酒店企业文化建设及对经营的影响研究

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酒店品牌建设的研究——以香格里拉集团为例

酒店品牌建设的研究——以香格里拉集团为例酒店之间的竞争已经从服务竞争进入了品牌的竞争时代。

酒店的品牌建设已成为世界著名酒店集团经营管理重中之重。

经过多年的品牌建设。

香格里拉集团已经成为世界级的酒店管理集团。

本文运用理论与实践相结合的方法。

在论述品牌的概念和建设品牌必要性的基础上。

以香格里拉酒店集团为例。

对酒店品牌建设进行系统分析。

并且结合实习经验，就如何改进品牌建设提出合理化建议。

最后以香格里拉集团的先进经验，对我国酒店业的启示进行分析。

前言国际饭店管理集团，20世纪80年代进入中国以来。

以其强大的品牌优势在中国攻城略地。

占据了中国多数高档饭店管理市场。

并发起了新一轮的进攻。

抢占中低档市场。

试图谋取大份额的市场占有率。

直接推动我国酒店业的竞争进一步趋于激烈。

而其中，酒店品牌将成为决定饭店市场竞争力的关键因素。

事实也证明，国际著名饭店管理集团，在我国旅游市场中取得成功。

正是由于丰富的经验和出色的品牌管理。

相比之下。

大多数国内酒店至今都没有建立完整的品牌经营系统。

这是值得引起关注的严峻现实。

一酒店品牌的概念。

（一）、酒店品牌的定义。

根据美国市场营销协会的定义。

品牌是由名牌，词汇，标记，符号，或图案设计，组成或组合，它可以用来辨别一个买者或者卖者集团的物资或劳务，以便同竞争者的产品相区别。

专利和商标为品牌提供了必要的法律保护和识别上的方便，品牌是一个名称，标示符号，设计和它们的联合使用。

以便使消费者能辨识厂商的产品或者服务，并与竞争者的产品有所区别。

美国营销专家菲利浦，科特勒，为品牌的定义是。

品牌就是一个名字称谓，符号或设计，或是上述的总和，其目的是要使自己的产品及服务，有别于其他竞争者。

酒店品牌一般是指酒店为了识别其酒店或产品。

并区别于其他竞争者所用的一种具有显著特征的标记。

品牌的外形要素通常由名称标志和商标组成。

对酒店来说，品牌体现在酒店的名称，标志，商标，建筑设计，室内装修风格和服务特色等方面，而品牌的内涵要素，这是酒店经营理念。

酒店企业文化建设案例

酒店企业文化建设案例一、引言酒店企业文化是酒店经营成功的重要因素之一。

良好的企业文化可以增强员工凝结力，提升服务质量，促进企业发展。

本文将以某酒店企业文化建设为案例，详细介绍其文化建设的背景、目标、策略和成果。

二、背景该酒店位于城市中心，是一家五星级酒店，拥有豪华的客房、丰富的餐饮和完善的会议设施。

然而，在激烈的市场竞争中，酒店发现自身在服务质量和员工凝结力方面存在一定的不足。

为了提升酒店的竞争力，酒店决定进行企业文化建设。

三、目标1. 提升员工凝结力：通过建设积极向上的企业文化，增强员工的归属感和团队意识，凝结员工的力量。

2. 提高服务质量：通过塑造良好的服务文化，培养员工对客户的关注和关爱，提升服务质量。

3. 增加客户满意度：通过优化酒店的服务流程和文化氛围，提供更加个性化和贴心的服务，提高客户满意度。

四、策略1. 建立价值观：酒店制定了“以客户为中心、追求卓越、团队合作、诚信守约”的核心价值观，作为员工行为的准则。

2. 培养服务意识：酒店组织员工参加专业的培训课程，提升员工的服务技能和服务意识。

3. 建设激励机制：酒店设立了优秀员工奖励计划，激励员工积极参预企业文化建设，提高工作绩效。

4. 加强内部沟通：酒店定期组织员工座谈会和团队建设活动，加强内部沟通和协作，增强员工凝结力。

5. 倡导员工关心：酒店鼓励员工关注客户的需求，提供个性化的服务，营造温馨的服务氛围。

五、成果1. 员工凝结力提升：经过文化建设，酒店员工的归属感和团队意识得到了显著提升，员工流失率大幅下降。

2. 服务质量提高：员工通过培训和激励机制的引导，服务意识得到了明显提升，客户的投诉率明显下降。

3. 客户满意度提升：酒店通过提供个性化和贴心的服务，客户满意度得到了显著提高，客户的回头率和口碑也有了明显的提升。

六、结论通过该酒店的企业文化建设案例，我们可以看到企业文化对酒店经营的重要性。

良好的企业文化可以提升员工凝结力，提高服务质量，增加客户满意度。

酒店企业文化简介

酒店企业文化简介【篇一：酒店企业文化作用】酒店企业文化作用一、酒店企业文化的产生与发展（一）酒店企业文化的产生企业文化是指企业在社会主义市场经济的实践中，逐步形成的为全体员工所认同、遵守、带有本企业特点的价值观念、经营准则、经营作风、企业精神、道德观念、发展目标的总和。

企业文化是企业中形成的文化观念、历史传统、公同价值观念、道德规范、行为准则等企业的意识形态。

企业管理理论和企业文化管理理论都追求效益，但前者为追求效益把人当做客体，后者为追求效益把文化概念自觉应用于企业，把具有丰富创造性的人作为管理理论的中心。

这种指导思想反映到企业管理发展中去，就有了人们称之为企业文化的这种观念。

企业文化是在管理科学发展，技术进步、经济竞争加剧、人文因素转播的原因作用下孕育的。

任何文化前景和历史条件下形成的企业文化和管理模式都有其历史必然性。

长期以来人们都是从经济的角度看企业管理，没有站在文化的角度来看待企业管理。

20世纪70年代美国的管理学家提出：“管理的是文化”。

当时很多人不理解。

到1986-1984年，从美国企业与日本企业管理的比较中，人们开始认识到了“管理也是文化”这个观念的重要性，认识到文化与社会发展息息相关。

直到1985年企业文化作为一门学科提出来，酒店企业文化也应运而生。

（二）酒店企业文化的内涵企业文化的内涵具体包括如下一些因素：价值观、行为准则、企业经营哲学、经营理念、企业精神等构成企业文化的核心内容。

是企业为生产经营管理形成的观念的总和。

是一种以人为中心的企业管理理论；它强调管理中的软要素；其核心涵义是企业价值观。

企业文化就是企业长期的生产经营过程中所形成的那种区别与其它组织的本企业所特有的精神风貌和信念，以及一系列保证这种精神风貌和信念得以吃就存在的制度和措施。

企业文化的特征：1．依附性。

企业文化在人际关系与生产关系的调整与变革中不断发生矛盾和碰撞，又不断地得到调和、妥协，达到统一。

企业文化就是这样通过人和人之间的行为活动，不断进化集聚而成。

酒店企业文化的重要性

酒店企业文化的重要性酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等，是一种渗透在企业一切活动之中的东西，是企业的灵魂所在。

美国管理学家劳伦斯米勒在《美国企业精神》一书中说：未来将是全球竞争的时代，这种时代能成功的公司，将是采用新企业文化的公司。

酒店文化对酒店竞争力的强弱起着举足轻重的作用。

无论是洲际InterContinental集团、希尔顿Hilton集团、还是万豪Marriott集团、雅高集团，其在全世界范围内的迅猛发展，无不在于其蕴藏着一种优秀而雄厚的酒店文化。

酒店品牌文化凝聚着酒店的经营思想和营销理念，是酒店文化重要的组成部分，是酒店文化对外辐射的窗口。

从上面的成功的酒店集团可以看出，一个成功品牌首先必须培育一个卓越的品牌文化，要求和促使酒店的所有员工都遵从基于酒店特定品牌的信念和行为，以带有高度价值和附加值的服务质量，向顾客兑现酒店的品牌承诺，达到百分之百的顾客满意。

假日集团的分公司汉普顿酒店向入住客人提出了无条件的满意保证，即由客人自主决定是否感到满意，酒店在保障度上决不与客人讨价还价，该服务承诺在当时酒店业是史无前例、闻所未闻的，正是这百分之百顾客满意的服务承诺，使汉普顿酒店赢得了顾客，并在整个酒店市场中占有了强大的竞争优势。

在这里，该酒店的文化也是最原始的动机，就是要让顾客满意。

里兹卡尔顿酒店公司在企业文化管理上堪称典范。

酒店告诉员工：我们不希望你们为本公司工作，而是希望你们成为公司的一部分。

我们共同的目标是建立卓越的酒店，控制世界酒店业的高档细分市场，这需要你们大家的帮助，酒店的未来掌握在你们手中。

万豪集团Marriott的里兹卡尔顿酒店公司正是利用酒店的价值观、理念和目标来管理员工的，其文化管理更是集中体现在它的黄金标准，这一黄金标准包括一个信条，一句座右铭，三步服务和二十项基本要求。

酒店要求员工必须熟记并理解这一黄金标准，时刻以黄金标准约束和规范自己的行为，以达到酒店经营的目标：决不失去一个顾客。

用SWOT和五力分析法分析如家快捷酒店的经营战略

用SWOT和五力分析法分析如家快捷酒店的经营战略如家快捷酒店是中国最大的连锁经济型酒店品牌之一，拥有全国最大规模的客房数量。

为了更好地了解如家快捷酒店的经营战略，可以运用SWOT分析和五力分析法来进行分析。

一、SWOT分析SWOT分析是一种常用的企业战略管理工具，它对如家快捷酒店的优势、劣势、机会和威胁进行了综合评估。

1.优势：-品牌影响力：如家快捷酒店是中国最大的连锁经济型酒店品牌之一，拥有较高的品牌知名度和信誉度；-网络布局：如家快捷酒店在国内的布局相对较为密集，能够提供便捷高效的服务；-定价策略：如家快捷酒店以经济实惠的价格为消费者提供高质量的住宿，具有一定的价格竞争力；-高效运营：如家快捷酒店实施标准化运营管理，提高了工作效率，降低了成本。

2.劣势：-产品同质化：经济型酒店市场竞争激烈，产品同质化现象普遍存在；-缺乏差异化经营：如家快捷酒店的服务和设施相对简单，缺乏差异化的竞争优势；-企业文化建设：如家快捷酒店需进一步提升员工服务意识和企业文化建设，提高顾客满意度。

3.机会：-市场需求增长：经济型酒店市场需求持续增长，提供了良好的发展机会；-城市化进程：随着城市化进程的加快，中小城市酒店需求增长迅速；-旅游业发展：旅游业蓬勃发展，如家快捷酒店可以根据旅游季节和景区需求进行市场开拓。

4.威胁：-竞争压力：如家快捷酒店面对激烈的竞争，来自国内外众多经济型酒店品牌的竞争压力较大；-政策和法规的影响：政策和法规的变化可能对如家快捷酒店经营产生一定影响；-地方环境和社会因素：地方环境和社会因素可能对如家快捷酒店经营产生一定的威胁。

二、五力分析法五力分析法是麦克斯韦尔·波特于1980年提出的一种竞争力分析方法，可以评估如家快捷酒店在行业市场中的竞争状况。

1.供应商谈判能力：如家快捷酒店对于供应商的依赖相对较大，但酒店行业的品牌数量众多，供应环境相对较好，供应商谈判能力较强。

2.顾客谈判能力：由于市场竞争激烈，顾客对于价格和服务有一定的议价空间，顾客谈判能力相对较强。

酒店文化的重要意义

酒店文化的重要意义酒店文化的力量主要是通过企业家和职业经理人的行为影响表现出来的。

所以酒店文化应该是包括企业家在内的员工职业理念群体，是企业历史的积淀和仪式的传承，是市场竞争和管理行业的道德基础，核心灵魂是企业家的创新精神。

这种精神包括对本民族、本地区的文化眷恋，对行者发自内心的关爱，以及志存高远的战略投资行为。

酒店是社会的、历史的，而不仅是属于企业家自己的；在历史的长河中，我们所能做的就是以自己的创新努力去探索人类文明多方向演进的可能性，这种创新精神还包括酒店企业家应该把自己的角色当作职业而不是职位。

酒店文化是酒店无形价值的体现，只有将这种宝贵的无形资产转化到具体实践的过程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核心。

通过合理配置人才不断提高员工素质，是酒店文化建设和管理的根本所在，需要努力造就一批高素质的员工队伍，以及富有个性化的经营风格，使企业文化真正落到实处。

酒店文化是实实在在的，必须从基础做起，必须从管理人员做起。

酒店文化体现在酒店环境的布置中，体现在客人的宣传中，更体现在酒店员工、特别是管理人员的日常管理行为中。

酒店日常行为的持续创新就是企业文化的最有效载体，如某酒店集团每周准备有各种与旅游相关的日常用语，教旅游者学习用当地语言进行简单的沟通。

正是这些从细微处入手的服务行为体现了该酒店集团处处从顾客需求出发的企业文化。

中国的酒店文化中国酒店文化是以民族文化为底蕴，是中国企业文化的一部分，在我国社会主义市场经济确立了特色形态的基本框架后，以顺应市场经济需求，各地区应运而建立的不同性质的酒店和管理经营模式，源源不断地填充着中国酒店业新的内容。

作为酒店经济最高表现形式的酒店文化渐渐浮出水面，酒店文化主要有三个方面内容：一是作为核心部分的酒店管理理念和价值观；二是以不同管理方式体现出来的酒店组织构成以及与之匹配各项职责制度；三是能充分展示酒店自身优良形象的员工行为方式。

一、创立中国特色酒店文化，是推动酒店业发展进步的原动力。

浅谈酒店企业文化建设作用与意义

浅谈酒店企业文化建设作用与意义作为现代市场经济中的重要体系之一，酒店业已经成为了现代经济社会中重要的服务行业，而在酒店业的发展过程中，企业文化建设显得尤为重要。

本文将从酒店企业文化的作用和意义两个方面进行探讨。

酒店企业文化的作用1.构建酒店品牌形象酒店企业文化是构建酒店品牌形象的关键因素。

一家酒店的企业文化代表着酒店的价值观和精神内涵。

在酒店行业，顾客关心的不仅是酒店提供的服务，更关心的是这家酒店的文化底蕴。

只有通过企业文化建设，才能塑造出一个强有力的品牌形象，吸引顾客的眼球，增加酒店的影响力和竞争力。

2.提高员工的工作积极性酒店企业文化建设可以激励员工的工作积极性，提高员工的个人价值观和职业道德水平。

优秀的企业文化可以为员工提供一个标准化、理性化的工作环境，营造出一个积极向上、鼓励创新、乐于拼搏的工作氛围，使员工在这样的环境中得到提高和成长。

3.提高服务质量酒店企业文化建设可以提高服务质量，满足顾客的需求和期望。

优秀的企业文化可以带来酒店管理的标准化、规范化，为酒店服务提供了指导和标准。

在服务中传递酒店的企业文化，能够在无形中增加顾客对酒店的好感度，提升整个酒店的服务质量和业绩表现。

4.增强企业核心竞争力酒店企业文化建设有助于增强企业的核心竞争力。

优秀的酒店企业文化可以让顾客对酒店产生忠诚度，同时也可以吸引世界各地的企业人士和顾客和酒店进行合作和交流，提升酒店的竞争能力，增长酒店的业务利润。

酒店企业文化的意义1.增强企业凝聚力酒店企业文化建设有助于在企业内部形成强大的凝聚力，团结员工，共同拼搏，增强企业内部的向心力，形成一支能够奋勇向前的团队，给酒店带来长足的发展。

2.提升酒店共同价值观酒店企业文化建设有助于提升酒店共同的价值观，使员工在这样的共同价值观下开展工作，相互之间形成共同的目标追求和价值观念。

这样的价值观可以在酒店文化中融入，继而为顾客提供更佳的服务体验。

3.提高社会形象与社会责任感优秀酒店企业文化建设还有助于酒店体现社会责任感。

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酒店调研报告篇1企业文化是企业的精神文化，是一个酒店或酒店组织在长期的经营活动中形成的这个组织中酒店人共同拥有的企业理想、信念、价值观、和酒店道德。

酒店的企业文化是酒店的灵魂。

通程国际大酒店于1998年5月29日正式营业至今，在长沙酒店行业激烈的市场竞争中占得一席之地，除了酒店本身良好的硬件设施是一方面原因之外，对酒店员工企业文化的认知与培养更造就了一批批优秀的服务行业高端人材，使酒店无论从硬件还是软件上都真正达到了一个五星级酒店的标准，在长沙乃至全国市场赢得了良好的声誉。

企业文化的重要性由此可见，但我们目前的企业文化到底处于一个什么样的程度，下一步到底向哪个方向改进、如何发展、如何培育？为明确并解决这些问题，实施了一次企业文化调查活动，以求能实事求是、有的放矢。

本次企业文化调查针对酒店全体员工，调查结果为：1、人际关系导向调查中：工作中员工之间有一定团队、协作精神，但私人之间交往一般。

整体表现程度中等偏强。

2、酒店目标较为明确：创同业典范，争国际一流。

酒店具备一定团队协作能力，也对竞争对手了解程度一般。

整体表现程度中等偏强。

酒店的企业文化为：酒店的企业文化以人为本，打造专业化、国际化、规范化的团队。

酒店目前的企业文化因该处于这样一个阶段：基本都具备、基本都不错，已基本成型，但必须继续坚持深入、坚持奋斗；如果稍不注意，[找文章还是到，更多原创！]可能马上会退化变质。

而这也是同酒店目前发展阶段相适应的，快速发展，但面临瓶颈。

不进则退，因此必须继续营造并坚持一种艰苦奋斗、勇于创新、注重实干的企业文化。

团队型企业文化的特点是：（较）高度人际交往，（较）高度目标导向。

浅谈酒店文化建设存在的问题及措施

浅谈酒店文化建设存在的问题及措施随着旅游业的发展，酒店行业也在快速增长，而酒店文化建设已受到越来越多的关注。

然而，在酒店文化建设方面，仍面临一些问题，如缺乏文化使命感、缺乏员工参与度低等。

为此，应采取措施来解决这些问题，以推进酒店文化建设。

问题一：缺乏文化使命感对于很多酒店员工来说，仅仅是工作并不足以激发他们的工作热情和使命感。

在普通员工的职业生涯中，很多人难以找到自己的发展方向以及与企业共同前进的意义。

因此，在酒店文化建设中，必须加强员工的培训及认知，强化员工对企业文化使命感的认同。

要解决这个问题，企业应该制定更明确的企业文化使命以及员工行动指南，并在员工培训和沟通等方面加倍下功夫，拉近员工与企业之间的距离，提高员工的归属感。

问题二：员工参与度低酒店文化建设需要员工参与，如果员工参与度低，这将会是酒店文化建设的一大障碍。

如果大多数员工对文化建设没有兴趣或没有积极的参与意愿，那么就很难为企业创造具有合作意义的文化。

要解决这个问题，企业可以通过举办内部活动、制定可参加的文化项目、制定奖励政策等，来激发员工的参与度和积极性。

同时，员工对于文化建设的意见和建议也应该得到尊重，让员工感受到自己的价值和参与度。

问题三：缺乏酒店文化的传承性酒店文化的传承性往往需要很长时间的积累和沉淀。

当企业中管理者频换，企业文化也随之不断变更，这会造成文化的缺失，从而影响员工对企业文化的传承和认知。

要解决这个问题，企业应该明确企业文化的价值，并制定长期的酒店文化建设计划。

在企业内部要加强对酒店文化知识的传承，让员工能够更好地理解和传承企业文化。

同时，企业还应该加强文化建设的宣传和推广，让更多人了解企业的文化理念。

结论酒店文化建设是酒店企业可持续发展的重要环节，需要企业制定明确的文化理念，加强员工的培训和认知，提高员工的参与度和积极性，同时加强对酒店文化的传承，解决酒店文化建设过程中存在的问题。

只有这样才能建成酒店企业文化的坚固根基，推动企业的可持续发展。

酒店企业文化对酒店发展的影响

目录摘要 (1)关键词 (1)1.酒店企业文化概述 (2)1.1企业文化概述 (2)1.2酒店企业文化的内涵和特征 (2)1.2.1酒店企业文化的内涵 (3)1.2.2酒店企业文化的特征 (2)1.3酒店企业文化的构成 (3)1.4酒店企业文化的作用 (4)2.酒店企业文化的功能 (4)3.酒店企业文化发展的竞争力——酒店企业文化 (5)4.酒店企业文化的构建 (7)5.附录：四季酒店企业文化案例分析 (9)参考文献 (12)摘要：中国的酒店业自诞生至今已取得一定程度的成长,但整体上仍然无法与世界其他发达国家的酒店业抗衡,其主要原因是缺乏先进企业文化体系的指导，没有形成科学的管理意识、管理模式与技术方法,经营管理与服务的效率和效益低下。

为了中国酒店业的更好发展，为了中国酒店品牌的国际化，我们从业者当重视酒店企业文化建设，以力促中国酒店更快地发展。

关键词：企业文化酒店文化竞争力文化建设酒店企业文化对酒店发展的影响1.酒店企业文化概述1.1企业文化概述企业文化——是企业在经营实践过程中，由企业管理者倡导的，在大部分员工中逐渐形成的共同的价值观念、行为模式、感觉氛围、企业形象的总和。

企业文化的建设需要满足与战略系统相匹配的要求和与组织能力系统相匹配的要求。

它可以分为四层。

第一层是表层的物质文化；第二层是幔层的（或称浅层的）行为文化；第三层是中层的制度文化；第四层是核心层的精神文化。

1.2酒店企业文化的内涵和特征1.2.1酒店企业文化的内涵酒店的企业文化，是酒店生存和发展的方式，以及这种方式所表露出来的价值取向。

它不是一般意义上的文化娱乐活动，而是酒店经济管理的时代方式。

价值观是酒店文化的核心，不同的价值取向，会产生不同的酒店文化。

酒店的价值观，就是酒店在追求经营成果的过程中，对生产经营和目标追求以及自身行为的根本看法和评价。

现代酒店的发展和赢得竞争力的关键，就取决于创新价值观的文化先进性。

文化的先进与否在很大程度上决定着酒店的兴衰。

酒店管理中存在的问题分析及解决对策

酒店管理中存在的问题分析及解决对策一、引言酒店管理是指根据市场经济规律的要求，在一定的原则、程序和方法的指导下，对酒店的人力、物力、财力及其经营活动进行有效的计划、组织、指挥、协调和控制，以保证酒店经营活动的正常进行，以最小的投入取得最大的经济效益。

二、我国酒店管理中存在的问题1、酒店管理专业人才不足，缺乏培训，人才流动性大，严重影响到了酒店的长期发展。

我国的酒店业虽然兴起时间较早，但是因我国国情的原因，很少有人把酒店业当成是正规的行业，所以这个行业没能吸引太多的高层次人才，这不但大大影响了酒店业人才的培养，而且也导致了我国当前的酒店管理水平不高。

此外，我国酒店中的多数普通员工没有主动要求培训的意识，酒店本身又缺乏对普通员工的培训，所以酒店员工普遍来说素质不高，技能较差，酒店员工自身发展难以受到重视，所以酒店员工跳槽比较频繁，这样的人才频繁流动大大降低了酒店人力资源优势，也破坏了酒店核心竞争力的培育，对于酒店的长远发展带来了严重的影响。

2、酒店管理模式不科学，管理制度不健全。

当前，我国酒店管理模式还非常不科学，多数都是生搬硬套一些知名酒店的管理模式，缺乏实用性及针对性，更是缺乏系统成熟的管理模式。

这样的管理模式已经不能适应当前酒店发展的趋势，已经阻碍了我国当前酒店的发展。

此外，酒店日常管理制度不健全。

很多酒店缺乏人性化管理，管理制度过于简单粗暴，比如目前很多酒店基本都还是采用罚奖金、扣工资等粗暴的管理制度来管理员工，会严重破坏酒店员工的工作积极性。

3、酒店企业对企业文化不够重视，建设不足。

现在很多酒店行业为了追逐更多的经济利益，而忽视了对自己企业文化的建设。

其实，酒店企业的文化一般就是根据自己的酒店特点，为了达到最终的经营目的，围绕着酒店的永续经营而建立起来的一种价值观。

但目前一些酒店对企业文化建设不够重视，所以不能形成主体的价值观。

我国酒店行业的发展与发达国家的酒店业还存在着较大的差距。

从对于职业热爱的程度上来看差别就更大了，无论是在酒店的管理层还是一线员工都未能把自己从事的职业当作一种自己的事业去热爱。

浅析锦江酒店(集团)的企业文化

浅析锦江酒店(集团)的企业文化摘要：酒店文化是酒店无形价值的体现，只有将这种宝贵的无形资产转化到具体实践的过程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核?心。

在国际化竞争日趋激烈的酒店业，越来越多的企业日益重视企业酒店文化的建设。

本文将对对国内知名酒店集团――锦江酒店集团的企业文化进行分析和讨论，以探寻企业文化建设对酒店业发展的重要性和必要性及对我国其他酒店企业的启示。

关键词：锦江；酒店；企业文化中图分类号：F27文献标志码：A文章编号：1671--7740(2010)03--0025--02锦江国际集团是中国规模最大的综合性旅游企业集团之一。

集团以酒店、餐饮服务、旅游客运业为核心产业，并设有酒店、旅游、客运物流、地产、实业、金融六个事业部。

注册资本20亿元，总资产170亿元。

“锦江”商标为中国驰名商标、“上海最具影响力服务商标”，列2007年“中国五百最具价值品牌排行榜”第五十三位、上海地区第五位。

截至2007年6月底，锦江国际集团投资和管理328家酒店、60800间(套)客房，在全球酒店集团三百强中排名第十七位，列亚洲第一位，获“中国最具影响力本土酒店集团”称号。

那么是什么使锦江取得了如此辉煌的成绩呢?其中一个重要因素就在于锦江对于自身企业文化建设的重视。

所谓企业文化是企业生存与活动过程中的精神现象，即以企业的价值观念为核心的思维方式和行为方式，其核心是一种价值观的存在。

企业文化从内容结构上通常被界定为三个层次：精神文化、制度文化和物质文化。

三个层次的要素相互影响，相互融合，使企业文化呈现出一个完整的有机体。

企业文化涵盖企业的精神、制度和物质的方方面面。

这些文化要素指导着企业的价值观、发展方向、对待利益相关者的态度、怎样崇拜和塑造环境中的英雄人物、如何承担社会责任等等，它所奉行的价值观、遵循的服务理念，倡导的经营理念等，是一种渗透在企业一切活动之中的东西，是一个企业的灵魂所在，对企业的经营管理起着至关重要的作用。

酒店经营分析报告范文

酒店经营分析报告范文
酒店经营是一个综合性的课题，涉及到市场营销、客户服务、财务管理等多个方面。

本报告旨在对酒店经营进行全面的分析，以期为酒店经营者提供一些有益的参考和建议。

首先，我们需要对酒店市场进行分析。

目前，酒店市场竞争激烈，各大酒店品牌纷纷加大市场投入，导致市场份额被不断分割。

因此，酒店经营者需要加强自身品牌建设，提升服务质量，以吸引更多的顾客。

其次，客户服务是酒店经营的关键。

优质的客户服务可以提升顾客满意度，增加回头客率。

因此，酒店经营者需要加强员工培训，提升员工的服务意识和专业水平，从而提升整体的服务质量。

另外，财务管理也是酒店经营的重要一环。

酒店经营者需要合理控制成本，提高经营效益。

可以通过优化人力资源配置、降低采购成本等方式来降低经营成本，提升利润率。

此外，酒店经营者还需要关注市场营销策略。

可以通过开展促销活动、加强线上线下营销渠道建设等方式来吸引更多的顾客，提升酒店的知名度和美誉度。

总的来说，酒店经营是一个综合性的课题，需要酒店经营者在市场营销、客户服务、财务管理等多个方面下功夫。

只有综合运用各种管理手段，才能够提升酒店的竞争力，实现长期稳定的经营。

希望本报告对酒店经营者有所帮助，谢谢！。

酒店目前存在的问题分析报告

酒店目前存在的问题分析报告一、引言近年来，随着旅游业的快速发展，酒店行业也经历了蓬勃的增长。

然而，在市场竞争日益激烈的背景下，许多酒店仍面临着一系列问题，不仅影响了其运营效益，还损害了顾客体验。

本文旨在对当前酒店行业存在的问题进行深入剖析，并提出相关解决方案。

二、市场定位与品牌建设1. 定位不准确：许多酒店未明确定位自己在市场中的位置，导致服务和设施无法满足各类顾客需求。

解决方案：酒店应根据目标顾客群体及其需求进行重新定位，并相应调整服务和设施。

2. 品牌建设有待加强：部分酒店缺乏清晰的品牌形象和特色，无法塑造与其竞争对手的差异化优势。

解决方案：重视品牌建设，通过打造独特的服务理念和体验，提升品牌价值和辨识度。

三、服务质量与员工管理1. 服务质量不稳定：由于员工素质和培训的缺乏，酒店的服务质量存在波动现象，无法保证一致的优质体验。

解决方案：加强员工培训与管理，提升其专业知识和服务技能，确保服务质量的可靠性。

2. 员工流失率高：酒店行业普遍面临员工流动快、人才留存难等问题，导致企业持续性发展受限。

解决方案：改善员工福利待遇，提供更好的培训和晋升机会，并建立良好的企业文化和团队合作氛围。

四、设施与装修管理1. 设施老化及更新不及时：部分酒店长时间未进行设施更新和维护，导致硬件陈旧，影响顾客体验。

解决方案：制定设施维护计划，并定期进行检查与更新。

同时，可以引入新技术和智能设备来提升服务效率和用户体验。

2. 装修过度激进：有些酒店对装修追求炫目与奢华，但忽略了实用性与舒适度，在长期使用中难以维持良好状态。

解决方案：在装修过程中合理把握时尚与功能的平衡，注重实用性和持久性，兼顾顾客需求与经营成本。

五、信息技术应用与数据管理1. 信息系统不完善：一些酒店无法有效管理预订、房态、库存等信息，导致运营效率低下与信息丢失。

解决方案：引入高效的信息管理系统，并培训员工熟练运用。

通过数据分析和挖掘为企业提供决策依据。

如家快捷酒店企业文化

优化管理
如家快捷酒店注重管理优化，通过改进流程、提高效率等方式，降低成本、增加效益，推动企业的可持续发展。
05
如何传承和发展如家快捷酒店企业文化
强化企业文化培训
定期开展企业文化培训
通过定期组织员工参加企业文化培训，让员工深入了解企业文化的内涵和价值观，增强员工的归属感和忠诚度。
制定企业文化手册
细节关怀
如家快捷酒店始终将顾客放在首位，致力于提供优质、舒适、安全的服务，满足顾客的期望和需求。
如家快捷酒店在服务中注重细节，从客房布置、设施配备到员工服务态度等方面，都体现出对顾客的关心和照顾。
专业团队
如家快捷酒店拥有一支专业、经验丰富的服务团队，通过提供个性化的服务，为顾客创造温馨、贴心的住宿体验。
02
企业文化体现了企业的使命、愿景和核心价值观，是组织长期稳定发展的基石。
重要性
增强员工归属感和忠诚度
良好的企业文化能够让员工感受到归属感和认同感，从而提高员工的忠诚度和工作积极性。
提高企业形象和品牌价值
独特的企业文化可以提升企业的形象和品牌价值，增强消费者对企业的认知和信任。
促进企业创新和发展
企业文化鼓励员工创新、探索和学习，有助于企业在竞争激烈的市场中保持领先地位。
提升企业绩效和执行力
企业文化能够促进企业内部协作，提高企业绩效和执行力，从而增强企业的竞争力和盈利能力。
02
如家快捷酒店的企业文化理念
服务至上
服务理念
如家快捷酒店始终坚持“服务至上”的理念，将顾客的需求放在首位，致力于提供优质、贴心的
权益。
职业发展
如家快捷酒店重视员工的职业发展，为员工提供广阔的职业发展空间和晋升机会，激发员工的积极性和创造力。

苏州酒店横向课题

苏州酒店横向课题一、引言苏州，作为我国著名的旅游城市，酒店业发展迅猛，竞争激烈。

近年来，苏州酒店业在服务质量、客户满意度、经营策略等方面呈现出一些新的特点和趋势。

为了深入了解这些特点和趋势，本研究以苏州酒店业为对象，开展横向课题研究。

二、研究方法本研究采用数据收集、分析与对比、访谈与观察等方法，对苏州酒店业进行深入研究。

数据来源于各酒店的经营管理数据、客户满意度调查、行业报告等，通过对这些数据的整理与分析，旨在揭示苏州酒店业在服务质量、客户满意度、经营策略等方面的现状和问题。

三、苏州酒店横向课题内容1.服务质量：研究酒店服务质量对顾客满意度和忠诚度的影响，探讨如何提高服务质量，从而提升酒店竞争力。

2.客户满意度：分析客户满意度的影响因素，提出提高客户满意度的策略和建议，以满足消费者需求。

3.经营策略：研究苏州酒店业经营策略的现状与发展趋势，为酒店企业提供经营决策参考。

4.创新能力：探讨酒店企业如何提高创新能力，实现行业突破和发展。

5.企业文化：分析企业文化在酒店发展中的作用，提出加强企业文化建设的方法和措施。

四、课题成果与应用1.提升服务质量与客户满意度：通过优化服务流程、提高员工服务意识、创新服务方式等手段，提升酒店服务质量，从而提高客户满意度。

2.优化经营策略与创新：根据研究结果，酒店企业可调整经营策略，如优化产品结构、拓展市场渠道、加强品牌建设等，以提高竞争力。

同时，鼓励企业加强创新能力，实现行业突破和发展。

3.促进酒店业横向合作与交流：课题研究为酒店企业提供了交流平台，促进企业间的合作与交流，共同探讨行业发展趋势和挑战。

五、总结与展望1.课题贡献：通过对苏州酒店业的深入研究，揭示了行业发展的新特点、新趋势，为酒店企业提供了有益的参考。

2.不足与改进：研究过程中可能存在数据收集和分析的局限性，未来研究可以进一步完善研究方法，提高研究的准确性和可靠性。

酒店企业文化

酒店企业文化一、引言酒店企业文化是指酒店在经营过程中所形成的一套共同的价值观、行为规范和工作方式，是酒店独特的精神和氛围的体现。

它不仅是酒店员工日常工作的指导原则，也是酒店与客户之间建立信任和忠诚度的重要因素。

本文将详细介绍我们酒店的企业文化，包括核心价值观、行为规范和员工培训等方面。

二、核心价值观1. 客户至上：我们始终将客户的需求和满意度放在首位，努力提供优质的服务和舒适的环境，让客户感受到宾至如归的待遇。

2. 团队合作：我们鼓励员工之间的合作和协作，通过团队的力量实现共同目标，并相互支持、共同成长。

3. 创新进取：我们鼓励员工提出新的想法和创新，积极适应市场变化，不断提升服务品质和酒店竞争力。

4. 诚信守约：我们坚持诚信原则，遵守法律法规，始终保持诚实、守信的态度，与客户、合作伙伴建立长期稳定的合作关系。

三、行为规范1. 专业素养：我们要求员工具备专业的知识和技能，不断学习和提升自己的能力，以提供专业、高效的服务。

2. 服务态度：我们要求员工始终保持礼貌、热情的服务态度，主动关心客户需求，并及时解决客户问题，确保客户满意度。

3. 团队合作：我们鼓励员工之间的合作和协作，相互支持、相互尊重，共同营造和谐的工作氛围。

4. 节约环保：我们倡导员工节约能源、减少浪费，并积极参与环保活动，保护环境，营造绿色酒店。

四、员工培训1. 新员工培训：我们为新员工提供系统的入职培训，包括酒店的历史和文化、服务标准、岗位职责等内容，帮助他们快速适应工作环境。

2. 技能培训：我们定期组织员工参加各类技能培训，提升员工的专业知识和技能水平，以适应不断变化的市场需求。

3. 领导力培训：我们注重培养员工的领导力和团队合作能力，通过培训课程和活动，提升员工的管理和沟通能力。

4. 员工关怀：我们关心员工的身心健康，定期组织员工健康体检、员工活动等，营造良好的工作氛围和员工关系。

五、文化建设成果1. 客户满意度提升：通过坚持客户至上的价值观和优质的服务，我们的酒店客户满意度持续提升，客户忠诚度得到有效提升。

酒店企业文化建设研究

酒店企业文化建设研究随着现代社会经济的快速发展和人们对生活品质的要求不断提高，人们对于酒店服务的诉求也越来越高。

作为服务消费企业的核心，酒店企业文化建设已成为酒店业经营管理的重要组成部分。

因此，本文将主要从酒店企业文化建设的目的、意义、方法和要素等方面进行探讨和分析。

一、酒店企业文化建设的目的酒店企业文化建设的目的是为了通过对酒店企业文化的建立和塑造，提升酒店经营管理水平和酒店服务质量，强化酒店品牌形象，增加酒店竞争力和市场占有率。

具体来说，酒店企业文化建设的目的包括：（1）提高酒店服务品质酒店企业文化是一种行为准则和价值观，它对于酒店业的服务品质有着至关重要的作用。

通过文化建设，酒店可以将服务文化融入到员工的工作中，引导员工提高服务质量和服务行为规范，为客人提供更加优质的服务。

（2）增强酒店竞争力现代酒店业竞争激烈，如何在激烈的市场竞争中占有优势，成为酒店企业追求的核心目标。

酒店企业文化建设可以强化酒店的品牌形象和文化氛围，提高酒店的知名度和美誉度，从而提高竞争力。

（3）塑造酒店品牌形象现代酒店品牌形象是酒店企业成功的重要保障。

通过文化建设，酒店可以强化自己的品牌文化和普及度，塑造自己的品牌形象，巩固自己在市场中的地位。

二、酒店企业文化建设的意义酒店企业文化建设的意义在于为酒店企业的发展提供有力的支撑和保障，具体包括以下方面：（1）培养员工的职业道德职业道德是一个行业公共利益的生命线。

酒店企业文化建设可以引导员工树立正确的职业道德观念，加强员工的职业素养和道德意识，提升员工的服务质量和企业形象，增强企业内部的凝聚力和向心力。

（2）提高客户满意度酒店是服务消费行业的代表之一，客户满意度直接关系到酒店的生存和发展。

优秀的酒店企业文化建设可以使酒店更好地关心和满足客户需求，加强客户与酒店的联系和互动，提高客户的满意度和忠诚度。

（3）增加酒店经营效益酒店企业文化建设可以促进酒店各项运营工作的顺利开展，提高经营效率，减少运营成本，增加企业的经营利润。

对我国高星级酒店企业文化建设的一些理解

神支柱，是企业内部凝聚力和向心力的有
机结合体， “ 业之魂” 是企。发展企业创新精神并使之在员工当中发扬光大，也是企业文化建设的重要内容。如果企业只有创新的价值观和创新精神，而缺乏必要的制度安排和落实，那么企业的创新只能停留于观念上。创新制度文化是指企业在生产经营管理活动中形成的与企业创新精神，企业创新价值观等意识形态相适应的企业制度，规章，条例，组织结构等，它反映了企业的创新价值观和创新精神，实际上是企业的一种强制性文化。在大多数日本高星级酒店企业里在这方面就做的相当出色。而当前，我国高星级酒店企业少面存在问题。因此，高星级酒店企业一方面要注意培养和提炼具有时代特色又符合企业实际的企业精神：在表达上，要体现共性和个性的统一，突出个性，不求其全，但求其特，求其有独特的文化的魅力；另一方面要设置和构建完善的创新制度文化。这些年来，我国的高星级酒店企业文化建设成就斐然，许多高星级酒店企业在培育企业精神、提炼经营理念、推动制度创新、塑造企业形象、提高员工素质等方面取得了丰硕的成果。但是，我们也应看到有的高星级酒店企业对企业文化建设的重要．识不足，企业文化建设的目标和ｆ生认指导思想还不够明确，片面追求表层与形式而忽视企业精神内涵的提炼等。所以，在高星级酒店的企业文化建设中，不要盲从的建设不属于自己或不适合自己企业的文化体系，更不要急于去建设一个没有内涵，定位不准的，过于肤浅的而无力度的企业文化。高星级酒店企业的管理者应力争建立属于酒店自己的企业文化，建设个性化的高星级酒店文化、创造自己的企业品牌，使其才能稳健的屹立于当今日益激

酒店餐饮经营国内外研究现状及意义

酒店餐饮经营国内外研究现状及意义酒店餐饮经营是酒店业中的重要组成部分，对于提升酒店业竞争力和实现经营目标起着至关重要的作用。

随着全球旅游业的快速发展和人们对餐饮文化的追求，酒店餐饮业正面临着日益激烈的市场竞争。

因此，对酒店餐饮经营的国内外研究现状进行了解，以及对其意义的思考，对于指导酒店业的经营决策和增强竞争力具有重要意义。

首先，国内外酒店餐饮经营的研究现状。

随着经济全球化和文化交流的不断加深，国内外酒店餐饮业的研究不断取得了丰硕的成果。

其中，国内研究主要集中在餐饮市场细分、消费者需求与满意度、餐饮品牌管理等方面。

而国外酒店餐饮经营的研究主要集中在餐饮创新、品牌定位、餐厅设计等方面。

在餐饮市场细分方面，国内研究主要侧重于酒店餐饮的市场细分和目标市场的选择，而国外研究则更注重于餐饮的定位和策略选择。

在消费者需求与满意度方面，国内研究主要关注消费者在酒店用餐时的需求和满意度，而国外研究则更深入地挖掘了消费者对餐饮体验的情感、认知和行为等方面的需求。

在餐饮品牌管理方面，国内研究主要关注对酒店餐饮品牌形象的塑造和推广，而国外研究则更注重于餐饮品牌的战略管理和餐饮企业文化的建设。

其次，酒店餐饮经营研究的意义。

酒店餐饮经营作为酒店业中的重要组成部分，对于提升酒店业竞争力、增加酒店业收入和优化客户体验具有重要意义。

通过对国内外酒店餐饮经营的研究进行总结和借鉴，可以为国内酒店业的经营决策提供理论依据和实践经验。

首先，在餐饮市场细分方面，国内酒店业可以借鉴国外酒店业的细分市场选择和定位策略，加强市场调研和精确把握消费者需求，提供更为个性化的餐饮服务。

其次，在餐饮创新方面，国内酒店业可以借鉴国外酒店业的创新理念和实践经验，注重餐饮品牌的创新和产品的研发，不断满足消费者的新需求。

此外，在餐厅设计方面，国内餐饮业可以借鉴国外餐饮业的设计理念和布局方式，提供更为舒适和美观的用餐环境。

综上所述，对酒店餐饮经营的国内外研究现状进行了解，以及对其意义的思考，对于指导酒店业的经营决策和增强竞争力具有重要意义。