服务礼仪讲稿1教学教材
服务礼仪教案完整版
服务礼仪教案完整版一、教学内容本节课的教学内容选自《现代服务礼仪》教材的第二章“服务礼仪基本规范”,具体包括第三节“服务中的仪容仪表”和第四节“服务中的言谈举止”。
详细内容涉及服务人员的着装要求、仪态规范、表情管理、礼貌用语等方面。
二、教学目标1. 让学生了解并掌握服务礼仪的基本规范,提高其服务意识和职业素养。
2. 培养学生在实际服务场景中,运用所学礼仪知识,提升服务水平。
三、教学难点与重点教学难点:服务中言谈举止的规范运用。
教学重点:服务礼仪的基本规范、仪容仪表的注意事项。
四、教具与学具准备教具:PPT、视频、挂图、模拟场景道具。
学具:笔记本、笔、模拟服务场景所需道具。
五、教学过程1. 导入:通过播放一段服务场景视频,让学生了解服务礼仪在实际工作中的应用,激发学习兴趣。
2. 理论讲解:(1)讲解服务礼仪的基本概念和重要性。
(2)分析教材中的仪容仪表、言谈举止等具体要求。
3. 实践情景引入:(1)设置模拟服务场景,让学生分组讨论如何运用所学礼仪知识。
(2)每组挑选一名代表进行角色扮演,展示所学成果。
4. 例题讲解:(1)讲解仪容仪表方面的注意事项,如着装、配饰、化妆等。
(2)讲解服务中的礼貌用语和沟通技巧。
5. 随堂练习:(1)让学生互相检查仪容仪表,互相纠正不足之处。
(2)分组练习服务场景中的沟通对话,互相评价。
(2)学生分享学习心得,互相鼓励。
六、板书设计1. 板书主题:服务礼仪基本规范2. 内容:(1)仪容仪表:着装、配饰、化妆(2)言谈举止:礼貌用语、沟通技巧七、作业设计1. 作业题目:(1)简述服务礼仪的重要性。
(2)举例说明在实际工作中,如何运用服务礼仪提升服务水平。
2. 答案:(1)服务礼仪的重要性:体现个人素养、塑造企业形象、提高服务质量。
(2)实际应用:如微笑服务、礼貌用语、耐心解答等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思:本节课的教学效果,学生的参与度和掌握程度。
2. 拓展延伸:鼓励学生课后观察身边的服务场景,思考如何运用所学礼仪知识,提高服务水平。
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本节课程教学技巧和窍门
一、语言语调
1.讲解时注意语速适中,语调抑扬顿挫,以增强课堂氛围。
2.重要知识点要用重音强调,以加深学生印象。
二、时间分配
1.合理安排理论讲解与实践操作的时间比例,确保学生充分吸收理论知识,同时锻炼实际操作能力。
四、课后反思及拓展延伸的实际操作
课后反思和拓展延伸是教学质量的重要保证。以下是一些建议:
1.反思内容:教师应针对课堂教学效果、教学方法等方面进行反思,找出不足之处,以便调整教学策略。
2.拓展延伸:鼓励学生关注服务礼仪方面的资讯,了解行业动态,提高自身服务水平。同时,组织实践活动,让学生在实际工作中不断总结经验,提升服务质量。
2.留出充足的时间进行课堂互动,让学生有足够的时间提问和讨论。
三、课堂提问
1.提问要有针对性,引导学生思考课程的重点和难点。
2.鼓励学生主动提问,及时给予解答,增强课堂互动性。
四、情景导入
1.选择具有吸引力的实践情景,激发学生的学习兴趣。
2.通过生动形象的语言、图片或视频,引导学生进入情景,提高课堂参与度。
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一、教学内容
本节课选自《现代服务礼仪》教材第四章“服务态度与行为规范”,具体内容包括:服务态度的重要性,服务行为的基本规范,以及在不同服务场景下的礼仪要求。
二、教学目标
1.理解服务态度对于服务质量的影响,认识到良好的服务态度的重要性。
2.掌握服务行为的基本规范,能在实际工作中运用。
教案反思
一、教学内容
1.反思教材章节和详细内容的选取是否恰当,是否符合学生的实际需求。
教学课件:《服务礼仪》(中职)
主目录 HOME DIRECTORY
第一章 服务礼仪概述 第二章 服务人员仪容规范 第三章 服务人员仪态规范 第四章 服务礼仪规范 第五章 服务人员语言规范 第六章 实用人际交往礼仪 第七章 涉外服务礼仪 第八章 习俗礼仪
子目录 SUBDIRECTORIES
第一章 服务礼仪概述
➢ 任务一 礼仪概述 ➢ 任务二 服务礼仪及其原则 ➢ 任务三 服务礼仪的重要性和基本要求
顾客。
任务一 仪容仪表概述
一、仪容仪表的含义
(一)仪容仪表的含义。 仪容,通常是指人的外观、外貌。其中的重点,则是指人的
容貌。仪表是综合人的外表,它包括人的形体、容貌、健康状况、姿 态、举止、服饰、风度等方面,是人举止风度的外在体现。
任务一 仪容仪表概述
一、仪容仪表的含义
(二)仪容美。 仪容美首先是要求仪容自然美。其次,仪容美要求仪容修饰美。
谢谢!
Thank you
服务人员仪容规范
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第一章 服务礼仪概述 第二章 服务人员仪容规范 第三章 服务人员仪态规范 第四章 服务礼仪规范 第五章 服务人员语言规范 第六章 实用人际交往礼仪 第七章 涉外服务礼仪 第八章 习俗礼仪
子目录 SUBDIRECTORIES
任务二 服务礼仪及其原则
二、服务礼仪的含义及内容
(二)主要内容。 (1)仪容规范; 仪容规范。服务礼仪的仪容规范指的是服务人员在工作岗
位上,按照本行业的要求对自己的仪容进行必要的修饰与维护 的要求和标准,主要包括面部修饰、发部修饰、肢体修饰和化 妆修饰四个方面。
任务二 服务礼仪及其原则
二、服务礼仪的含义及内容
(一)服务人员仪 . 表仪容美是企业树 立良好形象的手段
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服务礼仪教案完整版一、教学内容本节课选自《现代服务礼仪》教材第三章“服务人员的仪态与风度”,具体内容包括仪态的基本原则、站姿、坐姿、走姿、手势语以及微笑服务。
二、教学目标1. 理解和掌握服务人员应具备的基本仪态要求,培养学生的职业素养。
2. 通过实际操作,使学生能够正确运用站姿、坐姿、走姿等服务礼仪,提高服务质量。
三、教学难点与重点教学难点:微笑服务、手势语的灵活运用。
教学重点:站姿、坐姿、走姿的正确姿势,以及仪态的基本原则。
四、教具与学具准备教具:PPT、教学视频、挂图。
学具:小镜子、模拟服务场景道具。
五、教学过程1. 导入:通过播放一段服务场景视频,让学生了解服务礼仪在实际工作中的重要性。
2. 理论讲解:详细讲解仪态的基本原则、站姿、坐姿、走姿、手势语和微笑服务的要求。
3. 实践操作:a. 分组练习站姿、坐姿、走姿,教师指导并纠正错误。
b. 学生相互练习微笑服务和手势语,教师点评并给出建议。
4. 例题讲解:讲解一个实际服务场景,分析其中涉及的服务礼仪要点。
5. 随堂练习:模拟服务场景,让学生运用所学服务礼仪进行实际操作。
六、板书设计1. 仪态基本原则2. 站姿、坐姿、走姿要点3. 手势语与微笑服务七、作业设计1. 作业题目:结合所学内容,设计一个服务场景,描述其中涉及的服务礼仪。
2. 答案:略。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸:鼓励学生在日常生活中注意观察服务礼仪,提高自身服务水平。
本教案注重实践与理论相结合,旨在培养学生的职业素养,提高服务质量。
在教学过程中,教师要关注学生的个体差异,因材施教,确保每个学生都能掌握服务礼仪的核心要点。
重点和难点解析:1. 实践操作中站姿、坐姿、走姿的正确姿势。
2. 微笑服务与手势语的灵活运用。
3. 课后反思与拓展延伸的实际效果。
详细补充和说明:一、实践操作中的站姿、坐姿、走姿1. 站姿:要求学生双脚并拢,脚尖略微分开,呈“V”字形;双膝挺直,收腹提臀,胸部自然挺起,双肩放松,目视前方。
服务礼仪教案【范本模板】
现代服务礼仪教案第一讲礼仪概述一、礼的基本概念(一)礼本意为敬神,今引申为表示敬意的通称。
是表示尊敬的言语或动作,是人们在长期的生活实践与交往中约定俗成的行为规范。
在古代,礼特指奴隶社会或封建社会等级森严的社会规范和道德规范。
今天,礼的含义比较广泛,它既可指为表示敬意而隆重举行的仪式,也可泛指社会交往中的礼貌和礼节。
礼的本质是“诚”,有敬重、友好、谦恭、关心、体贴之意.(二)礼貌是人与人在交往中,通过言谈、表情、举止相互表示敬重和友好的行为准则,它体现了时代的风尚和人们的道德品质,体现了人们的文化层次和文明程度。
礼貌是一个人在待人接物时的外在表现,它通过言谈、表情、姿态等来表示对人的尊重。
礼貌可分为礼貌行为和礼貌语言两个部分。
礼貌行为是一种无声的语言,如微笑、点头、欠身、鞠躬、握手、正确的站姿、坐姿等;礼貌语言是一种有声的行动,如使用“小姐”、“先生”等敬语,“恭候光临”、“我能为您做点什么"等谦语,“哪一位"、“不新鲜”、“有异味"、“哪里可以方便"等雅语。
在人际交往中讲究礼貌,不仅有助于建立相互尊重和友好合作的新型关系,而且能够缓解或避免某些不必要的冲突。
我国古代把“温良恭俭让”作为衡量礼貌周全与否的准则之一。
(即做人要温和、善良、恭敬、节俭、忍让。
)(三)礼节指人们在日常生活中,特别是在交际场合中,相互表示尊重、友好的问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式。
礼节是礼貌的具体表现形式.是人内在品质的外化。
有礼貌、尊重他人通过什么表现出来?——礼节.如尊重师长,可以通过见到长辈和教师问安行礼的礼节表现出来;欢迎他人到来可以通过见到客人起立、握手等礼节来表示;得到别人帮助可以说声谢谢来表示感激的心情。
借助这些礼节,对别人尊重友好的礼貌得到了适当的表达。
不掌握这些礼节,在与人交往时虽有尊重别人的内心愿望却难以表达,所以,我们应掌握正确(规范)的礼节,正确地表达意愿。
服务礼仪讲课文档
第四页,共83页。
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第一印象:一份最好的视觉简历
化妆
表情
服饰
气质
发型
举止
谈吐
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人们的相互印象来自三种方式:
• 视觉上的(看上去如何) • 听觉上的(声音听起来如何)
• 言语上的(说什么)
55%
38%
7%
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我们的人脑如同一个照相机 ,30秒的时间就可以记录下 对方的第一印象。
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优美的姿态
第二十六页,共83页。
优美的姿态
第二十七页,共83页。
第二十八页,共83页。
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第三十页,共83页。
优美的姿态
走姿
男士:抬头挺胸、平视前 方、收腹直腰、双臂自然 下垂摆动、掌心向内或呈 空心拳、以身体为中心前 后摆动,步幅不超过一脚 半,步伐匀速。
你打错了!
打喷嚏
咳嗽
吃东西
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切忌
如何应对电话特殊情况?
难以即时回答对方时
电话来时正和来客交谈
工作时朋友来电 接到骚扰电话
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难以即时回答对方时
1、致歉 2、复述对方的问题 3、我将请示……
4、在……后给您答复
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电话来时正和来客交谈
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雅致的仪容
仪容指人的外观、外貌。重点是指人的容貌。 雅致的仪容包括:
1.整洁的发型:清洁、护理及修饰 2.清爽的面容:眼、耳、鼻、齿、异味、体毛
3.干净的手部:手的清洁与护理
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第十三页,共83页。
服务礼仪规范培训教材(PPT 35页)
谢谢大家!
手套。手套戴法和帽子大体相同。和人握手时要取 下, 戴着手套握手会被认为不礼貌。
职业女性衣饰要求
1、服装要适合你的年龄、身材和职业; 2、配件同样重要。鞋子、手提包、手饰、
袜子、围巾等都应具有整体的美感; 3、要知道适合自己的颜色;
职业女性着装礼仪:
衣裙。女性衣裙千变万化, 但是在公务活动中要注意穿 着大方得体, 不能过于华丽和时髦, 更不能穿“薄、 透、露、短”的过于性感的服装。正式场合要以典 雅大方的套装为主。超短裙、露背装、露脐装是 不适合上班一族女士穿着的。
鞋袜。女士穿的鞋子有较多的选择。一般要求与衣裙的 色彩、款式相协调。如穿套裙就不能穿布鞋, 办 公场所一般以黑色皮鞋为主。穿裙子要配穿长统 袜或连裤丝袜, 袜口不能低于裙边。
手套。女性戴手套, 也要注意与人握手时要脱下, 以免 显得失礼。
饰物点缀 巧妙地佩戴饰品能够起到画龙点睛的 作用,给女士们增添色彩。但是佩戴的饰品不宜过 多,否则会分散对方的注意力。佩戴饰品时,应尽 量选择同一色系。佩戴首饰最关键的就是要与你的 整体服饰搭配统一起来。
5、上下卧车:上下卧车要侧着身体进入车内。
管理处员工仪容仪表
工程人员夏季工服着装标准
工程人员冬季工服着装标准
安保人员夏季工服着装标准
安保人员秋季工服着装标准
管理人员夏季工服着装标准
管理人员秋季工服着装标准
今天你做到了吗?
谢谢大家
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。20. 11.3020 .11.30 Monday, November 30, 2020
女士的基本坐姿: 可以两腿并拢,两脚同时向左放或向右
放,两手相叠后放在左腿或右腿上。 也可以两腿并拢,两脚交叉,置于一侧
服务礼仪课件讲义版
头发
仪容仪表
面容
工牌
领带
您要做到:
制服
着装整洁
衬衣
饰物
经常修饰容貌
手
裤子
袜子
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皮鞋
12
让我们从头说起 …
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13
员工行为规范及服务礼仪要求
头发
标准
经常梳洗,保持整齐清洁、自然色泽。
女员工: 短发不可过肩,梳理整齐、伏贴; 长发用简洁素色的头饰盘髻扎紧,发帘齐整不过眉不遮脸。
男员工: 头发梳理整齐、伏贴;
前发不过眉、侧发不过耳、后发不触后衣领。
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14
非标准
散乱、不整洁、夸张另类的发式; 使用大于发髻或颜色鲜艳的头饰; 怪异不协调的染发、卷发;
头发遮住面颊; 光头。
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头发
15
面容
标准
女员工: 面容洁净,淡妆上岗,用餐后及时补妆。
男员工: 面容洁净,每天剃须。
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16
面容
非标准
女员工浓妆艳抹; 眼角、嘴角有分泌物; 使用香味过浓的化妆品; 男员工小胡须、大鬓角、鼻毛外露、胡须较长。
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41
文雅的内涵
1)文雅者,温文尔雅也。
温和是文雅的首要条件
2)其次,善良是文雅的内涵之一,没有善良的用心 和愿望,是很难做到文雅的。
(“有朋自远方来,不亦乐乎)
3)恭敬他人才能出言文雅,以宽和、谦恭的语言待 人,是礼貌依属于文雅的派生物,这种语言表示了 对宾客的尊重。
4)文雅的语言还意味着语言的规范,问名和回答问 题要简明、准确。
布吉尼(3A)原则: 重视、宽厚、夸赞
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5
礼仪与服务
? 服务工作需要礼仪吗
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服务礼仪说课稿
服务礼仪说课稿尊敬的各位评委、老师们:大家好!今天我说课的题目是《服务礼仪》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析《服务礼仪》是一门实用性很强的课程,旨在培养学生具备良好的服务意识和规范的服务礼仪。
本课程选用的教材是_____出版社出版的《服务礼仪》,该教材内容丰富,案例生动,涵盖了服务礼仪的各个方面,具有较强的系统性和实用性。
二、学情分析本次授课的对象是_____专业的学生,他们具有一定的文化基础和学习能力,但在服务礼仪方面的知识和技能相对较为欠缺。
同时,这个年龄段的学生思维活跃,对新鲜事物充满好奇心,但在学习过程中可能存在注意力不集中、缺乏主动性等问题。
因此,在教学过程中,需要采用多样化的教学方法和手段,激发学生的学习兴趣,提高他们的学习积极性和主动性。
三、教学目标1、知识目标了解服务礼仪的概念、特点和重要性。
掌握服务人员的仪容仪表、仪态、语言等方面的礼仪规范。
熟悉服务过程中的接待、沟通、投诉处理等礼仪技巧。
2、能力目标能够运用所学的服务礼仪知识,规范自己的言行举止,提高服务质量。
能够在实际工作中灵活应对各种服务场景,有效地处理客户关系。
3、情感目标培养学生的服务意识和职业素养,增强他们的责任感和使命感。
引导学生树立正确的价值观和职业道德观,提高他们的社会适应能力。
四、教学重难点1、教学重点服务人员的仪容仪表、仪态和语言礼仪规范。
服务过程中的接待、沟通和投诉处理礼仪技巧。
2、教学难点如何让学生将所学的服务礼仪知识内化为自觉的行为习惯。
如何引导学生在实际工作中灵活运用服务礼仪技巧,解决复杂的服务问题。
五、教学方法1、讲授法通过系统的讲解,向学生传授服务礼仪的基本概念、理论知识和操作规范。
2、案例分析法结合实际案例,引导学生分析问题、解决问题,培养他们的思维能力和创新能力。
3、情景模拟法创设服务场景,让学生进行角色扮演,亲身体验服务礼仪的应用,提高他们的实践能力和应变能力。
服务礼仪说课稿
服务礼仪说课稿尊敬的各位评委、老师:大家好!今天我说课的题目是《服务礼仪》。
下面我将从课程设置、教学内容、教学方法与手段、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、课程设置(一)课程定位服务礼仪是一门培养学生职业素养和服务意识的重要课程,适用于各类服务行业,如酒店、旅游、金融、销售等。
通过本课程的学习,学生能够掌握服务行业中必备的礼仪规范和沟通技巧,提升自身的形象和竞争力,为未来的职业发展打下坚实的基础。
(二)课程目标1、知识目标让学生了解服务礼仪的基本概念、原则和规范,掌握服务人员的形象塑造、仪态礼仪、沟通礼仪、接待礼仪等方面的知识。
2、能力目标培养学生在实际工作中运用服务礼仪的能力,能够规范自身的言行举止,提高服务质量和客户满意度,具备处理服务中突发问题的能力。
3、素质目标培养学生的职业素养和服务意识,树立良好的职业道德和团队合作精神,增强学生的自信心和人际交往能力。
二、教学内容(一)教学内容选取本课程的教学内容紧密围绕服务行业的实际需求,选取了以下几个方面的内容:1、服务礼仪概述介绍服务礼仪的概念、特点和作用,让学生对服务礼仪有一个初步的认识。
2、服务人员的形象塑造包括仪表仪容、服饰搭配、妆容发型等方面的知识,让学生学会如何打造一个专业、得体的服务形象。
3、服务人员的仪态礼仪讲解站姿、坐姿、走姿、蹲姿、手势等仪态的规范要求和训练方法,培养学生良好的仪态习惯。
4、服务人员的沟通礼仪涵盖语言沟通和非语言沟通的技巧,如礼貌用语、倾听技巧、面部表情、肢体语言等,提高学生的沟通能力。
5、服务人员的接待礼仪介绍客户接待的流程和注意事项,包括迎接、引导、送别等环节,让学生掌握规范的接待流程和方法。
(二)教学重点和难点1、教学重点(1)服务人员的形象塑造和仪态礼仪,这是服务礼仪的基础,直接影响客户对服务人员的第一印象。
(2)服务人员的沟通礼仪和接待礼仪,这是提高服务质量和客户满意度的关键。
2、教学难点(1)如何让学生将理论知识转化为实际行动,在工作中真正做到规范、自然地运用服务礼仪。
《服务礼仪》课件
服务礼仪的要素
言行举止
服务人员的礼貌、态度、行为 举止及语言表达技巧。
着装打扮
着装整洁、得体,反映个人的 职业素养和企业文化。
职业素养
专业知识、技能和能力的培训, 以及服务规范和流程的执行。
语言表达
准确表达服务信息的沟通技巧。
服务礼仪的原则
1
尊重原则
尊重客户权利和个性,倾听客户需求,
周到细致原则
2
保护客户隐私。
积极主动提供针对性的服务,关注且满
足客户的细节需求。
3
规范严谨原则
严格执行规范流程,防范和遏制一系列
灵活变通原则
4
意外事件的可能性。
根据客户的实际情况具体分析网络和其 他规定,灵活应对,适度调整服务礼仪。
服务礼仪的实践
前台接待
注重第一印象、 客户导向、 客户信息管理、客 户关怀等。
2 倡导全社会重视服务礼仪
服务礼仪的优良传统和实践都应该得到全社会的肯定和重视,从而形成一种美好的社会 风尚。
3 提高行业服务水平
应该加强服务礼仪的意识、理念、规范和标准化建设,以提高行业的整体服务水平,丰 富工作的内涵和实现更高的客户满意度。
有效的服务礼仪实践可以建立 良好口碑,从而吸引更多的潜 在客户,为企业创造可持续的 商业价值。
服务礼仪的案例
优秀服务员
态度亲和、微笑待人,对客户需 求倾听、关注细节,主动为客户 提供个性化的服务。
糟糕服务员
不尊重客户、服务质量差,态度 冷漠、语言粗俗,不能欣赏客户 的喜怒哀乐,不能沟通有效解决 问题。
固和提高服务技能。
课程介绍
服务礼仪培训班,以提高企业的服务素 质、践行品牌理念为目标,重点培训员 工的言行举止、职业素养、着装打扮、 语言表达及文化交流。
服务礼仪规范培训教材
礼仪的首因效应
人们在日常生活中初次接触某人、某物、某事时所产生的 即刻印象,从心理学角度分析,这种初次印象是很深刻的, 对以后事物的发展有直接制约的作用。 形象要素:
1、视觉信号 2、声音信号 3、语言信号
文明礼貌用语
学会使用十字文明礼貌用语: “请、您好、对不起、谢谢、再见!” 其中用的最多的是“请”和“谢谢”。
记住: 在我们的工作和生活中 “请字不离口、谢字随身走。” 我们每一天都要在爽朗的寒喧中开始,必须学会问候语: “早上好、您好、您早!” 同时也要注意学会使用抱歉语: “对不起!请原谅!” 但是道歉一定要及时。
微笑必须做到: “三笑”、“三结合”
三 笑: 眼笑、嘴笑、心笑 三结合: 与眼睛结合、与语言结合、与身体结合
Passport of World 世界通行证
SMILE 微笑
游戏 Who steal your smile
谁偷走了你的微笑
Please write down what trouble you 请在一张纸上写下你所面临的烦恼
D、如遇客户投诉或发生争执时,应保持冷静,不得罪客 户,不说伤害客户的词语,不强词夺理,不说刺伤客人 的语言,切忌语言垃圾(脏话、粗话,伤人的恶语)。
总之: 与客户交谈时将心比已, 调换角色,尊重他人。
感情的表达 =
7%言语+38%声音+55%表情
在表情中最重要的是目光和笑容 目光:
眼神要亲切友善。一个有风度教养的人无论遇到什么情 况都能控制自己的情绪,特别是上班时不能把烦恼带到岗位 上,轻易表露出来。 笑容:
忠诚于服务必以专业知识为 基础、用礼仪的具体表现形 式为对象服务才能做好服务。 微笑会给人留下美好的第一印象
服务礼仪说课稿
服务礼仪说课稿work Information Technology Company.2020YEAR唐山职业技术学院服务礼仪说课稿各位领导、老师下午好!我是旅游系的XX,今天我说课的课程是《服务礼仪》。
《服务礼仪》的说课内容,我按照说课标准设计了两大部分。
一是课程的整体设计,二是教学单元设计。
在第一部分课程整体设计中,我主要从以下八个方面进行阐述。
《服务礼仪》是旅游管理、酒店管理专业的核心课程,该课程具有很强的实践性。
在人才培养方案中,它是整体教学的基础和重要环节。
通过本课程的学习,可以培养学生的礼仪修养,以学习知识为基础,以培养技能为标准,并使之成为习惯,适应各职业岗位工作。
在讲授本课程之前,学生们前后学习了形体训练和实用口才训练,为《服务礼仪》课程的学习奠定了丰富的理论基础、塑造了健美的形体。
本课程为后续学习《茶艺服务礼仪》、《饭店服务管理》、《前厅与客房服务》打下了扎实的理论与技能基石。
在教学中,根据本教材的结构和内容分析,结合旅游管理和酒店管理专业学生今后工作的需要,我制定了以下的教学目标:1.知识目标:掌握服务礼仪基础知识、具备服务礼仪的理念、正视服务礼仪中的礼节规矩。
2.能力目标:培养学生的社交能力、熟练掌握服务礼仪的各项规范、确立礼仪志向,成为有礼之人。
4.素养目标:具备良好职业形象,具有较高服务意识、理念与水平,具备高尚职业道德情操。
由于本课程需要培养岗位职业技能,因此,我贯彻“学中做,做中学”的课程设计理念,“以市场为导向,情境导入”来设计课程内容,坚持“学习的内容是工作,并通过工作实现学习”将职场的真实性、课程教学的开放性、学生学习的自主性融为一体。
打造以学生为主体的课堂教学模式。
我的设计思路是:(1)课程结构模块化课程设计以工作分析为基础,其课程体系、课程内容均来自于学习情境的转换,从而建立了以工作体系为基础的课程内容体系。
(2)理论内容适度化在专业理论讲授要以够用为度,严格按照职业岗位的需要去精选适合的专业理论知识。
培训授课教材.服务礼仪篇
培训授课教材——服务礼仪知识篇一)什么是礼仪?什么是服务礼仪?1、“礼"的含义是尊重。
孔子说:“礼者,敬人也。
”从本质上讲,“礼”是做人的基本道德标准。
“礼”的基本要求是:每一个人都必须尊重自己、尊重别人,并尊重社会。
一个人不尊重自己,就不会获得别人的尊重.尊重自己的基本要求是:首先,要尊重自身;其次,要尊重自己所从事的职业;最后,则要尊重自己所在的单位。
一个人不尊重别人,就难以得到对方的尊重.尊重上级,是一种天职;尊重同事,是一种本分;尊重下级,是一种美德;尊重客人,是一种常识;尊重对手,是一种风度;尊重所有人,则是一种做人所应具备的基本教养。
尊重社会的基本要求是:首先,要讲究公德;其次,要维护社会秩序;再次,要保护环境;最后,则要爱国守法.“仪”的含义是规范的表达方式。
任何“礼”的基本道德要求,都必须借助于规范的、具有可操作特征的“仪",才能恰到好处的得以表现.所谓礼仪,就是人们用于表现尊重的各种规范的、可操作的具体形式。
它普遍适用于各种各样的人际交往,亦是人际交往的基本规则。
2、服务礼仪,是礼仪在服务行业的具体运用,是泛指服务人员在自己的工作岗位上所应严格遵守的行为规范。
(二)服务礼仪的基本要求1、文明服务。
文明服务的基本要求:1)规范服务:规范服务是文明服务的前提,只有服务工作规范和标准,才能真正做到文明服务.怎么才能做到规范服务呢?做到“待客三声"、“四个不讲”.所谓“待客三声”是指服务人员在工作岗位上,面对顾客,必须自然而然做到:来有迎声,问有答声,去有送声。
面对顾客,服务人员有四种话不能讲:不讲不尊重对方的话;不讲不友好的话;不讲不客气的话;不讲不耐烦的话。
2)科学服务:科学服务的具体要求:A。
练好基本功,掌握好基本的服务技能和服务意识;B.洞悉顾客的心理,掌握顾客的需求;C。
掌握正确的方法,了解不同产品和服务的特点,有的放矢地为顾客服务。
3)优质服务:优质服务就是对服务的精益求精。
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礼仪讲稿——龙莹中国自古以来就被誉为是礼仪之邦,大到国家和民族之间的交流,小到父母兄弟亲戚朋友之间的交往,可以说礼仪无处不在,渗透着生活的方方面面。
几个简单的动作,几句亲切的话语,不仅拉近了人与人之间的距离,更深透出了任何人之间的一种相互尊重,这种尊重恰恰是人们正常平等交流的最基本的平台和最重要的纽带。
一、礼仪:1、内涵礼:尊重,礼由心生。
它是讲我们在人际交往中要尊重自己,尊重别人。
礼多人不怪、礼尚往来……侧重于内容。
仪:表达,是个人修养、教养的体现。
就是恰到好处的向别人表示尊重的形式。
具体表现为礼貌、礼节、仪表、仪式等。
礼仪是尊重自己尊重别人的一种规范的表现形式。
2、本质——尊重为本.马斯洛的需求理论:人的五种需求:生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现的需求。
尊重是礼仪之本,也是待人接物之道的根基,更是个人修养的精华。
你的交往之道不管是坐、请坐、请上坐也好,茶、上茶、上好茶也好,关键是要通过一定的形式,向别人传递出尊重对方的信息,这是关键。
1)首先要尊重自己你自己要在乎你自己,有站相,有坐相,举止大方。
有男老师不注意,不管交往的是熟人是生人是同性是异性,夏天开会入座时比较洒脱随意撩裤管,卷袖管;很不合适。
在交往中,在比较重要的场合,不会得到别人的尊重,所以要尊重自我。
2)要尊重自己的职业。
岗位分工不同,所谓“闻道有先后,术业有专攻”,在学校任何岗位工作的同志o,真正被学生、家长和同事尊重的人,一定是有实力的人,是学有所长的人,是在各自业务领域有本事的人。
从事行政管理的同志业务精服务优、从事教学工作的教学效果好、参加竞赛的能得大奖,辅导学生考证的合格率高等。
,所以只有要爱岗敬业的教育工作者,这样的人才会赢得尊重。
3)要尊重自己的单位。
无论是大到国家和民族,还是小到我们现在供职的学校,作为共和国的公民我们有责任、有义务维护国家和民族的尊严和形象,作为学校的在岗位上工作的员工(外聘),同样要维护我们学校的尊严和形象。
学校尊严得维护、学校形象有口碑,学生、教师、员工才会被认可、被重视、被尊重。
人的价值得到体现,人的高级需求——自我实现的需求才会实现。
4)要尊重交往的对象不仅要自尊,而且要对交往对象表示足够的尊重。
美国著名的行为科学家乔治枚奥先生说过,“尊重别人就是尊重自己,发现别人的优点,实际上就等于肯定自我,那说明你宽容,说明你谦虚,说明你好学”。
有五句话:“尊重同事是一种本份,尊重学生是一种常识,尊重下级是一种美德,尊重上级是一种天职,尊重所有人是一种教养。
”要全方位的尊重,不能失礼于人,尊重为本。
职业人的职业道德要求:尊重上级是一种天职。
这不叫溜须拍马,这叫职场规则。
我和总公司、市教委工作人员通话联系工作,不要管那个人是什么长还是科员,他是上级机关,上级机关的人先挂。
现在强调提供优质的教育管理服务,那么学生家长给我们打电话,家长先挂。
你要尊重别人,你就得表现出来,否则就不是尊重,没有形式就没有内容。
3、作用1)礼仪能内强素质学校工作要与学生沟通、与家长联系、与同事交流、要跟人打交道、要做好本职工作,都要恰到好处的展示自己的素质这是非常重要的,一个人的修养体现于细节,细节展示素质,言谈话语举止行为,实质是素养问题。
学习礼仪可以不断提升个人修养。
2)礼仪能外塑形象在交往中,员工个人形象代表学校组织形象,员工个人形象代表学校教育服务形象,体现学校文化和品牌。
教职工的仪表仪态就是形象的主要表现方式,是塑造个人形象和学校形象的主要载体。
比如一位员工不修边幅,胡子拉碴,衣服不整,在教学区抽游烟等,这实际上是一个形象问题,也是学校的形象问题,更是学校文化的体现。
3)礼仪第三个作用学习礼仪增进交往信息社会我们都有这样的欲望,要多交朋友,广结善缘,一个人不管你愿意不愿意你必然要跟别人打交道。
古人亚里士多德说:“一个人不和别人打交道,不是一个神就是一个兽”。
革命导师马克思说,人是社会关系的总和。
教师吃的是开口饭,你必须要和别人交往,既然要跟别人交往,你就得会说,会表达,什么话能说,什么话不能说,它有游戏规则。
礼仪、修养可概括为一句话————问题最小化。
实际上使你少出问题,不出问题,少丢人,从这个意义上问题最小化,实际上就是效益最大化。
所以礼仪:通过行为细节来体现。
教养:体现于细节,细节展示素质,细节决定成败二、工作自律在工作岗位上,要赢得服务对象的尊重,是取得成功的重要环节。
要做到这一点,就必须勤勤恳恳,严于律己,维护好个人形象。
因为个人在工作岗位上的仪表和言行,不仅关系到自己形象,而且还被视为单位形象的具体化身。
维护好个人的形象,既要注意自己的仪表、举止、着装,也不要“衣帽取人”。
1、六不和四要“六不”就是:不对他人评头论足,不谈论个人薪金,不要诿过给同事,不干私活,不听私人电话,不打听、探究别人隐私。
“四要”就是:卫生要主动搞,个人桌面要整洁,同事见面要问好,办公室来人要接待。
2、仪容仪表(1).精神面貌——表情自然,面带微笑,亲切和蔼,端庄稳重,大方得体,不卑不亢,给人以温馨可以信赖的感觉。
(2).头发——不得留造型怪异的发式,梳理整齐,保持干净。
男性服务员头发不可过长,以齐发际为限。
要求前发不遮额,侧发不遮耳,后发不扫衣领,不可留长鬓角。
女性服务员头发不宜过长,最长齐肩胛骨,需盘起或使用发卡。
(3).面部——女服务员面部应化淡妆,口红淡薄,不宜浓妆艳抹,保持朴素优雅的外表,给人以自然美感。
男服务员不得留胡须,要求每日必刮。
(4).手和指甲——指甲不宜过长,要常修理、清洁,服务前应将手洗干净并消毒。
女服务员可涂无色指甲油,不宜再使用其他装饰品。
(5).香水——以淡雅清香为主,切记使用浓郁刺鼻的香水。
(6).装饰品——不佩戴不方便工作(如耳饰、手链等)的饰物,不佩戴戒指等容易藏污纳垢、不利卫生的饰物,结婚戒指除外。
为使客人得到精神上的满足,因此在饰物的佩戴上不宜超过客人。
(7).服装——勤洗勤换。
上衣不宜太短,以免弯腰时露出腰带。
衬衣要熨平整,特别注意领子、袖口及衣扣处,不能有皱纹、破损,颜色最好为白色。
不要让汗水、油渍、污渍出现在衬衣上,必须扣好衣扣,不许敞开。
鞋袜要每天更换,要经常檫皮鞋以保持鞋面光亮,鞋袜以黑色为宜,不宜使用指定以外的颜色、款式。
女性服务员不论冬、夏装都该是衣裙,不应是衣裤,不许光脚,必须穿长筒肉色丝袜,不许穿黑色丝袜。
穿黑色皮鞋或补鞋。
穿衬衣时颈部要有装饰,颈不宜外露。
主管、领班必须穿黑色西装。
(8).个人卫生——保持整体清洁,包括头发、皮肤、牙齿、手指等处。
口腔清新无异味(不吃洋葱、大蒜、榴莲等气味浓重的食品),经常漱口。
勤理发、洗头、修面、洗澡、更衣,勤剪指甲,勤洗手等。
(9).要适应TPO原则,就是要求仪表修饰因时间(time)地点(place)场合(occasion)的变化而相应地变化。
三、举止要求:1、站姿2、坐姿3、走姿同时注意:¨尽量靠右行,不走中间¨与客户、上级相遇时,要点头行礼致意¨与客户、上级同行到门前时,应主动开门让他们先行¨与客户、上级上下电梯时应主动控制住按钮,让他们先上或先下¨引导客户时,让客户在自己右侧¨客户迎面走来或上下楼梯时,要主动为客户让路。
四、语言技巧(一)基本礼貌用语:您好、劳驾、请、谢谢、对不起、请原谅、欢迎、再见(二)讲话技巧1、称呼:适当的称呼能满足对方尊重的心理,拉拢双方的关系,缓和对立情绪。
它具有呼唤对方,显示呼唤人与被呼唤人的关系,表示呼唤者对被呼唤人的态度与情感等功能。
现在通用的称呼礼节大致是:男性称“先生”;女性已婚的,称“夫人”;未婚的,称“小姐”;职业女性,称“女士”;身份高的已婚女子,称“太太”。
最好不要单独称女性为“妇女”。
不同的称呼用于不同的人和场合;姓名称呼:适用于年龄,职务相仿的人或同学、好友之间。
职务称呼:有一定的职务位置,但千万不能把职务搞错。
职业称呼:该职业有较高的社会地位,如老师、医生、律师等。
拟亲称呼:用于年龄明显高于自己者:如张阿姨、李奶奶等。
2、说话态度1)热情:热情是一种对待别人的最佳态度。
热情是展示自我的一种有效途径。
热情是一种敬人与自尊的结合。
热情还是一种能力的表现。
热情也是一种行为。
2)主动:A、主动招呼,面对外来的客人,前来咨询,要主动打招呼,以礼相待,主动询问各种要求,不能因为客人可能态度不好,有棘手的事待处理,就逃避。
B、做到“三声”即“来有迎声,问有答声,走有送声”3)耐心:对待客人要耐心,不准同客人发生争吵,“如果你赢了一场争吵,你便失去了一位朋友。
”4)谈话要注意分寸:适当的时候,在适当的场合,以适当的身份讲适当的话,方称为合理,有分寸。
要让说话不失“分寸”,除了需要提高自身的思想修养以外,以下几点还需要随时留意:A、谈话时要认清自己的身份,“角色地位”适合。
B、谈话中要适当考虑措辞,不能想怎么说就怎么说。
C、谈话要尽量客观,不夸大,不断章取义。
D、谈话要具有善意。
E、在一般交谈时要坚持“六不问”的原则(年龄、婚姻、住址、收入、经历、信仰等属个人隐私的问题,当然对方主动谈及就另当别论)。
5)谈话要委婉含蓄:用试探的口吻;用商量的口吻;用谦虚的口吻;用赞颂的口吻五、关系的协调服务人员,必须高度重视各种人际关系的协调。
应注意以礼待人,内求团结,外求和睦。
1)和顾客的关系。
处理、协调和顾客的关系,要热诚接待、一视同仁。
要注意你所处的特殊位置,明确你的形象就是单位形象,你的态度就是单位态度。
所以,一定要协调好和顾客的关系。
即使和顾客发生了异议、冲突,只要没伤害到自己的原则问题,都应该站在体谅顾客的角度,退一步进行处理。
2)和上级的关系。
要服从上级的安排,支持上级的工作。
并要维护上级的威信。
上级需要把握的是大局,不管自己和上级关系怎么样或对他们的看法怎么样,都要以实际行动维护上级的威信,要以礼相待,不能嚣张放肆。
3)和下级的关系。
要处处尊重,时时体谅,不徇私情、善解人意。
当下级提出不同工作意见时,上级应该持欢迎和感谢的态度。
要注意发挥整个办公室的力量来商讨解决事情,而不要只顾面子,不懂装懂。
如果下属的意见说得太刺耳,甚至是不合实际的个人攻击,只要不妨碍工作,都没有必要或者不应该想着报复。
对于下属中有较强才干、能独挡一面的,应该积极地提拔。
4)和平级的关系。
处理好和同级的关系,对于团队精神的体现非常重要。
一要相互配合、互相勉励。
二要不即不离,保持同事间交往的适当距离。
三是要诚信待人,互相团结。