苞片、花被、花筒、 下位子房和花序轴
❖ 花中仅有一枚雌蕊的,无论花的雌蕊是单心 皮雌蕊还是多心皮雌蕊合生,所形成的果实 均为单果。
❖ 花中有多枚离生雌蕊的,一朵花内有多枚小 果聚合而成,称为聚合果。如草莓、牡丹、 八角等。
1)肉果 :果皮肉质、多汁液
浆果 如蕃茄、葡萄
瓠(hù)果 如黄瓜。
核果 如桃、杏
柑果 如桔子。
梨果 如苹果、梨
苹果的纵切与横切
2)干果 成熟时,果皮干燥,开裂或不开裂的果实
2)干果 成熟时,果皮干燥,开裂或不开裂的果实
真果:仅由子房发育而来,包括多种果实,如桃、杏
核果 如桃、杏
柑果 如桔子。
苹果的纵切与横切
果实的类型(开裂干果)
果实的类型(不裂干果)
果实的类型(开裂干果)
果实的类型(开裂干果)

常见植物果实类型

常见植物果实类型
11.球果:
南洋杉科、xx、杉科、xx、xx科、
2.梨果:
蔷薇科(栒子属、火棘属、山楂属、枇杷属、花楸属、石楠属、木瓜属、榅桲属、苹果属、梨属)
3.核果:
杨梅、胡桃科(胡桃属、山核桃属)榆科(朴属、糙叶树属、青檀属)、樟科(樟属、润楠属、檫木属、月桂属)、蔷薇科(鸡麻属、梅属桃、李、杏、梅、樱花等)、芸香科(黄檗属)、楝科(楝属苦楝)、大戟科(油桐属)、漆树科(黄连木属、南酸枣属、黄栌属、漆树属盐肤木、漆树等)、冬青科(冬青属冬青、枸骨等)、无患子科(无患子属、龙眼属、荔枝属)、鼠李科(枳椇属、枣属、鼠李属、雀梅藤属)、杜英科(杜英属)、瑞香科(瑞香属、结香属)、珙桐、五加科(长春藤属、刺楸属)、山茱萸科(四照花属、山茱萸属、桃叶珊瑚属)、野茉莉、木犀科(流苏树属、女贞属、木犀属)、夹竹桃科(黄花夹竹桃属)、茜草科(六月雪属)、马鞭草科(马缨丹属、假连翘属、冬红属、赪桐属)、忍冬科(荚蒾属珊瑚树、荚蒾、天目琼花等)、棕榈、银杏、三尖杉科、红豆杉科(红豆杉属、榧树属)
4.坚果:
胡桃科(枫杨属、化香属)、桦木科(桦木属、赤杨属、鹅耳枥属、榛属)、壳斗科(栗属、石栎属、栎属、青冈栎属、栲属)、榆科(榉属、青檀属)、胡颓子科(胡颓子属沙枣、胡颓子、木半夏等)、喜树
5.翅果:
榆科(榆属)、杜仲、苦木科(臭椿属臭椿)、槭树科(槭树属三角枫、元宝枫等)、木犀科(柳属雪柳、白蜡树属白蜡树)
6.浆果:
小檗科(小檗属、十大功劳属、南天竹属)、樟科(楠木属)、虎耳草科(茶藨子属)、楝科(米仔兰属)、大戟科(重阳木属)、葡萄科(葡萄属、蛇葡萄属、爬山虎属)、猕猴桃科(猕猴桃属)、石榴、柿树、鹅掌柴、木犀科(茉莉属茉莉、迎春、云南黄馨、探春等)、枸杞、茜草科(栀子属)、忍冬科(忍冬属金银花、金银木等)、鱼尾葵

果实的类型、形成和组成

果实的类型、形成和组成

(2) 核果:单心皮雌蕊上位子房发育,特征 是内果皮坚硬、木质,形成坚硬的果核,每核 内含1粒种子。如桃、杏、枣、苦楝。
(3)柑果——多心皮合生雌蕊中轴胎座,子房 上位发育而成,内果皮薄,分隔成多室,内壁 生有许多肉质多汁的囊状毛。 橘 柑 柚 橙
(4)梨果——为一假果,5心皮合生下位子房连 同花筒(花托和萼筒)发育而成。
蔷薇科 苹果 梨 山楂
(5)瓠果——为一假果。3心皮合生具侧膜胎座 的下位子房连同花托发育。
葫芦科特有 南瓜 冬瓜 西瓜
肉果
果实肉质多浆,成熟时不开裂。
外果皮
中果皮
内果皮
举例



均肉质多浆
含1-多枚种 葡萄 子
柑 外部较厚、革质 海 绵 状 、 维 膜质、分成若

含油室
管束明显
干室,
外、中果皮界限不明显
瓣裂:果实纵裂成几瓣,如沿着腹缝线(心皮 相接处)裂开的叫室间开裂,如蓖麻、金丝桃、 龙胆;如沿着背缝线开裂的叫室背裂,如鸢尾、 射干、茶;如各心皮之间的隔膜保持连合,果 瓣与隔膜分离而裂开的叫室轴开裂,如曼陀罗、 牵牛。 孔裂:果实顶端开裂小孔,如罂粟、金鱼草。 盖裂:果实环状横裂,上部呈盖状脱落,如车 前、莨菪、马齿苋。 齿裂:果实顶端呈齿状裂开,如石竹、王不留 行、女萎菜。
果实的类型、形成 和组成
一、果实的形成与组成 二、果实的类型
第一节 果实的形成及ຫໍສະໝຸດ 成果实为被子植物特有器官,受精后,雌蕊的子 房发育形成的特殊结构。
植物的花经过传粉和受精之后,花 萼一般脱落(也有的花萼宿存),花冠 枯萎脱落,雄蕊和雌蕊的柱头花柱先后 萎谢,而子房逐渐增大发育成果实,胚 珠发育成种子。
植物

果实的结构和类型

果实的结构和类型

果实的成熟和衰老过程
成熟
果实发育完成后,进入成熟阶段,此时果实内部的营养物质达到最高值,口感 和品质最佳。
衰老
随着时间的推移,果实内部的营养物质开始分解流失,果实逐渐失去原有的品 质和口感,最终变质腐烂。
06 果实的利用和加工
果实的食用价值
果实富含营养
果实含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗 氧化物质,是人体所需的重要营养来源。
解流失。
影响果实生长和发育的因素
01
02
03
04
光照
光照充足有利于果实的生长和 发育,促进光合作用和营养物
质的积累。
温度
适宜的温度可以促进果实的生 长和发育,过高或过低的温度
会影响果实的正常生长。
水分
适量的水分供应是果实生长和 发育的必要条件,缺水或过多 水分都会影响果实的生长。
土壤
土壤的肥力和酸碱度等条件也 会影响果实的生长和发育。
聚合果的外形通常呈现出球形或 扁球形,每个小果实都独立存在,
但紧密地聚集在一起。
聚合果的口感通常比较丰富多样, 有些聚合果的甜味和酸味比较平 衡,如草莓;有些则偏甜或偏酸,
如无花果。
04 果实的功能和作用
果实作为食物来源
果实作为食物来源
果实富含营养,包括碳水化合物、蛋 白质、脂肪、维生素和矿物质,是人 类和其他动物的主要食物来源之一。
特点
干果的特点是果实内含物干燥, 易于保存和运输,如坚果、种籽
等。
聚合果
定义
聚合果是指由多个小果实聚合而成的果实,通常由花序发育而成。
分类
根据小果实的不同,聚合果可以分为聚合瘦果、聚合浆果等。
特点
聚合果的特点是小果实聚集在一起形成一个大的果实,如聚合瘦果 中的草莓、聚合浆果中的葡萄等。

果实的类型

果实的类型
坚果
果实大,外果皮坚硬木质
子房下位,2-6心皮
种子
栎、板栗、榛
单翅果
果皮延展成翅
子房上位或下位,2-5心皮
榆、臭椿
双翅果
果皮延展成翅,成熟后2心皮分离,属于分果
子房上位,2心皮

胞果
果皮薄,疏松的包着1种子
子房上位,2-3心皮
酸浆
双悬果
成熟后,2心皮分离,为分果
子房下位,2心皮
小茴香、胡萝卜
一种果实如果按照不同的划分方法可以有不同的名称。如苹果既是单果,又是假果,还属于肉果中的梨果。
番茄、葡萄、柿子
柑果
外果皮革质;中果皮疏松,有维管束;内果皮膜质
子房上位,多心皮,中轴胎座
子房内壁表皮毛发育成汁囊,可以食用
柑橘、柠檬、橙子
瓠果
肉质果皮由子房壁与花托共同发育而来
子房下位,3心皮
果皮
冬瓜、南瓜
胎座
西瓜
梨果
由萼筒(花筒或花托筒)与子房壁发育而来
子房下位,2-5心皮
萼筒发育来的部分
梨、苹果
按果皮是否肉质化(性质)分为肉果和干果两大类。肉果的果皮肉质化,往往肥厚多汁,如葡萄、柑橘等;干果的果实成熟后,果皮干燥,如板栗、花生等。还可以根据其他特征将它们进一步划分。
果实类型
果皮
果实的来源,子房特点
主要的食用部分
举例
肉果
浆果
浆果
柔嫩,肉质多汁
子房上位或下位,1心皮或多心皮,侧膜胎座
果皮或胎座
核果
中果皮肉质或纤维状,内果皮由石细胞组成坚硬的核
子房上位或下位,1-6心皮合生或心皮离生
中果皮
桃、胡桃、杏
(外)胚乳、乳状汁液

果实类型分类

果实类型分类

果实类型分类
1. 浆果:果皮柔软,肉质细腻,有多汁,如草莓、蓝莓、覆盆子等。

2. 石果:果实很硬,有内外两层果皮,中间为果肉和种子,如桃子、杏子、梅子等。

3. 核果:果肉外围紧贴着内层果皮,内部有一颗大种子,如苹果、梨子、猕猴桃等。

4. 果实袋:包括豆荚、荚果和草莓的品种,果皮有硬质和柔软两种,果内有种子。

5. 瓜果:因其特殊的形状而得名,例如西瓜、香瓜、哈密瓜等。

6. 不完全果:由于不同的植物生理原因,果实的形成有所不同。

如菌类中,蘑菇是一个不完全果,只长出蘑菇盖,没有果实。

7. 堆果:由花托发育而成,如蔷薇科的草莓。

8. 聚合果:由一个花序的许多小果发育而成,如无花果、菠萝等。

果实的类型

果实的类型

1、单果:一朵花中只有一个雌蕊发育成的果实叫做单果,分为肉果和干果,其中,肉果分为了浆果、核果、柑果、梨果、瓠果,干果分为裂果和不裂果。

2、聚合果:花内若干离生心皮雌蕊聚生在花托上,发育而来的果实叫做聚合果。

3、聚花果:由整个花序发育而成的果实为聚花果,代表植物有无花果、桑椹、凤梨。

一、单果
一朵花中只有一个雌蕊发育成的果实叫做单果,由单果又分为了肉果和干果。

1、肉果:肉果分为了浆果、核果、柑果、梨果、瓠果,其中,浆果的特点是外果皮较薄,中果皮、内果皮均为肉质化,果实里面充满了汁液,如忍冬、葡萄等;核果的特点是外果皮较薄,中果皮呈肉质,内果皮较为坚硬,比如桃、李等;柑果的特点是外果皮革质,中果皮疏松,内果皮膜质分为若干室,是芸香科植物特有的结构。

2、干果:干果是指果实成熟后,果皮干燥,干果又分为裂果和不裂果,裂果有荚果、蓇葖果、角果、蒴果,不裂果有分果、坚果、翅果、颖果、瘦果等。

二、聚合果
花内若干离生心皮雌蕊聚生在花托上,从而发育而来的果实叫做聚合果,为一花多果。

聚合果分为聚合蓇葖果、聚合瘦果、聚合坚果、聚合核果,其中这四种分别代表的植物是八角、草莓、莲、悬钩子。

三、聚花果
由整个花序发育而成的果实,也叫做聚花果,多花多果,其中的代表植物有无花果、桑椹、凤梨。

果实的类型(课堂)-2022年学习资料

果实的类型(课堂)-2022年学习资料

冬植物分类的基础知识->植物分类的方法-"人为分类法人们为了自己的方便,选择植-物的一个或几个特征,作为分 的标准进行-的分类-■自然分类法-根据植物亲缘关系的亲疏程度-作为分类的标准进行的分类。亲缘关系的亲-疏程 是根据植物间相同点的多与少来确定。-36
>自然分类法常采用的方法-1.形态学分类学方法-依据植物的根、茎、叶、花、果实和种子六大-器官的外部形态特 ,以区别、确定不同的植物-种群。-Wang Yun-37
槭属的翅果-18果实的类型(课堂PPT)
榆的翅果-19果实的类型(课堂PPT)
5.分果和双悬果-20
蜀葵-21果实的类型(课堂PPT)
蜀葵的分果-22果实的类型(课堂PPT)
肉质果-1.浆果:-外果皮-内果皮-种子-23
2.柑果:-外果皮-中果皮-内果皮-24
3核果:-外果皮-中果皮-内果肉-种子-25
>果实-根据果实的形态和结构,果实可以分为三大类:-单果、聚合果和复果(聚花果)-单果:由一朵花中的一个单 蕊或复雌蕊发-育成的果实,分为干果和肉质果两类。-■聚合果:由1朵花中离生心皮雌蕊发育形成的-果实。-·复 (聚花果):由整个花序发育形成的果
单果-根据果皮及其附属部分成熟时的质地和结构,可-分为肉质果和干果两类-。-肉质果:果实成熟后肉质多汁,包 :柑果、-瓠果、浆果、核果、梨果5种类型。-干果:果实成熟时果皮干燥,根据果皮开裂与-否,分为裂果和闭果两 。-·裂果:果实成熟时果皮干燥开裂,包括:蓇葵-果、荚果、角果、蒴果4种类型。-闭果:果实成熟后果皮干燥但 开裂,有瘦果、-颖果、坚果、翅果、分果5种类型。
>干果-"裂果-1.蓇葵果:-梧桐科苹婆属假苹婆-3
2.荚果:-4果实的类型(课堂PPT)

高中生物 果实有哪些类型教学素材

高中生物 果实有哪些类型教学素材

果实有哪些类型同学们平时所吃的苹果、香蕉、草莓、桔子、番茄等等都是植物的果实。

植物的果实种类繁多、千变万化,从不同方面可以划分出不同的类型。

果实的果皮由子房发育而成的,称为真果。

除子房外,还有其他部分参加果皮组成的,如花被、花托以至花序轴,这类果实称为假果,如苹果、瓜类、凤梨等。

另外,一朵花中如果只有一枚雌蕊,以后只形成一个果实的,称为单果。

如果一朵花中有许多离生雌蕊,以后每一雌蕊形成一个小果,相聚在同一花托之上,称为聚合果,如莲、草莓、玉兰等。

如果果实是由整个花序发育而来的,花序也参与果实的组成部分,就称为聚花果,或称花序果,也称复果,如桑、凤梨、无花果等。

但如果按果皮的性质来划分,可以划分为两大类:一类是肥厚肉质的称为肉果;另一类是果实成熟后,果实干燥无汁的称干果。

肉果的特征是果皮肉质化,往往肥厚多汁。

肉果按果皮来源和性质不同又可划分为以下几种类型:1.浆果是由一个或几个心皮形成的果实。

果皮除外面几层细胞外,一般柔嫩,肉质而多汁,内含多数种子,如葡萄、番茄、柿等。

番茄果实的肉质食用部分,是由发达的胎座发展而成的。

葫芦科植物的果实,是浆果的另一种,称为瓠果。

果实的肉质部分是子房和花托共同发育而成的,所以也属于假果。

柑桔类的果实也是一种浆果,称橙果或柑果,它的外果皮坚韧革质,有很多油囊分布。

中果皮疏松髓质,有维管束分布其间,内果皮膜质,分为若干室,室内充满含汁的长形丝状细胞,原来子房内壁的毛茸发育而成为这类果实的食用部分。

如常见的柑桔、柠檬等。

2.核果由一心皮一室的单雌蕊发育而成的果实,通常含一枚种子。

三层果皮明确可分,外果皮极薄;中果皮是发达的肉质食用部分;内果皮的细胞经木质化后,成为坚硬的核,包三种子外面,所以称为核果。

如胡桃、樟科植物的果实。

3.梨果果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成,所以是一类假果。

外面很厚的肉质部分是原来的花筒,肉质部分以内才是果皮。

如梨、苹果等。

干果成熟以后,果皮干燥,有的果皮能自行开裂,也有即使果实成熟,果皮仍闭合不开裂的。

果实类型

果实类型

果实类型★果实的类型依果实的来源、结构和果皮的性质不同分为单果、聚合果和聚花果三大类。

┌─浆果│├─核果│┌─肉果─┼─柑果│││├─梨果│││└─瓠果│单果─┤┌─蓇葖果│││├─荚果│┌─裂果─┤││├─角果│││││└─蒴果││└─干果─┤│┌─瘦果│││├─颖果│││├─胞果└─不裂果─┤├─翅果│├─坚果│└─双悬果聚合果:由一朵花中许多离生心皮雌蕊形成的果实,为一花多果。

分为聚合蓇葖果,如乌头;聚合瘦果,如毛茛;蔷薇果,如玫瑰;聚合核果,如悬钩子;聚合坚果,如莲;聚合浆果,如北五味子。

聚花果:由整个花序发育成的果实,多花多果。

如无花果、桑椹、凤梨。

1.2.长形丝状细胞,原来子房内壁的毛茸发育而成为这类果实的食用部分。

如常见的柑桔、柠檬等。

2.核果由一心皮一室的单雌蕊发育而成的果实,通常含一枚种子。

三层果皮明确可分,外果皮极薄;中果皮是发达的肉质食用部分;内果皮的细胞经木质化后,成为坚硬的核,包三种子外面,所以称为核果。

如胡桃、樟科植物的果实。

3.梨果果实由花筒和心皮部分愈合后共同形成,所以是一类假果。

外面很厚的肉质部分是原来的花筒,肉质部分以内才是果皮。

如梨、苹果等。

干果成熟以后,果皮干燥,有的果皮能自行开裂,也有即使果实成熟,果皮仍闭合不开裂的。

前者称为裂果,后者称为闭果。

根据心皮结构的不同,干果又可区分为以下几种类型:1.荚果果实由单心皮发育而成,成熟后,果皮沿背缝和腹缝二面开裂,如大豆、豌豆、蚕豆等。

有的虽具荚果形式,但并不开裂,如落花生、合欢、皂荚等。

也有的荚果呈分节状,成熟后并不开裂,而是节节脱落,每节含种子一粒,这类荚果称为节荚。

如含羞草、山蚂蝗等。

2.蒴果由合心皮的复雌蕊发育而成。

这类果实较为普遍,开裂方式有三种:①纵裂,裂缝沿心皮纵轴方向分开,如秋水仙、马兜铃、鸢尾、牵牛等。

②孔裂,果实成熟后,各心皮并不分离,而在子房各室上方裂成小孔,种子由孔散出,如罂粟、桔梗等。

③周裂,果实成盖状开裂,因而也称为盖果,如樱草、马齿苋等。

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极性、萌发孔数目及位置、花粉粒的大小及形状、 花粉粒壁的厚度等等。
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7.数值分类学 数值分类是以表型特征为基础,利用有机体大量
性状(细胞学的、化学的、生物化学的、孢粉学 的、等等)数据,按一定的数学模型,通过计算 机运算,从而对植物类群的相似性做出客观地比 较。
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➢植物分类的基本单位 界(kingdom)、门(division或
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6.写出下列植物的花冠类型: 向日葵的中央花() 牵牛()一串红() 蒲公英() 蚕豆() 油菜() 7.写出下列植物的雄蕊类型: 棉花()蚕豆()菊花() 唇形科植物() 油菜() 8.比较边缘胎座和侧膜胎座,中轴胎座和特立中央胎 座的异同点,并绘出它们的理论图。 9.写出油菜的花程式,并说明各部分的含义。 10.写出下列植物的果实类型: 葡萄() 桃() 柑橘() 西瓜() 苹果() 豌豆() 油菜() 棉花() 小麦() 草莓() 菠萝()
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2. 平行式检索表
蓼科植物分属检索表
1. 花被片6片 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2 1. 花被片4或5,很少为6片(裂… … … … … … … … … … … … … … 3 2. 小坚果具翅;柱头头状;雄蕊通常9;内轮花被片在结果时不增大… … 大黄属 2. 小坚果无翅;柱头画笔状;雄蕊通常6;内轮花被片在结果时增大 … …酸模属 3. 灌木 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 4 3. 草本,很少为灌木 … … … … … … … … … … … … … … … 5 4. 叶常鳞片状;雄蕊12-18;小坚果具4条肋状突起,有翅或刺毛 … …沙拐枣属 4. 叶非鳞片状;雄蕊6-8;小坚果无肋状突起,亦无翅或刺毛 … … …针枝蓼属 5. 小坚果与花被等长或微露出 … … … … … … … … … … … … …蓼属 5. 小坚果露出花被1-2倍 … … … … … … … … … … … … .荞麦属
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百合的背裂蒴果
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马齿苋的盖裂蒴果
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齿裂蒴果
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虞美人的孔裂蒴果
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罂粟的孔裂蒴果
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棉花的背裂蒴果
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▪闭果 1.瘦果和胞果
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2.颖果:
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3.坚果
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4.翅果
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槭属的翅果
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榆的翅果AΒιβλιοθήκη 195.分果和双悬果
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蜀葵
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蜀葵的分果
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肉质果 1.浆果:
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2.柑果:
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3.核果:
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4.梨果:
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5.瓠果:
腹 缝 线
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➢聚合果
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牡丹的聚合蓇葖果
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聚合瘦果
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聚 合 核 果
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聚 合 坚 果
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➢复果(聚花果) 由整个花序形成的果实。
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一朵雌花
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❖植物分类的基础知识
➢植物分类的方法 ▪人为分类法 人们为了自己的方便,选择植 物的一个或几个特征,作为分类的标准进行 的分类 。 ▪自然分类法 根据植物亲缘关系的亲疏程度 作为分类的标准进行的分类。亲缘关系的亲 疏程度是根据植物间相同点的多与少来确定。
➢果实
根据果实的形态和结构,果实可以分为三大类: 单果、聚合果和复果(聚花果)。 ▪单果:由一朵花中的一个单雌蕊或复雌蕊发育 成的果实,分为干果和肉质果两类。 ▪聚合果:由1朵花中离生心皮雌蕊发育形成的 果实。 ▪复果(聚花果):由整个花序发育形成的果实。
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▪单果
根据果皮及其附属部分成熟时的质地和结构,可 分为肉质果和干果两类。 •肉质果:果实成熟后肉质多汁,包括:柑果、瓠 果、浆果、核果、梨果5种类型。 •干果:果实成熟时果皮干燥,根据果皮开裂与否, 分为裂果和闭果两类。 • 裂果:果实成熟时果皮干燥开裂,包括:蓇葖 果、荚果、角果、蒴果4种类型。 •闭果:果实成熟后果皮干燥但不开裂,有瘦果、 颖果、坚果、翅果、分果5种类型。
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➢自然分类法常采用的方法 1.形态学分类学方法 依据植物的根、茎、叶、花、果实和种子六大
器官的外部形态特征,以区别、确定不同的植物 种群。
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2.解剖学方法 研究植物器官的组织结构及其演变规律,从而探 讨植物类群的亲缘关系。
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3.植物化学分类法 根据植物的化学成分,主要有糖类、甙类、
根据检索表书写格式的不同,把检索表分 为2种类型: 1.等距检索表 2.平行检索表
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1.等距式检索表
蓼科植物分属检索表
1. 花被片6片 2. 小坚果具翅;柱头头状;雄蕊通常9;内轮花被片在结果时不增大… …大黄属 2. 小坚果无翅;柱头画笔状;雄蕊通常6;内轮花被片在结果时增大… …酸模属
1. 花被片4或5,很少为6片(裂) 3. 灌木 4. 叶常鳞片状;雄蕊12-18;小坚果具4条肋状突起,有翅或刺毛… …沙拐枣属 4. 叶非鳞片状;雄蕊6-8;小坚果无肋状突起,亦无翅或刺毛… … 针枝蓼属 3. 草本,很少为灌木 5. 小坚果与花被等长或微露出… … … … … … … … … … … 蓼属 5. 小坚果露出花被1-2倍 … … … … … … … … … … … … … 荞麦属
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被子植物分类的形态学术语——作业题 1.比较平卧茎和匍匐茎,攀缘茎和缠绕茎的异同点。 2.茎有几种分枝方式,各有什么特点,绘出单轴分枝、 合轴分枝和假二叉分枝的理论图。 3.写出下列常见植物器官的变态类型: 萝卜() 甘薯() 莲藕() 马铃薯() 洋葱() 荸荠() 假叶树() 4.绘出羽状脉、掌状脉、平行脉、奇数羽状复叶、掌 状复叶和三出复叶的理论图。 5.绘出总状花序、穗状花序、肉穗花序、柔荑花序、 伞房花序、伞形花序、头状花序和隐头状花序,单 歧聚伞花序、二歧聚伞花序和多歧聚伞花序的理论 图。
黄酮类、生物碱、萜类、挥发油、鞣质等, 进一步研究植物的系统发育。 4.分子生物学方法
测定种间、种内和居群间植物的DNA片断 序列,以确定植物的亲缘关系。
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5.细胞分类法 利用染色体的数目、形态结构、核型资料研究
植物的系统发育。
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6.孢粉学分类法 主要研究花粉粒与孢子表面纹饰、突起形状、
phylum)、纲(class)、目(order)、科 (family)、属(genus)、种(species) 等级别。
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➢植物的命名 ▪双名法
植物种的学名由属名+种加词+命名人姓氏缩 写构成,属名和种加词是拉丁文或拉丁化词。
稻的学名是:Oryza sativa L.
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➢植物检索表及其应用
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➢干果
▪裂果
1.蓇葖果:
梧桐科苹婆属假A苹婆
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2.荚果:
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3.角果:
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3.蒴果:由2个以上心皮组成的复雌蕊发育形 成的果实,成熟时有多种开裂方式:
背裂:沿背缝线开裂,如棉花、百合。 腹裂:沿腹缝线或沿室与室之间的隔膜开裂,如牵 牛、杜鹃。 背、腹裂: 孔裂:形成小孔开裂,有孔盖,如罂栗。 盖裂(周裂):蒴果自中间横裂为二,上部呈盖状。 如马齿苋、车前。 齿裂:从果实顶端裂成齿状,如石竹科植物。
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