蔬菜育苗基础知识..
蔬菜育苗技术基础
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种度低对 子应、催 大当逐芽 部适渐温 分当升度 露降高的 白低。掌 时使当握 即胚胚， 可根破开 播粗皮始 种壮时可 。；，以 当温稍
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种子处理技术
4.胚芽锻炼：
在种子露白时，给1-2d以上的0°以下低温称之为 “胚芽锻炼”，也较“变温锻炼”。 方法：将刚露白的种子连同包裹先放在-1-5°的环境 下12-18h（耐寒蔬菜温度取低限、喜温蔬菜取高限）， 再放到18-22°下12-16h，反复1-10d。胚芽锻炼能提 高抗寒能力，加快发育速度，有明显的早熟高产效果。 黄瓜锻炼1-4d，茄果、喜凉蔬菜1-10d较合适。
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种子处理技术
（一）播前种子处理 对种子处理是为了达到早出苗、苗齐、苗壮， 减少苗期病害的目的。 种子处理的方法：药剂处理、清水浸种等。 1.药剂处理包括：药粉拌种和药剂水溶液浸种。 2. 清水处理种子：目的是促进种子早发芽。
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种子处理技术
药剂处理
A.药粉拌种
B.药剂拌种
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传统育苗
（二）床土消毒 3.福尔马林消毒——能防治猝倒病和菌核病。0.5%福 尔马林喷洒床土、拌匀，闷1周，待药味散尽后方可 使用。 4.溴甲烷——能防治土传病害、烟草花叶病和线虫， 对黄瓜疫病有特效。先将床土堆成30cm长条、整平， 土堆中间放一个盆、盆中放1个碗，碗中放溴甲烷， 用带孔的盖子盖好。每平方米床土用药100-150g,用 塑料小拱棚闷10d后撤棚，充分翻倒床土，经过3d后 药气散尽即可使用。
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种子处理技术
5.干热处理： 当蔬菜种子特别是喜温蔬菜种子来不及完全成 熟时，经过晾晒处理、促进成熟，称作干热处 理。 黄瓜、西瓜、甜瓜种子经过4h（中间间隔1h） 50-60°干热处理，有明显的增产作用； 番茄种子经过短时间的干热处理发芽率提高 12%。
蔬菜育苗方法
有关“蔬菜育苗”的方法
有关“蔬菜育苗”的方法如下：
1.常规育苗：以营养土为育苗基质，不经过嫁接换根，直接培育成自根苗。
常规育苗又分
为播种床育苗、育苗钵育苗、分苗法育苗。
播种床育苗是指直接在地上撒播种子或是在营养土上直接撒播种子，育苗密度比较大，移栽时对苗子的根系损伤较大。
育苗钵育苗是使用塑料营养钵装入营养土，然后每钵播种一粒，主要使用在苗期较长，小苗植株较大的品种育苗上。
分苗法育苗是指前期利用平底苗盘或者播种床作为初期育苗，其特点是育苗密度较高，管理催芽比较方便，后期再进行分苗，将小苗按间隔要求移栽在分苗床或者移栽到育苗钵进行后期培养。
2.无土育苗：无土育苗是指不用土壤而用非土壤的固体材料作为基质浇营养液的育苗方式。
无土育苗可保证水分和养分供应充足，基质通气良好，同时无土育苗便于科学、规范管理，培育的幼苗生长迅速，苗龄短，根系发育好，幼苗健壮、整齐，定植后缓苗时间短，易成活。
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基因编辑技术
利用CRISPR/Cas9等基因编辑技术，对作物基因 进行精确修饰，实现性状改良和品种创新。
分子标记辅助育种
利用分子标记技术，对种质资源进行遗传多样性 分析和基因定位，提高育种效率和准确性。
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生物技术在病虫害防治中的应用
利用生物农药、天敌昆虫等生物技术手段，实现 病虫害的绿色防控，减少化学农药的使用量。
农药使用安全
正确使用农药，遵守农药使用规定和安全间 隔期，防止农药残留超标和中毒事故。
农业机械操作安全
规范操作农业机械，确保机械的正常运转和 操作人员的安全。
肥料使用安全
合理施肥，避免过量使用化肥导致土壤污染 和农产品质量安全问题。
防火防盗安全
加强田间地头的防火工作，注意农资物品的 防盗措施，保障生产安全。
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播种与育苗技术
种子处理及催芽方法
种子筛选
选用健康、饱满、无病虫害的种子， 去除杂质和破损种子。
种子消毒
浸种催芽
将种子浸泡在适宜温度的水中，使其 充分吸水膨胀，然后放置在温暖湿润 的环境中催芽，促进种子萌发。
采用温汤浸种或药剂拌种等方法，杀 灭种子表面的病菌和虫卵。
播种方式选择及操作要点
播种方式
制度，包括灌溉时间、频率和水量等。
排水措施实施
02
在蔬菜田地周围设置排水沟或排水管道，确保多余水分能够及
时排出，防止积水对蔬菜生长造成不良影响。
节水灌溉技术应用
03
推广滴灌、喷灌等节水灌溉技术，提高水资源利用效率，降低
生产成本。
常见病虫害防治方法
农业防治
通过选用抗病、抗虫品种，合理轮作、间作和套作等措施，降低病虫 害发生几率。
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蔬菜育苗技术
蔬菜育苗技术蔬菜是我们日常生活中必不可少的食材之一，而蔬菜的生长需要从种子开始，因此育苗技术就显得尤为重要。
下面我们将介绍一些关于蔬菜育苗技术的知识，帮助您更好地了解和掌握种植蔬菜的技巧。
1. 选择适合的种子要蔬菜育苗成功，首先要选择适合的种子。
种子的品质直接关系到植物的生长情况，因此建议选择品种纯净、无杂质的种子。
同时，根据自己种植的需求和条件，选择适合的蔬菜种子。
比如，如果您有室内光照条件较好的种植环境，可以选择需要较长生长周期的蔬菜种子，如番茄、辣椒等。
2. 准备和管理育苗介质育苗介质是种植蔬菜的基础，因此准备和管理育苗介质也非常重要。
一般来说，育苗介质可以选择蛭石、腐叶土、腐殖土等材料，可以根据不同蔬菜的需求进行调配。
此外，还可以在育苗介质中加入适量的有机肥料，以提供充足的养分。
3. 控制适宜的温度和湿度种子的发芽需要适宜的温度和湿度条件。
一般来说，蔬菜种子的发芽温度在20-30摄氏度之间，湿度在70-80%左右。
因此，在育苗过程中，要注意保持良好的环境温湿度，可以利用温湿度计监测和调节。
4. 合理的光照管理光照是植物生长的重要因素，也是蔬菜育苗过程中需要关注的因素之一。
在室内种植环境中，需要合理安排光照时间和强度，以模拟自然光照条件。
一般来说，8-10小时的光照时间可以满足大部分蔬菜的生长需求。
此外，也可以选择使用人工光源来补充光照，如LED灯等。
5. 注意合理的浇水和通风蔬菜育苗过程中的浇水和通风也非常关键。
浇水要适量，不可过多或过少。
一般来说，早晨和晚上是较适宜的浇水时间，以保持育苗介质的湿润度。
通风可以通过开窗、使用风扇等方式进行，有助于提供新鲜空气和调节湿度，促进植物的健康生长。
6. 注意病虫害防治蔬菜育苗过程中，病虫害的防治也是需要关注的。
可以选择使用有机农药或生物农药进行防治，避免使用对植物生长有害的化学农药。
此外，定期巡查和清除病虫害，保持育苗环境的清洁和卫生也是非常重要的。
蔬菜育苗基础知识..共27页文档
16、自己选择的路、跪着也要把它走 完。 17、一般情况下)不想三年以后的事， 只想现 在的事 。现在 有成就 ，以后 才能更 辉煌。
18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须 充满光 明。 19、学习的关键--重复。
20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的 人只能 引为烧 身，只 有真正 勇敢的 人才能 所向披 靡。
谢谢！
36、自己的鞋子，自己知道紧在哪里。——西班牙
37、我们唯一不会改正的缺点是软弱。——拉罗什福科
xiexie! 38、我这个人走得很慢何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳
40、学而不思则罔，思而不学则殆。——孔子
蔬菜的种子及育苗
通过选择适当的蔬菜品种和育苗技术 ，可以提高加工品的品质和口感，同 时也可以为食品加工企业提供稳定的 原蔬菜种子及育苗的挑战与 解决方案
蔬菜种子及育苗面临的挑战
种子质量问题
部分蔬菜种子的发芽率低， 或者品质不稳定，影响出苗 率。
加强病虫害防治，定期检查幼苗生长情况， 一旦发现病虫害要及时处理。
合理密植
根据不同蔬菜种类和生长需求，合理安排育 苗密度，避免过密或过疏。
控制生长环境
保持适宜的温湿度、光照和通风等环境条件， 避免环境突变对幼苗造成不良影响。
适时移栽
当幼苗长到适宜大小时，应及时移栽到田间， 避免老化或过度生长。
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蔬菜种子及育苗市场竞争激烈，众多 企业通过技术创新、品质提升和品牌 建设等方式争夺市场份额。
蔬菜种子及育苗的发展趋势
技术创新
随着科技的不断进步，蔬菜种子及育苗技术也在不断创新， 如基因编辑技术、智能农业等技术的应用将进一步提升蔬 菜品质和产量。
绿色环保
随着环保意识的提高，消费者对绿色、有机蔬菜的需求不 断增加，这也将促使蔬菜种子及育苗企业加强环保措施， 推广绿色生产方式。
光照管理
合理调节光照强度和时间，促 进幼苗光合作用。
种子处理
包括选种、晒种、浸种、催芽 等环节，目的是提高种子发芽 率，预防病虫害。
温湿度管理
根据不同蔬菜种类和生长阶段 调节温度和湿度，以满足幼苗 生长需求。
施肥与灌溉
根据幼苗生长情况，适时施肥 和灌溉，补充营养和水分。
蔬菜育苗的注意事项
防止病虫害
土壤与气候条件
土壤贫瘠、盐碱化、干旱或 过湿等不利条件，以及气候 变化如极端天气，都可能对 育苗产生负面影响。
种植蔬菜的校本教材
种植蔬菜的校本教材校本教材：种植蔬菜介绍本教材旨在为学生提供种植蔬菜的基础知识和技巧，帮助他们了解蔬菜的生长过程和如何在校园中种植蔬菜。
目标1. 培养学生对蔬菜种植的兴趣和意识。
2. 培养学生的团队合作和责任感。
3. 提供学生与大自然互动的机会，增强他们的环境意识。
内容第一章：蔬菜的基础知识1. 蔬菜的分类和种类。
2. 蔬菜的生长需求和适宜环境。
3. 常见蔬菜的特点和食用部分。
第二章：蔬菜的种植准备1. 选择适合种植的蔬菜品种。
2. 土壤准备和改良。
3. 种子的选择和储存。
第三章：蔬菜的播种和育苗1. 播种的时间和方法。
2. 育苗的注意事项。
3. 常见育苗问题的解决方法。
第四章：蔬菜的生长和管理1. 提供适宜的水和养分。
2. 控制病虫害和杂草。
3. 做好蔬菜的修剪和支撑。
第五章：蔬菜的收获和利用1. 判断蔬菜成熟的标志。
2. 收获蔬菜的正确方法。
3. 蔬菜的储存和利用建议。
教学方法1. 理论讲解结合实地观察。
2. 学生参与实际种植过程。
3. 小组合作完成实践任务。
4. 学生撰写蔬菜种植日记和总结报告。
评估方式1. 实地考察和观察学生的种植成果。
2. 蔬菜种植日记和总结报告的评分。
3. 口头回答问题的能力评估。
结束语通过本教材的研究，学生将了解种植蔬菜的基本知识和技巧，培养对大自然的热爱和保护意识。
希望学生们通过亲身参与，种植出属于自己的蔬菜，体验种植的乐趣，并将这些经验应用于日常生活中，促进健康饮食和可持续发展的意识。
蔬菜的育苗技术
蔬菜育苗是蔬菜生产的重要环节，它直接影响到蔬菜的产量和质量。
因此，掌握正确的蔬菜育苗技术是非常重要的。
以下是一些基本的蔬菜育苗技术：1.选择种子：选择优质的种子是育苗的第一步。
种子的质量直接影响到幼苗的生长和发育。
因此，应选择健康、成熟、无病虫害的种子。
同时，种子的种类和品种应根据种植地的气候条件和土壤条件来选择。
2.种子处理：种子处理可以提高种子的发芽率和抗病性。
常见的种子处理方法有浸泡、消毒、催芽等。
浸泡可以使种子充分吸水，提高发芽率；消毒可以杀死种子上的病菌和虫卵，防止病虫害的发生；催芽可以加速种子的发芽，缩短育苗时间。
3.播种：播种是将处理好的种子播入育苗床的过程。
播种的方法有直播和移植两种。
直播是将种子直接播入育苗床，适用于小粒种子；移植是将种子先在育苗盘或育苗箱中播种，待幼苗长到一定大小时再移栽到育苗床，适用于大粒种子。
播种时应注意保持适当的密度，既不能过密，也不能过稀。
4.管理：播种后，需要对幼苗进行适当的管理，以保证其正常生长。
管理的主要内容包括浇水、施肥、除草、防病防虫等。
浇水要保持土壤湿润，但不能过湿；施肥要适量，不能过量；除草要及时，不能让杂草影响幼苗的生长；防病防虫要定期进行，一旦发现病虫害，要及时采取措施进行治疗。
5.炼苗：炼苗是为了让幼苗适应外界环境，增强其抵抗病虫害的能力。
炼苗的方法有逐渐增加光照、逐渐减少温度、逐渐增加水分等。
炼苗时应注意不要过度，否则可能会伤害到幼苗。
6.移栽：当幼苗长到一定大小时，就可以进行移栽了。
移栽的目的是将幼苗从育苗床转移到大田，让其在大田中继续生长。
移栽时应注意保护幼苗的根部，避免损伤；同时，也要注意移栽的时间和方法，以免影响幼苗的生长。
总的来说，蔬菜育苗是一个技术性很强的工作，需要掌握正确的方法和技术。
只有这样，才能保证蔬菜育苗的成功，从而保证蔬菜生产的顺利进行。
蔬菜育苗常用的播种方式
蔬菜育苗常用的播种方式以蔬菜育苗常用的播种方式为标题，我们来了解一下蔬菜育苗的一些常见的播种方式。
一、直播法直播法是指将种子直接撒在播种床上，然后覆盖一层薄土或饼干土。
这种方式适用于种子较大、发芽力强的蔬菜，如豆类、南瓜类等。
直播法的优点是操作简单，节省育苗用的容器和基质，但也存在着种子浪费、发芽率低的问题。
二、穴盘播种法穴盘播种法是将种子放在专用的穴盘中，每个穴盘有一个小孔，种子可以在小孔里面生长。
这种方式适用于种子较小、发芽力较弱的蔬菜，如菜心、菠菜等。
穴盘播种法的优点是种子使用率高，发芽率较高，但也需要购买穴盘和基质，增加了育苗成本。
三、育苗盘播种法育苗盘播种法是将种子放在育苗盘中，每个育苗盘有多个小孔，种子可以在小孔里面生长。
这种方式适用于种子较小、发芽力较弱的蔬菜，如胡萝卜、辣椒等。
育苗盘播种法的优点是方便管理，易于移植，但也需要购买育苗盘和基质，增加了育苗成本。
四、育苗箱播种法育苗箱播种法是将种子放在育苗箱中，每个育苗箱有一层或多层，种子可以在每一层中生长。
这种方式适用于种子较小、发芽力较弱的蔬菜，如莴苣、芹菜等。
育苗箱播种法的优点是种子使用率高，方便管理，但也需要购买育苗箱和基质，增加了育苗成本。
五、水培法水培法是将种子直接放在含有适量养分的水中，通过水中的养分供给来进行发芽和生长。
这种方式适用于一些水生蔬菜，如水芹菜、水萝卜等。
水培法的优点是节约用地，方便管理，但需要注意水质的处理和养分的供给，以及定期更换水。
六、发芽后移植法发芽后移植法是将种子先在湿润的纸巾或棉花中发芽，然后将发芽后的幼苗移植到育苗床或育苗盘中进行生长。
这种方式适用于一些种子较小、发芽难度较大的蔬菜，如番茄、辣椒等。
发芽后移植法的优点是发芽率高，易于管理，但也需要额外的工作量和时间。
以上是蔬菜育苗常用的一些播种方式，选择适合的方式进行育苗，可以提高种子的发芽率和苗期的生长质量，为蔬菜的正常生长打下良好的基础。
希望本文对您有所帮助。
《蔬菜栽培生理学理》绪论
•美国学者F.P. Gardnent, R. L. Mitchell 编写的作物生理学(Physiology of Crop plants)(1985)。
•Hay RKM and Walker AJ编写的《作物产量生理学导论》《An introduction to the physiology of crop yield》（1989）。
(一）、农业发展对蔬菜栽培生理学的推动作用
农业的发展先后经历原始农业、传统农业和现代农业，特别是从20 世纪中叶前后，先后经过三次革命，极大推动了农业基础研究的发展。
1. 绿色革命
20世纪40年代在发达国家，60年代初在发展中国家以大幅度提高产量为 标志。 主要技术模式：良种+化肥+灌溉+农药
经历了第一次绿色革命，1961-1996年，化肥使用量从0.31亿吨增加到1.35亿 吨；1961-1996年，灌溉面积从1.3亿公顷增加到2.63亿公顷；1950-1990年，农 药销售额扩大28倍。“绿色革命”显然使亚洲避免了重大的粮食危机（1996年 世界粮食首脑会议报告），成为中国、东南亚和南亚地区惊人的经济增长的基础。
•1957年, Fujiwara和Syzuki 提出了源-库关系的概念，发现了光合 同化物分配受源、库代谢活性的控制。同时日本学者在20世纪50 年代还研制出CO2分析仪，并开始在大田条件下研究蔬菜个体与群 体的光合作用，有力推动了光合作用的研究。
•1962年， Van Dobben首先发表了生物学产量、经济学产量和收 获指数等观点，并研究了它们之间的相互关系。
•20世纪60年代，日本学者角田提出了株型的概念；1968年， Donald提出了著名的“理想型”概念，并倡议开展理想型的株型 育种，育种学者努力培育紧凑型的植物株型，对提高植物的群体光 合作用起到了重要作用。
蔬菜育苗技巧
蔬菜育苗技巧蔬菜育苗是种植蔬菜的重要环节，育苗的质量和技巧直接影响到后期蔬菜的生长和产量。
本文将介绍一些蔬菜育苗的技巧，帮助您更好地进行蔬菜的育苗工作。
一、土壤准备良好的土壤是成功育苗的基础。
首先，选择富含有机质的土壤，有机质能提供充足的养分和保持土壤湿润的作用。
其次，确保土壤排水性良好，避免水分积聚导致苗木病害。
最后，消毒土壤是防止病菌侵袭的重要措施，可以利用高温蒸汽或化学药剂进行土壤消毒。
二、种子筛选选择优质的种子是蔬菜育苗的关键。
在购买种子时，要选择生长期较短、产量较高、抗病性强的品种。
此外，注意种子是否有虫蛀或病害，避免使用受污染的种子。
三、播种时间播种时间的选择要根据不同蔬菜的生长周期和适宜生长环境来确定。
一般来说，多数蔬菜的育苗期为3-4周，所以要推算出种植的时间，以确保后续的移栽和生长。
四、浸种处理浸种处理是提高种子出苗率的一种方法。
可以选择浸泡在温水中或者经过特殊液体处理，以促进种子的发芽和出苗速度。
不同种类的蔬菜可能需要不同的浸种处理方法，请根据种子的要求进行正确处理。
五、播种深度播种深度对于种子的生长至关重要。
一般情况下，播种的深度约为种子直径的1-2倍。
播种过深会使种子消耗过多的能量来突破表土，导致出苗困难。
播种过浅则可能会受到风雨的影响，影响种子的出苗率。
六、保持湿润蔬菜育苗过程中要保持土壤的湿润度。
播种后，可以覆盖一层湿润的覆盖物，如湿布或保湿膜，以增加土壤的湿度和保持温度。
在苗床上进行喷雾灌溉，注意不要使水花直接落在种子上，以避免冲刷种子。
七、光照条件充足的光照对苗期生长至关重要。
阳光是自然光照的最佳来源，但在天气阴沉的日子，可以使用人工光照补充。
注意控制光照的强弱和时间，以避免对苗木的伤害。
八、温度控制适宜的温度有助于种子发芽和幼苗生长，对于不同蔬菜的育苗温度要求略有不同。
一般来说，适宜的温度范围为20-25摄氏度。
在种植环境中，可以通过升温设备和通风来控制温度。
九、适时移栽在苗木的生长过程中，适时地进行移栽是确保蔬菜继续生长的必要步骤。
蔬菜育苗基础知识
蔬菜育苗基础知识一、概述蔬菜育苗是指用苗床集中培育壮苗的过程。
其优点是：一是省种、节省成本；二是有利于培育壮苗，便于管理；三是节约土地，提高了土地利用率；四是相对延长了蔬菜的生长期，提高了单位面积的效益。
从育苗材料上蔬菜育苗可分为：1、种子育苗。
2、营养体育苗：如扦插育苗、根茎育苗与组培育苗（马铃薯尖脱毒）。
3、花粉育苗：单倍体育种。
二、育苗技术目前在蔬菜生产中常见的育苗方法有常规土法育苗和工厂化穴盘育苗。
常规土法育苗：适应种价低，蔬菜产值低，人工不贵情况下农户自己育苗。
工厂化穴盘育苗：适应种价高，人工贵的蔬菜集中生产区，也是今后发展的方向。
下面分别介绍如下：（一）常规土法育苗1.营养土的配制营养土是指用大田土、腐熟的有机肥、疏松物质（可选用草炭、细河沙、细炉渣、炭化稻壳等）、化学肥料等按一定比例配制而成的育苗专用土壤，也叫苗床土、床土。
良好的营养土要求养分齐全、酸碱适度、疏松通透，保水能力强，无病菌、虫卵和草籽。
(1)营养土的种类根据用途不同，营养土可分为播种床土和分苗床土。
①播种床土要求特别疏松、通透，以利于幼苗出土和分苗起苗时不伤根，对肥沃程度要求不高。
配制体积比为：大田土4份，草炭（或马粪）5份，优质粪肥1份；大田土3份，细炉渣（用清水淘洗几次）3份，腐熟的马粪或有机肥4份。
每立方米加化肥0.5～1.0kg。
播种床土厚度约6～8cm。
②分苗床土也叫移植床土。
为保证幼苗期有充足的营养和定植时不散坨，分苗营养土应加大田土和优质粪肥的比例，配制体积比为：田土5～7份，草炭、马粪等有机物2～3份，优质粪肥2～3份，每立方米加化肥1.0～1.5kg。
分苗床土厚度约10～12cm。
(2)营养土消毒为防止营养土带菌，引发苗期病害，可采用下列方法消毒。
①药土消毒将药剂先与少量土壤充分混匀后再与所计划的土量进一步拌匀成药土。
播种时，2/3药土铺底，1/3药土覆盖，使种子四周都有药土，可以有效地控制苗期病害。
蔬菜育苗的作用及育苗技术
蔬菜育苗的作用及育苗技术作者：刘德志来源：《农民致富之友（上半月）》 2020年第15期刘德志经济的发展促使人们的生活水平也随之发生了很大程度的提升，而需求的增长则也在很大程度上促进了我国农业种植领域的发展。
在这一时代发展背景下，如何结合时代发展对农业种植的需求，把控时代为农业种植所带来的巨大发展优势就成为了现阶段农业种植研究者们关注的核心。
其中，蔬菜育苗技术作为现阶段农业栽种领域比较热门的技术之一。
一、蔬菜育苗的作用1、蔬菜育苗的概述就蔬菜育苗技术来说是近几年我国农业生产、种植环节比较常见的栽种技术之一，通常情况下，在蔬菜育苗技术中，种植工作者会根据不同蔬菜种子的性质对种子进行不同侧重科学的处理，使其能够在最适宜种子生长的环境下生长出健康的蔬菜秧苗后在针对其秧苗进行移植的一种蔬菜栽种方式。
合理的应用蔬菜育苗这一技术不仅仅能够有效的提升蔬菜种植环节种子的萌发比例，同时也能够在极大程度上提升蔬菜秧苗自身的抵抗能力，使其能够在移植后更好的面对未知的栽种环境，从而实现早播种、早采收的目标，从根本意义上提升我国蔬菜种植的效果，为实现这一环节更高的经济效益奠定夯实的基础。
2、蔬菜育苗的作用纵观以往的蔬菜育苗技术来说，笔者认为这一蔬菜育苗的作用大都集中表现在如下几方面：首先，合理的应用蔬菜育苗技术能够实现对早期蔬菜苗的统一、集中管理，从而最大程度上规避在早期蔬菜秧苗成长过程中可能会对其成长造成负面影响的因素，从而确保早期秧苗的成长效果，在一定的种植成本份额内最大程度上提升对蔬菜秧苗的保护，为后续蔬菜种植提供更加强壮的幼苗奠定基础。
其次，合理的应用蔬菜育苗技术能够在一定程度上提高种子的出芽比例，从而减少实际栽种环节种子的用量问题，最大程度上降低蔬菜育苗过程中需要的成本支出，提升蔬菜种植的效率。
第三，合理的应用蔬菜育苗技术也能够在一定程度上提升春播蔬菜的收获比例，帮助实现陆地春播蔬菜的早定植、早收获，以此为蔬菜种植者们实现更高的经济效益。
蔬菜栽培技术手册
2010年上海科学技术出版社出版的图书
01 图书简介
03 目录
目录
02 内容简介
基本信息
《蔬菜栽培技术手册》从蔬菜生产的实际出发，分别介绍了蔬菜基础知识，设施蔬菜栽培及覆盖栽培，蔬菜 育苗，蔬菜茬口安排，大棚生产，无土栽培，蔬菜采后处理，蔬菜杂交制种和蔬菜病虫害绿色防控等技术，并详 细阐述了12大类95种蔬菜的栽培作型、对环境条件的要求及栽培技术。
栽培篇
一、根菜类 (一)萝卜 (二)胡萝卜 (三)芜菁 (四)芜菁甘蓝 (五)根恭菜 (六)美洲防风 (七)牛蒡 (八)辣根 二、白菜类 (一)大白菜
谢谢观看
图书简介
图书简介
字 数： 版 次： 1 页 数： 412 印刷时间： 2010-1-1 开 本：大32 印 次： 1 纸 张：胶版纸 I S B N ： 10 包 装：精装
内容简介
内容简介
全书内容科学实用，技术规范，通俗易懂，具有较强的指导性和可操作性。
目录
Hale Waihona Puke 合篇栽培篇综合篇一、蔬菜基础知识 (一)蔬菜的农业生物学分类 (二)蔬菜的生长发育时期 (三)植物的光饱和点和光补偿点在生产上的应用 (四)蔬菜的春化现象和春化处理 (五)植物的光周期现象在蔬菜生产上的应用 (六)蔬菜种子的消毒处理 (七)营养钵育苗的优点及管理 (八)植株调整的措施及作用 (九)整枝、摘叶的方法及作用 (十)无公害蔬菜生产技术
蔬菜育苗预备知识
No2: 育苗篇开始更新。
一、蔬菜育苗预备知识，大家都来学一学前言：蔬菜育苗，就是将要栽的蔬菜先在苗床内播种育苗，待秧苗长到一定大小时，再定植到大田/家庭小菜园中去。
从播种至定植之前的育苗过程，称为蔬菜育苗。
蔬菜育苗的实质是在气候不适宜育苗的季节，利用农用设施、设备及先进的农业技术，人为的创造适宜的环境条件，提前播种，培育出健壮的秧苗，在气候适宜时期再移栽到大田/家庭小菜园。
采用育苗移栽的方法是争取农时，减少用工，增多茬口，增加复种指数、发挥地力、减少病虫危害和自然灾害损失，提早成熟、增加早期产量和总产量，增产增收的一项重要的技术措施。
在蔬菜生产上，为了避免不良气候的影响，采取冬季培育茄果类秧苗，春后育瓜类、豆类、......等秧苗，夏季育甘兰类、葱蒜类、......等秧苗，争取各类蔬菜有更长的生长季节，提前延后采收，提高产量，既较好地解决了生产供应问题，又能增加菜农收入，取得事半功倍的效果。
蔬菜菜类品种繁多，不同的种类、品种对环境条件的要求不同，在不同的环境条件下，育苗的方式、技术又有很大的差异和不同，由于它们世世代代所处的相适应的环境条件作用的结果。
蔬菜秧苗不能离开环境条件而生长发育，环境条件中温度、光照、水分、空气、土壤养分等是蔬菜育苗必不可少的条件，在育苗过程中，只有满足它所需要的条件，才能培育出健壮的秧苗。
蔬菜栽培指导：（一）蔬菜的分类与生长发育蔬菜是人民生活中每天必不可少的重要副食品。
其栽培种类有209种，其中普遍栽培的只有50—60种。
除一二年生草本植物外，还有多年生的草本、木本植物，如黄花菜、石刁柏、竹笋、香椿等；真菌如蘑菇、香菇、草菇、平菇、木耳等都可作蔬菜食用。
一、蔬菜分类蔬菜有三种分类方法：即农业生物学分类、食用器官分类、植物学分类。
（一）农业生物学分类法：是以蔬菜的农业生物学特性为分类依据,共分11类。
1、根菜类：如胡萝卜、白萝卜、大头菜等。
以膨大的肉质根为食用部分。
2、白菜类：如白菜、芥菜、甘蓝等。
蔬菜育苗方法和过程
蔬菜育苗方法和过程蔬菜育苗是一项非常重要的农业生产技术，其主要目的是为了在生产中获得良好的收成和品质。
蔬菜育苗的过程涉及到很多方面，包括选择种子、选址、施肥、灌溉、管理等多个环节。
下面我将为大家详细介绍蔬菜育苗的方法和过程。
选择种子蔬菜育苗的第一步是选择种子。
为了能够获得良好的收成和品质，我们应该选择优质、高产、耐病、适应性强的种子。
同时应注意选择符合生态环境和规划的品种，根据生态环境的气候特点和土壤条件来确定选择哪些种子。
选址选址是蔬菜育苗的重要环节之一。
一般来说，选址要选择阳光充足、通风良好、排水良好的地方，同时要选择土壤疏松、肥沃、层次分明、有机质含量高的地方。
在选址时应避免选择日照时间过少、通风差、冷湿、丘陵高山区和污染严重的地方。
施肥蔬菜育苗的时候，施肥是必不可少的环节之一。
施肥的主要目的是为了提高种子的萌发率和生长势，增强植物的抗逆能力，同时提高蔬菜的品质和产量。
施肥的方法一般包括有机肥、化肥、微肥等，根据不同的品种和生长期需要不同的植物营养素，可以根据需要施用。
灌溉灌溉是蔬菜育苗的又一重要环节，正确的灌溉方式对种子萌发和植物生长起着至关重要的作用。
在灌溉时要注意按照不同种类的水需求来定量，夏季还要增加灌溉次数，同时应适当控制灌溉量，避免长时间降水不足或者灌溉过多而造成的水浸死苗。
管理在育苗过程中，管理是最为关键的一步。
管理方法一般包含温控、通风、松土、病虫害防治等。
其中温控就是根据不同种子的生长条件，调整温度和湿度，提供适宜的环境条件，为种子的生长创造一个良好的生长环境。
通风是保证空气流通，为植物的呼吸提供充足的空气。
松土是保证植物根系有足够的通透性和生长空间。
在病虫害防治方面，则应采用生物防治和化学防治相结合的方法，提高蔬菜的抗病虫害能力。
总结以上就是关于蔬菜育苗的方法和过程的介绍。
正确的育苗方法可以提高种子的萌发率和生长能力，同时还可以增加蔬菜的产量和品质，为日后的种植和生产打好基础。
蔬菜种植教学：校本教材
蔬菜种植教学：校本教材简介本校本教材旨在提供关于蔬菜种植的基础知识和技术指导，帮助学生了解蔬菜种植的过程和要点。
通过本教材的研究，学生将能够掌握蔬菜种植的基本技能，并能在实践中应用这些技能。
目标本教材的目标如下：- 提供蔬菜种植的基本概念和原理。
- 解释蔬菜种植的步骤和要点。
- 引导学生研究蔬菜种植的技术和技巧。
- 培养学生对蔬菜种植的兴趣和热情。
- 培养学生的观察、分析和解决问题的能力。
内容概述本教材包含以下内容：1. 蔬菜种植导论- 蔬菜的重要性和种植的意义- 蔬菜种植的发展历史- 蔬菜市场的现状和前景2. 蔬菜种植的基本要素- 土壤条件和土壤改良- 水源和灌溉技术- 气候和温度控制- 种子选用和处理3. 蔬菜种植的技术指导- 播种和育苗- 种植密度和行距控制- 肥料施用和营养管理- 病虫害防治和草地管理- 收获和储存技巧4. 实践案例和练- 根据实际案例研究蔬菜种植技术- 进行相关练和实验教学方法为了提高学生的研究效果和实践能力，本教材采用以下教学方法：- 理论与实践相结合，注重实地考察和实验。
- 鼓励学生积极参与课堂讨论和小组活动。
- 提供案例分析和问题解决的机会，培养学生的分析和解决问题的能力。
- 提供相关参考资料和资源，引导学生进一步研究和探索。
结语本校本教材将为学生提供全面的蔬菜种植知识和技术指导，帮助他们在蔬菜种植领域取得良好的成绩。
希望学生能够认真研究，运用所学知识，为蔬菜种植事业做出贡献。
---以上为蔬菜种植教学：校本教材的文档内容。
分葱育苗方法
分葱育苗方法全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：分葱是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，不仅可以调味菜肴，还可以作为药材使用。
种植分葱的最常用方法之一就是通过育苗，接下来我们就来介绍一下分葱育苗的方法。
一、选育苗土和盆子首先要准备好育苗土和盆子。
育苗土要松软、透气，富含有机质的泥土最适合用来育苗。
盆子选用有排水孔的盆子，这样可以防止水涝，保持土壤的透气性。
二、播种分葱种子将分葱种子均匀地播撒在育苗土上，稍微用手指轻轻拍实一下，然后再用一层薄薄的育苗土盖上。
保持土壤湿润，但不要过湿，否则容易引起烂苗。
三、浇水和光照在播种后要记得每天浇水，要保持土壤的湿润度，但不要过湿。
分葱是喜阳植物，所以需要充足的光照，每天最好有6-8小时的阳光照射。
四、温度控制分葱对温度要求不高，但是在育苗期间最好保持在15-25摄氏度之间，过高或者过低的温度都会影响分葱的生长。
五、注意防虫害育苗过程中要时刻注意观察，一旦发现有虫害，要及时处理，可以使用一些生物农药进行喷洒。
六、适时移栽分葱一般在幼苗长到10-15厘米的时候就可以进行移栽了。
移栽时要小心翼翼地将幼苗从育苗盆中取出，然后移植到摆放有丰富有机质土壤的地方。
分葱育苗并不是一件复杂的事情，只要按照上述步骤做好准备和管理，相信您也可以轻松地种出优质的分葱幼苗。
希望以上内容对您有所帮助，祝您种植愉快！第二篇示例：分葱是一种常见的蔬菜作物，具有丰富的营养价值和独特的风味，深受广大消费者喜爱。
在分葱的种植过程中，育苗阶段是非常关键的环节，直接影响到后期的产量和质量。
下面就来介绍一下分葱育苗的方法。
一、选用优质种子分葱的种子是育苗的基础，选择优质的种子至关重要。
优质的分葱种子，外观完整，色泽均匀，大小一致，无病害和虫害。
种子的发芽率和萌发力也非常重要，应选择发芽率高、萌发力强的分葱种子进行育苗。
二、准备育苗土壤育苗土壤的选择对于分葱的生长发育至关重要。
一般来说，育苗土壤要求疏松透气、保水性好、排水性良好。
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• 5、红外线处理： • 用波长770纳米以上的光照射种 子，可以改变种皮的通透性、 打破休眠、加速种子内部的生 化代谢,从而促进发芽。
• 6、催芽
• 一般做法是将种子用干净潮湿的棉麻织物（包裹 种子催芽的包装宜选择纱布等，而不能用薄膜 袋），覆盖或放在温室，靠近暖气、炉火等又持 续热源的地方以满足其温度的要求。当胚根突破 种皮（露白）时应及时播种。常用的方法有：体 温催芽法、炉灶催芽法、温瓶催芽法、恒温箱催 芽法等。同时，在催芽期间应把握好以下4个方面：
•
• 4、催芽标准
• 催芽的长度因蔬菜种类而有不同：十 字花科(如甘蓝、白菜、萝卜等)种子小， 以胚根突破种皮为宜，茄果类(如茄子、 辣椒、番茄等)种子以不超过种子长度 为宜；瓜类(如黄瓜、苦瓜、冬瓜等)种 子可催短芽，也可催长芽1--2cm。
六、播种
• 经催芽的种子，芽长约０· ５厘米，即一般所 谓“露白”就可播种。早春播种，覆土的厚度很 关键，若覆土过厚，则不易出苗；若覆土过浅， 则出苗容易“戴帽”（子叶被种壳夹住）。一般 认为，早春播种覆土的深度约为种子厚度的２倍 即可。另外，播种后营养土的含水量掌握在８０ ％左右较为适宜。播种完毕，应选用干净、透光 性好的薄膜进行覆盖，以提高温度。而且，播种 的时间应尽量选在上午进行。
七、苗期管理
• 1、播种至出苗 • 播后要求适当高温高湿：小棚内保持25～ 30度，空气相对湿度85～90%。一般播后 7～10天出苗，当60～70%种子出土时，揭 去遮阳网或稻草，掀起小拱棚边膜。若无 雨天，可用遮阳网代替薄膜覆盖棚顶。出 苗后3～5天注意通风降温，白天小棚内保 持20～25度，床土干燥时，在晴天傍晚适 当浇水。
• 2、分苗与假植
• 一般出苗后25～30天需及时分苗，黄瓜、蒲瓜可 提早。当苗与苗之间叶片相互重叠、心叶挺立时 就必须进行分苗，以免秧苗过挤。因此做苗床时 必须有30%左右作备用床，把中间大苗放置在边 上，边上小苗弱苗放到中间，每一行抽出2个钵放 入备用床上，拉开苗距，以叶与叶不相碰为宜。 浇透水，盖严薄膜、遮阳网3天缓苗后，进入正常 管理。假植时，分批把秧苗移进营养钵(直径为 10cm)，移苗后需保温保湿，同样要盖严薄膜、 遮阳网促使秧苗发新根。
• 2、药剂浸种
• （1）防病药剂浸种： • （2）打破休眠药物浸种： • （3）微量元素浸种：用硼酸、硫 酸锰和硫酸锌（200毫克/升）浸种 5—6小时，对瓜类、茄果类蔬菜有 良好的早熟、增产效果。
• 3、药剂拌种： • 用50%福美双、50%百菌清、50%多菌灵 等杀菌剂（0.1%-0.5%）与细土、滑石粉进 行拌种。播后能杀死种子周围的病菌。 • 4、低温冷冻处理: • 在黄瓜上应用较多,现将种子常温下浸种4-6 小时,然后放在0℃左右的低温下预冷2小时, 再放到-2℃～-8℃低温下处理24-48小时,可 以提早结瓜。
蔬菜育苗技术培训
蔬菜育苗技术培训
贵州省园艺研究所 吴康云
贵州省园艺研究所
吴康云
技 术 要 点
一、育苗时间的确定 二、营养土的配制 三、育苗设备 四、种子处理 五、播种 六、苗期管理
一、育苗时间的确定
• 育苗时间取决于蔬菜种类、育 苗设施、定植方式等。一般茄 果类蔬菜定植前70天左右育苗； 西瓜、甜瓜、黄瓜定植前35天 左右育苗。
• 2、洗种换气
• 为使种子发芽一致，催芽期间每4--5小 时翻动1次种子，并用清水每天将种子 淘洗1遍，以散发呼吸热，使种子受热 均匀，并排除二氧化碳，供给新鲜空 气，同时还能补充水份和消除黏液。 淘洗后，须把种子晾干再入盆，继续 催芽。
3、掌据适宜的时间 • 在适宜的条件下，黄瓜需36-48小时，白菜、甘蓝需36小时 左右，而茄子需经过6--7天、辣 椒5--6天、番茄2--4天、西葫芦 6--8天才可出芽。
三、育苗设备
• 1、营养块、营养球、营 养钵（草钵、纸钵、塑料 钵）、穴盘 • 2、大、中、小拱棚、冷 床、温床（酿热温床、电 热温床） • 3、遮阳网、电热线、薄 膜、控温仪、无纺布、防 虫网
四Hale Waihona Puke 种子处理• 1、温水浸种：多用两份开水对一份冷水，
用水量为种子的4—5倍。在浸种前先预浸 2—4小时，然后按规定时间（5—30分钟） 恒温浸泡，取出后立即用凉水冷却。有些 蔬菜种子则因种壳厚硬，不易发芽，需在 浸种前对种子进行处理，如无籽西瓜、丝 瓜、苦瓜等种子，在浸种前夹破种壳，能 提高种子的发芽率和使种子发芽整齐。
• 1、温度要适宜 • 一般耐寒性蔬菜，如大白菜、甘蓝、芹菜、 菠菜等，适宜的催芽温度为20℃左右；黄 瓜、番茄、茄子、辣椒等喜温蔬菜以25-30℃为宜。在整个催芽过程中，要注意调 节温度，催芽初期可偏低，以避免消耗更 多的养分：种子开始萌动，有个别出芽时， 提高温度，促出芽迅速整齐，出芽后逐渐 降低温度，防止幼苗徒长。
二、营养土的配制
• 1、园土配制 • 营养土是培育壮苗的基础，应具备有机质丰富、 质地疏松、保肥保水力强、微酸或中性、氮、磷、 钾配比合理的特点，并基本杜绝病虫的存活条件。 最好使用比较肥沃的、连续5年未种过茄果类、 瓜类及十字花科蔬菜的大田土壤作床土，土质以 沙壤为好，并且要注意选择13~17cm以内的表层 土。
• 2、床土消毒
• （1）多菌灵消毒 每1000kg床土用50％的多菌灵可 湿性粉剂25~30g，处理时，先把多菌灵配成水溶液， 接着喷洒在床土上，拌匀后用塑料薄膜严密覆盖， 一般经2~3天即可杀死土壤中的多种病原菌。 • （2）福尔马林消毒 先将福尔马林、水、床土按1： 100：4000~5000的比例喷拌均匀，然后堆起，上面 覆盖塑料薄膜，闷2~3天后再把薄膜揭开，促药气散 发。这样，经1~2周即可使用。 • （3）高温消毒 若利用太阳热进行高温消毒，这在夏 天将育苗土用薄膜封严，使土温达到50~55℃，一般 应持续5~7天。
• （4）注意事项： • a.有机肥必修充分腐熟过筛，并掺混均匀，尤其 是掺加化肥，更要掺混均匀，以免烧根。 • b.用泥炭或酸性田土配制育苗土，可根据实际情 况酌情加石灰或草木灰来调节酸碱度。 • c.如感到肥力不足可添加化肥，一般每立方米育 苗土中酌量加入，如用磷酸二铵时叶类为0.5—1 千克,果菜类为1—2千克;或用尿素300—500克,过 磷酸钙2—3千克。